![](https://assets.isu.pub/document-structure/240308080359-68d765502b19f7a68a2b5f9ea03c6505/v1/05f49caa7911b87579adbbbd06e5a6f2.jpeg)
![](https://assets.isu.pub/document-structure/240308080359-68d765502b19f7a68a2b5f9ea03c6505/v1/05f49caa7911b87579adbbbd06e5a6f2.jpeg)
Catalogue produits
Fricadelles
![](https://assets.isu.pub/document-structure/240308080359-68d765502b19f7a68a2b5f9ea03c6505/v1/ace0d5001f161277b01759bf6269a027.jpeg)
Fricadelles de bœuf
![](https://assets.isu.pub/document-structure/240308080359-68d765502b19f7a68a2b5f9ea03c6505/v1/917d7a3d92d4d13f8f211b8cfc9f51fd.jpeg)
![](https://assets.isu.pub/document-structure/240308080359-68d765502b19f7a68a2b5f9ea03c6505/v1/1f5f9a4a31aa4239cae8183162d6b5cb.jpeg)
![](https://assets.isu.pub/document-structure/240308080359-68d765502b19f7a68a2b5f9ea03c6505/v1/d2ed6e79960f99669e54b3bb0587b2e3.jpeg)
Fricadelles de bœuf 100 g
Galet de viande de bœuf hachée. Un produit qui reste très tendre après remise en température. Produit cuit à coeur au téflon à 76 °C sans apport de matière grasse. Mise en œuvre rapide : à réchauffer sans décongélation.
DLUO : 360 jours - Surgelé IQF
Nb couches / palette : 6 - Nb cart / palette : 48
Fricadelles de bœuf 125 g
Galet de viande de bœuf hachée. Un produit qui reste très tendre après remise en température. Produit cuit à coeur au téflon à 76 °C sans apport de matière grasse. Mise en œuvre rapide : à réchauffer sans décongélation.
DLUO : 360 jours - Surgelé IQF
Nb couches / palette : 6 - Nb cart / palette : 48
Fricadelles Bœuf Fromage 25 g
Recette méditerranéenne: délicieux galet de viande de bœuf hachée au fromage. Produit cuit à coeur au téflon à 76 °C sans apport de matière grasse.
Mise en œuvre rapide : à réchauffer sans décongélation.
DLUO : 360 jours - Surgelé IQF
Nb couches / palette : 6 - Nb cart / palette : 48
Ref 70004790
Poids unit. 100 g
Cond cart 2 sacs x 40 pces
Poids brut cart 8,890 kg
Ref 70004789
Poids unit. 125 g Cond cart 2 sacs x 32 pces
Poids brut cart 8,890 kg
Ref 80002273
Poids unit. 25 g
Cond cart 3 sacs x 80 pces
Poids brut cart 6,948 kg
Tender Pork
![](https://assets.isu.pub/document-structure/240308080359-68d765502b19f7a68a2b5f9ea03c6505/v1/58bf4f7a9d7d60efbc0c6039b5d648dc.jpeg)
Tender Pork
![](https://assets.isu.pub/document-structure/240308080359-68d765502b19f7a68a2b5f9ea03c6505/v1/08939c0bee0c5747ec5c17b45b5ae43b.jpeg)
![](https://assets.isu.pub/document-structure/240308080359-68d765502b19f7a68a2b5f9ea03c6505/v1/4950e2ca6ea6f1755ba788bbf65edb2a.jpeg)
![](https://assets.isu.pub/document-structure/240308080359-68d765502b19f7a68a2b5f9ea03c6505/v1/6b1a395886588c8a98aa6beaa53e068e.jpeg)
![](https://assets.isu.pub/document-structure/240308080359-68d765502b19f7a68a2b5f9ea03c6505/v1/4b93410f17406222bc6df2d27668bd8d.jpeg)
Noix de jambon marinée au miel et à l’orange
Produit mariné au miel et à l’orange - une sélection pour les gourmets. Moelleux même à l’issue d’une longue période de cuisson.
DLUO : 360 jours - cru - Congelé IQF individuel
Nb couches / palette : 8 - Nb cart / palette : 64
Noix de jambon marinée au citron, thym et romarin
Noix marinée au citron et aux herbes (thym et romarin). Moelleux même à l’issue d’une longue période de cuisson.
DLUO : 360 jours - cru - Congelé IQF individuel
Nb couches / palette : 8 - Nb cart / palette : 64
Noix de jambon marinée aux épices
Noix marinée aux épices (fenouil, anis, cannelle). Moelleux même à l’issue d’une longue période de cuisson.
