Vending & Barista - Nr 39 by Dahdah Pierre

TRIMESTRIEL - AOÛT - SEPTEMBRE - OCTOBRE 2012 - Boulevard Edmond Machtens, 151 / 30 – 1080 BRUXELLES • N° d’agrément P505250 - Bure a u d e d é p ôt: BR UX EL L ES X

België - Belgique P.B. Brussel X BC 10645

2012 - N 39

N39 | 08.2012

SOMMAIRE - INHOUD

EDITO

PRODUITS / PRODUCTEN Nestea : avec/met Stevia Mikado King Choco Régilait Pocket Barry Callebaut renforce son offre café Barry Callebaut breidt zijn koffieaanbod uit

6 8-9

MATÉRIEL | MATERIEEL Azkoyen Novara : Un distributeur sachant communiquer De vendingautomaat als medium Rheavendors, l’évolution est en marche Rheavendors evolution of the species Sielaff : Robimat XL Animo : La nouvelle OptiFresh (Bean) De nieuwe OptiFresh (Bean) Sobelpac : Le compte est bon De rekening klopt

10 12 14 15 16

EVÉNEMENTS | EVENEMENTEN VENDING BENELUX 2012: Le salon des professionnels de la distribution a tenu ses promesses De vakbeurs voor de automatensector lost zijn verwachtingen in

18-50

MATÉRIEL | MATERIEEL Difcaa

EAU / WATER

BWT water+more : bestmax PREMIUM

AGENDA

Nuova Simonelli : Aurelia II T3

55-56

PORTRAIT : Peter Hernou, Barista et multiple champion national et mondial de Latte Art PORTRET : Peter Hernou, Barista en meervoudig nationaal en wereldkampioen Latte Art 57-59 Cafés d’origine/ Origine Koffie : Blue Mountain

60-61

World Barista Championship: Vienne / Wennen 2012

62-65

EDITORIAL - EDITORIAAL

08.2012 | N39

Se réinventer ? La recette du succès !

C Tel. : + 32 2 468.55.43 Fax : + 32 2 425.46.76 Verschijning / parution Driemaandelijks (februari, mei, augustus en november) Trimestrielle (février, mai, août et novembre)

haque numéro de notre revue nous le confirme : le monde de la distribution automatique est en pleine évolution. Le Salon Vending Benelux 2012 nous a d’ailleurs confirmé cette tendance. Forts de ce constat, nous avons décidé de faire mentir l’adage affirmant que les conseilleurs ne sont pas les payeurs. Si pour faire face aux changements de consommation de vos clients, nous vous conseillons de vous réinventer, d’élargir les produits proposés dans vos distributeurs, de montrer une plus grande flexibilité dans l’offre et dans la gestion de vos parcs, nous sommes également convaincus que nous devons revoir notre copie. Nous sommes donc heureux de déjà pouvoir vous annoncer que l’édition 2013 de Vending Benelux sera entièrement repensée. Nouveau lieu, nouveaux horaires, nouvelles activités et un grand nombre de surprises qui feront de ces deux jours des incontournables pour qui entend faire partie du monde de la distribution automatique au Benelux. Bonne lecture,

Verantwoordelijke uitgever | Editeur responsable : Pierre Dahdah Nr ISSN : 1024-7831 Publiciteit / Publicité : Pierre Dahdah Zetwerk / Création Salim Hellalet Hoofdredacteur / Rédacteur en chef : Pierre Dahdah Journalisten / Journalistes : Marie-Christine Beudjekian • Niko Dhont • Vanessa Gohy • Christophe Vanden Broeck Prijs abonnement / Prix abonnement : Voor één jaar / Pour un an : België / Belgique: 25 € Buitenland / Etranger: 40 € Dienst abonnement en korte advertenties / Service abonnement et petites annonces : Tel: + 32 2 468.55.43 E-mail : info@vendingnews.net • info@creanews.be Site : www.creanews.be Vertaling / Traduction : @miranda translation services

Durven vernieuwen

ij elke uitgave van ons magazine blijkt opnieuw dat de wereld van de vendingautomaten innovatief en volop in beweging is. Diezelfde conclusie trokken we na afloop van de beurs Vending Benelux 2012. Het was eens te meer duidelijk dat de consumptiegewoonten van de klanten voortdurend in beweging zijn. Het lijkt ons dan ook essentieel bij het beheer van het automatenpark en de afstemming van het aanbod gepast in te spelen op deze trends en evoluties. Dat men flexibel moet inspelen op de verwachtingen en de marktbehoeften van vandaag zullen wij als organisatoren ook toepassen op de beurs Vending Benelux. Daarom beslisten wij met de komende editie van Vending Benelux een volledig nieuwe weg in te slaan. Vending Benelux 2013 zal dus plaatsvinden op een nieuwe locatie, met beter afgestemde openingsuren en met een aantal verrassende events en onvergetelijke belevingsmomenten. Ons team heeft alvast de rotsvaste ambitie om Vending Benelux 2013 tot een sterk en cruciaal evenement te maken voor iedereen in de Benelux automatensector. U leest er alles over in de komende edities.

Membre de l’Union des Editeurs de la Presse Périodique Lid van de unie van de uitgevers van de periodieke pers

CREA’NEWS Sprl - Bvba Boulevard Edmond Machtens, 151 / 30 B-1080 Bruxelles - Brussel Tel: + 32 2 468.55.43 - Fax: + 32 2 425.46.76

Veel leesplezier!

N29 | 02.2009

NEWS PRODUITS - PRODUCTEN

PRODUITS - PRODUCTEN

08.2012 | N39

C’est qui le roi des distributeurs ?

Une gourmandise à emporter

King Choco heerst in automatenland

Naturellement bon Régilait égilait Lait concentré sucré pocket, c’est du lait entier, du sucre et rien d’autre. C’est donc la collation idéale pour qui refuse les conservateurs et autres arômes artificiels. En plus, il s’adapte parfaitement, dans ce format, aux distributeurs automatiques.

ne petite faiblesse qui perdra vos clients ? C’est en tout cas la promesse faite par Mikado qui, non content de faire fondre le consommateur avec ses petits bâtons de 13 cm enrobés aux 3/4 de délicieux chocolat, élargit sa gamme pour les gourmands. Mikado est devenu une sorte d’institution dans les distributeurs automatiques. Mais quand la gamme s’élargit et se décline en King Choco, cela devient carrément un incontournable. Le secret de cette nouveauté? Un bâtonnet de biscuit – jusquelà rien de nouveau – et bien plus de chocolat pour l’enrobé. Du chocolat fondant pour être précis. 4,5 grammes au lieu des 2,25 grammes habituels pour être encore plus précis. Le King Choco se décline en version chocolat et en version praliné.

e lait concentré sucré résonne dans bien des esprits comme la gourmandise ultime. Avec son format pocket, Régilait vous offre une opportunité supplémentaire de faire plaisir aux gourmands. Seul fabricant de lait concentré sucré, Régilait offre le goûter idéal pour les enfants, les sportifs, mais aussi les gourmands qui veulent le consommer tel quel ou agrémenter leur boisson chaude de ce lait délicieusement sucré.

ikado blijft onweerstaanbaar voor heel wat automaatklanten. De 13 cm lange staafjes die voor driekwart overgoten zijn met een heerlijk laagje van de beste chocolade, bezorgt Mikado een unieke positionering tussen de wereld der koekjes en die van de chocolade. Bovendien breidt het aanbod Mikado uit met nieuwe originele en eigentijdse varianten. Met de lancering van King Choco benadrukt Mikado extra zijn heerschappij in automatenland. De basis van King Choco is vertrouwd: een heerlijk krokant biscuitstaafje. Maar King Choco van Mikado draagt een wel heel exclusief en royaal jasje: een dubbele portie chocolade (goed voor 4,5 gram ipv de vertrouwde 2,25 gram per staafje). De chocoladefans zullen in hun nopjes zijn! King Choco komt in twee varianten: Chocolade en Praliné.

La Stévia ? Coup de jeune sur le thé glacé

a stévia est sans doute le produit qui fait le plus parler de lui ces derniers temps. D’origine naturelle, elle sucre 200 fois plus que le sucre sans présenter la moindre calorie. Aujourd’hui, Nestea en fait une arme marketing. Le marché du ‘Zéro calorie’ a le vent en poupe. Les consommateurs souhaitent toujours plus de saveurs tout en ne subissant pas les affres de la prise de poids excessive. Pour répondre à cette demande, les produits light puis zéro ont vu le jour. Et depuis quelque temps, on parle de la stévia,

un édulcorant naturel. Aujourd’hui, Nestea fait plus qu’en parler puisque la marque décline trois variantes de ses produits en version ‘avec Stévia’. La première est un Nestea pétillant, la deuxième un Nestea thé vert et, enfin, un Nestea pêche blanche pour la troisième. De quoi rencontrer bien des attentes du grand public.

Een lekkernij voor onderweg

oete gecondenseerde melk is een klassieke verwennerij voor elk moment en elke gelegenheid. Régilait presenteert zijn gecondenseerde melk in een handige pocketvariant die door de liefhebbers met veel enthousiasme onthaald wordt. De zoete gecondenseerde melk van Régilait is door zijn hoogwaardige bereidingswijze een heerlijk en tegelijkertijd ideaal tussendoortje voor kinderen, sportlui en lekkerbekken. Bovendien is het de ideale zoete en romige toevoeging voor een warme drank. Natuurlijk lekker De Régilait gecondenseerde melk is louter bereid met volle melk en wat suiker. Ze bevat dus geen bewaarmiddelen of kunstmatige zoetstoffen en is dus een natuurlijke lekkere snack. Régilait brengt zijn zoete gecondenseerde melk in een uniek pocketformaat dat zich uitstekend leent voor vendingautomaten.

Trendy ijsthee met Stevia

tevia is ongetwijfeld een van de meest besproken producten vandaag de dag. Deze natuurlijke stof heeft een enorme zoetkracht (200 maal meer dan suiker) en is tegelijkertijd caloriearm. Ijstheeproducent Nestea besliste daarom om stevia te gaan gebruiken als zoetmiddel voor hun ijsthee.

De ‘ Zero Calorie’ markt kent een continue groei. De hedendaagse consument wil nu eenmaal veel smaak zonder daarbij het lichaamsgewicht uit het oog te verliezen. Vandaar het onstopbare succes van de lightcategorie. Voor dit productsegment is een natuurlijke zoetstof als stevia dan ook een geschenk uit de hemel. Bij Nestea ontwikkelde men een aantal ijstheeproducten met stevia die ongetwijfeld in de smaak zullen vallen van de caloriebewuste consument. Het gaat om een klassieke bruisende Nestea, een Nestea ‘Groene Thee’ en een Nestea ‘Witte Perzik’.

N39 | 08.2012

PRODUITS - PRODUCTEN

08.2012 | N39

Barry Callebaut renforce son offre café

e spécialiste des boissons gourmandes renforce sa gamme de cafés suite au rachat d’Eurogran. Désormais, l’offre s’est étoffée et compte 6 références en mesure de répondre aux attentes du marché de la distribution automatique. Si le cœur du métier de Barry Callebaut reste et restera toujours le chocolat, cela fait déjà plusieurs années que le fabricant s’emploie à élargir son éventail de produits. Aujourd’hui, il propose une offre en boissons chaudes très variée. Cela lui permet de couvrir tous les besoins de la DA aussi bien en boissons gourmandes qu’en thé, en laits et, dès à présent, en cafés instantanés. Avant le rachat de la société danoise Eurogran, en 2009, Barry Callebaut n’affichait qu’une seule et unique référence de café: le Café Primo de la marque Caprimo. « Ce café lyophilisé a toujours été très apprécié sur le marché. Nous n’en restions pas moins un acteur mineur de ce marché spécifique, tant notre leadership sur le cacao était important et tant le leadership des grandes marques du café était hégémonique » explique-t-on chez Barry Callebaut. Mais ce n’est pas la seule raison qui pousse le fabricant à investir ce segment de marché maintenant : l’envolée des cours du café joue un rôle important dans cette décision. La firme possède aujourd’hui une gamme variée qui comprend des cafés pour tous les goûts, y compris du café issu du commerce équitable.

Aromatiques et de qualité supérieure Les 6 produits actuellement disponibles sont des cafés lyophilisés. Ce procédé de fabrication a été préconisé car il offre une

meilleure solubilité, mais aussi une conservation optimale de l’arôme. En outre, sa « porosité » lui permet d’absorber plus efficacement l’eau ou le lait. La préparation des boissons gourmandes en est grandement facilitée. Le Café Primo de Caprimo fait toujours partie de la gamme. Son profil gustatif est proche d’un expresso. Présenté comme l’un des cafés les plus fortement torréfiés, il se compose à 100% d’un arabica en provenance du Brésil. Du côté des nouveautés, 3 références apparaissent comme des mélanges d’arabica et de robusta. Le Café Fino est, comme son nom l’indique, un café au goût doux et riche. Le Royal Expresso affiche un arôme corsé qui s’adaptera aisément aux sélections “café court“. Enfin, le Royal Prima Karra présente une légère amertume due à un degré moyen de torréfaction. Les granulés sont enrobés d’huile afin de réduire de manière optimale l’apparition de poussières, mais aussi pour augmenter son caractère fonctionnel. La gamme s’enrichit également de 2 cafés « éthiques ». Le Royal Café Fiesta, un café à l’arôme corsé provenant de Colombie et estampillé FNC. Cela garantit une production colombienne, mais aussi une rétribution plus équitable des cultivateurs et de leur communauté. A ses côtés, le Royal Fairtrade, au goût corsé, est un café 100% arabica issu du commerce équitable certifié Max Havelaar. Une référence qui offrira à vos clients de poser un choix éclairé et éthique. L’élargissement de sa carte café permet à Barry Callebaut de renforcer sa position auprès des acteurs du secteur Vending. En effet, avec une telle offre café, la société est en mesure d’offrir la gamme la plus complète du marché sur l’ensemble des boissons chaudes.

PRODUITS - PRODUCTEN

N39 | 08.2012

Barry Callebaut breidt zijn koffieaanbod uit

e specialist in lekkere drankjes heeft besloten om zijn koffieassortiment in de kijker te plaatsen. Sinds de overname van Eurogran is het aanbod immers uitgebreid. Met zes referenties wordt de kans groot om aan alle verwachtingen van de markt van de verkoopautomaten te voldoen. Chocolade is en blijft natuurlijk de hoofdactiviteit van Barry Callebaut, maar sinds enkele jaren tracht de fabrikant zijn productenaanbod uit te breiden. Het aanbod warme dranken is zeer gevarieerd en dekt alle behoeften van de sector van de verkoopautomaten, zowel wat lekkere drankjes als thee en melkproducten betreft. Nu komt daar ook oploskoffie bij. Tot op het moment van de overname van het Deense Eurogran in 2009 had Barry Callebaut slechts een enkele koffiereferentie: Café Primo van het merk Caprimo. ‘Deze gevriesdroogde koffie viel van bij het begin erg in de smaak, maar we bleven altijd min of meer een kleine speler. Wij waren immers toonaangevend op het gebied van cacao, en de hegemonie van de grote koffiemerken was niet te doorbreken.’ Verklaart men bij Barry Callebaut. Men heeft echter nog een tweede reden om uitgerekend nu in dit marktsegment te investeren: de stijging van de koffieprijzen. De koffieprijs kent momenteel grote schommelingen. Barry Callebaut biedt nu een gevarieerd aanbod met een koffiesoort voor elke smaak, inclusief fairtradekoffie.

Geurige topkwaliteit De zes producten in het huidige aanbod zijn gevriesdroogde koffiesoorten. Het betreft een interessant productieproces dat een betere oplosbaarheid garandeert en een optimaal behoud van geur en smaak. Dankzij de hogere ‘porositeit’

worden water of melk optimaal geabsorbeerd, wat smakelijke drankjes oplevert. Het aanbod bevat ook Café Primo van Caprimo, dat qua smaakprofiel een espresso benadert. Het is een van onze sterkst gebrande koffiesoorten, een 100% arabica uit Brazilië. Onder de nieuwigheidjes vermelden we drie melanges van arabica en robusta. Café Fino is, zoals zijn naam al zegt, een koffie met een volle, zachte smaak. De Royal Expresso staat dan weer voor een pittig aroma dat zich uitstekend leent voor een ristretto. Zijn collega, de Royal Prima Karra, is slechts matig gebrand en daardoor iets bitterder. De bonen worden ingestreken met olie om het stof te verminderen en ze beter bewerkbaar te maken. Het aanbod omvat eveneens twee ‘ethisch verantwoorde’ koffiesoorten. De Royal Café Fiesta is een pittige koffie uit Colombia; hij draagt het keurmerk van de FNC, wat garandeert dat hij werd geproduceerd door Colombiaanse telers en dat een eerlijk deel van de opbrengst van de verkoop naar de boeren en hun gemeenschap gaat. De Royal Fairtrade ten slotte is met zijn krachtige smaak een 100% arabica die het Max Havelaarkeurmerk draagt. Met zo’n keurmerk biedt Barry Callebaut de klanten de mogelijkheid om een weloverwogen ethische keuze te maken. Met deze uitbreiding van zijn koffieaanbod verstevigt Barry Callebaut zijn positie op de markt van de verkoopautomaten. Het bedrijf heeft nu immers het volledige aanbod warme dranken.

MATERIEL - MATERIEEL

08.2012 | N39

Un distributeur sachant communiquer…

’est peut-être une des innovations majeures de ces derniers temps. Les distributeurs automatiques ne se contentent plus de délivrer des produits, ils communiquent avec le consommateur. La publicité traditionnelle bat de l’aile et ce sont peut-être les distributeurs automatiques eux-mêmes qui pourraient venir à la rescousse des gestionnaires de parc pour faire leur autopromotion. C’est en tout cas ce que préconise Akzoyen avec sa nouvelle Novara, une machine présentant un écran 12’’ dans sa partie supérieure.

Un contenu adapté Grâce à la connectique 3G, le contenu diffusé via ses écrans peut être modifié à distance. Un réel plus pour les gestionnaires de parc qui auront ainsi la possibilité d’adapter leur message en fonction de l’heure de passage, de ce qui reste dans la machine, mais aussi dans le but de souligner la présence, par exemple, d’une nouveauté dans le distributeur. En outre, l’écran ne sert pas uniquement à faire de la promotion de ses produits. Il peut servir de support pour les commerces alentour, voire même pour des marques nationales qui y verraient une possibilité de toucher un public encore plus ciblé. Enfin, placée

en milieu professionnel, la Novara peut être utilisée comme support de communication interne. Le rappel de certains points du règlement intérieur, une information mettant à l’honneur les résultats de tel ou tel département…

Une source de revenus Pour le gestionnaire de machines, l’écran placé sur la façade de la Novara peut également être une source de revenus. En effet, avec un petit effort de media planning, il pourra facilement vendre l’espace publicitaire à des acteurs locaux de la vie économique. A ce titre, le digital signage est une tendance de plus en plus répandue puisque ce mode de communication offre une flexibilité que n’ont pas les réseaux traditionnels. Pas de doute, c’est en renouvelant de la sorte les possibilités offertes par les distributeurs automatiques que le secteur du vending s’offre aujourd’hui des possibilités de croissance pour demain.

De vendingautomaat als medium

e nieuwste generatie automaten wil meer doen dan louter producten leveren. De nieuwste generatie onderscheidt zich als doelgericht communicatiemedium voor diverse doelgroepen. Traditionele reclamevormen krijT gen er met de nieuwe Azdkoyen Novara een nieuwe concurrent bij, meer zelfs: de automaatparkbeheerders hebben voortaan ook hun eigen volwaardig reclamemedium in handen, en dat zowel voor eigen gebruik als voor verhuur aan derden. Met dank aan een prachtig 12 inch multimediascherm…

Content op maat De Novara voorzien van een 3G verbinding die het mogelijk maakt de content op het mul-

timediascherm vanop afstand te wijzigen. Erg handig voor operatoren die hun boodschap wensen af te stemmen op het tijdstip en op de beschikbare voorraad in de automaat. Het multimediascherm biedt echter ook de mogelijkheid om een noviteit extra in de kijker te plaatsen. Het multimediascherm is trouwens niet louter een promotiemedium voor de eigen producten. Hij kan ook de shop in de buurt promoten of zou ook onderdeel kunnen worden van een nationale mediacampagne voor een bepaald doelpubliek. In een professionele omgeving kan de Novara met zijn multimediascherm dan weer ingezet worden als onderdeel van de interne communicatie: als herinnering voor een bepaald aspect van het arbeidsreglement of om de resultaten van een team of departement in de kijker te zetten…

Nieuwe bron van inkomsten

Voor de automaatbeheerder kan het multimediascherm een echte bron van inkomsten worden. Met wat commerciële inspanning en een weloverwogen doelgroep kan men de multimedia van de Novara ook inzetten als reclamemedium voor lokale ondernemingen en hun producten of diensten… Het hele concept heet digital signage en kan op steeds meer aandacht rekenen van mediaplanners omwille van de superieure flexibiliteit. Automaten zoals de Novara versterken het imago van de vendingsector en liggen dan ook al aan de basis van de groei van morgen voor onze sector.

N38 | 05.2012

MATERIEL - MATERIEEL

Rheavendors evolution of the species.

heavendors blijft investeren in praktische en innovatieve oplossingen op het gebied van vending.

De mogelijkheid om automaten volledig via de PC te kunnen configureren door middel van Rheamedia software, het toepassen van touchscreen technologie en telemetrie oplossingen, zijn hier enkele voorbeelden van. De Luce X Snack Minitouch is bijvoorbeeld uitgerust met een 5.7 inch touchscreen, waardoor je naast het kiezen van het product ook zaken als ‘nutrition facts’, reclame en overige ‘messages’ kunt communiceren. Met het oog op de nieuwe wetgeving omtrent snackmachines vanaf 2015, biedt Rheavendors u nu al de mogelijkheid hierop in te spelen en uw klanten te laten zien dat ook u al klaar bent voor de toekomst!

08.2012 | N39

by Rheavendors

Telemetrie als verdienmodel.

Rheavendors gelooft ook in het toepassen van telemetrie systemen om kostenbesparend te kunnen werken. Al vanaf een park van slechts enkele automaten verdient het systeem zichzelf terug doordat u direct online inzicht heeft van wat er zich in de automaat afspeelt. Hierdoor kunt u een betere planning maken voor het leveren van ingrediënten of het voorkomen van onnodig rijden voor eenvoudig op te lossen storingen. Laat u zich voor alle mogelijkheden uitgebreid voorlichten door uw Rheavendors contactpersoon. Wij zijn te bereiken via +31 (0)36 522 3115 of via info@rheavendors.nl

Rheavendors, l’évolution est en marche

heavendors poursuit ses investissements dans des solutions pratiques et innovantes dans le domaine de la distribution automatique. La capacité de gérer automatiquement la configuration d’un distributeur automatique à l’aide du logiciel Rheamedia, l’émergence des écrans tactiles et les solutions de télémétrie sont autant d’exemples de cette recherche permanente. Un exemple plus précis est le Luce X Snack Minitouch équipé d’un écran tactile via lequel vous pourrez choisir le produit, mais aussi acquérir des informations comme les qualités nutritionnelles d’un produit, visionner des messages publicitaires ou recevoir une information factuelle. Au vu de la nouvelle législation concernant les distributeurs automatiques de snacks qui entrera en vigueur en 2015, Rheavendors met tout en place pour que vous soyez déjà en mesure de réagir et ainsi faire savoir à vos clients que vous êtes déjà en phase avec l’avenir.

La télémétrie comme modèle bénéficiaire Rheavendors croit également dans l’utilisation de la télémesure afin de rentabiliser l’exploitation de plusieurs distributeurs automatiques. Un parc de quelques machines suffit à implémenter ce type de système puisque ce dernier vous permettra de toujours savoir en temps réel ce qui se passe dans chaque distributeur automatique. Ceci permettra ensuite une meilleure planification des livraisons de marchandises ainsi qu’une judicieuse prévention d’éventuels défauts et des corrections à y apporter. Découvrez toutes les possibilités offertes par Rheavendors auprès de votre personne de contact. Nous sommes joignables via le numéro de téléphone +31 (0)36 522 3115 ou via l’adresse info@rheavendors.nl.

