MOJITO CUBANO

LISTO EN 5 MINUTOS INGREDIENTES

12-20 hojas de hierbabuena (sustituible por menta)

1 lima

1 lima más para decoración (opcional)

50ml de Ron blanco tipo Bacardi (aprox. 2 vasos de chupito)

Soda (sustituíble por 7up o Sprite)

2 cucharaditas de azúcar blanco o moreno claro (todo sobre los diferentes tipos de azúcar)

Hielo picado

En un vaso grande, echamos la hierbabuena, con ramas incluídas, partiéndola con las manos, y reservamos una ramita que tenga hojas en la parte de arriba para decorar más tarde. Después, añadimos las dos cucharadas de azúcar blanco o moreno claro (si vas a usar 7up o Sprite, sólo 1cucharada para que no quede demasiado dulce).

Antes de partir la lima, la presionamos ligeramente y rodamos contra la mesa para que se reblandezca por dentro. La partimos por la mitad y con la mano la exprimimos sobre el vaso para que suelte todo el jugo. Usando una cuchara de madera a modo de mortero, “pisoteamos” los tres ingredientes para mezclarlos bien, pero sin pasarse para no destrozar las hojas.

Echamos hielo picado hasta la mitad del vaso, añadimos el ron y meclamos bien todo para que las hojas de menta se muevan del fondo y ocupen todo. Echamos hielo hasta el borde y rellenamos el espacio sobrante con soda. Mezclamos bien. Por último, decoramos con una ramita de menta, un gajo de lima y una pajita.