DLUO : 360 jours - cru - Congelé IQF individuel Nb couches / palette : 8 - Nb cart / palette : 64
Ref 80001043
Poids unit. ca. 2,83 kg
Cond cart 2 pces
Poids brut cart 7 kg
Ref 80006650
Poids unit. ca. 2,83 kg
Cond cart 2 pces
Poids brut cart 5,6 kg
Ref 80009360
Poids unit. ca. 2,83 kg
Cond cart 2 pces
Poids brut cart 5,6 kg
![](https://assets.isu.pub/document-structure/240308080359-68d765502b19f7a68a2b5f9ea03c6505/v1/97aab76e8754d02bfe2f6c15bc8fd804.jpeg)
![](https://assets.isu.pub/document-structure/240308080359-68d765502b19f7a68a2b5f9ea03c6505/v1/a9b5b8170adaf243fb287622c8b2d463.jpeg)
Filet de porc mariné au miel et à l’orange
Filet mariné au miel et à l’orange. Moelleux même à l’issue d’une longue période de cuisson.
DLUO : 360 jours - cru - Congelé IQF individuel Nb couches / palette : 6 - Nb cart / palette : 48
![](https://assets.isu.pub/document-structure/240308080359-68d765502b19f7a68a2b5f9ea03c6505/v1/5dbdf49f80d490da7c55aa99a0d843e7.jpeg)
![](https://assets.isu.pub/document-structure/240308080359-68d765502b19f7a68a2b5f9ea03c6505/v1/3f6641fd434c4e39acdf64bbdffaad6c.jpeg)
![](https://assets.isu.pub/document-structure/240308080359-68d765502b19f7a68a2b5f9ea03c6505/v1/009a4d3325a9f2c23475f16e6cf99991.jpeg)
Nouveauté
Jambon ficelé avec os
Jambon mariné à cuire qui reste tendre après cuisson. Belle pièce de viande avec os prête à cuire.
DLUO : 360 jours - cru - Congelé IQF individuel Nb couches palette : 5 - Nb cart / palette : 40
Côtes de porc désossées
Côtes de porc sans os délicatement marinées. Garde son moelleux au four ou à la poêle.
DLUO : 360 jours - cru - Congelé IQF individuel Nb couches / palette : 6 - Nb cart / palette : 48
Echine de porc marinée aux épices Gyros
Produit mariné aux épices Gyros (origan, persil, thym) Moelleux, même à l’issue d’une longue période de cuisson.
DLUO : 360 jours – cru – Congelé IQF individuel Nb couches / palette : 8 – Nb cart / palette : 64
Ref 80003758
Poids unit. ca. 1,21,6 kg
Cond cart 4 pces
Poids brut cart 4,8 kg
Ref 80005245
Poids unit. ca. 3,8 kg
Cond cart 2 pces
Poids brut cart 8,17 kg
Ref 80001042
Poids unit. 150 g
Cond cart Sachet de 30 pces
Poids brut cart 4,95 kg
Ref 30666805
Poids unit. ca 2,700 kg
Cond cart 2 pces
Poids brut cart 5,422 kg
Fresh Meat (produits crus)
![](https://assets.isu.pub/document-structure/240308080359-68d765502b19f7a68a2b5f9ea03c6505/v1/fbf54244a73ad43b593e8d66216a3804.jpeg)
Fresh Meat
![](https://assets.isu.pub/document-structure/240308080359-68d765502b19f7a68a2b5f9ea03c6505/v1/7da78847778a560b3b1341b95215ae81.jpeg)
Araignée de porc
Araignée de porc crue, parée (faible teneur en matière grasse).
Pièce prélevée sur le dessus de l’os du quasi lors du désossage du jambon.
DLUO : 720 jours - cru - Congelé en bloc
Nb couches / palette : 9 - Nb cart / palette : 108
Ref 80009399
Poids unit. ca. 2,00 kg
Cond cart 2 sachets
Poids brut cart 7 kg
Slow Cooked
![](https://assets.isu.pub/document-structure/240308080359-68d765502b19f7a68a2b5f9ea03c6505/v1/3516c3f34160ff486202c372c449b8f9.jpeg)
Slow Cooked - Pulled Pork
![](https://assets.isu.pub/document-structure/240308080359-68d765502b19f7a68a2b5f9ea03c6505/v1/638250274c79a51d847dbb9ddb79b205.jpeg)
![](https://assets.isu.pub/document-structure/240308080359-68d765502b19f7a68a2b5f9ea03c6505/v1/638250274c79a51d847dbb9ddb79b205.jpeg)
![](https://assets.isu.pub/document-structure/240308080359-68d765502b19f7a68a2b5f9ea03c6505/v1/f8ef8b79e016aab00cae5d2087908376.jpeg)
![](https://assets.isu.pub/document-structure/240308080359-68d765502b19f7a68a2b5f9ea03c6505/v1/d64966fcb6dbe3fd075b7513473241cf.jpeg)
Pulled Pork 2,275 kg
Epaule de porc marinée sauce BBQ et longuement mijotée à basse température. La viande s’effiloche à l’aide d’une fourchette.