N38 | 05.2012

MATERIEL - MATERIEEL

08.2012 | N39

Un distributeur XXL, pas gourmand pour un sou

ielaff, le fabricant allemand de distributeurs automatiques, aime parfois voir les choses en grand. Mais avec son modèle Robimat XL, il n’y a pas que la taille qui impressionne… De 5 à 8 plateaux pouvant contenir chacun 9 produits… Voilà le genre de distributeur automatique qui permet aux gestionnaires de parc de donner le choix à leurs clients. Vous l’avez compris, ce n’est pas pour rien que Sielaff a estampillé son modèle Robimat d’un fier XL.

Rapidité et solidité Un capteur optique a vite fait de repérer le plateau et le produit sélectionné par le consommateur. L’ascenseur ne prend alors que 10 secondes pour s’emparer du produit et le remettre délicatement à celui qui vient de le commander. Le ballet de ce bras articulé est tout bonnement envoûtant et l’on se surprend, à l’heure de commander une boisson fraîche ou un snack, à regarder la machine travailler avec une pointe d’admiration.

Le froid haute performance (pouvant même être remplacé par un module au CO2), la robustesse des matériaux utilisés pour un modèle le plus souvent installé en extérieur et la simplicité de commande font du Robimat XL un distributeur automatique apprécié tant par le client que par son gestionnaire.

Peu énergivore Mais ce qui fait de la Robimat XL une machine hors du commun, c’est que malgré sa taille et ses performances, elle affiche fièrement un label A++. Vous êtes donc en mesure de proposer un maximum de produits délivrés dans les meilleures conditions tout en réduisant votre consommation énergétique. Au final, le seul problème lié à cette machine est vécu par le client qui face à autant de choix pourrait bien avoir des difficultés à prendre une décision.

Een ‘XXL’ automaat met beperkt energieverbruik

ielaff, Duits fabrikant van vending automaten ziet het al graag eens groot. Maar bij zijn Robimat XL is niet enkel het volume indrukwekkend…

De toevoeging ‘XL’ kreeg deze Robimat namelijk niet zomaar : het toestel kan 5 tot 8 verdiepingen tellen met op elk niveau 9 productkeuzes. Wie dus op zoek is naar een automaat die zijn klanten keuze biedt, vindt hier ongetwijfeld een pasklaar antwoord.

Snel en solide Met behulp van een robotarm en een transportband kan de Robimat in slechts 10 seconden op een zachte en elegante manier de snack of het gevraagde drankje leveren (dus ook zonder spuiteffect door het schudden of vallen). Het bestelde product wordt echter wel met het nodige spektakel aan de klant geleverd. De koeling van de Robimat is bovendien erg performant (en kan eventueel vervangen worden door een CO2-module), de gebruikte materialen zijn oerdegelijk en ook

bestand tegen de harde leefomstandigheden van een buitenlocatie. De gebruikersinternface van de Robimat is bovendien zeer eenvoudig te bedienen door de klant.

Energiekampioen De Robimat XL scoort bovendien opmerkelijk goed met zijn energieverbruik. Ondanks zijn afmetingen en capaciteit en de gesofisticeerde werking beschikt deze automaat over een A++ -label. Kortom: dit is een automaat met een uitzonderlijke opslagcapaciteit, ultramoderne werking èn een energieverbruik die nieuwe maatstaven zet. Als we ons omtrent de Robimat XL al ergens zorgen over zouden maken, dan zou het over de enorme keuzemogelijkheden zijn waardoor consumenten bij deze automaat overmand worden…

MATERIEL - MATERIEEL

N39 | 08.2012

Animo présente la nouvelle Optifresh (BEAN)

Animo introduceert de nieuwe OptiFresh (BEAN)

resh Brew change de look et prend les traits de l’OptiFresh NG d’Animo. Cette machine présente un design bien particulier et permet de produire un café filtre frais, mais aussi différentes variétés de café obtenues à l’aide d’un seul bouton. L’utilisation d’OptiFresh est facile, tout comme son entretien. Découvrez vite la nouvelle génération des machines Fresh Brew.

resh Brew krijgt een nieuw gezicht: de OptiFresh NG van Animo. De machine met onderscheidend design. Heerlijke verse filterkoffie en diverse koffievarianten serveert u voortaan met één druk op de knop. De OptiFresh is eenvoudig bedienbaar en makkelijk te onderhouden. Maak dus snel kennis met de Next Generation in Fresh Brew.

Une utilisation simplissime

Puur Bedieningsgemak

Rien ne vaut l’arôme du café filtre frais. Grâce à une installation rapide et une grande adaptabilité aux différents environnements rencontrés, OptiFresh met rapidement à votre disposition douze boutons qui vous permettront de choisir votre boisson préférée. De plus vous déterminerez l’intensité du café selon votre goût personnel. Le plateau recevant les tasses se règle en hauteur et autorise dès lors les thermos. Quant au grand réservoir, il vous évite de devoir remplir la machine trop souvent. Cerise sur le gâteau : l’OptiFresh se nettoie très facilement.

Er gaat niets boven de geur van versgezette filterkoffie. De OptiFresh is snel te installeren en overal te gebruiken. Met maar liefst twaalf toetsen om uw favoriete dranken in te stellen en een eenvoudig regelbare koffiesterkte. Het kopjesplateau is in de hoogte verstelbaar en ook geschikt voor thermoskannen. Dankzij het grote canister hoeft de machine niet vaak bijgevuld en is ze eenvoudig schoon te houden.

RVS permanentfilter

Filtre permanent en inox La qualité avant tout. Dans ce but, OptiFresh a été conçu avec des composants de qualité supérieure et testé avec précision. Le résultat ? Une machine fiable qui ne nécessite pratiquement pas d’entretien. OptiFresh est équipé d’un filtre permanent en inox. Vous réduisez donc de façon drastique les déchets et n’avez plus besoin de remplacer les rouleaux de filtres. Toujours d’un point de vue qualitatif, le moulin à café d’OptiFresh Bean est de fabrication suisse, avec des meules en céramique qui durent toute une vie.

Kwaliteit voor alles. De OptiFresh is gemaakt met hoogwaardige componenten en uitvoerig getest. Het resultaat: een betrouwbare machine die nauwelijks onderhoud vraagt. De OptiFresh heeft een roestvrijstalen permanentfilter. Dat betekent minder afval en nooit meer filterrollen aanvullen. Over hoogwaardig gesproken: de precisie grinder van de OptiFresh Bean is Swiss made, met keramische schijven die een leven lang meegaan.

Choix Durable

Duurzame keuze

Avec OptiFresh, vous faites un choix responsable. L’inox est très résistant, complètement recyclable et donc durable. Grâce à ces composants de qualité, OptiFresh montre une longue durée de vie. De plus la machine ne consomme pas beaucoup d’énergie. Le Mode Energy Save arrête l’OptiFresh lorsque vous ne faites pas de café. L’éclairage Optilight a une consommation réduite. Enfin, le chauffe-eau en inox a été isolé afin d’économiser aussi encore plus d’énergie.

Met de OptiFresh maakt u een verantwoorde keuze. Roestvrij staal, volledig recycleerbaar en duurzaam. En dankzij de hoogwaardige componenten heeft de OptiFresh een lange levensduur. Energiezuinig: de zelfdenkende Energy Save Mode schakelt de OptiFresh uit wanneer u geen koffie zet. De OptiLight verlichting heeft een laag verbruik. De roestvrijstalen boiler is uitstekend geïsoleerd.

Animo. Anytime

Animo propose du café, à tout moment. Buveurs assidus, fins connaisseurs, travailleurs de nuit et lève-tôt ne font confiance qu’aux machines fiables, faciles à utiliser et offrant une durée de vie extrêmement longue. Cela fait plus de 60 ans déjà qu’Animo est le spécialiste par excellence des machines et distributeurs de café à usage professionnel. Sur le plan national et international. Alors, un café?

Animo schenkt koffie op elk moment. Veeldrinkers, fijnproevers, laatwerkers en vroege vogels vertrouwen op deze bedrijfszekere machines. Al meer dan 60 jaar is Animo specialist in hoogwaardige koffiezetsystemen en automaten voor professioneel gebruik. Overal ter wereld. So, coffee anyone? Animo staat voor koffie in al zijn puurheid. Animo.

Infos: www.animo.nl

MATERIEL - MATERIEEL

08.2012 | N39

Le compte est bon !

algré l’avancée des systèmes de paiement cashless, billets et pièces de monnaie ont encore de beaux jours devant eux. Après avoir vidé ses monnayeurs, le gestionnaire de parc doit encore compter et classer ces espèces. Un travail fastidieux, sauf si l’on fait appel aux produits de Sofinpac. 10 euros ? 5 euros ? Des pièces ? La gestion des paiements dans les distributeurs automatiques est chronophage. Les sacs de pièces s’empilent, les billets tout autant et l’idée de devoir les classer et les compter en révulse plus d’un. Heureusement, Sofinpac a conçu une gamme de produits permettant de s’acquitter aisément de cette tâche.

350 pièces à la minute Prenez la BJ-18. Derrière ce nom venu tout droit d’un film de science-fiction se cache une trieuse de pièces de monnaie. Son capteur en fibre optique offre une qualité de comptage sans précédent et les compartiments de stockage

sont particulièrement bien équilibrés afin d’éviter la surchauffe de la machine et un dérèglement des compteurs qui nous ramènerait à notre souci premier. Au final, nombre de pièces par valeur et valeur globale du comptage apparaissent sur un écran numérique très lisible.

La fausse monnaie ne passera pas par vous

ne seraient pas entiers, voire même déchirés. Ce ne sont là que deux exemples des produits proposés par Sofinpac (www.sofinpac.com), mais qui démontrent à quel point, aujourd’hui plus que jamais, il est possible de se faciliter la vie.

Certes, personne n’est à l’abri d’un faux billet glissé avec beaucoup d’incivisme dans certains distributeurs. Mais pire encore est ce moment où l’on se rend à la banque et que l’on doit constater avec l’employé(e) chargé(e) de répertorier vos billets qu’un faux s’est glissé dans le tas. Avec une machine comme la CAT600VE, une compteuse de billets dernière génération permettant de compter jusqu’à 1.500 billets à la minute, ce genre de désagrément fait définitivement partie du passé. Des capteurs entrent en action dès le premier billet et rejettent immédiatement ceux qui ne présenteraient pas l’authenticité requise ou qui

De rekening klopt !

ndanks de opgang van de cashless systemen zullen automaten altijd geldbiljetten en muntstukken slikken. Na het leegmaken moet de automaatbeheerder echter wel nog het geld tellen en sorteren. Dat vervelende klusje kan nu erg eenvoudig met behulp van de handige toestellen van Sofinpac. 10 euro ? 5 euro ? En talloze muntstukken … Het resultaat van het legen van de automaat is een zak vol muntstukken en een hoop bankbiljettenen klaar om te tellen en sorteren. Het beheer van het geld van een automatenpark is een tijdrovend klusje waar we na een tijdje allen tegen opkijken. Met de oplossingen die Sofinpac ontwikkelde wordt dit een eenvoudig en snel geregelde karweitje.

350 muntstukken per minuut Zo biedt de BJ-18 namelijk soe-

laas. De naam van dit toestel lijkt wel uit een science fiction film afkomstig, maar het gaat om een muntstuksorteerder die uiterst betrouwbaar en snel is. Zijn invoer in glasvezel met sensor garandeert een uitstekende telprecisie, bovendien zijn de opvangbakken perfect uitgebalanceerd om een overbelasting of een ontregeling van de tellers te voorkomen. Na het tellen leest met snel en eenvoudig het aantal stukken per waarde en de totaalwaarde keurig af op een goed afleesbare display.

Nooit meer onwetend over vals geld Een en ander uitdaging waar automaatparkbeheerders mee geconfronteerd worden zijn valse geldbiljetten. Erger dan dat is het onbewust binnen

brengen van een vals biljet bij de bank. Met de CAT600VE, een biljetteller van de laatste generatie kan men tot 1500 biljetten per minuut tellen en detecteer je feilloos valse of afwijkende biljetten die vervolgens meteen uitgeworpen worden. Dit zijn slechts twee van de talrijke toestellen die Sofinpac aanbiedt. Kijk op www.sofinpac.com om kennis te maken met de andere toestellen die u het leven makkelijker maken.

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MATERIEL - MATERIEEL

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Le salon des professionnels de la distribution automatique a tenu ses promesses

l y a les sceptiques, les blasés, ceux qui craignent de nouvelles lois qui réduiraient le champ d’action des professionnels du vending et puis il y a ceux qui pensent que l’avenir est riche en innovations, en nouveautés et en opportunités pour qui veut redynamiser un secteur dont les chiffres sont toujours en progression. Pour preuve, la septantaine d’exposants qui sont venus présenter leurs produits et services à un public professionnel qui s’est montré pour le moins intéressé. L’occasion pour nous de revenir sur les produits phares qui auront de 2012 une année exceptionnelle pour le salon Vending Benelux… Dans les pages suivantes, vous trouverez des articles concernant des produits, nouveaux ou ayant confirmé leur position leader sur le marché, et vous pourrez vous inspirer de ceux-ci pour redynamiser vos activités ou réactiver vos contacts professionnels. De notre côté, nous sommes déjà heureux de vous annoncer la tenue de Vending Benelux 2013 au mois de mai de l’année prochaine. Nous vous y attendons nombreux pour une édition riche en surprises, en animations et en découvertes passionnantes.

De vakbeurs voor de automatensector lost zijn verwachtingen in

r is altijd scepticisme en er is altijd overmoed, en sommige mensen hebben schrik van nieuwe wetgeving die de dynamiek in de Vending sector zou kunnen beknotten. Maar er zijn ook heel wat mensen die voluit geloven in onze sector, in de innovatiekracht en de talloze opportuniteiten die deze sector de voorbije jaren liet groeien en dat ook de komende jaren zal laten doen. Tot deze laatste categorie behoren de ongeveer 70 exposanten van Vending Benelux die hun producten en diensten aan een professioneel en geïnteresseerd publiek voorstelden. We brengen in deze editie een overzicht van de belangrijkste blikvangers die de exposanten tijdens Vending Benelux 2012 op hun stand in de kijker te zetten. Op deze en de volgende pagina’s stellen we u deze blikvangers voor: een aardige mix van producten die een echte innovatie zullen blijken of producten die het voorbije jaar reeds hun belang in onze sector bewezen. We hopen dat dit overzicht onze lezers de een nieuwe dynamiek voor zijn Vending activiteit schenkt en hen de gelegenheid biedt contact te leggen met nieuwe partners voor hun automatenaanbod. Als organisatoren van deze beurs kunnen we u alvast melden dat de volgende editie van Vending Benelux in mei 2013 zal plaatsvinden. We hopen onze lezers daar talrijk terug te zien want het wordt een editie die – heel wat leuke verrassingen belooft en ook qua , animatie innovatie niemand zal ontgoochelen.

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Sibell : Comme un parfum venant du Sud

Campagnardes, Ail & Olives, Moutarde à l’ancienne, Aux herbes de Provence… Sibell ne s’est pas présenté lors des deux jours de salon avec des saveurs communes et c’est là tout l’intérêt de s’intéresser à cette marque. Avec des saveurs nouvelles, vous êtes certains de réveiller les papilles gustatives de vos clients et vous leur donnerez ce petit goût de revenez-y qui fait les plus grandes réussites.

Sibell: Een vleugje zuiderse finesse voor uw zoute snacks

Campagnarde, Look & Olijven, Mosterd à l’Ancienne, Provencaalse kruiden… Sibell wou zich met zijn aanbod specifiek onderscheiden van het traditioneel aanbod. Met deze nieuwe smaken activeert u de appetijt van uw klanten en stimuleert u hun trouw aan uw automaat, wat op zijn beurt ten goede komt aan uw omzet.

Borimex

Borimex est spécialisée dans l’import-export de denrées alimentaires de haute qualité. Lors du salon Vending, Borimex s’est présentée comme importateur de gaufres au chocolat suisse de la marque Kägi-Fret. Ces gaufrettes sont très populaires en Suisse grâce à leur saveur et leur qualité. Afin de répondre à l’attente légitime du grand public de produits de qualité aux goûts plus fins, Borimex enthousiasme le secteur de la distribution automatique avec cette gamme de gaufrettes au chocolat comprenant diverses variantes et divers poids.

Borimex

Borimex is gespecialiseerd in de import en export van hoogwaardige voedingsproducten. Op Vending Benelux presenteerde Borimex zich als de importeur van de Zwitserse chocoladewafeltjes van Kägi-Fret. Deze wafeltjes zijn in Zwitserland zeer populair omwille van hun smaak en kwaliteit. Met de algemene trend naar een consument die meer op zoek is naar kwaliteit en verfijnde smaken wil Borimex de Vendingsector warm maken voor dit gamma chocoladewafeltjes met diverse varianten en gewichten.

Beyers : le Béné Café est meilleur pour la planète

Beyers propose du café certifié à 100% Rain Forest Alliance, soit un café totalement neutre en CO2 et emballé dans des emballages végétaux. Béné Café est ainsi en mesure de répondre à la demande croissante de café à la fois écologique et répondant à certaines normes fair trade. De la récolte à sa consommation, Béné Café répond à une large charte établie en vue de respecter l’environnement. Les populations locales impliquées dans cette culture spécifique bénéficient plus de la vente de ce café grâce à la garantie de salaires équitables, de conditions de travail correctes, mais aussi du respect de la biodiversité locale. Les émissions limitées de CO2 lors de la production et de la commercialisation de ce café sont compensées par une contribution active dans des projets de réduction de CO2 dans différents pays émergents. Béné café est disponible en sachets souples de 1 kg, en grains ou moulu. Béné Café est issu du mélange de grains spéciaux permettant de créer des expressos aux arômes fougueux et puissants, un goût à tout le moins différent. Le Béné Café moulu est un Arabica Robusta très aromatique présentant un bel équilibre au niveau du corps.

Beyers: Béné Café is beter voor de planeet

Beyers brengt 100% Rain Forest Alliance gecertificeerde koffie die volledig CO2-neutraal is en verpakt is in een plantaardige verpakking. BénéCafé speelt in op de groeiende vraag naar een koffie met een groen en fair trade karakter. Van bij de teelt tot de consumptie respecteert Béné Café een uitgebreid charter ten bate van het milieu. Ook de lokale bevolking die betrokken is bij de teelt geniet mee van de verkoop van deze koffie dankzij gegarandeerde eerlijke lonen, goede werkomstandigheden en respect voor de lokale biodiversiteit. De beperkte CO2-uitstoot bij de productie en handel in deze koffie wordt bovendien gecompenseerd met een bijdrage aan CO2-reductieprojecten in ontwikkelings- en groeilanden. BéneCafé is verkrijgbaar in soft packs van 1 kg bonen of gemalen koffie. BénéCafé bonen bestaat uit een bijzondere mengeling met een perfecte branding voor een espresso met vurige aroma en krachtige, uitgesproken smaak. BénéCafé gemalen is een sterk aromatische Arabica Robusta blend met een evenwichtige body.

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Coca-Cola, pour un monde meilleur

Coca-Cola, voor een betere wereld

COCA-COLA, ce sont des dizaines de boissons proposées au secteur de la distribution automatique, des 3 Coke (Coke, Coke Zéro, Coke light) au Minute Maid en passant par Aquarius, CapriSun, Nalu, Chaudfontaine, Fanta, Sprite et aussi Nestea, qui, lui, dévoilait sa nouvelle version ‘avec stevia’ proposée en 3 saveurs différentes. Les opérateurs ont pu découvrir les solutions vending adaptées à leurs besoins, mais aussi quelques innovations technologiques en matière de développement durable telle que la réduction de la consommation énergétique de 35% des distributeurs automatiques et appareils de refroidissement.

COCA-COLA is in de vendingsector aanwezig met tientallen van zijn frisdranken : drie varianten Coke (Coke, Coke Zéro, Coke light), Minute Maid, Aquarius, Capri-Sun, Nalu, Chaudfontaine, Fanta, Sprite en Nestea. De Nestea ijsthee werd op Vending Benelux trouwens gepresenteerd in drie verschillende smaken gezoet met stevia. Automaatparkbeheerders konden op de beurs diverse oplossingen op hun maat ontdekken. Daarnaast meldde Coca-Cola ook dat de doorgedreven zoektocht naar duurzame ontwikkeling zijn vruchten afwerpt. Zo werd recent het energieverbruik van de Coca-Cola automaten en koelers met 35% verminderd.

Vous reprendrez bien une boisson… chaude.

Divers cafés, un chocolat chaud, un thé citron, des soupes et même un vin chaud Avec ses boissons NutriPause, Copadis avait la ferme intention de donner un peu de saveur aux allées du salon vending. Le principe est simple : en trois minutes, où que vous vous trouviez, quoi que vous fassiez, vous vous préparez une boisson chaude sans avoir besoin d’autre chose que ladite boisson et son gobelet révolutionnaire. Sur un terrain de golf ou pour répondre à une envie soudaine au milieu de la nuit, les boissons NutriPause s’adaptent à toutes les situations. L’accent sera donc mis sur le caractère qualitatif de la boisson par rapport aux boissons chaudes nécessitant le plus souvent d’être consommées à la minute.

Een drankje dat zichzelf verwarmt !

Diverse koffies, een warme chocolade, citroenthee, soepen en zelfs een Glühwein… Met het NutriPause aanbod zorgde Copadis voor een opvallend warm aanbod drankjes tijdens Vending Benelux. De Nutripause drankjes zijn dankzij hun innovatieve bekers in drie minuten eenvoudig op te warmen en dat op alle mogelijke plaatsen : op het golfterrein bijvoorbeeld en op meer vertrouwde plaatsen, maar even goed in het holst van de nacht om een kleine honger te bedwingen... De Nutripause drankjes zijn uniek dankzij hun zelfverwarmende bekers, maar ze zijn ook erg lekker en hebben een langere verbruikstijd dan instant warme dranken die quasi onmiddellijk gedronken moeten worden.

Fair Trade Original : une vaste gamme de produits équitables liés au café

Fair-Trade original est une société néerlandaise créée en 1959. Celle-ci s’est spécialisée dans le commerce de gros de café fair-trade, de produits alimentaires et d’articles cadeaux. Ces dernières années, ils ont connu une forte croissance en général et dans le secteur de la distribution automatique en particulier. De plus en plus de responsables de distributeurs automatiques optent pour l’insertion de produits Fair Trade Original dans leur assortiment. Lors du Salon Vending Benelux, la société a voulu souligner la largesse de la gamme de cafés, qu’il s’agisse de café en grains, d’instantanés, de cafés doux, de dosettes, de pads pour Senseo ou de sachets pour les machines Bravilor. Fair-Trade Original propose également un certain nombre de variantes bio dans leur gamme de café.

Fair Trade Original: ruim aanbod eerlijke koffieproducten

Fair Trade Original, opgericht in 1959 in Nederland is een groothandel van fair trade koffie, voeding en geschenkartikelen. Zij kenden de jongste jaren een sterke groei, ook in de vending sector. Meer en meer opteren verdelers van voedingsproducten voor vendingautomaten voor de Fair Trade Original producten in hun assortiment. Op de Vending Benelux beurs zette men vooral het zeer uitgebreide gamma Fair Trade Original koffie producten in de kijker: bonen, instant, freshbrew, zetkoffie, senseopads, pouches voor Bravilor machines… Fair Trade Original beschikt tevens over een aantal biologische varianten in hun koffiegamma.

