Methodik
Level 1 Trainingshandbuch | CrossFit
Nahrungsergänzung, Fortsetzung
Nahrungsergänzung Vollwertige, unverarbeitete Nahrungsmittel sind die beste Quelle für Makro- und Mikronährstoffe, was die Zusammensetzung, Vielseitigkeit und Dichte angeht. Eine Nahrungsergänzung wird daher generell nicht empfohlen. Wir sind der Meinung, dass eine Ernährung mit den bekannten Mengen hochwertiger und vollwertiger Nahrungsmittel der wichtigste Aspekt bei der Ernährung für mehr Leistung und Gesundheit ist. Supplemente sind nicht nur generell schlechtere Nährstoffquellen, sie lenken auch nur unnötig ab, wenn du unseren grundlegenden Ernährungsplan mit abgewogenen und gemessenen Mengen Fleisch und Gemüse nicht befolgst. Allerdings halten wir ein Supplement für so vorteilhaft, dass wir es uneingeschränkt empfehlen: Fischöl. Fischöl enthält Omega-3-Fettsäuren, welche unter die mehrfach ungesättigten Fettsäuren fallen. Fette werden in der Biologie als Triglyzeride bezeichnet. Sie bestehen aus einem Glyzeringerüst, an dem sich drei Fettsäuren angelagert haben (Abbildung 1). Diese Fettsäuren sind Mischungen aus gesättigten, einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Obwohl in jedem Nahrungsmittel eine Fettsäure den größten Anteil hat, sind alle drei Arten zu einem gewissen Teil enthalten. In Abbildung 2 findest du eine Übersicht der Fettarten und Beispiele für Nahrungsmittel, die diese enthalten. Die zwei Arten mehrfach ungesättigter Fette, die man am häufigsten in Nahrungsmitteln findet, sind Omega-3- und Omega-6-Fette. Ob eine Fettsäure als Omega-3 oder Omega-6 klassifiziert wird, hängt von ihrer chemischen Struktur ab. Mehrfach ungesättigte Fette sind Quellen der zwei essenziellen Fettsäuren, die mit der Nahrung aufgenommen werden müssen. Das sind Alpha-Linolensäure (ALA) (ein Omega-3-Fett) und Linolensäure (LA) (ein Omega-6-Fett). Omega-3-Fette werden auch als entzündungshemmende Fette bezeichnet, während Omega-6-Fette als entzündungsfördernde Fette bekannt sind, dies basiert auf deren physiologischen Funktionen. Beide werden im relativ gleichen Mengenverhältnis benötigt.
3 FETTSÄUREN
GLYCEROL
Abbildung 1. Fett ist in der Nahrung in der Form von Triglyzeriden enthalten. 68 von 247 Copyright 2020 CrossFit, Inc. Alle Rechte vorbehalten
