Lección 1
¿Cuáles son las consecuencias de una mala alimentación? Si una persona consume alimentos que le aportan más o menos nutrientes de los que su organismo requiere, o si las porciones de alimentos que ingiere no son las adecuadas, puede sufrir una alteración en su estado nutricional y desarrollar enfermedades nutricionales, como la obesidad y la desnutrición.
Completa la información sobre la obesidad, consultando fuentes de información.
Obesidad
Desnutrición Se produce cuando la cantidad de alimentos que se ingiere no es suficiente para satisfacer las demandas del organismo, o bien porque los alimentos ingeridos no aportan los nutrientes necesarios. La desnutrición puede causar ceguera, retraso del crecimiento e incluso la muerte.
Analizo información a partir de gráficos
Cuido mi cuerpo
Reúnanse en parejas, analicen el siguiente gráfico y respondan las preguntas planteadas. Prevalencia de obesidad en escolares de primer año básico, 2008-2010
¿Qué más te gustaría aprender acerca de las enfermedades causadas por una mala alimentación? ¿Por qué consideras importante aprenderlo?
Porcentaje (%)
25 20
Conceptos clave
15
prevalencia: corresponde a una proporción de una población de individuos que presenta una característica determinada en cierto tiempo.
10 5 0
2008 2009 2010 Años
Fuente: Junta de Auxilio Escolar y Becas de Chile (JUNAEB). Chile, 2011. (Adaptación).
a. ¿En qué año los niveles de obesidad fueron mayores?, ¿en cuál fueron menores? b. ¿Qué ocurrió en Chile con los niveles de obesidad en escolares de primer año básico entre los años 2008 y 2010? c. ¿Qué consejo le darían a un niño o niña de su edad que consume diariamente alimentos poco saludables?
222 Unidad 5 • Alimentación saludable
Revisa la actividad de la página 217 y responde nuevamente: ¿Piensas que debes aumentar o disminuir el consumo de algún tipo de alimento? ¿En qué te basas para afirmarlo?
?