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Roger & Roger (Croky)

Le producteur de chips Roger & Roger a mis en avant les Croky Hula Hoops lors du salon Vending Benelux. Ce snack salé en forme de cylindres creux est disponible en trois saveurs (paprika, barbecue et Bolognèse), tous étant livrés en sachets de 75 grammes. Ils ont donc le format idéal pour prendre place dans les distributeurs automatiques et représentent une solution complémentaire de choix dans l’offre traditionnelle de chips. Le résultat lié à ces snacks salés est idéal dans de nombreux distributeurs de par leur prix, mais aussi leur goût agréable. Un avantage supplémentaire est la grande durée de stockage des Hula Hoops. Tous les fournisseurs du secteur du Vending ont les Hula Hoops dans leur offre. En commander est donc extrêmement simple.

Roger & Roger (Croky)

Chipsfabrikant Roger & Roger zette de Croky Hula Hoops in de kijker op Vending Benelux. Deze zoute snacks in de vorm van holle cilinders zijn beschikbaar in drie smaken (paprika, barbecue en bolognese) en komen in een verpakking van 75 gram. Ze lenen zich perfect voor een plaats in de automaat en zijn een sterke aanvulling voor het traditionele aanbod chips. Ze scoren uitstekend in tal van automaten omwille van hun goede prijs en hun aangename smaak. Extra voordeel is de lange bewaarbaarheid van de Hula Hoops. Alle leveranciers voor de vendingsector hebben de Hula Hoops in hun aanbod, bestellen is dus heel eenvoudig.

Ginger Love

Ginger Love est une boisson au gingembre connaissant un succès retentissant. Elle a été créée par Alain Indria de Lombardia (Anvers). Il s’agit en fait d’un mélange bien évidemment secret de thé au gingembre, d’épices et d’agrumes. Cette boisson chaude présente une onctueuse couche de mousse et a l’avantage d’être sans caféine. Elle peut donc être bue à tout moment de la journée. Lors du Salon Vending, Ginger Love était présentée comme une boisson chaude innovante à destination des machines automatiques.

Ginger Love

GingerLove ingerLove is het erg succesvolle gemberdrankje ontwikkeld door Alain Indria van Lombardia (Antwerpen). Het gaat hier om een geheime mengeling van gemberthee gemixt met kruiden en citrusvruchten. Dit warme drankje heeft een heerlijk schuimlaagje en is caffeïnevrij en kan op elk moment van de dag genuttigd worden. Op Vending Benelux werd Gingerlove gepromoot als innovatief warme drankje voor de automatensector.

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Biscuiterie Erté : Saveurs sucrées…

D’aucuns imaginent que les distributeurs automatiques se cantonnent à quelques produits salés et aux barres chocolatées mondialement connues. Ils se trompent… Grâce à des packagings de 100 ou 80 grammes, les produits Erté trouveront aisément place dans tous les distributeurs actuellement sur le marché. De quoi offrir à un consommateur de plus en plus exigeant sur la qualité et le choix des produits tels que des madeleines, des lingots, des cakes, des moelleux et même une gamme de produits allégés qui devrait ravir les gourmands obligés de faire attention. Ici, le mot d’ordre est le respect de la qualité. Dans les matières premières, d’une part, et d’autre part, dans la confection de ces petits gâteaux qui raviront les plus exigeants des gastronomes.

Biscuiterie Erté: Voor fijnproevers…

Huhtamaki ALF propose une gamme complète de gobelets pour le marché du vending C’est la deuxième participation de Huhtamaki ALF au Salon Vending Benelux. Le producteur finlandais de gobelets et de matériel jetable pour le secteur du Vending et des fontaines à eau voit dans cette présence une opportunité d’établir des contacts avec de nouveaux clients et ainsi s’ouvrir de nouvelles perspectives. Sur son stand, l’entreprise a ainsi fait promotion de gobelets en plastique ou en papier, tant pour les boissons froides que chaudes. Une nouveauté : les gobelets en plastique biodégradable. Ceux-ci sont disponibles pour toutes les boissons ayant une température inférieure à 40°C. Le producteur entend néanmoins poursuivre ses efforts en recherche et développement afin de proposer bientôt des gobelets recyclables utilisables avec toutes les boissons chaudes.

Wie denkt dat een rendabele automaat enkel de klassieke wereldwijd bekende zoute snacks en chocoladerepen kan bevatten, vergist zich. Dankzij de aangepaste verpakking van 80 of 100 gram vinden de producten van Erté makkelijk een plaatsje in het gros van de gangbare automaten. Met zijn aanbod heerlijke madeleines, cakes, gebakjes, chocoladerepen biedt Erté bovendien een antwoord op de alsmaar veeleisender wordende consument. Het eveneens beschikbare aanbod light producten zal zelfs de bewuste consument weten te verleiden. Kwaliteit en respect voor de consument zijn de ordewoorden in dit aanbod. Dat geldt zowel voor de selectie van de gebruikte grondstoffen, als voor de verfijnde bereiding.

Friesland Campina Belgium met en exergue le Friesland Campina Belgium promoot caractère unique du lait cappuccino Nutroma unieke Nutroma Opschuimmelk Friesland Campina entend mettre sa touche dans la culture en pleine expansion du Barista telle que nous la connaissons dans notre pays. Outre le ‘Latte Sensation’, Nutroma propose des formations, des ouvrages ainsi que du matériel à destination de l’Horeca. De même, pour préparer les meilleurs Latte et autres cappuccinos, une onctueuse mousse de lait est un must absolu. D’où l’arrivée du Lait Cappuccino de Nutroma qui permet au Barista d’obtenir très facilement un résultat bien plus efficace. C’est avec ce lait que notre compatriote, Peter Hernou, a été déclaré champion du monde Latte Arte en 2009. Le Lait Cappuccino Nutroma est un lait entier longue conservation contenant une juste proportion de matière grasse (pour le goût), de protéines (pour la texture) et de lactose (qui permet d’éviter l’ajout de sucre superflu). Le lait cappuccino Nutroma est proposé dans un emballage pratique et compact et se décline en version pour machines semi-automatiques ou full automatiques. Pour ces dernières, un système de réservoir automatique permet de relier la boîte et le distributeur de café.

Friesland Campina draagt zijn steentje bij aan de snelgroeiende baristacultuur in ons land. Met ‘Latte Sensation by Nutroma’ biedt het opleidingen, publicaties en aantrekkelijke horecamaterialen aan. Om de beste Lattes en Cappuccino’s te bereiden is een hoogwaardige opschuimmelk eveneens essentieel. Daarom promoot men de Nutroma Opschuimmelk die de barista’s een zeer makkelijk en mooi schuimresultaat verzekeren. Het was ook met deze opschuimmelk dat onze landgenoot Peter Hernou in 2009 wereldkampioen Latte Art werd. De Nutroma Opschuimmelk is een volle en houdbare melk met de juiste verhouding vetten (voor de smaak), eiwitten (voor de textuur) en lactose (maakt het toevoegen van suiker overbodig). Nutroma Opschuimmelk komt in een handige en compacte bag-in-box en is geschikt voor halfautomatische en volautomatische koffieapparaten. Voor deze laatste toestellen kan er makkelijk een verbinding gemaakt worden tussen de bag-in-box en het koffieapparaat.

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Huhtamaki ALF presenteert compleet assortiment bekers voor de vendingmarkt

Voor Huhtamaki ALF was het de tweede deelname aan Vending Benelux. De Finse producent van bekers en wegwerpmateriaal voor vendingautomaten en waterfonteinen zag zijn deelname als een uitgelezen gelegenheid om contacten te leggen met klanten en ook nieuwe prospecten te vinden. Op de stand promootte Huhtamaki ALF zijn ruime aanbod bekers in kunststof, papier voor zowel koude als warme dranken. Nieuw in het aanbod waren de biologisch afbreekbare kunststoffen bekers. Deze zijn vooralsnog enkel geschikt voor gebruik van dranken tot 40°C, maar de producent zegt verder te blijven werken aan dit aanbod om zo ook tot een hernieuwbare bekers te komen voor hete dranken.

Innoprax Benelux présente les milkshakes Shakeria Innoprax Benelux a profité du Salon Vending Benelux pour présenter sa gamme Shakeria. Marque suisse au départ, les milkshakes Shakeria se déclinent en sept saveurs bénéficiant d’un emballage très pratique muni d’une paille télescopique. Shakeria est composé de lait suisse. Il suffit de secouer l’emballage une dizaine de secondes pour obtenir une délicieuse mousse de lait (comme elle le serait dans le cas d’un Frappé, un Macchiato ou d’un Cappuccino). Shakeria est disponible en sept saveurs différentes : coco, banane, fraise, chocolat suisse, vanille, cappuccino et latte macchiato. Il s’agit d’une boisson amusante, à la fois innovante et naturelle, qui est actuellement partie à la conquête de l’Europe. Il va de soi que Shakeria réunit tous les arguments pour être également un succès sur le marché international de la distribution automatique.

Innoprax Benelux presenteert de Shakeria milkshakes

Innoprax Benelux stelde op de vakbeurs Vending Benelux Shakeria voor. Het gaat hier om een Zwitsers merk met zeven milkshakes verpakt in een handige shaker met telescopisch strootje. Shakeria is bereid met Zwitserse melk en dient voor gebruik tien seconden geschud te worden om een heerlijke melkschuimlaag te creëren (zoals bij een Frappé, Macchiato of Cappuccino). Shakeria is beschikbaar in zeven verschillende smaken: kokos, banaan, aardbei, Swiss chocolate, vanille, cappuccino en latte macchiato. Het gaat hier om een innovatief en natuurlijk fundrankje die momenteel aan een veroveringstocht in heel Europa bezig is. Shakeria is vanzelfsprekend ook zeer succesvol in de internationale vending branche.

La réponse aux détracteurs du vending ?

Si d’aucuns estiment – le plus souvent à tort – que la distribution automatique est synonyme de malbouffe, Natur’Inov a tous les atouts pour leur opposer une réponse qui ne souffre d’aucune remarque. En effet, la société a fait siens les produits naturels et sains. Dans sa gamme alimentaire, Natur’Inov développe actuellement des sachets de fruits secs et autres graines qui permettront non seulement aux consommateurs de déguster des snacks savoureux, mais en plus de préserver l’équilibre de leur régime alimentaire. On soulignera les sachets de pétales de riz soufflé offrant un large éventail de saveurs sucrées et salées. De quoi attirer à soi des consommateurs qui seront ravis de pouvoir faire attention à leur alimentation tout en s’offrant des produits goûteux à souhait. Diversifier son offre et proposer des produits ‘sains’ seraient-ils un moyen pour le vending de reprendre des couleurs ?

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Gezonde en natuurlijke tussendoortjes voor de automaat

De kritiek dat automaten zouden bijdragen aan slechte voedingsgewoonten is meestal sterk overtrokken. Bovendien zijn er meer en meer leuke alternatieven zoals Natur’Inov bewijst. Natur’Inov is gespecialiseerd in gezonde en natuurlijke producten. Het voedingsaanbod van de onderneming bevat onder andere pakjes met lekker gedroogd fruit, noten en zaden. Een lekker snackalternatief zonder daarbij de gezondheid uit het oog te verliezen. In het oog sprongen ook de rijstvlokken in diverse zoete en hartige varianten van Natur’Inov. Consumenten die bewust op zoek gaan naar een lichtere, voedzame snack zullen dus voortaan ook hun gading vinden in dit aanbod. Tegelijkertijd bewijst de vendingsector zijn flexibiliteit om in te spelen op nieuwe trends en verlangens bij de consumenten.

Apprenez à prononcer smoothie…

Pegi: 90 grammes, l’idéal pour la DA

Trendy ‘Nu’ smoothies voor de automaat

Pegi, 90 gram Luikse wafels: ideaal voor vendingautomaten

Si la société Nemeco a fait son fer de lance des jus de fruits en cannette et des thés, aromatisés ou non, à destination des distributeurs automatiques, c’est avec la gamme Nu qu’elle s’est présentée au salon Vending Benelux 2012. Le principe ? Un délicieux smoothie pasteurisé pour en conserver toutes les valeurs nutritionnelles désormais accessibles dans la plupart des distributeurs automatiques. Myrtille-Framboise, OrangeMangue-Passion, Fraise-Banane, Ananas-Coco-Banane… La multiplicité des propositions autorise de rencontrer les goûts et les envies d’un large panel de consommateurs. ‘Nu’, c’est le fruit nu, mais aussi ‘nu’ comme ‘nutrition. De quoi s’offrir une pause douceur tout en faisant du bien à son organisme. De plus, la possibilité d’offrir des produits différents à un public toujours plus en quête de qualité et de diversité est une voie nouvelle pour fidéliser son public cible.

Het Franse Nemeco (producent van onder meer vruchtensappen in blik en een breed gamma gearomatiseerde thee) zette zijn gamma ‘Nu’ smoothies in de kijker bij de bezoeker van Vending Benelux 2012. ‘Nu’ telt vier varianten gepasteuriseerde smoothies met behoud van hun voedingswaarde en zorgen voor een trendy wind in het drankenaanbod van de vendingautomaten. Er is keuze uit Bosbes-Framboos, Sinaas-Mango-Passievrucht, AardbeiBanaan en Ananas-Cocos-Banaan. Met dit ruim aanbod overtuig je de consumenten die zichzelf wil verwennen met een gezonde lekkernij. Nemeco ondestreept dat een divers gamma als ‘Nu’ bovendien het imago van het aanbod in de automaat aanscherpt en de klantentrouw stimuleert.

Fabricant des gaufres Pegi, la société General Waffle Manufactory, située dans le nord de Bruxelles, propose désormais de délicieuses gaufres de Liège dans un format de 90 grammes. Ses responsables expliquent que cela fait des années que certains gestionnaires de parcs réclament ce format, plus facile à écouler dans la majorité des distributeurs automatiques actuellement sur le marché. Bien évidemment, l’entreprise n’entend rien changer à la recette de sa pâte à gaufre, un secret transmis de génération en génération, et qui fait le succès des gaufres Pegi depuis son origine. General Waffel Manufactory est également en mesure de vous proposer une personnalisation du packaging afin de rendre le produit final encore plus attrayant pour le plus grand nombre. Pas de doute, avec ce petit format, Pegi va vous permettre de faire de grandes choses…

General Waffle Manufactory, gevestigd in de Brusselse noordrand, is de fabrikant van de heerlijke Pegi Luikse wafels. De producent kondigde trots de lancering aan van een nieuwe verpakking van 90 gram. Hiermee speelt het management specifiek in op een al langer bestaande vraag uit de vendingsector. Dat formaat van Luikse wafels is immers ideaal om in de hedendaagse automaten te verkopen. Vanzelfsprekend veranderde er niets aan de receptuur van de Pegi Luikse wafels en behouden de wafels de typische authentieke smaak die van de Pegi wafels al decennialang een bijzonder populair tusssendoortje maakt. General Waffel Manufactory zette tegelijkertijd de mogelijkheid tot gepersonaliseerde verpakking voor de wafels in de kijker. Dat biedt de automaatparkbeheerder de gelegenheid om het product in de automaat nog aantrekkelijker te maken in zijn specifieke situatie. Creatieve vendingparkbeheerders grijpen deze mogelijkheid aan om hun omzet volgens seizoen of locatie extra aan te zwengelen.

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Du lait, oui, mais de qualité supérieure

Lait demi-écrémé, lait écrémé, lait écrémé sucré, toppings… Chez Régilait, on ne fait pas choses à moitié. Quelle que soit la préparation souhaitée dans un distributeur automatique, il y a une solution au sein de cette société dont la réputation n’est plus à faire. En effet, depuis toujours, Régilait maîtrise la traçabilité de ses produits, garantissant de pouvoir livrer l’origine d’un produit, de la ferme à la tasse.

Pratique Mais surtout, le lait Régilait est pratique. Pratique parce que la poudre granulée se dissout parfaitement tant dans l’eau chaude que froide, mais pratique aussi parce que les durées de conservation, grâce à des emballages totalement réétudiés, sont de plus en plus longues. Avec des durées allant de 18 à 24 mois, vous réduisez drastiquement les pertes et, ça, c’est plutôt intéressant lorsqu’on veut maîtriser ses coûts.

Melk, maar dan van superieure kwaliteit

Halfvolle melk, magere melk, zoete magere melk, toppings… Bij Régilait levert men geen half werk. Voor elke bereiding in de automaat heeft Régilait een handige oplossing die haar nut al veelvuldig bewezen heeft. Bovendien garandeert Régilait voor al zijn producten een perfecte traceerbaarheid: van de hoeve tot in de tas.

Praktisch Maar bovenal is Régilait heel praktisch en doeltreffend. Bijvoorbeeld omdat het melkpoeder altijd perfect oplost, zowel in koud als in warm water. Dankzij de vernieuwde verpakkingen zijn de producten ook langer bruikbaar met een houdbaarheid tussen 18 en 24 maanden. Zo wordt het verlies stek teruggedrongen en worden de exploitatiekosten drastisch gereduceerd.

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Satro : La qualité ne se dilue pas dans l’eau

Satro: Heerlijke warme instant dranken

Segafredo : Un monde dédié au café

Snoep Gezond : Un nouveau marché en croissance pour les distributeurs automatiques

Ce n’est pas une surprise : dans le monde de la distribution automatique, et plus particulièrement celle de boissons chaudes, les produits solubles ont une importance de premier ordre. Mais si ces produits doivent se dissoudre parfaitement dans l’eau (ou d’autres liquides), leur qualité, elle, doit rester intacte. En effet, l’émergence des machines de qualité au sein des foyers privés a fait croître de façon exponentielle la demande en goût, en saveurs et en diversité des consommateurs. Cette qualité est donc le fer de lance de Satro, une société allemande, qui diffuse de nombreux produits allant des cafés solubles aux chocolats onctueux en passant par des thés aux saveurs diverses et variés et des laits, sucrés ou non. La marque a d’ailleurs profité du salon Vending Benelux pour présenter une gamme de boissons chocolatées solubles réellement différentes et permettant au consommateur d’affiner toujours plus son choix.

Forcément, quand on est leader sur le marché de l’Espresso en Italie, on n’a moins de difficulté à percer sur les marchés internationaux. C’est sans doute ce qui fait que les cafés Segafredo Zanetti soient à ce point connus et reconnus par les visiteurs du salon Vending Benelux. Un salon durant lequel la marque a démontré qu’elle possédait toujours un café correspondant aux besoins du consommateur sans pour autant renier ses objectifs de qualité. De la récolte à la tasse, Segafredo mise sur un contrôle de tous les instants.

Segafredo: Een kwaliteitskoffie voor elke situatie

Segafredo Zanetti is de leider op de erg veeleisende Italiaanse espressomarkt. Dat gegeven dwingt overal ter wereld respect af en dus ook bij de bezoekers van Vending Benelux. Op de beurs wilde Segafredo Zanetti Belgium vooral bewijzen dat het voor alle smaken en markten een geschikte koffie in het aanbod heeft, zonder daarbij de kwaliteitsvereisten eigen aan het bedrijf uit het oog te verliezen. Die kwaliteit verkrijgt men enkel door elke stap in het lange koffieproces kwalitatief te beheersen: van de koffieoogst tot in de tas.

Het zal u niet vreemd in de oren klinken : instant producten zijn al vele jaren erg belangrijk in de vendingsector, met name voor het warme dranken aanbod. De groeiende populariteit van espressomachines bij heel wat gezinnen heeft echter de verwachtingen qua smaak en aanbod bij de de consument sterk doen stijgen. Het Duitse Satro benadrukte op Vending Benelux dat het zich net op kwaliteit toelegt en presenteerde zijn aanbod smaakvolle instant koffie, chocolade en thee (al dan niet met melk en suiker). Ook liet men de bezoeker kennis maken met een divers aanbod instant chocoladedranken die de consument niet op zijn honger laat.

Snoep Gezond est une société située à Lokeren. Elle s’est spécialisée dans la vente de produits sans sucre, sans gluten et pauvres en calories, mais aussi de produits destinés aux personnes souffrant d’allergie. Face au nombre croissant de personnes souffrant d’allergies ou d’intolérances alimentaires et de diabète (même chez les jeunes enfants), ces produits ont un rôle à jouer dans l’économie globale, mais aussi dans les distributeurs automatiques. Dans la gamme de Snoep Gezond, le sucre est remplacé, entre autres, par de l’isomalt ou du xylitol alors que les colorants et les arômes artificiels sont tous remplacés par des colorants naturels. On trouvera également dans cette offre des ‘vegan’ (produits végétariens), des produits casher, etc.

Snoep Gezond: een nieuwe groeimarkt voor de vending automaten

Snoep Gezond uit Lokeren richt zich exclusief op de verkoop van suikervrije, glutenvrije en caloriearme producten en producten voor mensen met een allergie. Door het sterk groeiend aantal mensen met een allergie of voedingsintolerantie en diabetici (ook bij jonge kinderen) zitten deze producten sterk in de lift en hebben ze ook een rol te spelen in de vending automaten. In het aanbod van Snoep Gezond wordt suiker onder meer vervangen door isomalt of xylitol, kunstmatige kleur- en smaakstoffen worden vervangen door natuurlijke kleurstoffen. Verder in het aanbod zijn er ook ‘vegan’ (plantaardige) en kosjer producten enz.

N39 | 08.2012

TVD Europe : distributeur au Benelux des plastiques FLO et des gobelets en papier Benders

TVD Europe produit et importe des gobelets et des produits jetables pour les distributeurs automatiques et les fontaines d’eau. TVD Europe propose un large éventail de produits, aussi bien dans la catégorie des produits standards que dans celle du premium. Lors du salon Vending Benelux, la société s’est positionnée comme distributeur pour le Benelux des gobelets en plastique FLO, les gobelets en papier Benders, mais aussi les émulsionneurs, les crémiers et les sticks de sucre pour le café.

TVD Europe: Benelux-verdeler van FLO kunststof en Benders kartonnen bekers TVD Europe is producent en importeur van bekers en wegwerpmateriaal voor vendingautomaten en waterkoelers. TVD Europe biedt een breed en diep assortiment, zowel standaard als premium kwaliteiten voor automaten. Op de beurs Vending Benelux profileerde het bedrijf zich als de Benelux distributeur van de FLO kunststofbekers en de Benders kartonnen bekers, alsook van roerstaafjes, creamers en suikersticks voor de koffie.

Vendin : Une large gamme de produits maison

Café, lait, cacao, boissons solubles, cappucinos, milkshakes ou autres boissons aromatisées… Vendin possède les moyens de satisfaire l’ensemble de ses clients, qu’ils souhaitent une qualité premium ou pas. Grâce à une sélection de cafés d’exception, Vendin apparaît aujourd’hui comme un partenaire de taille pour qui souhaite trouver des produits correspondant au budget estimé tout en ne faisant pas l’économie de la qualité.

Een breed gamma eigen producten

Koffie, melk, cacao, instantdranken, cappuccino’s, milkshakes en andere gearomatiseerde drankjes... in premium of standaard kwaliteit. Vendin heeft het allemaal in huis en kan soepel inspelen op de verlangens van den klanten. Met zijn uitgebreide gamma fijne koffies werpt Vendin zich bovendien op als leverancier van kwaliteitskoffie op maat van elk budget.

Sodebo : Miam, on mange !

Les gestionnaires de distributeurs automatiques le savent : c’est le choix offert aux consommateurs qui fait souvent la différence entre l’une et l’autre machine. Avec Sodebo comme partenaire, le choix est bel et bien présent. Du froid avec les sandwiches, mais aussi du chaud avec les Pastabox ou les pizzas fraîches, Sodebo sait s’adapter aux demandes les plus diverses et propose des produits adaptables à quasiment tous les distributeurs automatiques proposés sur le marché. Les emballages sont pratiques et les dates de péremption autorisent une longue conservation. Deux atouts supplémentaires qui font souvent de Sodebo un partenaire de choix.