(pulled = effiloché)
DLUO : 180 jours - cuit - Frais
Nb couches / palette : 10 - Nb cart / palette : 110
Pulled Pork 550 g
Epaule de porc marinée sauce BBQ et longuement mijotée à basse température. La viande s’effiloche à l’aide d’une fourchette.
(pulled = effiloché)
DLUO : 180 jours - cuit - Frais
Nb couches / palette : 7 - Nb cart / palette : 63
Pulled Pork BBQ 1 kg
Epaule de porc marinée sauce BBQ et longuement mijotée à basse température. Déjà effiloché. Prêt à l’emploi.
DLUO : 360 jours - cuit - surgelé IQF
Pulled Eisbein / Effiloché de jarret 2,275 kg
Effiloché de jarret de porc longuement mijoté à basse température. La viande s’effiloche à l’aide d’une fourchette.
DLUO : 180 jours - cuit - Frais
Ref 80004200
Poids unit. 2,275 kg
Cond cart 2 pces
Poids brut cart 5,102 kg
Ref 80004128
Poids unit. 550 g
Cond cart 8 pces
Poids brut cart 5,7 kg
Ref 80005159 Poids unit. 1 kg
cart 6 sachets
Poids unit. 2,275 kg
Nb couches / palette : 10 - Nb cart / palette : 110 Cond
cart 2 pces
![](https://assets.isu.pub/document-structure/240308080359-68d765502b19f7a68a2b5f9ea03c6505/v1/dfe2cc127f08658e7df20ff3eb3abadd.jpeg)
Travers de porc cuit et mariné sauce
BBQ 3 x 450 g
Travers de porc 450 g. Cuisson lente qui rend le produit plus tendre et savoureux. Ajout de marinade (5O g sachet individuel) sauce BBQ à la fin du process.
DLUO : 180 jours - cuit - Frais
Poids
450
unit.
Jarrets
![](https://assets.isu.pub/document-structure/240308080359-68d765502b19f7a68a2b5f9ea03c6505/v1/7480fa16a861ece4905065a700df3413.jpeg)
Jarrets
![](https://assets.isu.pub/document-structure/240308080359-68d765502b19f7a68a2b5f9ea03c6505/v1/601cae4b7491563e4d238372bf625bec.jpeg)
![](https://assets.isu.pub/document-structure/240308080359-68d765502b19f7a68a2b5f9ea03c6505/v1/31d70261f60e149896c6a4140a7bf68b.jpeg)
Jarret de porc doré avec couenne 600 g
Jarret de porc doré avec couenne cuit.
La viande reste tendre et juteuse. Prêt à consommer.
DLUO : 300 jours - Frais
Nb couches / palette : 10 - Nb cart / palette : 80
Jarret de porc avec couenne 600 g
Jarret de porc avec couenne cuit.
La viande reste tendre et juteuse. Prêt à consommer.
DLUO : 300 jours - Frais
Nb couches / palette : 10 - Nb cart / palette : 80
Ref 80004727
Poids unit. 600 g
Cond cart 12 pces
Poids brut cart 8,33 kg
Ref 80004728
Poids unit. 600 g
Cond cart 12 pces
Poids brut cart 8,33 kg
![](https://assets.isu.pub/document-structure/240308080359-68d765502b19f7a68a2b5f9ea03c6505/v1/d67e7f603f079856692805a5a6464969.jpeg)
Bacon
![](https://assets.isu.pub/document-structure/240308080359-68d765502b19f7a68a2b5f9ea03c6505/v1/b9333373579892c168726097a48c856f.jpeg)
Bacon - cru
![](https://assets.isu.pub/document-structure/240308080359-68d765502b19f7a68a2b5f9ea03c6505/v1/29d0d53066ceea0d5469f286a395be5e.jpeg)
Poitrine tranchée
Poitrine de porc sélectionnée, tranchée et fumée au bois de hêtre.
Sous atmosphère controlée.
