¡Hola!

Querido lector

Hola y bienvenidx a mi primer libro de recetas. En este, voy a enseñarte como preparar un par de cocktails.

Espero que disfrutes tanto como yo haciéndolos.

Atentamente, Cris Pla.

Bloody Mary

LISTO EN 15 MINUTOS INGREDIENTES PREPARACIÓN

150 ml de zumo de tomate. Puedes comprarlo ya hecho o prepararlo tú licuando tomates maduros y colándolos.

50-60 ml de vodka

10 ml de zumo de limón.

3-4 gotas de salsa Perrins.

Unas gotas de tabasco.

Una pizca de sal.

Un poco de pimienta negra recién molida.

Cubitos de hielo.

Unas ramitas de apio y unas rodajas de limón para decorar.

Para preparar la mezcla se suele utilizar lo que se denomina un vaso mezclador, que básicamente es un vaso bastante grande en el que poder mezclar el cóctel. Llena el vaso o jarra con cubitos de hielo hasta unas 3/4 partes de su capacidad. Introduce una cuchara o incluso un palillo chino o similar para mover los cubitos y que vayan rozando por dentro la jarra hasta que se enfríe. Verás que cuando lleves medio minuto estará bien fría.

Vuelca la jarra pero sujetando los hielos para retirar el agua sobrante. Normalmente se realiza con un filtro colador o gusanillo para cócteles, muy típico de la coctelería, pero si no lo tienes no pasa nada, simplemente sujeta los hielos para que no se salgan. Vierte el vodka y el zumo de tomate y remueve de nuevo un poco. Exprime el zumo de limón y viértelo en la jarra. Echa las gotas de salsa Perrins y también la sal y la pimienta.

Por último añade las gotas de tabasco, revuelve bien con la cuchara y pruébalo por si tienes que rectificarlo de algo.