Sodebo: Diversiteit en kwaliteit

Ervaren uitbaters van vending automaten weten het al langer : het is de ruime keuze die het verschil maakt wanneer een klant voor zijn lunch of tussendoortje moet kiezen tussen verschillende automaten. Wie voor een ruime keuze gaat, vindt zijn gading bij Sodebo. Zowel het koude als warme aanbod van Sodebo weet de consument te verleiden. Het gaat daarbij zowel over sandwiches (koud) als over warme pasta’s (Pastabox) en pizza. Alle referenties van Sodebo komen in een handige verpakking en hebben een lange bewaartijd. Met dit aanbod wist Sodebo meer en meer klanten in de vendingindustrie te overtuigen.

European Vending Association Prêts à réagir

Une nouvelle fois, le monde de la distribution automatique est la cible de certains politiques qui pensent pouvoir résoudre le problème de la malbouffe dans les écoles en y supprimant purement et simplement la présence des distributeurs automatiques. Si la plupart des gestionnaires de parcs n’y voient que le déplacement du problème, l’European Vending Association observe actuellement les propositions de loi émises par nos élus pour fourbir ses armes et défendre les intérêts de tous, le moment venu. Il s’agit en effet de faire des propositions alternatives permettant de montrer et démontrer aux mondes politiques et de l’enseignement que la présence de distributeurs automatiques dans les écoles peut également participer à la volonté d’améliorer l’alimentation des plus jeunes. L’association entend également se faire entendre par voie de presse afin de défendre au mieux les intérêts d’une corporation qui traverse actuellement une période de turbulences économiques.

European Vending Association Klaar om de belangen van onze sector te verdedigen De vendingsector ligt eens te meer onder vuur van bepaalde politici die denken het probleem van ongezonde voeding bij de schoolgaande jeugd op te lossen door een verbod op automaten in de scholen. De vendingparkbeheerders zijn het daar mee oneens en beschouwen dit louter als een verplaatsing van het probleem. De European Vending Association bestudeert ondertussen de verschillende wetsvoorstellen van onze politici en bekijkt welke argumenten ingebracht kunnen worden tegen dergelijke wetsvoorstellen. Zo wil men de belangen van de volledige vendingsector met een degelijke argumentatie verdedigen. De strategie van European Vending Association hierbij is het voorstellen van zinvolle alternatieven en het concreet bewijzen dat vendingautomaten in scholen ook een zinvolle rol kunnen spelen. Bij het promoten van een gezondere voeding voor onze jeugd bijvoorbeeld. Tegelijk wil de sectorvereniging een assertievere rol laten spelen in de nationale media. Zo zal onze sector in deze moeilijke economische tijden zijn belang en maatschappelijk nut kunnen bewijzen.

08.2012 | N39

A.u.K. Müller : Prêts pour le futur

Une électrovanne est une électrovanne… Allez donc dire ça aux responsables d’A.u.K. Müller présents lors de la dernière édition du salon Vending News… Difficile de rester indifférent à l’enthousiasme de ceux-ci lorsqu’ils vous présentent leurs vannes et électrovannes synthétiques comme étant la future norme européenne. En bref, ils vous annoncent sans détour que choisir cette vanne qui évite les problèmes de calcaire, qui est certifiée alimentaire et, qui plus est, ne se corrode pas, c’est déjà faire un pas vers le futur des distributeurs automatiques.

A.u.K. Müller: Klaar voor de toekomst

Het ene elektroventiel is het andere niet… Bij A.u.K Müller weten ze er alles van en dat maakten enthousiast duidelijk tijdens de beurs Vending Benelux… Het aanstekelijke enthousiasme waarmee het team van A.u.K. Müller praat over hun ventielen en elektroventielen en specifiek over hun allernieuwste synthetische modellen die al aan de nieuwste Europese norm voldoen, is opmerkelijk. Ze zijn met andere woorden een uitstekende partner voor advies omtrent de keuze van elektroventielen waarmee oxidatie en kalkproblemen voorkomen worden en die tevens voldoen aan de standaarden voor voedselveiligheid.

Une panne ? Difcaa a la solution…

Avec plus de 10.000 références en stock, Difcaa souhaite se positionner comme le partenaire incontournable des gestionnaires de distributeurs automatiques qui rencontreraient des difficultés avec l’une ou l’autre de leurs machines. Des fontaines à eau aux distributeurs en passant par les caissons réfrigérés et les portes de machines qui nécessitent très souvent des réparations, Difcaa possède certainement la pièce qui permettra à chacun de réparer rapidement son distributeur et d’ainsi perdre un minimum de rendement. Vos pièces ne se trouvent pas dans l’impression catalogue de cette société ? Un système de commande simplifié vous permettra de trouver cette pièce rare. Plus besoin, dans ces conditions, de retirer, même temporairement, une machine de son parc. Vous avez dit productivité ?

Een defect ? Difcaa heeft de oplossing… Met meer dan 10.000 referenties in stock, werpt Difcaa zich op als de ideale partner voor automaatbeheerders die met een technisch probleem geconfronteerd worden. Van waterfonteinen over automaatdeuren tot koelkisten: Difcaa heeft voor alle defecten een oplossing dankzij een zeer uitgebreide voorraad wisselstukken. De snelle oplossing die Difcaa voor dergelijke ongemakken bied, beperkt het omzetverlies tot het minimum. Wanneer een wisselstuk zich toch niet in de gedrukte catalogus van Difcaa bevindt, is er een eenvoudige bestelsysteem om zeldzame onderdelen te bestellen. Dankzij Difcaa wordt men nooit meer gedwongen om een machine buiten gebruik te stellen – zelfs niet tijdelijk. Extra rendement voor uw investering...

N39 | 08.2012

Barista Bar

Gérard Meylaers est un Barista certifié et professionnel présentant de nombreuses années d’expérience dans le monde du café. En 2001, il a été vice-champion du concours ‘Coffee in Good Spirits et champion de Belgique en 2010 et 2011. Lors du Salon Vending Benelux, Gérard Meylaers a présenté le Baristabar, un bar à café mobile et indépendant qu’il est possible de louer lors d’événements et autres expositions. D’autre part, Gérard Meylaers est également disponible au titre de coach en café. Il organise ainsi des cours et des ateliers sur le café, la préparation du cappuccino. Enfin, il est consultant pour le secteur de l’horeca auquel il apporte son expertise afin d’améliorer son offre en termes de café, mais aussi l’utilisation qui est faite des machines équipant cafés et restaurants.

Barista Bar

Gérard Meylaers is een professionele en gecertificeerde Barista met jarenlange ervaring in de koffiewereld. Hij is tevens vicewereldkampioen 2011 ‘Coffee in Good Spirits’ en Belgisch kampioen 2010 en 2011 ‘Coffee in Good Spirits’. Op Vending Benelux toonde Meylaers de Baristabar, een mobiele en onafhankelijke koffiebar die men kan inhuren voor evenementen en beurzen. Daarnaast is Gérard Meylaers ook aan de slag als Coffee-Coach. Hij verzorgt trainingen en workshops voor koffie- en cappuccinobereidingen en adviseert horecazaken ter plaatse over hun koffieaanbod en het gebruik van de koffiemachine.

08.2012 | N39

Automaten Center Benelux : La gamme la plus complète de distributeurs

Automaten Center Benelux, situé à Houtalen-Helchteren, est, à proprement parlé, un endroit proposant une vaste gamme de distributeurs automatiques. En outre, la société fabrique elle-même des distributeurs et est le principal importateur des marques FAS et SIELAFF. Les visiteurs de Vending Benelux ont ainsi pu découvrir par eux-mêmes la diversité de l’offre d’Automaten Center Benelux. Mais le distributeur qui a attiré tous les regards est sans conteste ce shop online fabriqué par la marque en son nom propre. Elle lui a ainsi permis de souligner son expertise, mais aussi de démontrer à quel point la fabrication de ces shops correspondait aux attentes précises des publics cibles. La plupart de ces shops automatiques ont été installés dans des stations-services.

Automaten Center Benelux : het meest complete gamma automaten

Het Automaten Center Benelux, gevestigd in Houthalen-Helchteren, biedt naar eigen zeggen een onnavolgbaar breed automatengamma aan. Het bedrijf bouwt zelf automaten en is ook hoofdinvoerder van de merken FAS en SIELAFF. Bezoekers van Vending Benelux konden met de diversiteit in he aanbod van Automaten Center Benelux kennis maken. De blikvanger op de stand was echter de automatenshop die in eigen beheer gebouwd worden. Automaten Center Benelux onderstreepte daarmee haar expertise en benadrukt dat dergelijke shops perfect op maat en naar wens van de klant te bouwen zijn. Deze automatenshops worden onder meer in benzinestations geplaatst.

Charlier-Brabo Group : distributeur exclusif des distributeurs Tomy

La principale nouvelle concernant Charlier-Brabo Group est que, depuis peu, l’entreprise est l’importateur exclusif des distributeurs Tomy en Belgique, mais aussi le fournisseur de produits en vrac pour ces mêmes distributeurs. Simultanément, la société entreprend de produire des supérettes automatiques dont le premier exemplaire a été installé à Aartselaar.

Charlier-Brabo Group: exclusief verdeler van Tomy automaten

Het belangrijkste nieuws bij CharlierBrabo Group was dat het sinds kort de exclusieve importeur is van de Tomy automaten in België en ook leveranciers van bulkgoed voor de automaten. Tegelijkertijd is het bedrijf ook de producent van de originele Superette automaten die op de vestiging in Aartselaar vervaardigd worden.

Blupura : Des fontaines à eau très éco-friendly

Blupura est une société italienne qui a fait sienne la fabrication de fontaines à eau directement connectables au réseau d’eau de ville. Mais ses qualités ne s’arrêtent pas là. Les fontaines à eau sont particulièrement prisées parce qu’elles permettent d’obtenir très rapidement une eau fraîche et agréable à consommer en été. Pour obtenir cette fraîcheur, les fabricants doivent utiliser des gaz réfrigérants, ce qui augmente d’autant les rejets dans l’atmosphère. Sauf si vous choisissez une fontaine Blupura puisque leurs concepteurs ont décidé d’utiliser un gaz naturel qui n’émet pas le moindre gramme de CO2 dans l’atmosphère. De quoi se désaltérer tout en sachant que l’on n’alourdit pas son empreinte écologique inutilement.

Blupura: CO2-neutrale waterfonteinen

Blupura is een Italiaanse fabrikant van ecologische waterfonteinen die rechtstreeks aan te sluiten zijn op het leidingwaternetwerk De waterfonteinen danken hun populariteit hoofdzakelijk aan de snelheid en het gemak waarmee men aangenaam gekoeld water beschikbaarheid heeft. De koeling van het water gebeurt meestal echter met behulp van een koelgas dat niet milieuvriendelijk (CO2) is, tenzij u opteert voor de Blupura waterfonteinen… Want deze toestellen werken met behulp van een natuurlijk gas dat geen extra CO2-uitstoot veroorzaakt. Voortaan kan men zich dus zowel op warme als minder warme dagen verfrissen zonder daarbij zijn ecologische voetafdruk te verzwaren.

N39 | 08.2012

Animo présente la nouvelle génération des machines à café OptiFresh

Le fabricant professionnel de machines à café, originaire des Pays-Bas et actif dans plus de 60 pays a profité de Vending Benelux pour présenter sa nouvelle génération de machines OptiFresh. Le design est directement inspiré des distributeurs OptiBean, lancé par Animo l’année passée lors de ce même salon Vending Benelux. Le distributeur de café à filtre OptiFresh est très élégant grâce à son design contemporain et son écran de contrôle bénéficiant d’un éclairage LED OptiLight. En outre, cette machine est entièrement personnalisable. L’unité de brassage des nouveaux distributeurs OptiFresh utilise un filtre permanent à la place d’un filtre papier, ce qui permet d’obtenir une saveur plus intense tout en réduisant drastiquement les déchets. Cette machine est disponible en deux versions : l’une fonctionnant à base de café moulu et l’autre possédant un moulin à café intégré de fabrication suisse. Animo a également profité de l’événement pour souligner la haute fiabilité de ses machines ainsi que l’excellence du service prodigué par ses techniciens en interne.

Animo presenteert de nieuwe generatie OptiFresh koffiezetmachines

De Nederlandse professionele koffieautomatenfabrikant, actief in meer dan 60 landen, toonde tijdens Vending Benelux zijn nieuwe generatie OptiFresh machines. Het design is afgeleid van de OptiBean automaten die Animo vorig jaar op Vending Benelux lanceerde. De Optifresh filterkoffieautomaat is een zeer elegante verschijning dankzij een eigentijds design en een display met OptiLight LED verlichting. De machine is bovendien naar wens personaliseerbaar. Het zetsysteem van de nieuwe OptiFresh automaten maakt gebruik van een permanentfilter in plaats van een papieren filter, wat voor een betere smaak zorgt en tegelijkertijd ook voor minder afval zorgt. Er is keuze tussen een uitvoering voor gemalen koffie en een versie met een Swissmade molen voor koffiebonen. Animo benadrukte de hoge bedrijfszekerheid van deze machines en het hoge service level met eigen technici.

08.2012 | N39

Bodart & Co

Bravilor Benelux présente la série Freshbrew

Bravilor Benelux stelt de Freshbrew Series voor

Bodart & Co est l’importateur des machines à café suisses de la marque Jura et propose les références les plus importantes de cette gamme, en ce compris la gamme Jura Professionnelle. Certaines de ces machines ont été plus particulièrement mises en valeur durant le salon : la Giga X9 Professional (d’une capacité de 180 tasses par jour) avec une alimentation en eau et la possibilité d’extraction des résidus de café. Elle propose également une touche de fonction unique permettant de créer littéralement sa propre boisson mêlant café et lait. Les personnes souhaitant un appareil de qualité en environnement self-service, la Giga X7 Professional (capacité de 150 tasses par jour) est idéale. Cette machine dispose d’un concept d’utilisation intuitif et d’une technologie révolutionnaire pour produire une mousse de lait parfaite. Parlons également de la Impressa X5 Professional, une machine qui s’adaptera parfaitement à l’utilisation en environnement bureau. Cette machine a une capacité quotidienne de 80 tasses maximum.

Bravilor tenait à présenter au public sa nouvelle Série Freshbrew. Il s’agit d’une gamme de machines magnifiquement conçues comme des distributeurs de café à filtre travaillant sur base de café fraîchement moulu. Des machines qui ont également l’avantage de permettre une capacité quotidienne de 140 à 160 cafés par jour. La gamme se compose de trois appareils : FreshOne, FreshMore et FreshGround. FreshOne fonctionne à base de café pur ou de préparation pour espresso alors que les FreshMore et FreshGround sont en mesure de préparer des produits instantanés et sont disponibles en versions XL comprenant des réservoirs supplémentaires pour augmenter le nombre ou la quantité de produits instantanés disponibles. Le réservoir transparent rempli de café, très tendance, placé au sommet de la FreshGround augmente la sensation de café frais pour les différents utilisateurs. Les différentes machines ne demandent pas beaucoup d’entretien grâce à ses programmes de détartrage et de rinçage automatiques. En outre, le système d’eau chaude installé sur ces machines est moins sensible à l’apparition de calcaire. Chaque haque appareil possède son propre système de contrôle pour le café tandis que les modèles FreshMore et FreshGround présentent la possibilité d’ajouter des distributeurs de lait et de sucre. Les modèles FreshOne et FreshGround peuvent également proposer des préparations au café spéciales, du chocolat chaud, du thé et même des potages. Les appareils sont également disponibles équipés de monnayeur.

Bodart & Co is invoerder van de Zwitserse koffiemachines Jura en presenteerde de belangrijkste referenties in dit gamma, alsook het nieuwe Jura Professionele Gamma. Een aantal van de machines in dit gamma werden specifiek naar voren geschoven: de Giga X9c professional (capaciteit 180 kopjes per dag) met vaste wateraansluiting en met restwater en koffieresiduafvoer en met een unieke functie waarbij het indrukken van één knop voor de creatie van een melk-koffiebereiding. Voor wie een hoogwaardig toestel wil in een zelfbediening situatie is er de Giga X7 Professional (capaciteit 150 kopjes per dag). Dit toestel heeft een intuïtief bedieningsconcept en een revolutionaire melkschuimtechnologie voor perfect melkschuim. Er was ook nog de Impressa XJ5 Professional, een toestel dat zich perfect leent voor gebruik in kantoren. Dit toestel heeft een dagcapaciteit tot 80 kopjes.

Bravilor liet het bezoekerspubliek kennis maken met de Freshbrew Series. Dat is een gamma fraai vormgegeven filterkoffieautomaten op basis van vers gemalen koffiebonen met een dagcapaciteit van 140 à 160 koffies per dag. Het gamma telt drie toestellen: FreshOne, FreshMore en FreshGround. FreshOne is een toestel met louter koffie of espressobereiding, de FreshMore en FreshGround toestellen kunnen ook instantproducten bereiden en zijn bovendien beschikbaar in ‘XL’-varianten met extra canisters voor instantproducten. De mooie, transparante canister met bonen bovenop de FreshGround verhoogt de ‘verse koffie beleving’ bij de gebruikers. De toestellen zijn onderhoudsarm dankzij een automatisch ontkalkings- en spoelprogramma en een heetwatersysteem dat minder gevoelig is voor kalkaanslag. Alle toestellen beschikken over een individuele sterkteregeling voor de koffie en de FreshOne en FreshGround toestellen hebben tevens de mogelijkheid om ook melk en suiker toe te voegen. FreshOne en Freshground kunnen bovendien ook speciale koffiebereidingen, warme chocolade, thee en soep bereiden. De toestellen zijn ook verkrijgbaar met een muntmechanisme.

N39 | 08.2012

08.2012 | N39

CDS Automaten présente l’innovante et peu énergivore machine à café Novara

CDS Automaten est l’importateur exclusif de certains distributeurs automatiques et autres machines à café. La société s’est d’ailleurs spécialisée dans la fourniture de machines à café pour l’horeca et le vending. A ce titre, la Novara, une machine à café proposée par Azkoyen, a fait office de point d’attraction sur le salon Vending Benelux. Cette machine disposant d’un écran tactile permet non seulement les cafés solubles que les cafés en grains ou les cafés fraîchement moulus. Une machine qui brille par son design et sa technologie très poussée. Ainsi, la consommation énergétique de cette machine est de 30 à 50% inférieure à celle d’une machine traditionnelle comparable. La machine permet également de diffuser l’un ou l’autre message, publicitaire ou non, grâce à l’écran intégré. CDS Automaten entend jouer un rôle dans la tendance croissante au café tel qu’elle se vit au sein du grand public et a récemment lancé le site Internet www.homebarista.be. Les amateurs de café y trouveront de nombreuses informations sur la qualité du café et pourront même acheter en ligne leur machine à expresso et ses accessoires (en ce compris la gamme Simonelli). Cerise sur le gâteau: les machines sont livrées à domicile.

C.D.S. Automaten presenteert innovatieve en energiezuinige Novara koffieautomaat

C C.D.S. Automaten is exclusief invoerder van vending automaten en koffiemachines. Ze zijn vooral gespecialiseerd in koffieautomaten voor de horeca en de vendingsector. Blikvanger op de stand van C.D.S. Automaten tijdens Vending Benelux was de Novara koffieautomaat van fabrikant Azkoyen. Het toestel met aanraaktoetsen kan zowel instant koffie, bonenkoffie als freshbrew serveren en heeft een hoogwaardige uitstraling en innovatieve technologie. Zo werd het energieverbruik van dit toestel met 30 à 50% teruggedrongen tegenover gelijkaardige andere toestellen. Het toestel kan tevens gebruikt worden voor digitale signalisatie via een in te bouwen scherm. C.D.S Automaten speelt ook in op de groeiende koffietrend bij de consument en startte recent met de website www.homebarista.be. Daar vinden koffieliefhebbers heel wat informatie over kwaliteitsvolle koffie en kan men tevens espressomachines (onder meer Simonelli) en toebehoren online aanschaffen. De machines worden aan huis geleverd.

Vous en avez plein le dos ?

Gérer un parc de distributeurs automatiques n’est pas une mince affaire et, souvent, les poids à transporter sont passablement rébarbatifs. Sauf, bien évidemment, si vous êtes convenablement équipés… Expresso manutention est une société spécialisée dans les solutions de transport individuel. Pour ses dirigeants, les transpalettes n’ont plus aucun secret. Mais lors du Salon Vending Benelux de cette année, c’est un diable électrique particulièrement ingénieux qu’ils ont voulu nous présenter. En effet, grâce à sa puissance, le SAL HD 330 permet de porter des poids jusqu’à 330 kilos et de monter 10 marches à la minute avec une facilité déconcertante. Rechargeable, l’engin possède une autonomie allant de 220 à 120 marches selon le poids que vous y installerez.

Ne craignez plus les escaliers

Deux difficultés majeures se présentent aux personnes qui doivent installer des distributeurs automatiques, mais qui doivent également régulièrement les réapprovisionner est d’une part de pouvoir porter un maximum de matériel par ‘trajet’ et, dans un second temps de pouvoir atteindre des lieux d’implantation parfois difficilement accessible. Qui ne s’est jamais retrouvé face à un escalier, se demandant comment il allait monter la dizaine de palettes de boissons pour remplir le distributeur automatique situé au dernier étage d’un immeuble. Avec ses diables électriques et ses montes-escaliers motorisés, Euromove permet de déplacer 610 kilos en une fois, sans le moindre effort.

Zorgeloos leveren via de trap

Er zijn twee grote pijnpunten voor medewerkers die vending automaten moeten installeren of bevoorraden. Enerzijds is er de nood om zoveel mogelijk materiaal per afgelegd traject te bezorgen, anderzijds wil men datzelfde ook op moeilijk te bereiken locaties klaarspelen… Iedereen kent de uitdagende situatie waarbij men een tiental frisdranktrays via een steile trap naar de bovenste verdieping dient te brengen om een frisdrankautomaat te hervullen… Daarvoor heeft Euromove uiterst handige en efficiënte oplossingen, gaande van elektrische duvels tot gemotoriseerde traplopers met een capaciteit tot 610 kilogram en dat zonder de minste zorg ...

Valt het onderhoud u ook soms zwaar ?

het beheer van een automatenpark is niet altijd even makkelijk. Vooral het gewicht van de automaatvulling kan aanzienlijk zijn en de rug zwaar belasten. Maar daar is nu een oplossing voor… Expresso Manutention is al vele jaren gespecialiseerd in individuele transportoplossingen. Zij beschikken over een ruime ervaring als het op transpaletten aankomt, maar tijdens deze editie van Vending Benelux richtten ze de spots op een nieuw en opmerkelijk ingenieus toestel: een elektrische duvel. Dankzij zijn vermogen is de SAL HD 330 perfect in staat om een gewicht tot 330 kg tien treden hoog te brengen en dat met een onwaarschijnlijk gebruiksgemak. Dit elektrische duveltje is eenvoudig te herladen en heeft een autonomie die varieert tussen 220 en 120 treden (naargelang het gewicht van de lading).

N39 | 08.2012

08.2012 | N39

H-Vend Service : offrez une deuxième vie à vos distributeurs grâce à New Front Design

H-Vend Service: een tweede leven voor de automaat dankzij New Front Design

Hot Food Matic : Des paninis aussi vrais que dans un snack

Hot Food Matic: Paninis zoals we ze eten in de snackbar

Croustillant… En effet, lors du dernier salon Vending Benelux, Hot Food Matic nous a présenté un distributeur permettant de cuire et réchauffer des paninis comme ils le seraient dans un snack classique : le Subito Gusto ! Une fois déballés, les sandwiches chauds italiens sont délicieusement croquants. Les concepteurs de la machine ont même poussé le vice jusqu’à recréer artificiellement les lignes d’un grill sur le pain. La raison ? Leur grill est plat afin d’éviter les salissures et les besoins trop importants d’entretien.