DLUO : 56 jours - Frais
Nb couches / palette : 5 - Nb cart / palette : 45
Bacon - précuit
![](https://assets.isu.pub/document-structure/240308080359-68d765502b19f7a68a2b5f9ea03c6505/v1/057cb305d2cec1290f83694bf0208b43.jpeg)
![](https://assets.isu.pub/document-structure/240308080359-68d765502b19f7a68a2b5f9ea03c6505/v1/057cb305d2cec1290f83694bf0208b43.jpeg)
![](https://assets.isu.pub/document-structure/240308080359-68d765502b19f7a68a2b5f9ea03c6505/v1/d5e40b192af385f68adee75c0e592cae.jpeg)
![](https://assets.isu.pub/document-structure/240308080359-68d765502b19f7a68a2b5f9ea03c6505/v1/8227127489b677d9573440c07a055e1f.jpeg)
![](https://assets.isu.pub/document-structure/240308080359-68d765502b19f7a68a2b5f9ea03c6505/v1/a680811387c2be03021f6ec598bc452a.jpeg)
![](https://assets.isu.pub/document-structure/240308080359-68d765502b19f7a68a2b5f9ea03c6505/v1/2aa7006caef6d67c83128de028288c98.jpeg)
Bacon cuisson light 60%
Poitrine précuite fumée au bois de hêtre.
Facile à utiliser et rapide à cuire. Idéal pour les petits déjeuners et les buffets. Sous atmosphère contrôlée.
DLUO : 70 jours Frais - 270 jours surgelé
Nb couches / palette : 9 - Nb cart / palette : 72
Bacon cuisson light 60%
Poitrine précuite fumée au bois de hêtre.
Facile à utiliser et rapide à cuire. Idéal pour les petits déjeuners et les buffets.
DLUO : 270 jours surgelé
Nb couches / palette : 17 - Nb cart / palette : 68
Bacon cuisson médium 43%
Poitrine cuite fumée au bois de hêtre.
Prêt à être consommé et peut être utilisé directement dans les sandwichs et les hamburgers. Sous atmosphère contrôlée.
DLUO : 70 jours Frais - 270 jours surgelé
Nb couches / palette : 9 - Nb cart / palette : 72
Bacon cuisson heavy 35%
Poitrine cuite fumée au bois de hêtre.
Prêt à être consommé et peut être utilisé directement dans les sandwichs, hamburgers et salades. Sous atmosphère contrôlée.
DLUO : 70 jours Frais - 270 jours surgelé
Nb couches / palette : 9 - Nb cart / palette : 72
Pétales de bacon cuisson médium 43%
Pétales de bacon cuits et fumés au bois de hêtre.
Prêt à être consommé dans des salades, wraps, pommes de terre garnies. Sous atmosphère contrôlée.
DLUO : 70 jours Frais - 270 jours surgelé
Nb couches / palette : 9 - Nb cart / palette : 72
Lardons de bacon cuisson 50%
Lardons cuits, fumés au bois de hêtre.
Prêts à être consommés. Peuvent être utilisés directement dans les plats cuisinés, salades, soupes ou comme garniture. Sous atmosphère contrôlée.
DLUO : 70 jours – Frais
Nb couches / palette : 9 - Nb cart / palette: 72
Ref 80005958
Poids unit. 500 g Cond cart 14 pces
Poids brut cart 7,8 kg
Ref
Frais: 80006030
Surgelé: 80006860
Poids unit. 1 kg Cond cart 4 pces
Poids brut cart 4,41 kg
Ref
Surgelé: 80009044
Poids unit. 2,5 kg
Cond cart 2 sachets
Poids brut cart 5,47 kg
Ref
Frais: 80006031
Surgelé: 80006859
Poids unit. 500 g
Cond cart 6 pces
Poids brut cart 3,49 kg
Ref
Frais: 80006032
Surgelé: 80008278
Poids unit. 500 g Cond cart 6 pces
Poids brut cart 3,49 kg
Ref
Frais: 80006655
Surgelé: 80007973
Poids unit. 500 g Cond cart 6 pces
Poids brut cart 3,306 kg
Ref 80008280
Poids unit. 500 g Cond cart 6 pces
Poids brut cart 3,25 kg
![](https://assets.isu.pub/document-structure/240308080359-68d765502b19f7a68a2b5f9ea03c6505/v1/d7a8f8b9cb074b0f2ca82e67ff6f5ca1.jpeg)
Bits de bacon cuisson 40%
Bits de bacon, fumés au bois de hêtre.
![](https://assets.isu.pub/document-structure/240308080359-68d765502b19f7a68a2b5f9ea03c6505/v1/7fc771482f1662194f0ece2a64aa403c.jpeg)
Prêts à être consommés et peuvent être utilisés directement dans les plats cuisinés, salades, soupes ou comme garniture. Sous atmosphère contrôlée.
