20 SEPTEMBER 2016 | DE UITKOMST | PAGINA 27
REGIONAAL NIEUWS
Ondernemers VILLA GROET uit Avenhorn vieren eerste kermis ‘historisch’ boekje met een foto van de haven
verschillende pannenkoeken. Dieetwensen
van Avenhorn waar de vermelding onder stond
zijn geen probleem. Voor de ouders die niet
‘groet uit Avenhorn’. Die zijn van elke dorp wel
zo’n trek in pannenkoek hebben is een gewone
uitgegeven, zo kwamen wij op GROET uit Aven-
menukaart, de kinderen kunnen heerlijk spe-
horn. Villa is een uitdagend en interessant ge-
len in het kinderparadijs met veel educatieve
bouw met een villa-achtige uitstraling. Dat vin-
spelletjes. De prachtige grote zaal is er voor de
den wij zeker van dit gebouw. Toen werd het
bruiloften en partijen en aan de hotelkamers
VILL A GROET uit Avenhorn.” Met de tekenin-
voor de gasten die willen overnachten wordt
gen in hun logo, die iemand uit Berlijn maakt
nu druk gewerkt. Maar er zijn er al een paar
krijgen ze een ‘villa kakelbont’ achtig sfeertje.
klaar. Er staan diverse grote feesten in de plan-
Doel van Iskander en Barry: “Wij willen hiervan
ning. Later meer hier over in deze krant. Nu
graag een bruisend bedrijf maken. En de gast
staat de kermis voor de deur en Barry en Iskan-
meer bieden dan hij verwacht.”
der hebben er reuze veel zin in. “Nu is het tijd om te feesten.”
Wat kan je hier verwachten In het restaurant kan je op donderdag, vrijdag,
Foto: Iskander en Barry
zaterdag en zondag voor € 27,50 onbeperkt di-
Tekst en beeld: Trees Schouten
neren genaamd ‘onbeperkt Avenhorn’. Keuzes uit diverse voorgerechtjes, hoofdgerechtjes en nagerechtjes. Ruim veertig gerechten dus u kunt elke keer weer voor iets anders kiezen. In het restaurant of op het zonovergoten terras kan tot 17.00 uur geluncht worden. Het panAvenhorn – Wie kent het grote horecapand
der van der Zande. Zo pratende voort bleek dat
nenkoekenhuis zit aan de voorkant rechts met
niet in Avenhorn, jarenlang heeft de familie
Iskander twee dagen daarvoor zijn baan had
een eigen entree, dit is het paradijs voor de
Blokdijk hier de scepter gezwaaid onder de
opgezegd. Hij werkte als hotel manager bij Ho-
kinderen. Zij zijn wel even een tijdje zoet om er
naam Hotel Partycentrum Avenhorn. Iedereen
tel Hyatt place in Hoofddorp. Een groot hotel
eentje uit te zoeken want er is keuze uit 140
is er wel eens geweest in de disco bekend on-
met 330 kamers. Zo bleek al snel dat zij allebei
der de naam Poespas, eten in het restaurant of
de wens hadden om voor zichzelf te beginnen.
in de zaal bij een bruiloft, feest of kermis.
Barry vertelde: “Hotel Avenhorn staat te koop.
Sinds kort hebben twee super enthousiaste
Zullen we er heen gaan om te kijken.” Zo gin-
‘gekken’ zoals ze het zelf omschrijven het over-
gen zij naar de zaak, Rob Blokdijk deed de deur
genomen. Barry van der Aar en Iskander van
open en vroeg wat zij wilden. Barry: “Wij willen
der Zande gaan dit avontuur samen aan. Iskan-
je bedrijf kopen.” Rob: “Nou, dat kan, kom bin-
der: “Wij maken met dit bedrijf een reis door
nen.” Dit was in december 2015. Na een goed
de verschillende ruimtes. Elke ruimte wordt
plan te hebben geschreven en te kijken naar
volledig verbouwd zodat wij trots kunnen zijn
elkaars kwaliteiten zijn wij daarmee naar de
op elke vierkante meter. Alleen als het goed is
bank gegaan en is het gelukt. “Rob en Ellen
doen wij het open.”
hebben ons overal mee geholpen, wat natuurlijk heel erg fijn is, zij hebben zoveel horeca
Hoe begonnen
ervaring dat wij hier veel aan hebben gehad”,
Barry van der Aar heeft een jaar of tien bij Fit-
vertellen Barry en Iskander over de vorige eige-
ness de Kloek gewerkt, waarvan zes jaar als
naars.
bedrijfsleider. Daarna is hij vijf jaar beheerder geweest van een grote vijf sterren camping
Open met VILLA GROET uit Avenhorn
‘Parc La Clusure’, Bure wat in de Belgische Ar-
Iskander: “Wij zijn begonnen op 30 mei 2016 en
dennen ligt. Met zo’n 100 man personeel en
hebben in tien dagen tijd de hele keuken ver-
2200 gasten per dag was dit een behoorlijke
bouwd. Ik ben kok, ik stond twaalf jaar geleden
baan. Barry was toe aan iets anders dus had
nog als chef-kok bij het American Hotel in Am-
zijn baan opgezegd en ging weer naar Neder-
sterdam. Dus ik wist precies hoe ik het wilde
land. Een paar dagen later ging hij op kraamvi-
hebben.” Op mijn vraag hoe zij op de naam zijn
site bij een vriendin die getrouwd is met Iskan-
gekomen vertelt Barry: “Wij hadden hier zo’n