Knapperig… Tijdens Vending Benelux stelde Hot Food Matic een automaat voor die erin slaagt om panini op te warmen die qua smaak niet onderdoet voor wat we kunnen kopen bij een klassieke snackbar: Subito Gusto! Eenmaal uit de verpakking zijn deze Italiaanse broodjes heerlijk krokant. De ontwerpers van de automaat slaagden er trouwens ook in om de vertrouwde ‘grill’ lijnen op de broodjes te krijgen. De ingebouwde platte grill vermijdt bovendien te snelle vervuiling en beperkt het onderhoud tot een aanvaardbaar niveau.

La société hongroise H-Vend s’est déplacée pour faire état de l’existence du New Front Design. Il s’agit d’une large gamme de solutions pour la rénovation des portes d’anciens distributeurs automatiques. En effet, malgré leur âge, certains distributeurs automatiques fonctionnent toujours très bien, seul leur aspect ‘vieillot’ réduisant leur pouvoir d’attractivité sur la clientèle. New Front Design permet alors de donner un look branché et tendance à ces mêmes machines. On y retrouve des composants comme l’éclairage LED, de nouveaux visuels, une surface en plexi, mais aussi tout l’équipement nécessaire pour faire face à d’éventuels actes de vandalisme.

Généralement, lorsqu’un plat chaud est proposé en distribution automatique, c’est un micro-ondes qui prend la relève pour amener la barquette à bonne température. Le résultat est d’ailleurs le plus souvent satisfaisant, sauf lorsque des préparations impliquent des ingrédients, comme, par exemple, du pain. Il existe pourtant une solution.

… et moelleux. L’intérieur, ’intérieur, lui, est savoureusement moelleux. En effet, si le temps de cuisson est un rien plus long que ce qui se passe dans un distributeur automatique classique, on se réjouit de voir que le fromage a le temps de fondre comme il se doit et que les autres ingrédients conservent toute leur saveur. Cerise sur le gâteau, les paninis se conservent au frigo, permettant une grande souplesse lors des différents réapprovisionnements.

Het Hongaarse H-Vend Service promootte New Front Design. Dat is een uitgebreid aanbod oplossingen voor de renovatie van oudere vendingautomaatdeuren. Hoewel oudere vendingautomaten dikwijls nog perfect werken, zijn ze moeilijker commercieel uit te baten omwille van hun gedateerd uiterlijk. Met New Front Design beschikt men over een uitgebreid gamma oplossingen om de automaat een hedendaags en trendy uiterlijk te bezorgen: LED-verlichting, nieuwe visuals, plexi, aangevuld met een uitgebreid beschikbare anti-vandalisme uitrusting.

Het gros van de warme maaltijden die uit een automaat komen zijn met behulp van microgolftechnologie opgewarmd. Meestal brengen ze een meer dan aanvaardbare maaltijd, maar laten ze wel wat te wensen over als het om bepaalde moeilijke ingredienten gaat zoals bijvoorbeeld brood. Daarvoor is er vandaag een oplossing.

… en zacht D binnenzijde van het broodje blijft De tegelijkertijd aangenaam zacht. Door de bereidingstijd iets langer te maken dan gebruikelijk, slaagt men erin om de kaas mooi te laten smelten en terwijl alle andere ingrediënten in het broodje hun smaak behouden. Bovendien bewaren de panini uitstekend in de koelkast, wat de bevoorrading van de automaten niet bemoeilijkt.

N39 | 08.2012

LAIV : Comme un parfum de nostalgie

Société espagnole exportant ses produits partout à travers le monde, LAIV entend faire souffler comme un parfum de nostalgie sur le monde de la distribution automatique en proposant des distributeurs mécaniques comme nous les connaissons tous (presque) depuis l’invention de la distribution automatique. Qu’il s’agisse de bonbons, de chiques ou de petits gadgets à destination des enfants, les distributeurs mécaniques de produits en vrac sont un parfait produit d’appel à placer dans le cadre d’un ensemble de machines ou tout simplement sur une voie à forte fréquentation afin de s’offrir un haut taux d’utilisation. LAIV propose également la fourniture des produits à mettre en vrac dans les distributeurs, vous permettant de la sorte d’être toujours à la page en matière de figurines, mais aussi de saveurs en ce qui concerne les produits alimentaires.

LAIV: Functioneel en nostalgisch: mechanische automaten

Een bezoek aan de stand van het Spaanse LAIV werd een heerlijk nostalgische aangelegenheid. LAIV presenteerde zich als wereld leidend producent van mechanische automaten gevuld met snoep, kauwgum en gadgets voor kinderen en benadrukte de aantrekkingskracht van deze klassieke automaten op druk bezochte locaties en hun versterkende wisselwerking met moderne vendingautomaten. LAIV is tegelijkertijd leverancier van een ruim aanbod bulkgoed voor de mechanische automaten: van speelgoedfiguurtjes tot divers en origineel snoepgoed.

Muller Automatismes : Mieux gérer ses déchets

Les distributeurs automatiques, c’est bien, mais encore faut-il savoir gérer les déchets qu’ils induisent de façon intelligente. C’est à cet aspect de la distribution automatique que réfléchit la société Muller qui fabrique des déconsigneurs, des collecteurs de cannettes et de gobelets ainsi que tous ces petits plus qui vous permettront d’améliorer l’expérience de consommation autour de vos points de vente. A une époque où le recyclage est roi et que de plus en plus de responsables officiels estiment qu’il faut mettre en place un système de consigne, par exemple sur les cannettes en aluminium, permettre aux gestionnaires de parc de proposer une machine qui gère non seulement un grand nombre de cannettes, mais, en plus, offre la possibilité au consommateur d’avoir un bon à valoir sur ses prochains achats est un véritable plus. De même, les gobelets, immédiatement traités, n’encombrent plus les poubelles environnantes. Leur gestion devient d’autant plus facile et offre une image positive à vos installations.

Muller Automatismes: Beter afvalbeheer

Vendingautomaten endingautomaten bieden vaak een handige oplossing en een extra economische activiteit in minder vanzelfsprekende omstandigheden. Muller Automatismes wilde op de beurs Vending Benelux 2012 vooral bewijzen dat er ook heel handige en intelligente oplossingen zijn voor het afval die samengaat met automatenverkoop. Muller Automatismes is namelijk producent van statiegeld automaten, blikjesverzamelaars en beker- en blikafvalbakken en biedt ook alle andere extra’s aan die de omgeving rond de automaten netjes en aangenaam houden. “We leven namelijk in het tijdperk van de gescheiden afvalsortering en ook de vendingsector kan daar zijn steentje toe bijdragen.”, klonk het. Daarom verschijnen er frisdrankautomaten n die een extra statiegeld aanrekenen bij aankoop. Dat statiegeld wordt vervolgens terugbetaald wanneer de consument zijn lege blik naar de blikjesverzamelaar brengt. Een andere originele mogelijkheid die bovendien de klantentrouw verhoogt is een tegoedbon voor elke klant die zijn blikje of beker in de juiste afvalbak deponeert. Tot slot voorkomt een juist afvalbeheer op uw automatenpark zwerfvuil en draagt het bij tot een beter imago en tot goede relaties met de buren en de omgeving.

Sielaff : L’atout diversité

Chez Sielaff, la distribution automatique ne date pas d’hier. Et ce n’est pas qu’une expression lorsqu’on sait que le fondateur de la marque, Max Sielaff a présenté son premier distributeur automatique en 1886. Certes, on était loin des technologies de pointe qui équipent aujourd’hui les appareils Sielaff, qu’il s’agisse de distributeurs automatiques offrant de plus en plus de possibilités en termes de produits et de capacité ou en termes de distributeurs de boissons chaudes s’adaptant à chaque groupe cible sans jamais ne rien perdre en qualité de fonctionnement et d’entretien.

Sielaff: Diversiteit als troef

In 1866 presenteerde Max Sielaff, stichter van het bedrijf dat zijn naam draagt, zijn eerste vendingautomaat. Het toestel was nog ver verwijderd van de hoogtechnologische toestellen die Sielaff vandaag produceert, maar het bewijst het rotsvaste geloof van Sielaff in de vendingsector. De automaten die Sielaff vandaag produceert bieden een indrukwekkende diversiteit aan producten en capaciteit, terwijl de warme drankenautomaten van Sielaff zich onderscheiden door hun hoogwaardige en onderhoudsvriendelijke exploitatie zonder in te boeten op de smaak van de geleverde dranken.

Nestlé : Un café d’expert… au boulot !

L’émergence des machines à espresso à domicile rend les consommateurs de plus en plus difficiles, même lorsqu’ils sont au bureau. Mais il n’est pas toujours facile d’installer une machine à café de qualité dans une structure de taille modeste. Heureusement, Nescafé a pensé aussi aux PME et TPE. Il y a ceux qui multiplient les percolateurs déversant généralement un café qui n’en a que le nom, ceux qui doivent descendre plusieurs étages pour atteindre le graal, une machine à café convenable et puis il y a ceux qui adoptent Alegria de Nescafé. Compacte, elle présente une capacité suffisante pour une équipe (ou une société) de cinq ou six personnes. Mais ce n’est pas là son seul avantage. Le lait, dans la tasse L’autre nouveauté est de proposer un système permettant de chauffer le lait directement dans la tasse. Un jet de vapeur est projeté dans la tasse, évitant tout contact avec la machine et la nécessité de laver régulièrement le réservoir de lait. Ici, le lait passe du frigo à la tasse, sans autre forme de manipulation.

Nestlé: Een liefhebberskoffie… op het werk!

De onstuitbare opkomst van espressomachines thuis maakt de consument alsmaar veeleisender, ook op kantoor. Het is echter niet altijd vanzelfsprekend om een kwalitatieve koffiemachine te plaatsen in een kleine onderneming. Nescafé presenteert nu een oplossing voor kleine organisaties en kmo’s. Sommigen kiezen voor een verspreide opstelling van kleine koffiezetmachines met een bedenkelijke kwaliteit, in andere organisaties moeten medewerkers enkele verdiepingen lager een koffie halen… En dan zijn er nog de slimme ondernemingen die voor Alegria van Nescafé kiezen. Ondanks haar uiterst compacte afmetingen heeft Alegria voldoende capaciteit voor een team of een organisatie van vijf à zes personen. Maar er is meer! Melk in de tas Alegria legria beschikt bovendien over een innovatief system dat de melk rechtstreeks in de tas laat opwarmen. Men haalt de melk uit de koelkast en doet ze rechtstreeks in de tas. Vervolgens wordt de melk met behulp van een contactvrij stoomsysteem in de tas zelf opgeschuimd. Dus geen lastig onderhoud van het melkreservoir!

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N&W : L’efficacité, le design en plus…

Qu’il s’agisse de produits de type snacking ou de distributeurs de cafés et autres boissons chaudes, la société New Global Vending – facilement reconnaissable à son logo N&W – s’impose deux lignes de conduite lors de l’élaboration de ses machines : la qualité du produit et le respect d’un design à la fois élégant et fonctionnel. Grandes ou petites structures trouveront chez N&W la machine qui correspond à leurs besoins et leurs attentes. De la sorte, les distributeurs automatiques et de boissons sont en mesure de s’intégrer parfaitement à toutes les infrastructures professionnelles et deviennent un point de ralliement, de convivialité et d’échanges pour l’ensemble du personnel d’une entreprise. Avec une gamme de machines pléthorique, New Global Vending peut se targuer de toujours avoir une solution, quelle que soit la demande formulée.

N&W : Efficiënte automaten, sterke uitstraling

New Global Vending – met zijn opvallende N&W logo – ontwikkelde een gemeenschappelijke visie voor al zijn producten, zowel snackautomaten als koffie- en warme drankenautomaten. Die visie luidt: de machine moet perfect werken en het ontwerp moet daarbij altijd elegant en functioneel zijn voor zijn omgeving. Met die visie biedt N&W een aanbod machines die op elke locatie en voor alle soorten gebruik geschikt zijn en dat zowel kleine als grote organisaties zal aanspreken. Vaak ziet men dat de plaats waar de automaten zich bevinden belangrijke ontmoetingsplekken worden voor mensen, voor informeel overleg en persoonlijke kennismaking. Met hun verzorgde vormgeving dragen de N&W automaten bij aan deze ongedwongen vertrouwenwekkende sfeer.

Saeco : Le design récompensé

C’est enorgueilli d’un award pour le design de ses machines que Saeco nous a rendu visite au salon Vending Benelux 2012 avec sa gamme Carthego, une série de machines ayant le bon goût d’allier une esthétique répondant aux attentes les plus pointues et une technologie autorisant de proposer les produits les plus pointus et les plus goûteux. Qu’il s’agisse de snacks présentés dans des distributeurs à la taille de la structure dans laquelle ils doivent s’intégrer ou des distributeurs de boissons chaudes, Carthego est la solution ultime qui se caractérise notamment par un contrôle simplifié à l’aide d’écrans tactiles. A côté de la gamme Carthego, Saeco fournit également des distributeurs très efficaces et propose notamment des combis permettant de mettre des snacks et des boissons à disposition du grand public avec une et une seule machine.

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Sandenvendo Benelux : une gamme complète de distributeurs de qualité et un service optimal

Depuis quelques décennies, SandenVendo Europa est le plus important fabricant de distributeurs automatiques au monde. SandenVendo est synonyme de qualité exceptionnelle, de fiabilité et de service. A ce titre, la société possède son propre département après-vente en Belgique. Les pièces détachées sont également stockées dans le pays. Il est donc très facile et très rapide de les commander par téléphone. Le salon Vending Benelux a été l’occasion de présenter quelques innovations touchant la large gamme du fabricant. On notera ainsi la présence de la nouvelle Vendo Sanden G-Drink 9 avec bras articulé intégré et éclairage LED. La machine parfaite pour qui souhaite installer un distributeur de boissons froides tout en bénéficiant d’une attractivité technologique importante. Autre nouveauté ; la gamme Hit Drinks Vendor que SandenVendo importe pour le fabricant italien RheaVendors. Cette gamme propose, entre autres, des machines à café ‘table top’ offrant le choix entre café en grains et café instantané, mais aussi le choix entre un placement sur table pour permettre le passage des conduites. Pour le segment des distributeurs de snacks, nous avons eu l’occasion de voir les G-Snack 6 et 8 fonctionnant avec un présentoir à spirales. Ces modèles sont préconisés pour les snacks, les friandises, mais aussi les boissons fraîches et peuvent être proposés dans une combinaison Master & Slave très pratique.

Saeco: Automaten met bekroond design

Saeco aeco pronkte fier met de net gewonnen reddot design award voor het Carthego automatengamma. Carthego koppelt een oogverblindend design aan verfijnde technologie die borg staat voor heerlijke warme dranken voorzien van een gebruiksvriendelijk aanraakscherm met communicatiefunctie. Carthego brengt bovendien een gecombineerd aanbod van warme dranken met snacks in een automaat. Naast Carthego presenteerde Saeco eveneens zijn ander aanbod gecombineerde vending automaten voor warme dranken, snacks en frisdranken. De aantrekkingskracht van de koffieautomaat wordt hier dus gebruikt voor de promotie van snacks en frisdranken en dat voor het budget van één vendingautomaat.

Sandenvendo Benelux: compleet aanbod kwaliteitsautomaten met topservice

Sinds enkele decennia is SandenVendo Europa de belangrijkste fabrikant van verkoopautomaten ter wereld. SandenVendo staat voor uitmuntende kwaliteit, betrouwbaarheid en service en beschikt over een eigen technische dienst in België. Ook onderdelen worden in het eigen magazijn bewaard en zijn telefonisch makkelijk en snel te bestellen. Op de beurs Vending stelde een aantal noviteiten uit zijn ruim gamma voor. Zo is er de niuewe Vendo Sanden G-Drink 9 met ingebouwde lift en LEDverlichting voor wie op zoek is naar een koude drankenautomaat met een hightech uitstraling. Nog nieuw is het gamma Hot Drink Vendors dat Vendosanden importeert van de Italiaanse fabrikant rheavendors. Het gaat om ‘table top’ koffie-automaten met keuze tussen bonenkoffie of instantkoffie en al dan niet rustend op een ondergebouwd kastje. Voor het segment van de snackautomaten toonde men de G-Snack 6 en 8 spiralenautomaat. Deze is geschikt voor snacks, snoep en frisdrank en kan desgewenst ook geleverde worden in een Master en Slave combinatie.

Serbenco met l’accent sur les nouvelles machines à café Bianchi

Serbenco a profité du salon Vending Benelux pour mettre les machines à café Bianchi à l’honneur. Nous avons ainsi pu admirer la LEI-200 offrant une capacité de 25 à 40 tasses. Cette machine offre une grande flexibilité et fonctionnera à la demande aussi bien en mode automatique que semi-automatique. En outre, elle peut être parfaitement autonome ou utiliser l’eau courante. Ce distributeur propose un réservoir à café d’une capacité de 1,7 kilo, mais offre également la possibilité d’insérer cinq réservoirs destinés exclusivement à des boissons instantanées. Cerise sur le gâteau, la LEI-200 peut être couplée à un distributeur de snack et autres produits alimentaires et ne nécessite que très peu d’entretien. Au rang des nouveautés, nous avons également pu découvrir la Bianchi Gaia Fresh Milk. IL s’agit d’un distributeur automatique à espresso, mais aussi de cappuccinos à base de lait frais. L’appareil présente une grande flexibilité et trouvera sa place en de nombreux endroits tels qu’hôtels, restaurants, cantines ou autres bureaux. La Gaia Fresh Milk dispose d’un réservoir à lait réfrigéré accompagné d’un boiler vous permettant de préparer la plus belle des mousses de lait qui soit. Cette machine à café automatique permet aussi bien de produire des petites tasses que des gobelets et des tasses de taille classique.

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Serbenco zet de nieuwe Bianchi koffieautomaten in de kijker

Serbenco zette op Vending Benelux zijn nieuwste Bianchi koffieautomaten in de kijker. Zo was er de erg stijlvolle LEI 200 koffie-automaat met een capaciteit tussen 25 en 40 bekers. De LEI 200 is opvallend flexibel en kan naar wens als automaat, halfautomaat gebruikt worden en is zowel autonoom als gekoppeld aan de waterleiding te gebruiken. Het toestel heeft een koffiebonencanister an 1,7 kg en ook opslagcapaciteit voor vijf andere instantingrediënten. Het toestel kan gekoppeld worden aan een bijbehorende snack- en foodautomaat en is makkelijk in onderhoud. Andere nieuwigheid is de Bianchi Gaia Fresh Milk. Het gaat hier om een automatische koffiemachine voor espresso, cappuccino bereid met verse melk. Het toestel is erg flexibel en kan op diverse locaties gebruikt worden: hotels, restaurants, snacklocaties, kantoren… De Gaia Fresh Milk beschikt over een gekoelde melkvoorraad met boiler die desgewenst voor een mooie melkschuimlaag zorgt op de koffiebereiding. Het toestel kan zowel koffies bereiden voor kleine kopjes als voor grote bekers en tassen.

Snap Shop : La location, le service en plus

Snap Shop propose aux personnes souhaitant se lancer dans la distribution automatique des machines à louer, mais aussi un service de consultance qui leur permettra d’optimaliser l’installation de leur parc. L’avantage ? Pas d’investissement, un placement de qualité, une plus grande flexibilité pour faire face à la demande changeante des consommateurs ainsi que la mise à disposition d’une large gamme de produits à des conditions de grossistes. Cerise sur le gâteau : Snap Shop propose des distributeurs de seconde main ainsi que des pièces détachées pour vous assurer une productivité importante.

Snap Shop: Huur met extra dienstverlening

Snap nap Shop is een verhuurder van vendingautomaten. Ideaal voor ondernemers die hun eerste passsen zetten in de vendingmarkt en die naast de verhuur ook advies en consultancy wensen over de optimale vendingkeuzen voor hun locatie(s). Snap Shop biedt de mogelijkheid om met een kleine investering snel en flexibel het vendingpotentieel van een locatie te benutten. Overigens, ook voor de bevoorrading van de automaten kan men bij Snap Shop terecht, en dat tegen de prijzen van de groothandel. Daarnaast biedt het bedrijf een aanbod tweedehandse automaten en beschikt het over wisselstukken om de rendabiliteit op peil te houden.

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Sofinpac : Gagnez du temps et donc de l’argent

Lors du salon Vending Benelux, Sofinpac nous a présenté une large gamme de trieuses de billets et de pièces de monnaie permettant non seulement de classer par genre billets et pièces en euros, mais aussi de compter les sommes récoltées dans les différents distributeurs automatiques. Petit plus : un système de détection laser permet de rejeter immédiatement les faux billets. Des dispositifs qui feront gagner énormément de temps aux gestionnaires de parc, ce qui, comme tout le monde le sait, est aussi synonyme de gain d’argent.

Sofinpac: Snel en precies geld tellen

Sofinpac presenteerde een uitgebreid aanbod munten- en biljettentellers op Vending Benelux. Zo wordt het sorteren en tellen van geld een eenvoudige klus en vermijdt men fouten. Een interessant extraatje is dat de telmachines uitgerust zijn met een laser detectiesysteem dat valse biljetten herkend. Sofinpac benadrukte dat er met deze machines geld verdiend wordt dankzij hun snelheid en precisie. Time is money!

Technic Acier Diffusion : C’est du solide

Technic Acier Diffusion propose deux types de travaux à ses clients : le premier est l’aménagement d’espaces intérieurs permettant, notamment, à vos distributeurs automatiques d’être parfaitement intégrés à des zones de détente, voire de confort. Le second consiste à effectuer le blindage de distributeurs automatiques se trouvant en extérieur. Les appareils, leur contenu et les espèces s’y trouvant seront ainsi à l’abri du vandalisme, mais aussi des tentatives de vol de plus en plus fréquentes sur ce genre d’appareils. Ecrans tactiles, monnayeurs et grandes vitres sont ainsi protégés afin que vous ne perdiez rien en rentabilité de vos machines.

Technic Acier Diffusion: Als het solide moet zijn

Een goede en aangepaste opstelling van een automaat is belangrijk, zowel binnen als buiten. Technic Acier Diffusion biedt geslaagde oplossingen voor de opstelling van automaten binnen en buiten. Binnen gaat het onder meer om een veilige en correcte opstelling van de automaat en een mooie aankleding tot een aangename comfortabele ontspanningslocatie. Voor automaten die buiten worden geplaatst focust men op een goede afscherming van de automaat om de inhoud en het ontvangen geld gepast te beschermen tegen diefstal. Technic Acier Diffusion zorgt tevens voor een gepaste bescherming van de aanraakschermen, de muntslikkers en glasoppervlakken van de automaten.

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Würlitzer : des distributeurs plus sûrs et plus rentables

Le fabricant allemand Würlitzer a présenté au salon Vending Benelux aussi bien sa gamme ‘Premium’ que ses produits d’entrée de gamme. Dans un cas comme dans l’autre, les machines se distinguent par leur niveau de sécurité supérieur. Lors du salon, ils ont, entre autres, présenté un modèle spécifiquement prévu pour être installé en rue. Outre le niveau de sécurité accru, ce modèle permet une récupération de la monnaie introduite par l’arrière. Elle permet aussi d’installer des spirales moins importantes afin d’autoriser une offre d’objets de taille moins importants. Une option qui pourra augmenter de façon significative l’efficacité de la machine.

Würlitzer: automaten met meer veiligheid en rendement

Het Duitse Würlitzer presenteerde op Vending Benelux zowel zijn ‘premium’ gamma als zijn prijsvriendelijke gamma. De toestellen vallen op door hun superieure veiligheidsconcept. Men toonde de beursbezoeker onder meer een automaatmodel voor plaatsing aan de straatzijde. Dit toestel kan voor meer veiligheid achteraan gevuld worden en ook het legen van de geldlade gebeurt via de achterzijde. Ook toonde men de kleinere spiralen voor de plaatsing van kleine artikels in de automaat. Die optie kan het rendement van de automaat aanzienlijk verhogen.