DLUO : 70 jours – Frais
Nb couches / palette: 9 - Nb cart / palette: 72
Ref 80008279
Poids unit. 500 g Cond cart 6 pces
Poids brut cart 3,25 kg
Salami Danois
![](https://assets.isu.pub/document-structure/240308080359-68d765502b19f7a68a2b5f9ea03c6505/v1/d3d485218e5dc85d7af5a9488488f9b0.jpeg)
Salami Danois
![](https://assets.isu.pub/document-structure/240308080359-68d765502b19f7a68a2b5f9ea03c6505/v1/284aa4d087df500ea15ead09288aa26c.jpeg)
![](https://assets.isu.pub/document-structure/240308080359-68d765502b19f7a68a2b5f9ea03c6505/v1/7d9dad41e3612fd1435227fd382b43a0.jpeg)
![](https://assets.isu.pub/document-structure/240308080359-68d765502b19f7a68a2b5f9ea03c6505/v1/720aeca0ed31a021735d4b9225f51fa5.jpeg)
![](https://assets.isu.pub/document-structure/240308080359-68d765502b19f7a68a2b5f9ea03c6505/v1/89681ebe517b94791c7dd33ec9ccb4ff.jpeg)
Salami danois 200 g
Fumé et Séché. Salami 100% pur porc. Tranches empilées.
DLUO : 120 jours - Frais
Nb couches / palette : 11 - Nb cart / palette : 99
Salami danois 500 g
Fumé et Séché. Salami 100% pur porc. Tranches décalées.
DLUO : 120 jours - Frais
Nb couches / palette : 9 - Nb cart / palette : 81
Salami danois 1,5 kg
Fumé et Séché. Salami 100% pur porc à trancher.
Sous vide.
DLUO : 365 jours - Frais
Nb couches / palette : 12 - Nb cart / palette : 108
Ref 70131296
Poids unit. 200 g
Cond cart 18 pces
Poids brut cart 4,289 kg
Ref 70131531
Poids unit. 500 g Cond cart 9 pces
Poids brut cart 5,245 kg
Ref 70131550
Poids unit. 1,5 kg
Cond cart 3 pces
Poids brut cart 5,122 kg
![](https://assets.isu.pub/document-structure/240308080359-68d765502b19f7a68a2b5f9ea03c6505/v1/44e766bc5b7f6d0a56af505d5ae008d0.jpeg)
![](https://assets.isu.pub/document-structure/240308080359-68d765502b19f7a68a2b5f9ea03c6505/v1/b144e0c4184d58e108bbb69455340c10.jpeg)
Salami danois 3 kg
Fumé et Séché. Salami 100% pur porc à trancher. Sous vide.
DLUO : 365 jours - Frais
Nb couches / palette : 13 - Nb cart / palette : 78
Ref 70131335
Poids unit. 3 kg
Cond cart 3 pces
Poids brut cart 9,730 kg
![](https://assets.isu.pub/document-structure/240308080359-68d765502b19f7a68a2b5f9ea03c6505/v1/e5766ec08307fdb64fd3fd2ce2d64e5f.jpeg)
![](https://assets.isu.pub/document-structure/240308080359-68d765502b19f7a68a2b5f9ea03c6505/v1/9f63b190ae6830d4dd3a2b2694f81de4.jpeg)
Salami danois à trancher 5,2 kg
Fumé et Séché. Salami 100% pur porc.
DLUO : 180 jours - Frais
Nb cart / palette : 1 box
Toppings
![](https://assets.isu.pub/document-structure/240308080359-68d765502b19f7a68a2b5f9ea03c6505/v1/24d640cbfd488709d797b25b00ae33a0.jpeg)
![](https://assets.isu.pub/document-structure/240308080359-68d765502b19f7a68a2b5f9ea03c6505/v1/c6afbf98ee955371949e50b0b5ec881f.jpeg)
Pepperoni
DLUO : 360 jours – surgelé IQF / 120 jours Frais
Nb couches / palette : 10 - Nb cart / palette : 80
Chorizo 60 mm
DLUO : 360 jours – surgelé IQF / 180 jours Frais
Nb couches / palette : 11 - Nb cart / palette : 44
Ref 70130599 Poids unit. 5,2 kg
Cond cart 2 sacs de 48 pces
Poids brut cart 517,652 kg
Ref
Frais: 70130904
Poids unit. 1 kg
Cond cart 1 sachet
Poids brut cart 14 kg
Surgelé: 70133845
Ref
Frais: 70131933
Surgelé: 70131792
Poids unit. 1 kg
Cond cart 12 sachets
Poids brut cart 14 kg