Brita Professional : Un traitement de l’eau Brita Professional: efficiënte waterbehanefficace pour les distributeurs deling voor automaten Pour our cette première participation au salon Vending Benelux, Brita souhaitait mettre en avant sa gamme de produits pour le secteur professionnel. La philosophie générale de Brita tourne autour de l’optimalisation de l’utilisation de l’eau pour chaque application en particulier. Il n’est donc pas question de Brita dans le traitement de l’eau en général. Les systèmes de filtration Brita ont déjà prouvé leur fiabilité dans de nombreuses circonstances en permettant de réduire la teneur de l’eau en calcaire jusqu’à un niveau acceptable tout en évitant les odeurs et les goûts désagréables qui pourraient hypothéquer le plaisir de dégustation du produit final.

B zijn eerste deelname aan Vending Benelux Bij zette Brita zijn productengamma voor de professionele sector in de kijker. De algemene filosofie van Brita draait rond het optimaliseren van het gebruikte water voor elke toepassing apart, dus bij Brita is er geen sprake van centrale waterontharding. De Brita filtersystemen hebben al op diverse plaatsen hun betrouwbaarheid bewezen en verminderen het calciumgehalte in het water tot een acceptabel en onschadelijk gehalte en vermijden tegelijkertijd dat vervelende geurtjes en smaakverstorende stoffen de consumptie van het eindproduct hypothekeren.

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3M : une filtration de l’eau efficace et bon marché grâce à l’osmose inverse

Durant le salon Vending Benelux, 3M a cherché à familiariser les visiteurs au système d’osmose inverse à destination des distributeurs. Ces systèmes entendent fournir à la fois un filtrage rentable et une eau parfaite débarrassée du goût et de l’odeur de chlore ou de tout dépôt de sédiments. Les systèmes d’osmose inverse sont tous munis d’une vanne commandée permettant de doser très précisément l’apport d’eau minérale.

3M: efficiënte en kostenvriendelijke waterfiltering met omgekeerde osmose

3M liet de bezoekers op Vending Benelux kennis maken met een omgekeerd osmosesysteem voor vendingautomaten. Omgekeerde osmosesystemen zorgen voor een kostenefficiënte en perfecte filtering van het leidingwater en vermijden chloorsmaak en – geur, alsook bezinksel of kalkaanslag. De omgekeerde osmosesystemen zijn voorzien van een regelklep voor een zeer preciese dosering van de mineraaltoevoeging aan het water.

BWT water + more : Des systèmes d’eau ‘bestsave’ et ‘bestcup’

BWT water + more est pionnière en matière d’optimalisation de l’apport d’eau dans la cadre de spécialités café dans l’horeca et le secteur du vending. Pour ce faire, la marque préconise une combinaison de performance, de maniabilité et de rentabilité. Lors du salon Vending Benelux, BWT water + more a souhaité mettre en exergue les systèmes ‘bestsave’ et ‘bestcup’. ‘Bestsave’ est un dispositif de filtrage de l’eau qui se place très facilement dans le réservoir d’eau de la machine à café. Il s’emploie à filtrer l’eau pour lui conférer une haute qualité en utilisant un échangeur d’ions très performant. Le système est non seulement très hygiénique, mais peut rester jusqu’à deux mois dans le réservoir d’eau. Pendant les périodes d’inactivité, le calcaire est éliminé de l’eau sans autre forme de manipulation. Pour les appareils à expressos de plus petite taille, BWT water + more préconise les dispositifs ‘bestcup’. Ceux-ci fonctionnent sur base d’une cartouche filtrante très facile à joindre au réservoir d’eau. Elle neutralisera l’excès de calcaire et débarrassera l’eau de toute particule étrangère. L’eau gardera ainsi toute sa saveur, mais conservera également les minéraux nécessaires à la préparation d’un expresso goûteux et crémeux.

BWT water + more: bestsave en bestcup watersystemen

BWT water+more is een pionier in wateroptimalisatie voor koffiespecialiteiten in de horeca en de vendingsector. Het kijkt daarbij steeds naar een combinatie van performantie, gebruiksgemak en rendabiliteit. Op de beurs Vending Benelux werden onder meer de BWT water+more ‘bestsave’ en ‘bestcup’ systemen gepromoot. Bestsave is een waterfilterkusssen dat eenvoudig in de watertank van de koffiemachine geplaatst kan worden. Dit hoogwaardige waterfilterkussen met een zeer performante ionenwisselaar is zeer hygiënisch en kan tot 2 maanden lang in het waterreservoir gebruikt worden. Terwijl de tank in rusttoestand is, wordt het nefaste calcium uit het water verwijderd. Voor kleinere espresso-apparatuur promoot BWT water+more de ‘bestcup. Dit systeem met filterpatronen wordt eenvoudig op de watertoevoer in de tank aangesloten, neutraliseert het schadelijke calcium en garandeert partikelvrij water zonder vreemde smaken maar met behoud van waardevolle mineralen voor een lekkere espresso met cremalaag.

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Pentair FoodService introduit le nouveau con- Pentair Foodservice introduceert de nieuwe ditionnement d’eau Claris Ultra Claris Ultra waterconditionering Pentair FoodService, mieux connu sous la dénomination Everpure, lance les cartouches à filtre Claris Ultra, une nouveauté dans le conditionnement d’eau. Ronny Billemon de chez Pentair FoodService : « Même s’ils ne le confirment que rarement, de plus en plus d’opérateurs de distributeurs automatiques et de torréfacteurs sont confrontés au problème de la corrosion des métaux et ne peuvent plus y faire face avec les méthodes de régénération classiques. Chaudières, vannes, résistances… sont plus rapidement régénérées, mais, en plus, les exigences les plus strictes en termes de qualité d’eau pour la clientèle sont rencontrées. Avec Claris Ultra, Pentair a, après quelques années de développement, une réponse claire et efficace pour contrôler la corrosion, réduire les impuretés métalliques, mais aussi réduire les apparitions de calcaire et le goût désagréable pouvant apparaître dans l’eau. Claris Ultra est disponible en 5 formats offrant des capacités allant de 2.500 à 20.000 litres. »

Un secteur bien défendu

Le Groupement belge de la Distribution par Automates (GDA pour les intimes) se devait d’être présent lors du dernier Salon Vending Benelux 2012. Outre la possibilité qui lui était offerte de présenter les multiples avantages qu’il y a à s’y affilier – l’information permanente sur le secteur et l’élargissement de votre réseau d’activités font partie de ceux-ci- GDA entendait rassurer les différents acteurs du Vending quant aux attaques dont le secteur est victime. GDA est là pour défendre les intérêts de tous et s’y emploiera dans les mois à venir pour éviter que certaines interdictions, notamment dans les écoles, ne viennent altérer le marché.

De belangen van onze sector in goede handen

De Groepering voor de Distributie door Automaten (kort ‘GDA’) was vanzelfsprekend aanwezig op Vending Benelux 2012. GDA promootte het nut en belang van een lidmaatschap bij GDA: zo krijgen de GDA-leden uitgebreide informatie over de gang van zaken en evoluties in de sector. Bovendien krijgt men als lid toegang tot een breed netwerk van spelers in de vendingsector. GDA is daarnaast dagelijks in de weer om de aanvallen die de Vendingsector de jongste tijd te verwerken krijgt op gepaste wijze te counteren. Zo wordt de komende maanden alles in het werk gesteld om het voorgestelde verbod op automaten in een aantal schoolgebouwen ongedaan te maken.

Pentair Foodservice, beter bekend onder de merknaam Everpure introduceerde de nieuwe Claris ULTRA water conditionering filterpatronen. Ronny Billemon van Pentair Foodservice: “Hoewel vaak ontkent, bevestigen steeds meer vendingoperatoren en koffiebranders dat metaalcorrosie een nijpend probleem is dat vaker vastgesteld wordt in combinatie met de klassieke carbonaatontharding. Boilers, ventielen, weerstanden… gaan vlugger stuk; maar ook de water kwaliteiteisen van de klant worden strenger. Met Claris ULTRA heeft Pentair, na menige jaren ontwikkeling, eindelijk een volwaardig antwoord ter beschikking om zowel kalk, smaak, onzuiverheden en metaal corrosie te beheersen. Claris ULTRA wordt aangeboden in 5 formaten met 2.500 tot 20.000 liter capaciteit.”

Lekkerland : l’offre la plus complète à destination des distributeurs

Lekkerland est un des grossistes et distributeurs les plus importants du marché de la distribution automatique en Belgique et au Grand-duché du Luxembourg. Dans ces pays, Lekkerland livre plus de 8.000 clients. Cette réussite, Lekkerland la doit à un assortiment de base très efficace comprenant des boissons, de la confiserie et du tabac. Lors du salon, les représentants de l’entreprise ont souhaité conseiller les visiteurs sur l’offre optimale concernant leurs distributeurs automatiques tout en mettant en exergue l’ampleur et la qualité de la gamme proposée.

Lekkerland: meest complete aanbod voor automaten

Lekkerland is een van de toonaangevende groothandels- en distributiefirma voor de convenience-en vendingmarkt. In België en Luxemburg levert Lekkerland momenteel aan meer dan 8000 klanten. Succesvolle basisassortimenten als dranken, snoepgoed en rookwaren hebben Lekkerland groot gemaakt. Op de beurs wou men de bezoeker adviseren over het beste aanbod voor zijn automaten en wou men de breedte en de kwaliteit van het assortiment in de kijker zetten.

N39 | 08.2012

08.2012 | N39

Trendy Foods : Une livrai- Trendy Foods: Levert morson J+1 gen al! La réussite d’un parc de distributeurs automatiques tient souvent à la qualité de son réapprovisionnement. A ce titre, Trendy Foods Belgium entend être un partenaire de choix. Pour ce faire, la société garantit que toute commande passée avant 11 heures sera livrée le lendemain sur base de tournées préétablies. Mais ce n’est pas tout. Grâce à une politique de suivi, la société est en mesure de proposer très rapidement les nouveautés apparaissant sur le marché. Lorsqu’on sait que celles-ci sont souvent synonymes de ventes accrues, on en comprend mieux l’importance.

Een goede bevoorrading is een belangrijk aspect voor de rendabiliteit van een automatenpark. Trendy Foods Belgium kent de noden van de vendingsector en presenteerde zich op Vending Benelux als een betrouwbare en ultrasnelle leverancier. Daarom garandeert de onderneming dat alle bestellingen die voor 11 u ’s ochtends binnenkomen de volgende dag geleverd worden. Daar blijft het echter niet bij. Nieuwe producten die op de markt verschijnen worden door Trendy Foods heel snel opgenomen in het assortiment. Als geen ander kent de groothandel het belang van dergelijke noviteiten voor de verkoopcijfers en het imago van zijn klanten en hun automaten.

Antenor : partenaire dans tous vos défis en matière de paiement Cela fait déjà 25 ans qu’Antenor est spécialisé dans les terminaux de paiement et les systèmes de paiement pour distributeurs automatiques. La société possède à la fois un département de recherche et développement, mais aussi une équipe dédiée au service à la clientèle. Elle a déjà installé plus de 1.000 terminaux de paiement à travers le Benelux et se présente comme leader sur le marché des moyens de paiement cashless. Elle propose tant des modèles intégrés que non, voire même des terminaux ‘stand alone’. Leurs terminaux, équipés d’écrans tactiles, sont en mesure de reconnaître tous les moyens de paiement généralement reconnus (BC / MC, Maestro et les cartes de crédit), sont équipés d’une imprimante pour les reçus et peuvent fournir monnaie et jetons à la demande. Cerise sur le gâteau, ces terminaux permettent de mettre en place un système de fidélité permettant de récompenser les clients récurrents.

Antenor: partner voor alle betaaluitdagingen

Antenor is al 25 jaar gespecialiseerd in betaalautomaten en betaalsystemen en heeft een eigen R&D afdeling en service team. Het plaatste al meer dan 1000 betaalautomaten in de Benelux en is een leider als het aankomt op handige cashloze betaalsystemen. Het heeft zowel inbouwmodellen, opbouwmodellen als ‘Stand Alone’ betaalautomaten. Hun automaten beschikken over een aanraak beeldscherm, kunnen zowat alle bekende elektronische betaalsystemen aan(BC/MC, Maestro en kredeitkaarten), hebben een printer voor ontvangstbewijzen, kunnen jetons en wisselgeld geven, en bieden ook beloningsmogelijkheden voor trouwe klanten.

Top Coffee Service : 25 ans d’expérience

Fondée en 1988 – d’accord, cela ne fait pas tout à fait 25 ans – Top Coffee Service s’est imposé comme un incontournable du marché de la distribution automatique. La société, active tant dans le vending que dans l’horeca, est en mesure de fournir des produits tels que boissons chaudes, confiseries, boissons froides, petites fournitures, mais aussi des machines complètes (à la vente et à la location) et des systèmes de télémétrie qui permettront aux gestionnaires de parc de rentabiliser au mieux leurs heures de travail. Sur le site de la société, une boutique en ligne facilite grandement le choix des produits à acheter.

Bijna 25 jaar ervaring

Top Coffee Service viert volgend jaar zijn vijfentwintigste verjaardag en groeide de voorbije kwarteeuw uit tot een belangrijke speler in de vendingsector. Het bedrijf is daarnaast ook actief in de horeca en biedt als groothandel een breed aanbod warme dranken, confiserie, frisdrank…enz. Maar Top Coffee Service verkoopt en verhuurt ook volledige vendingautomaten en telemetrische systemen voor een rendabeler beheer van de automaten. Bestellingen kunnen ook gebeuren via de webshop op de internetsite van het bedrijf.

N39 | 08.2012

Capasys : Distributeur exclusif des Capasys: apasys: exclusief verdeler solutions de paiement Inepro van inepro betaaloplossingen Capasys est le distributeur exclusif de la technologie Inepro en Belgique. Celle-ci représente une large gamme de solutions innovantes pour les paiements électroniques et pour les secteurs de la restauration ou de la distribution automatique. Capasys a présenté, lors du Salon Vending Benelux, la suite Back Office Inepro qui, à l’aide d’une simple carte, permet de combiner de nombreuses fonctions dans un environnement professionnel : le contrôle d’accès aux bâtiments, l’enregistrement des temps de travail, les photocopies et les impressions, mais aussi l’achat de boissons ou de snacks dans les distributeurs automatiques. . En exclusivité, Capasys nous a présenté l’Inepro Paycon Touch, un terminal de photocopie et d’impression muni d’un écran tactile qui offre de nombreuses possibilités aux employés en matière d’impression.

Capasys apasys is de exclusieve verdeler van de inepro technologie in België. inepro brengt een breed scala aan innovatieve oplossingen voor elektronische betalingen en dat voor de catering- en de vendingsector. Capasys toonde het inepro Back Office suite voor dat met behulp van één kaart talloze functies in een bedrijfsomgeving combineert: aanwezigheidsregistratie, toegangscontrole, kopiëren en printen en het aanschaffen van producten uit een automaat. Als primeur toonde men de inepro Paycon Touch, een kopiëer- en printterminal met touchscreen die medewerkers van bedrijven toelaat om hun documenten te printen.

Coges : Offrez-vous une solution de paiement sur mesure

Avec plus de trente ans d’expérience dans le monde du Vending, la société Coges, comme ses représentants ont pu nous le prouver durant notre salon, est en mesure de vous proposer des solutions sur mesure parfaitement intégrée dans le modèle de gestion de chaque responsable de parc. Un département Recherche et Développement assure en permanence de vous proposer des produits innovants s’adaptant parfaitement aux exigences d’un marché en continuelle métamorphose. A ce titre, Coges entend développer les possibilités offertes par le paiement ‘cashless’. La gestion des paiements dématérialisés apparaît, en effet, comme un des principaux défis des années à venir.

Coges: Voor een betalingsoplossing op maat

Coges, al dertig jaar actief in de wereld van de Vending, heeft tal van oplossingen in huis om het betalingsverkeer van het automatenpark perfect te integreren in de werkwijze van de automatenbeheerder. De afdeling Research & Development van Coges werkt elke dag aan nieuwe innovatieve oplossingen op maat om zo in te spelen op de nieuwste trends in deze snel evoluerende markt. Vandaag werkt Coges aan een uitgebreid aantal oplossingen voor ‘cashless’ betalingen bij automaten. Coges voorspelt voor de komende jaren immers een grote omwenteling richting geldloze betalingen.

Easy Control : Votre parc vending sous contrôle

Les machines les plus rentables sont celles dont on sait mesurer le taux de passage, les produits préférés ainsi que la fréquence avec laquelle elle doit être réapprovisionnée. Avec ses solutions d’audit télémétriques, Easy Control facilite le travail du gestionnaire de parc tout en lui offrant des solutions de paiement adaptées à l’environnement de la machine. La gestion n’en est que simplifiée, permettant ainsi de gérer plus de machines en moins de temps, mais surtout de mieux programmer les tournées de ses réassortisseurs. Cerise sur le gâteau, Easy Control a développé un atelier de réparation de vos solutions de paiement, convaincus que sont ses responsables qu’il n’est pas forcément nécessaire de changer un dispositif quand celui-ci est hors d’usage. Easy Control travaille toutes les marques actuellement disponibles sur le marché et peut vous proposer des solutions efficaces en termes de fonctionnement et de budget répondant à vos besoins en la matière.

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Easy Control: Automatenpark 24/7 onder controle

De meest rendabele vendingautomaten zijn deze waarvan men weet hoeveel mensen er voorbijkomen, wat de best verkochte producten zijn en wat de ideale frequentie is voor het herladen. Met de Easy Control telemetriesystemen wordt dit werkelijkheid en gaat het samen met een aanbod efficiënte oplossingen voor elektronische betaling aangepast aan de locatie. De Easy Control oplosingen bieden de mogelijkheid om aanzienlijk meer vending automaten beter te beheren en het onderhoud en de hervulling te optimaliseren. Easy Control had nog ander heuglijk nieuws: de opstart van een herstelplaats voor betaalsystemen. Dergelijke systemen kunnen meestal hersteld worden en hoeven dus niet steeds vervangen te worden. De hersteldienst van Easy Control werkt aan alle systemen op de markt beschikbaar en biedt daarnaast nuttige oplossingen aan in functie van uw specifieke behoeften en budget.

Automation Europe

Actif depuis plus de 20 ans, AUTOMATION EUROPE exposait ses systèmes de paiement, ses cartes à puces et jetables ainsi que ses bornes de réévaluation. La société importe également la gamme des monnayeurs WH Muntzprufer. AUTOMATION EUROPE s’est concentrée de plus en plus sur le développement et la production de distributeurs à paiement principalement pour la distribution automatique, les carwash, les salons lavoirs et les salles de jeux. C’est l’un des acteurs principaux du secteur privé des systèmes de paiement cashless.

Automation Europe

AUTOMATION EUROPE is al meer dan 20 jaar lang op de markt aanwezig met zijn betalingssystemen, chipkaarten, disposables en oplaadterminals. Het bedrijf is ook invoerder van de muntherkenningssystemen van WH Muntzprufer. AUTOMATION EUROPE focust in toenemende mate op de ontwikkeling en productie van betaalsystemen voor automaten, wasstraten, wassalons en amusementscentra. De onderneming is dan ook een van de belangrijkste spelers voor cashless betalingen in de privésector.

N39 | 08.2012

Eldeco met en lumière les monnayeurs avec système Airport

Eldeco distribue, aux Pays-Bas et en Belgique les solutions de paiement pour distributeurs automatiques de la marque allemande Crane. Le salon fut pour cette société l’occasion de démontrer la diversité existante dans les solutions de paiement de la marque Crane : NRI (testeurs de pièces de monnaie), CashCode (lecteurs de billets), Money Controls (réservoir à pièces) et TeleQuip. Eldeco souhaitait mettre l’accent sur les monnayeurs équipés du système ‘Airport’. Grâce à celui-ci, le gestionnaire de la machine est tenu informé par SMS de l’état de la machine ou d’éventuels problèmes apparaissant inopinément. Cette surveillance accrue permet alors d’augmenter la rentabilité de la machine, mais aussi son taux de sécurisation. Au final, cela apporte plus de satisfaction au consommateur.

Eldeco promoot geldwisselaars met Airportsysteem

Eldeco is distributeur voor Nederland en België van de Duitse Crane Payment Solution voor vendingautomaten. Op de stand stelde men de diversiteit aan betalingsoplossingen van de Crane merken voor: NRI (munttesters), CashCode (bankbiljetlezers), Money Controls (Hoppers) en TeleQuip. Eldeco vestigde de aandacht op de geldwisselsystemen voor automaten met ‘Airport’ systeem. Hiermee wordt de beheerder van de automaat per SMS op de hoogte gebracht van de status en eventuele problemen met de automaat. Dergelijke systemen verhogen de rendabiliteit van de automaat door een betere opvolging en veiligheid en zorgen ook voor extra klantentevredenheid.

En route vers l’avenir avec la télémétrie

Originaire de Lettonie, la société Vendon développe continuellement de nouvelles solutions de télémétrie, convaincue qu’elle est qu’une bonne analyse des consommations passées permet de prédire les produits à installer dans le futur. De même, grâce à la télémétrie, le travail des gestionnaires est non seulement simplifié, mais aussi optimalisé. C’est pourquoi Vendon propose des produits fabriqués sur mesure afin que chacun trouve une réponse adaptée à ses besoins.

LM Control : Avoir une vision globale

Qu’il s’agisse de payer avec un badge, un jeton, des pièces ou des billets, LM Control possède la solution qui vous permettra de contrôler au mieux la vente de vos produits via votre parc de distributeurs automatiques. Dans chaque domaine, la société entend offrir ces petits plus qui font, en fin de compte, toute la différence. Cela va de la trieuse automatique de pièces de monnaie au détecteur de faux billets en passant par les bornes de rechargement afin de permettre non seulement au consommateur d’accéder dans les meilleures conditions au produit souhaité, mais aussi au gestionnaire de contrôler plus efficacement les flux de paiement sur ses différentes machines. Adaptables à de nombreuses machines existantes, les solutions de LM Control permettent de donner un coup de jeune à des machines qui en ont parfois beaucoup besoin et d’ainsi redynamiser les résultats de votre parc.

Globale visie voor het automatenpark

LM M Control is een echte specialist in betaalsystemen voor automaten met een globale visie en gedegen oplossingen. Voor zowel jetons, badges, muntstukken als biljetten tracht LM Control daarbij ook telkens dat ietsje meer te bieden. Dat extraatje is bijvoorbeeld een automatische muntgeldsorteerder of een vals geld detector. Maar ook de gesofisticeerdere herlaadsystemen zijn eenvoudig in gebruik voor de consument en makkelijk te beheren voor de automaatparkbeheerder. De oplossingen van LM Control zijn bovendien bruikbaar op zowat alle machines en in vele gevallen laten ze ook toe om oudere automaten een tweede jeugd te schenken en extra rentabiliteit te brengen.

Met telemetrie op weg naar de toekomst

De Letse onderneming Vendon is gespecialiseerd in de ontwikkeling van nieuwe telemetrische systemen voor de vendingsector. De visie van Vendon is dat een vendingparkbeheerder enkel met behulp van gedetailleerde analyses een optimaal rendement kan halen uit zijn automaten. De analyses zijn niet enkel beter, ze zijn ook sneller gemaakt en verhogen de efficiëntie, benadrukt men bij Vendon. De telemetire van Vendon is bovendien volledig afstembaar op de specifieke wensen van de klant.

Microtronic : Un prépaiement à la clé

Des clés ou des badges permettant de pré-charger ses achats dans des distributeurs automatiques installés dans des sites fermés, voire grand public… Telle est l’offre de Microtronic, une société suisse qui a fait sienne la spécialité du paiement électronique. L’avantage de son système : plus besoin pour les utilisateurs d’avoir de la monnaie sur eux et, pour le gestionnaire de parc, la certitude de voir ses produits payés à l’avance. En outre, le système permet également de créer un lien direct entre la consommation d’employés dans une entreprise et la déduction automatique de ses achats sur sa fiche de salaire. Enfin, la carte ou la clé utilisée permettent d’autres applications telles que contrôle d’accès aux bâtiments ou paiement à la cantine d’entreprise. De quoi faciliter la vie de tous et de gérer au mieux les demandes individuelles en matière de distribution automatique.

Orba Informatique : Des solutions dédiées

Lorsque les fondateurs d’Orba informatique créent leurs premières solutions de gestion, ils se tournent naturellement vers le monde de la distribution automatique. Leur but ? Combler un vide qui ne correspondait pas à l’importance grandissante que prend le secteur dans notre univers économique. Avec la solution intégrée WINDGA, Orba informatique entend apporter une solution pérenne pour les sociétés qui souhaitent apporter les modifications nécessaires à leur modèle pour correspondre aux métamorphoses de notre métier. Elles pourront ainsi faire face à une concurrence de plus en plus virulente, mais aussi offrir aux consommateurs de nouveaux produits et de nouvelles solutions qui permettront au métier de perdurer. A ce titre, plus que jamais, la télémaintenance telle qu’offerte par Orba Informatique permet de gérer au mieux des attentes de plus en plus pointue d’un public cible de plus en plus large.

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Microtronic : Polyvalente prepaid sleutels en badges

Prepaid Sleutels of badges voor aankopen in automaten, zowel op publieke plaatsen als in organisaties… Dat is de specialiteit van het Zwitserse Microtronic. De gebruikers moeten zich dus niet langer zorgen maken een portemonnee zonder gepaste muntstukken. Voor de automaatparkbeheerders is het voordeel dat ze het geld reeds ontvangen voor de aankoop. Opvallend is ook de mogelijkheid om de betaling van de verbruikte consumpties automatisch door te schuiven naar de loonafrekening. Daarnaast kunnen de elektronische badges en sleutels ook gebruikt worden voor toegangscontrole en betaling in het bedrijfsrestaurant. Microtronic bewijst hiermee dat zijn elektronische systemen meer bieden dan een eenvoudiger beheer van de automaten, maar ons ook op andere vlakken het leven eenvoudiger kunnen maken.

Orba Informatique: Specifieke oplossingen voor de Vendingsector

Bij de oprichting besliste men bij Orba Informatique beheersystemen te ontwikkelen die specifiek op maat van de vendingautomatensector is. Dat was tot dan onbestaand voor onze sector. Met het geïntegreerde systeem WINGDA reikt Orba Informatique onze sector bovendien software aan die klaar is om probleemloos ingeschakeld te worden bij de ontwikkeling van nieuwe toepassingen en werkwijzen. Met deze geïntegreerde systemen kan Orba de groeiende concurrentie in de sector probleemloos aan. De jongste jaren focust de ontwikkelingsafdeling van Orba Informatique vooral op het uitwerken van een gesofisticeerd onderhoudssysteem op afstand (telemetrie) en speelt zo gericht in op de groeiende behoefte aan dergelijke systemen in een steeds diverser worden vendinglandschap.

N39 | 08.2012

MATERIEL - MATERIEEL

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Offrez un lifting à votre DA !

es machines de votre parc de distributeurs automatiques vieillissent ? Mais ce n’est pas le moment d’acheter un nouveau matériel ? Et si vous leur accordiez un lifting en bonne et due forme ? L’heure n’est peut-être pas aux investissements, mais, dans le même temps, tout le monde s’accorde à dire qu’une machine agréable à regarder est plus vendeuse. Quadrature du cercle ? Pas pour Difcaa, une société spécialisée dans les pièces détachées qui vous propose désormais de donner une seconde vie à vos anciens distributeurs de boissons chaudes.

La porte prête-à-poser Le principe est simple : grâce à des portes existantes appelées NFD pour New Front Design, Difcaa utilise la structure existante du distributeur automatique pour venir y joindre une nouvelle

façade, personnalisée et beaucoup plus moderne. Le coût est donc sensiblement réduit par rapport à l’achat d’une nouvelle machine alors que vous offrez aux consommateurs l’apparence d’une nouvelle machine. La nouvelle porte est métallique et bénéficie d’un rétroéclairage par LED. Quant à la connectique, elle est réfléchie en mode plug and play ce qui permettra au technicien de chez Difcaa de poser la nouvelle porte en moins de deux heures.

sonnalisation des distributeurs. Il sera donc possible d’ajouter des fonctionnalités aux machines comme, par exemple, un écran multimédia et interactif offrant de réelles possibilités de promotion à même le point de vente. Pas de doute, offrir un lifting à ses DA, c’est redynamiser ses ventes…

Un gain de sécurité Choisir une porte NFD ne se limite pas à simplement offrir une apparence plus agréable aux consommateurs. Avec des boutons anti-vandalisme, une structure en acier et des serrures de sécurité améliorées, le gestionnaire de parc de distributeurs automatiques bénéficie d’une plus grande sécurité. Coups de pieds et de poings n’auront ainsi plus d’impact sur la rentabilité d’une machine. Difcaa travaille aux possibilités de per-

Make-over voor uw automaat !

orden uw automaten een jaartje ouder? Maar is het nog wat te vroeg om te investeren in nieuwe machines? Waarom overweegt u dan geen facelift en actualisering voor de automaten? In deze crisistijden gaat men voor-

zichtiger om met investeringen, maar tegelijkertijd is al veelvuldig bewezen dat aantrekkelijke en moderne automaten betere verkoopresultaten boeken. Is dit daneen onoverkomelijk dilemma…? Neen, want Difcaa, een bedrijf gespecialiseerd in wisselstukken voor automaten, biedt u de mogelijkheid om uw bestaande automaten een tweede jeugd te schenken.

Kant-en-klare automaatdeur Het principe is eenvoudig : met de NFD (New Front Design) automaatdeuren kan Difcaa de bestaande automaten een hedendaagse en gepersonaliseerde look schenken. De kostprijs van deze make-over is vanzelfsprekend veel lager dan de aankoop van een nieuwe automaat, maar voor uw klanten maakt het geen verschil: in hun ogen staan zij voor een nieuwe automaat. De NFD automaatdeuren zijn uitgevoerd in metaal en voorzien van ingebouwde LED-verlich-

ting. De facelift is bovendien eenvoudig want dankzij de Plug and Play technologie volstaan een tweetal uren voor de montage van de nieuwe deur.

Meer veiligheid New Front Design biedt meer dan louter een nieuwe uitstraling voor uw automaat, de deuren zijn ook extra veilig en beter bestand tegen vandalisme. De automaatdeur heeft een stalen structuur, is voorzien van anti-vandalisme knoppen en heeft een veiligheidsslot van de nieuwste generatie. Voetstoten en vuistslagen zullen met de NFD deur dus geen schade of omzetverlies meer veroorzaken. New Front Design brengt dus de verkoopresultaten van nieuwe automaten in het bereik van een automatenpark dat een jaartje ouder wordt. Difcaa werkt ondertussen verder aan de personalisering van de NFD deuren. Zo laat men de klant de gelegenheid om een interactief multimediascherm in te bouwen voor een brede waaier aan promoties.

N38 | 05.2012

MATERIEL - MATERIEEL

EAU - WATER

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Exceptionnelle optimalisation de l’eau à l’aide de minéraux de magnésium pour le secteur de la gastronomie.

WT water+more fait partie du groupe autrichien BWT, leader sur le marché de l’eau européen dans le secteur du traitement des eaux (industrielles ou publiques). La gamme bestmax PREMIUM se compose de cartouches jetables munies d’une tête universelle. Celles-ci sont disponibles en cinq tailles différentes afin de répondre aux besoins du public le plus large possible

Bestmax PREMIUM avec formule AromaPLUS

Les saveurs parfois trop légères de certains thés ou certains cafés ne doivent pas toujours être attribuées aux grains de café ou aux feuilles de thé. L’eau – ou pour être plus précis le déséquilibre minéral de l’eau – peut tout aussi bien être responsable. Ce problème peut être facilement résolu si vous utilisez bestmax PREMIUM accom- pagné de la formule AromaPLUS. Cette innovation révolutionnaire signée BWT water+more ramène l’équilibre minéral naturel de l’eau vers un niveau plus harmonieux. Le processus agit essentiellement sur le ‘magnésium’, un minéral

important, permettant ainsi de retrouver tous les arômes des cafés, thés et autres cacaos. Bestmax PREMIUM offre également un goût très agréable à l’eau pure. Bien fraîche, servie en carafe, elle se déguste avec plaisir. Sans particules, neutre au niveau du goût et très bien équilibré d’un point de vue minéral, cette eau est idéale pour la préparation de plats et fera le bonheur des gourmets. Bestmax PREMIUM réduit visiblement la dureté carbonate de l’eau et protège vos distributeurs automatiques des attaques calcaires. Bestmax PREMIUM est disponible en 5 formats : ‘S’, ‘V’, ‘M’, ‘XL’ et ‘2XL’ permettant de produire de 580 à 5.440 litres (sans vapeur) à 14°dGH (soit de 3.480 à 32.640 tasses). Le traitement anti-calcaire par décarbonation garantit une performance optimale à long terme. Les modèles bestmax PREMIUM sont donc des outils indispensables pour la qualité de vos boissons chaudes. Dans le même temps, vous réduisez au maximum vos dépenses en termes d’anti-calcaire ainsi que les différents traitements de l’eau.

Nouveau ! Aroma Plus • bestmax PREMIUM augmente le goût tant dans un gobelet que dans une tasse. • Rééquilibre la teneur en minéraux de l’eau tout en favorisant le magnésium.

Une technologie de pointe

Avec tous les avantages des filtres bestmax standards • Une filtration en 5 étapes • Filtration de l’eau du bypass • Installation horizontale ou verticale • Réglage du bypass unique et direct sur la tête du filtre • Vanne d’arrêt automatique pour remplacement du filtre • Economique, idéal pour les appareils de petite taille dans le secteur gastronomique

Uitzonderlijke wateroptimalisering met toevoeging van ‘magnesium mineralen’ voor de gastronomische sector

WT water+more maakt deel uit van de Oostenrijkse BWT-groep, Europees marktleider op gebied van waterbehandeling (industrieel en huishoudelijk).

de mineraalbalans van water weer in een harmonisch evenwicht. Vooral het essentiële mineraal “magnesium” profiteert daarvan en brengt de aroma’s van koffie, thee of cacao weer tot hun recht.

Het gamma bestmax PREMIUM bestaat uit wegwerppatronen met een universele kop, in vijf verschillende formaten om te voldoen aan de behoeftes van een brede doelgroep.

Nieuw! Aroma Plus • bestmax PREMIUM smaakt heerlijk in een kopje of beker • Evenwichtige mineraalbalans ten gunste van magnesium

Bestmax PREMIUM met de AromaPLUS-formule Als koffie of thee flauw smaken, hoeft dat niet noodzakelijk aan de koffiebonen of theesoort te liggen. Het water – of beter gezegd: een verstoorde verhouding van de mineralen in het water – kan net zo goed daarvoor verantwoordelijk zijn. Met bestmax PREMIUM en zijn AromaPLUS- formule kunt u dit probleem meteen verhelpen. Deze baanbrekende innovatie van BWT water+more brengt

Maar ook puur smaakt bestmax PREMIUM-water heerlijk. Goed gekoeld en in een karaf geserveerd, zorgt het voor de perfecte smaak. Vrij van deeltjes, met een neutrale geur en een evenwichtige mineraalbalans, is dit water de ideale begeleiding van alle culinaire gerechten en een waar genot voor fijnproevers. Met bestmax PREMIUM verwijdert u betrouwbaar de carbonaathardheid en beschermt u uw machines tegen kalkaanslag.

De 5 formaten bestmax PREMIUMpatronen: ‘S’, ‘V’, ‘M’, ‘XL’ en ‘2XL’ produceren 580 tot 5.440 liter (zonder stoomproductie) bij 14°dGH (hetzij 3.480 tot 32.640 bekers). De antikalkbehandeling door decarbonatatie staat garant voor een optimale werking op lange termijn. De bestmax PREMIUM patronen zijn dan ook een onmisbare tool om de kwaliteit van uw warme dranken te optimaliseren en om tegelijkertijd uw uitgaven aan antikalkbehandelingen te minimaliseren.

Toptechnologie Met alle voordelen van bestmax standaard filterpatronen • 5 stappen filtratie • Filtratie van het bypasswater • Horizontaal en verticaal toepasbaar • Directe, eenmalige bypassinstelling op de filterkop • Automatisch sluitventiel bij filter vervanging • Voordelig – ideaal voor compacte gastronomieapparaten

EAU - WATER

N39 | 05.2012 08.2012 N38

AURELIA II T3, Entrez dans une nouvelle dimension café

vec sa gamme Aurelia, Nuova Simonelli a hissé la machine à café professionnelle au rang d’objet de prestige. Lorsque la marque italienne annonce la sortie d’une seconde génération de machines, les barmans et barmaids du monde entier ne peuvent s’empêcher de s’intéresser à l’annonce qui n’est pas seulement faite d’effets. Lorsqu’on est un professionnel et que l’on souhaite faire du café dans son établissement un point d’attraction pour une clientèle que l’on sait de plus en plus exigeante, on ne peut rester indifférent à l’arrivée de l’Aurelia II T.3, une machine qui offre des performances encore plus pointues que la génération précédente. Ici, précision et fiabilité sont des mots d’ordre qui entendent être respectés.

Précision thermique Fort de sa présence dans de nombreux championnats Barista et notamment au cœur du World Barista Championship, Nuova Simonelli sait à quel point la précision est synonyme de qualité. C’est pourquoi, dans la version ‘Competizione’ de sa Aurelia II T.3, elle a établi de nouveaux standards en termes de précision thermique de l’eau en phase d’extraction. Il ne reste plus au barman, grâce à la technologie de pointe intégrée, que de régler les paramètres de chaque groupe afin d’obtenir l’eau réellement désirée. Ensuite, c’est la machine qui fait le reste grâce à des sondes digitales permettant de réguler la pression et la température. Au résultat, l’Aurelia II T.3 n’est jamais prise en défaut, quels que soient les conditions de travail et le débit exigé par son utilisateur.

Un bijou pour barman Ce e n’est pas pour rien que l’Aurelia II T.3 a été choisie comme machine à café officielle du World Barista Championship 20122014. En effet, la marque italienne s’est employée à ajouter des caractéristiques très intéressantes pour qui aime préparer un bon café. Les becs ‘easy clean’, par exemple, offrent une capacité de démontage telle qu’il devient très facile d’entretenir la machine. L’éclairage du plan de travail de la machine permet une meilleure prise en charge et le contrôle optimal de la production du café. Même constat sur les petites lampes LED qui permettent de contrôler la production de mousse de lait dans les récipients prévus à cet effet.

User friendly ? Les concepteurs de l’Aurelia II T.3 ont très certainement imaginé la machine en pensant à l’utilisateur final. En effet, le réglage externe de la pression de la pompe permettra au Barista d’intervenir lui-même sur la machine sans devoir faire appel à un technicien. Une simplification d’utilisation qui, à ce niveau de performance, ne manquera pas de faire des adeptes. L’isolation des différentes composantes de la machine permettra également un entretien alors que celle-ci est toujours en fonction.

Sécurité et hygiène Outre un cycle de lavage indépendant pour chaque groupe, des technologies comme le lance vapeur cool touch – un système breveté par Nuova Simonelli qui évite non seulement les brûlures lors de l’utilisation des flux de vapeur, mais limite aussi les incrustations de lait – offrent une garantie de sécurité et d’hygiène inégalée jusqu’alors. Ajoutez-y des porte-filtres en Téflon qui permettent de réduire l’incrustation cette fois du café et donc d’augmenter la qualité finale de la boisson, et vous comprendrez pourquoi Nuova Simonelli est considéré dans le monde entier comme une marque phare en termes de machines à café. Les consommateurs sont de plus en plus difficiles en matière de café consommé à domicile, mais aussi dans les établissements qu’ils fréquentent avec plus ou moins d’assiduité. Avec une machine comme l’Aurelia II T.3, c’est bien plus qu’une machine à café qui fait son apparition derrière le bar. C’est un véritable partenaire qui permettra d’offrir un service supplémentaire à une clientèle ainsi fidélisée.

EAU - WATER

08.2012 | N39

AURELIA II T3, Een nieuwe dimensie voor espressobereiding

ij zijn lancering kreeg de eerste generatie Aurelia van Nuova Simonelli al meten een plaatsje in de lijst van prestigieuze espressomachines voor professionals. Nu heeft de fabrikant zijn tweede generatie klaar. In de baristawereld werd met veel interesse en hoge verwachtingen uitgekeken naar deze introductie. Wij kregen de machine te zien en het dient gezegd : de Aurelia II T.3 lost de verwachtingen absoluut in. Meer en meer horecazaken willen hun klanten een topkoffie bieden met een machine die tegelijkertijd een oogverblindende schoonheid beziet en ook in het oog springt bij de koffieliefhebbers. Met de net gelanceerde Nuova Simonelli Aurelia II T.3 is het dan ook moeilijk onverschillig te blijven. Naast het ontwerp zijn de prestaties en de performantie van deze Aurelia espressomachine ronduit opmerkelijk. Precisie en betrouwbaarheid waren de ordewoorden bij het ontwerp.

Thermische precisie Nuova Simonelli is een geliefd partner bij heel wat baristakampioenschappen en mocht recent ook de koffiemachines leveren bij het World Championship Barista in Wenen. Door hun werkingsprecisie en constante kwaliteit zijn de Nuova Simonelli’s dan ook erg geschikt op dergelijke evenementen. De ‘Competizione’ versie van de Aurelia II T.3 zet op het vlak van precisie zonder twijfel nieuwe standaarden. De thermische precisie van de ingebouwde boiler zorgt voor een exacte temperatuur bij de extractiefase in alle denkbare omstandigheden: van erg druk tot zeer rustig, en dat bij elk debiet. De barista heeft met deze machine dus een uiterst betrouwbare machine in handen en kan dan ook in alle rust en zekerheid de parameters van elke groep naar eigen wens instellen. Eens dit gebeurd is, houdt de machine de druk en de temperatuur op het gewenste peil met behulp van digitale sondes.

Een juweeltje voor de barista Het is beslist geen toeval dat de Aurelia II T.3 de officiële koffiemachine werd voor de World Barista Championship 2012 tot en met 2014. De Italiaanse fabrikant maakte bovendien van de gelegenheid gebruik om een

aantal zeer fijne snufjes in de machine te bouwen. Zo zijn er de ‘easy clean’ koffie-uitlopen die heel eenvoudig uitneembaar en schoon te maken zijn. De prachtige ingebouwde verlichting van de werkruimte zorgt voor een perfecte belichting tijdens de bereiding en geeft de barista altijd controle. Om de barista ook het ontstaan van de melkschuimlaag in de tas perfect op te volgen zijn de stoompijpjes voorzien van kleine LED-lampjes.

User friendly ? Bij de ontwikkeling van Aurelia II T.3 ging eveneens veel aandacht naar het werkcomfort van de gebruiker. Zo is de pompdruk extern afstelbaar en hoeven de barista’s hiervoor geen beroep meer te doen op een technicus. Een detail, dat door veel topbarista’s met open armen ontvangen wordt.

Veiligheid en hygiëne Op het vlak van hygiëne en veiligheid zet deze machine eveneens nieuwe standaarden. Zo heeft de Aurelia II T.3 een aparte wascyclussper groep en beschikt het over stoompijpjes met gepatenteerde ‘Cool Touch’ technologie. Cool Touch verzoent veiligheid en hygiëne: het stoompijpje wordt nooit heet aan de buitenkant en voorkomt zeo eventuele brandwonden en tegelijkertijd ook vervuiling en korstvorming afkomstig van de melk. Nuova Simonelli koos vooor portafilters vervaardigd in Teflon om korstvorming door koffie te vermijden. Een keuze die bijdraagt j aan een constante kwaliteit, met name op erg drukke momenten. Het mag dan ook duidelijk zijn dat Nuova Simonelli met deze machine zijn reputatie van toonaangevend producent kracht bijzet en de Aurelia II T.3 in de sector als een nieuwe referentie geldt. De consument is vandaag alsmaar kritischer over de koffie die hij voorgeschoteld krijgt. Hij bereidt betere koffie thuis en wil dus ook bij een horecabezoek een hoogwaardige koffie. Met een machine als deze kan men zijn meest veeleisende klanten een buitengewone koffie bieden en heeft men tevens een echte blikvanger als koffiemachine. Een keuze die de klantentrouw van uw koffiedrinkers beslist ten goede komt!

N39 | 08.2012

Portrait de Peter Hernou, Barista et multiple champion national et mondial de Latte Art.

“Aujourd’hui, tout le monde travaille à un café de meilleure qualité”

arista passionné, Peter Hernou fait fureur depuis quelques années en tant que champion de Belgique et du monde de Latte Art. Mais il est aussi l’entraîneur de quelques champions nationaux afin de les mener aux championnats mondiaux dans un bon esprit. Cette année, il fait encore plus parler de lui grâce à Latte Art, un livre de photos qui sublime la passion et la beauté du café et des différentes préparations qui l’accompagnent. Cela fait également des années que Peter est consultant indépendant en café pour l’Horeca et le monde de l’entreprise. Il possède, comme personne d’autre, une vision globale du monde du Barista, mais aussi de l’évolution de la consommation de café dans notre pays. Nous avons pris le café avec lui et avons noté son optimisme marqué…

Tanzanie Nous avons rencontré Peter Hernou quelques semaines avant son départ pour la Tanzanie. Au programme – comment pourrait-il en être autrement – une visite d’une plantation de café. Récemment, Peter a été nommé ambassadeur du café par le fabricant de moulins à café. IL a ensuite été invité à visiter une plantation de café en Tanzanie. « C’est une occasion en or d’apprendre de nouvelles choses. Il s’agit d’une plantation primordiale en termes de méthode de travail et de conditions de travail pour la population locale. C’est aussi une opportunité inratable de découvrir une nouvelle façon de faire le café. «En tant que consultant et Barista, je veux être le plus possible au courant de ce qui se passe dans cette

chaîne qui va de la plantation de café à la tasse sur votre table. Ces voyages sont toujours très utiles. »

Formation et évolution En tant que consultant et formateur, Peter a toujours un regard affûté sur le secteur. A ce titre, il est très positif sur son développement futur. « Tout le monde apporte un regard professionnel sur le café. Cela souligne l’importance de posséder des connaissances supplémentaires et de se former. Même chez les consommateurs, les spécialistes sont en nombre croissant. En Belgique aussi, le café prend une place de plus en plus importante. » « Le secteur de l’horeca n’est pas le seul à travailler à faire du meilleur café. Les autres secteurs sont également sur le pont. Il y a quelque temps, j’ai eu Ikea comme client. Je les ai accompagnés lors de leur adaptation et, pas après pas, nous avons amélioré la qualité de leur café dans leurs magasins. Des chaînes comme McDonald’s et Starbucks travaillent dur à augmenter la qualité de leur café et s’emploient à progresser et à être sensibles à ce besoin. Les fabricants de machines à café font également appel à mes services. Alors que, auparavant, ils ne se fiaient qu’aux ingénieurs pour la conception de leurs machines, aujourd’hui, ils prennent conseil auprès de spécialistes sur leur fonctionnement et la meilleure manière de les utiliser. Tout cela participe au fait que, au final, le café dans la tasse est toujours de meilleure qualité. » Peter Hernou estime qu’il y a encore de l’espace pour améliorer la qualité du café. « Beaucoup d’erreurs sont encore commises aujourd’hui. Ce n’est pas que je mets la barre trop haute, mais simplement que je suis réaliste. Pour les entreprises les plus réticentes, mon message est somme toute assez simple. Il n’est pas nécessaire d’investir dans de nouveaux équipements ou d’acheter des cafés

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hors de prix. Il suffit le plus souvent d’analyser les différentes façons de préparer le café, mais aussi de le servir. Un bon entretien de la machine et une bonne mouture des grains de café peuvent apporter un monde de différence. »

L’importance des ingrédients Peter insiste toujours sur l’importance de la fraîcheur des ingrédients. « On utilise bien trop souvent des grains de café trop anciens. Un café qui a dépassé sa date de consommation idéale perd énormément en saveur et en arôme. Les fournisseurs et l’horeca devraient y apporter la plus grande attention. » C’est vrai également pour un autre ingrédient important, le lait. « Une bonne mousse de lait, correctement effectuée, peut également faire toute la différence. Ce sont des critères qui ne sont pas respectés à leur juste valeur dans le monde de l’horeca. »

Le choix de la machine « En tant que consultant, je tente de toujours rester réaliste. Je sais que les meilleurs expressos resteront toujours le travail de spécialistes. Mais je suis également convaincu qu’un expresso, un latte ou un cappuccino de qualité, bien réalisé, est à la portée de tout le monde » souligne Peter. « Qu’il s’agisse de machines automatiques, semi-automatiques ou à capsules, tout est une question de valeur. Il faut choisir la bonne machine en fonction des circonstances. Pour certaines entreprises, je leur conseille toujours de travailler avec des machines automatiques. Lorsqu’une machine est semi-automatique, vous devez pouvoir vous offrir les services d’un barista. Il leur apportera une touche supplémentaire. Pour réduire sa consommation énergétique et éviter les entretiens réguliers et contraignants, les machines à capsules possèdent de belles qualités » ajoute Peter. « Le point faible des machines à capsules est qu’elles ne travaillent qu’avec des cafés moulus à la base. Cela a toujours une incidence sur la qualité. Certains fabricants de capsules parviennent à compenser cette perte en travaillant avec des cafés toujours meilleurs. Vous devez bien évidemment tenir compte des différences de qualité majeures qui existent entre les différentes capsules. »

Peter Hernou propose des formations gratuites à l’Horeca dans le cadre de Horeca Vorming, mais aussi à toute personne intéressée par le café et le monde qui l’entoure. Vous obtiendrez plus d’informations sur www.peterhernou.com.

Portret van Peter Hernou, barista en meervoudig nationaal en wereldkampioen Latte Art

“Iedereen werkt vandaag aan betere koffiekwaliteit”

epassioneerd barista Peter Hernou maakte de voorbije jaren furore als Belgisch en Wereldkampioen Latte Art. Daarnaast trainde hij enkele nationale kampioenen evenals de wereldkampioen coffee in good spirit. Dit jaar nog pakte hij uit met het prachtige “Latte Arte”, een fotoboek gewijd aan passie en schoonheid over koffie en koffie met melkbereidingen . Reeds meerdere jaren is Peter aan de slag als onafhankelijk koffieconsulent voor de horeca en bedrijfswereld. Als geen ander heeft hij zicht op de ontwikkeling van de baristawereld en de koffiebeleving in ons land. Wij gingen op de koffie en hoorden heel wat optimistische geluiden…

N39 | 08.2012

Tanzania We treffen Peter Hernou enkele weken voor hij afreist naar Tanzania. Op het programma staat – hoe kan het ook anders - een bezoek aan een koffieplantage. Onlangs werd Peter door koffiemolenfabrikant Mahlkönig benoemd tot koffieambassadeur en vervolgens uitgenodigd op de koffieplantage in Tanzania. “Dat is een mooi gelegenheid om wederom bij te leren. Het gaat hier om een toonaangevende plantage qua teeltmethoden en werkomstandigheden voor de lokale bevolking. Het is dan ook een buitenkans om verder bij te leren over dit onderdeel van de koffieketen. Als barista en consulent wil ik zo veel mogelijk weten over elke schakel in die erg lange keten van koffieplantage tot koffietas. Dergelijke reizen zijn altijd ontzettend nuttig.”

Opleiding en vooruitgang Als consultant en lesgever heeft Peter een goede kijk op de sector. Hij is onverdeeld positief over de ontwikkeling. “Iedereen die vandaag professioneel met koffie bezig is, ziet het belang van extra kennis en vorming in. Ook bij de consumenten groeit het aantal specialisten. De koffie gaat er in België dan ook aanzienlijk op vooruit.” “Niet enkel de horeca werkt aan betere koffie. Ook andere actoren zitten niet stil. Zo had ik een tijdje geleden Ikea als klant. Ik heb hen begeleid bij het afstellen en stap voor stap constant maken van de kwaliteit van de koffie in hun vestigingen. Ketens als McDonalds’ en Starbucks werken eveneens hard aan hun kwaliteit en zorgen voor bewustwording en vooruitgang. Ook fabrikanten van koffiemachines komen bij mij langs. Waar ze het ontwerp vroeger volledig overlieten aan ingenieurs, willen ze vandaag ook advies van specialisten over de werking en het gebruik van hun machines. Dat alles maakt dat het eindresultaat, de koffie in de tas, er op vooruit gaat.” Er was ook veel ruimte voor verbetering, geeft Peter Hernou toe. “Want er worden ook vandaag nog veel fouten gemaakt. Ik leg de lat ook niet altijd te hoog, wel realistisch. Voor wat meer terughoudende horecazaken is mijn boodschap eenvoudig. Er hoeft niet geïnvesteerd te worden in nieuwe apparatuur of er hoeft geen duurdere koffie aangeschaft: we evalueren gewoon alle handelingen die bij de koffiebereiding gebeuren en sturen daar bij. Een correct onderhoud van de machine en een goede maling van de koffiebonen kan al een wereld van verschil brengen.”

Streng op ingrediënten De versheid van de ingrediënten is dan weer iets waar Peter altijd op hamert. “Er worden te veel oude koffiebonen gebruikt. Koffie die tegen zijn vervaldatum aanzit, heeft al een pak van zijn smaak en aroma’s verloren. Daar moeten de horeca en de leveranciers meer aandacht aan besteden.” Ook dat andere ingrediënt, de melk, wordt te weinig naar waarde geschat. “Een goede opschuimmelk op de juiste manier verwerkt maakt echt

een wereld van verschil. Ook dat weet of respecteert men nog te weinig in de horeca.”

Machinekeuze “Ik ben als consulent altijd realistisch gebleven. Ik weet dat de allerbeste espresso’s altijd specialistenwerk zullen blijven. Maar ik ben er wel van overtuigd dat een correcte lekkere espresso, latte of cappuccino binnen ieders bereik ligt”, benadrukt Peter tot slot. “Volautomaten, halfautomaten of machines met capsules: het kunnen allemaal waardevolle keuzes zijn. Men moet de juiste machine kiezen naargelang de omstandigheid. Sommige bedrijven zal ik zeker adviseren te blijven werken met volautomaten. Voor halfautomaten heb je best ervaren barista’s nodig. Zij kunnen ook echt een surplus halen uit de halfautomatische machines. Voor plaatsen met een laag verbruik en waar regelmatig onderhoud niet vanzelfsprekend is, hebben de espressocapsules ook hun verdiensten”, geeft Peter toe. “Het zwakste punt van de capsules blijft echter het feit dat het met voorgemalen koffie gebeurt. Dan boet je altijd wat in op kwaliteit. Sommige capsulefabrikanten compenseren dat met succes door met betere koffie te werken, andere niet. Je merkt dan ook dat er onderling grote kwaliteitsverschillen tussen de capsules zijn.”

Peter Hernou geeft eveneens gratis training aan Horeca met Horeca Vorming en training voor elkeen met interesse in koffie en koffie gerelateerde producten. Meer informatie op www.peterhernou.com

Cafés d’origine

08.2012 | N39

Cafés d’origine

Blue Mountain, Il n’y a pas que des sprinters en jamaïque

es récents Jeux olympiques auraient pu laisser croire que la Jamaïque était une île faisant pousser essentiellement des coureurs rapides et élancés. Mais l’île des Caraïbes possède bien d’autres trésors, à commencer par un café que d’aucuns considèrent comme le meilleur du monde. Focus sur le Blue Mountain…

Créé en 1950, il faut accorder à cet organisme qu’il a permis à l’industrie du café jamaïcaine de se développer, mais aussi de garder cette vision qualitative qui, à long terme, lui permet de se différencier de nombreuses autres origines.

Dégusté comme un grand cru, les puristes ne le veulent que fraîchement torréfié. Et pour cause, c’est là qu’il produit ses arômes les plus puissants. Et à 150 euros le kilo, on peut imaginer que la tasse se boit avec délectation et recueillement.

Tout est fait pour maintenir la légende autour de ce café. Sa rareté d’abord. Lorsqu’on sait que les producteurs ne sélectionnent que les cerises rouges pour la vente de leur café et que cela entraîne une production qui culmine à 170 tonnes par an, lorsqu’on sait que l’exportation de ce café est relativement faible, on comprend mieux pourquoi les cours de ce café sont relativement hauts. Ajoutez à cela un décorum marketing – les grains de café sont transportés dans des tonneaux de 70 kilos et pas dans de ‘vulgaires’ sacs en toile de jute – et vous comprendrez que les amateurs s’arrachent le précieux breuvage pour son goût, mais que nombreux sont également ceux qui veulent en boire par pur snobisme.

Toutes les conditions requises Son nom, le Blue Mountain le tire des montagnes sur lesquelles il est cultivé. En effet, du côté oriental de l’île se trouvent les montagnes bleues, une terre volcanique culminant à 2.200 mètres d’altitude propice à la croissance des caféiers. La pureté de l’eau dévalant la montagne et la chaleur tropicale ambiante finissent d’offrir aux producteurs locaux les atouts nécessaires à la création d’un café d’exception. Pourtant, lorsque le café est introduit sur l’île au début du 18e siècle, rares sont ceux qui croient en sa réussite. Presque 300 ans plus tard, le Blue Mountain représente 6.000 hectares de plantation et offre du travail à plus de 30.000 personnes.

Subtil et chocolaté Les personnes qui demandent à boire un Blue Mountain savent pourquoi elles choisissent ce café d’exception : pratiquement sans amertume, ses arômes sont particulièrement bien équilibrés et s’enrichissent de notes florales et épicées. Mais ne nous y trompons pas : cette relative douceur n’enlève rien à la persistance qu’il montrera en bouche, rendant sa dégustation d’autant plus agréable. Pour atteindre cette qualité maintes fois répétée, le café Blue Mountain est sans doute l’un des cafés les plus contrôlés au monde. Vendu sous différentes étiquettes, un café ne pourra être estampillé Blue Mountain s’il ne passe pas par le Coffee Industry Board, un organisme qui vérifie que toutes les exigences ont été respectées pour maintenir la qualité de ce café exporté pour 65% de sa production.

Rare donc cher

D’autant qu’avec ses 150 euros le kilo, le Blue Mountain n’est pas le café le plus cher du monde. Parlez à un connaisseur du Bourbon Pointu de la Réunion à 460 euros le kilo ou du Kopi Luwak d’Indonésie (800 euros le kilo), et vous verrez ses yeux s’allumer de plaisir. Nous vous reparlerons de ces cafés dans de prochains numéros. En attendant, si l’occasion vous est offerte de déguster un Blue Mountain ; fermez les yeux et partez dans ces hautes contrées, baignées d’un brouillard humide et bleuté. Dégustez ce privilège que nous a offert la nature à petites gorgées, juste pour le plaisir.

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Origine Koffie

Die andere jamaicaanse specialiteit : Blue Mountain koffie

ijdens de voorbije Olympische Spelen presenteerde Jamaica zich als het eiland van de hardlopers. Maar Jamaica blinkt ook nog op een ander domein uit : koffie. De Blue Mountain koffie wordt door kenners steevast bij de beste van de planeet gerekend. Een vers gebrande Blue Mountain koffie bevat ongekend verfijnde aroma’s en wordt door de puristen als een echte grand cru beschouwd. Met zijn prijs die rond de 150 euro per kilogram schommelt, wordt een kopje Blue Mountain dan ook met heel veel eerbied gedegusteerd…

Ideale omstandigheden De naam Blue Mountain verwijst naar het gelijknamige gebergte aan de oostkant van het Caraïbische eiland. De koffieplantages die deze delicatesse voorbrengen liggen er op een hoogte van ongeveer 2200 meter. Dankzij de vulkanische ondergrond, de vochtige, tropische warmte en het zuivere bergwater zijn hier alle voorwaarden aanwezig voor een hoogwaardige koffieteelt. De koffieteelt werd in Jamaica reeds aan het begin van de achttiende eeuw geïntroduceerd. Hoewel er bij de aanvang heel wat twijfels waren over het welslagen, is die koffieteelt geëvolueerd tot een belangrijke tak van de Jamaicaanse economie. De Blue Mountains tellen vandaag ongeveer 6000 hectaren koffieplantages, goed voor meer dan 30.000 arbeidsplaatsen.

Subtiel, floraal en kruidig Vraag kenners van Blue Mountain koffie wat deze koffie zo buitengewoon maakt en ze zullen niet lang hoeven na te denken. Vooral de afwezigheid van bitterheid, de opmerkelijk evenwichtige aroma’s en de heerlijke florale en kruidige toetsen worden door specialisten wereldwijd geroemd. De opmerkelijke zachtheid van de Blue Mountain koffie gaat trouwens samen met een aangenaam lange nadronk. 65% van de productie van Blue Mountain koffie wordt geëxporteerd, naar zowat alle delen van de wereld. Er zijn een heel aantal branders die deze koffie verkopen, maar de herkomstbenaming Blue Mountain is beschermd en kan enkel gebruikt worden door het respecteren van een kwaliteitslastenboek en de

officiële goedkeuring van de Jamaicaanse Coffee Industry Board. Opgericht in 1950 speelde de Coffee Industry Board een heel belangrijke rol in de ontwikkeling van de Blue Mountain koffie tot een van de beste ter wereld. Specialisten zijn het erover eens dat de Jamaicaanse koffie-industrie zich zonder deze organisatie en zijn kwaliteitsbenadering nooit op dezelfde manier had kunnen ontwikkelen.

Zeldzaam en exclusief De uitzonderlijke smaak en teelteigenschappen maakt deze koffie tot een wereldwijd gevraagde lekkernij. De combinatie van de wereldwijd geroemde kwaliteiten en de beperkte teelt die op kwaliteit en niet op kwantiteit focust, maken de Blue Mountain koffie tot een schaars goed. De koffieboeren in de Blue Mountains plukken namelijk enkel de fijnste rode bessen omwille van de kwaliteitsvereisten en dat zorgt ervoor dat de totale jaarproductie beperkt blijft tot 170 ton. De Jamaicanen zijn er in geslaagd een bijzondere sfeer en beleving rond de Blue Mountain koffie te creëren en dat heeft de prijzen de hoogte in gedreven. Zo worden de koffiebonen van Blue Mountain niet in jutten zakken geleverd maar in mooie houten vaten van 70 kg. De luxe marketing zorgde ervoor dat deze bijzonder koffie het ook erg goed doet in kringen op zoek exclusiviteit en dat gaat dus ook gepaard met een zeker snobisme. Bovendien is het geëxporteerde aandeel van deze koffie vrij beperkt, wat de hoge prijs ervan in de hand werkt. Trouwens, voor wie 150 euro per kilogram erg veel vindt voor een koffie : Blue Mountain is zeker niet de duurste koffie ter wereld. Die eer gaat naar de door kenners nog hoger ingeschatte Bourbon Pointu van het eiland Réunion (prijs : 460 euro per kilogram) en naar de Kopi Luwak uit Indonesië (800 euro per kilogram). In onze volgende uitgaven gaan we ook dieper in op deze andere exclusieve koffies. Maar nu raden we u aan om een kopje Blue Mountain te degusteren en de ogen te sluiten. Savoureer deze koffie met kleine teugjes en droom weg naar de oorsprong van dit smaak mits officiële goedkeuring en wonder: de nevelig warme hooglanden van de Jamaicaanse Blauwe Bergen…

Cafés d’origine

08.2012 | N39

World Barista Championship

La crème de la crème des barista

haque discipline, qu’elle soit sportive ou culinaire, possède son championnat. Le monde du Barista ne devait pas échapper à la règle tant on peut comparer la préparation de ces ‘créateurs’ de café à celle de sportifs de haut niveau. C’est à Vienne que s’est déroulée l’épreuve mondiale en 2012. Retour sur une compétition hors du commun. Le Championnat du monde du Barista est né de l’idée commune qu’ont eu les spécialistes du café européens et américains que l’excellence en matière de café méritait bien une forme de reconnaissance, mais aussi une vitrine vers le monde. Et quoi de plus efficace que de réunir les meilleurs Barista à travers le monde pour organiser un championnat sur lequel la profession, mais aussi les consommateurs ne manqueront pas de poser les yeux ?

Le meilleur de plus de 50 nations Chaque année, ce sont plus de 50 nations qui envoient leurs meilleurs représentants à ce championnat. Le cahier des charges est bien évidemment établi à l’avance

et s’avère somme toute assez simple : chacun devra préparer 4 espressos, 4 cappuccinos et 4 boissons gourmandes dont la recette est laissée au libre choix des Barista. La difficulté ? Toutes ces boissons à base de café doivent être produites en un temps limite de 15 minutes. Un jury composé d’experts internationaux aura ensuite la lourde tâche de déguster, mais aussi de juger l’aspect de chaque tasse et de tester le Barista sur ses connaissances quant au café. Le championnat se déroule en deux temps : une première épreuve durant laquelle s’affrontent douze candidats et, ensuite, une grande finale où les six meilleurs sélectionnés donneront tout pour obtenir le titre de Champion du Monde du Barista.

Des compétitions annexes Mais si le titre de Meilleur Barista du monde est très convoité, d’autres compétitions sont organisées simultanément et engendrent le même engouement. Le World Cup Tasters Championship met ainsi aux prises les meilleurs dégustateurs au monde. Le principe est simple : huit triangles sont posés devant chaque participant.

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Sur chaque triangle, trois tasses de café. Deux d’entreelles sont de même origine. Le but ? Trouver celle qui présente une autre origine en un minimum de temps. Viennent ensuite la World Brewers Cup, lors de laquelle les compétiteurs doivent démontrer leur capacité à préparer le plus savoureux des cafés sachant que, là aussi, la présentation revêt une certaine importance, et le World Cezve/Ibrik Championship qui fera plutôt la part belle aux traditions locales.

Un moteur de progrès La question qui se pose alors est de savoir à quoi servent ces championnats sinon à flatter l’égo des participants. Ce serait oublier que, comme dans la compétition automobile où chaque course est l’occasion de renforcer la résistance et l’endurance des machines, les compétitions Barista permettent de sublimer l’art de préparer le café avec passion, doigté et savoir-faire. Gigantesques vitrines du café, les compétitions Barista suscitent des vocations et permettent au plus grand nombre de découvrir qu’il y a 1001 façons de consommer son ‘petit noir’.

And the winner is… A titre d’information, le champion du monde Barista 2012 est originaire du Guatemala, suivi qu’il est par des Mexicains, Irlandais, japonnais, Grecs et Anglais. Côté Belges, une 45ème place nous permet d’être au palmarès de la compétition. Mais nul doute que les amateurs du genre vont devoir passer de longues heures devant leurs machines à café pour se préparer pour la prochaine édition de ce championnat de plus en plus prisé qui se déroulera à Melbourne, en Australie, en 2013. Ca vous dirait, vous de prendre un petit café à l’autre bout du monde ?

08.2012 | N39

World Barista Championship

Crème de la crème van de barista’s verzamelde in wenen

lke discipline, of ze nu sportief of culinair is, heeft recht op zijn wereldkampioenschap. Ook de wereld van de barista’s ontsnapt niet aan deze regel. Terecht: de creativiteit en passie die de barista’s aan de dag leggen hoeft niet onder te doen voor deze van sportlui… Dit jaar ging het wereldkampioenschap door in Wenen. Een terugblik. De idee bij het ontstaan van dit kampioenschap was de nood aan een evenement waar de beste Europese en Amerikaanse barista’s elkaar troffen en er hun allerbeste koffiebereidingen presenteren. Een dergelijk evenement stimuleert namelijk om de vakkennis aan te scherpen en trekt tegelijkertijd ook de aandacht van de media op dit wonderbaarlijk beroep. De deelnemers aan het World Barista Championship komen vandaag uit alle hoeken van de wereld en het kampioenschap in Wenen trok heel wat media-aandacht en interesse van koffieliefhebbers.

Meer dan 50 landen Deze editie telde deelnemers uit meer dan 50 landen.

Zoals steeds weet ieder wat hem bij de wedstrijd te wachten staat: elke deelnemer moet vier espresso’s bereiden, vier cappuccino’s en vier eigen creaties op basis van koffie en andere ingrediënten naar keuze. De bereiding dient snel te gebeuren, want alles moet binnen de vijftien minuten klaar zijn. Vervolgens is het aan de jury (samengesteld met diverse internationale experts) om elk kopje te proeven en de kandidaat te beoordelen en zijn vakkennis. Het kampioenschap telt twee rondes: tijdens de eerste ronde nemen telkens 12 kandidaten het tegen elkaar op, nadien volgt dan de finale waar de zes beste barista’s van de eerste ronde het tegen elkaar opnemen met als inzet de titel van ‘Wereldkampioen Barista’.

Des compétitions annexes De titel van ‘Wereldkampioen Barista’ is vanzelfsprekend erg gegeerd, maar er konden ook nog heel wat andere titels gewonnen worden in Wenen. Zo is er de wereldtitel voor ‘Cup Tasting’ waarbij de deelnemers hun kunnen als koffieproever demonstreren. Bij deze competitie krijgen de deelnemers acht keer drie kopjes koffie voorgeschoteld.

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Twee van de drie kopjes bevatten telkens dezelfde koffie, het derde kopje bevat een andere koffie. De kandidaten moet telkens zo snel mogelijk achterhalen welke kopje niet dezelfde koffie bevat. Verder is er de ‘World Brewers Cup’ waarbij de deelnemers hun kunnen in het zetten van filterkoffie demonstreren. Niet enkel de smaak moet overtuigen, ook de presentatie speelt een belangrijke rol in de beoordeling. Ook was er nog het World Cezve/Ibrik Championship waar men de kandidaten de koffie met een ‘cevze’ of ‘ibrik’ liet bereiden (een populaire koffiebereiding uit Oost-Europa, Noord-Afrika en het Midden-Oosten met behulp van een metalen pot).

Inspirerend Is het wereldkampioenschap meer dan een gelegenheid waar de beste barista’s hun talenten kunnen demonstreren? Zeker en vast: net als bijvoorbeeld in de autosport, dienen competities om betere producten te maken en de vakkennis van alle deelnemers te verbeteren. Ook de confrontatie met barista’s uit alle hoeken van de wereld is erg

verrijkend en stimulerend. Bovendien zet dit wereldkampioenschap de unieke gastronomische kwaliteiten van de fijnste en best gezette koffie’s in de kijker bij een groot publiek en toont het de wereld dat er wel 1001 wijzen zijn om een heerlijke kopje zwart goud te zetten.

And the winner is… En dan rest ons nog het erelijstje. De wereldkampioen Barista 2012 is afkomstig uit koffieland Guatemala, gevolgd door een Mexicaan, een Ier, een Japanner, Griek en Engelsman. De eerste Belg vinden we terug op de 45ste plaat (Louis Donck). De passie voor koffie die de deelnemers aan de dag legden tijdens het kampioenschap overtuigt ons dat heel wat barista’s vandaag al opnieuw in de weer zijn om hun vaardigheden verder aan te scherpen voor het wereldkampioenschap van 2013. De Australische stad Melbourne is dan de plaats van gebeuren... Misschien voelt u zich wel geroepen om een koffie te gaan zetten aan de andere kant van de wereld??

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SALONS SPECIALISES 2012 SPECIALE BEURZEN 4 – 5 octobre october

VENDING POLAND

Warsaw (POLAND) Organisation / Organisatie :

VENDING POLISH ASSOCIATION Tel.: + 48 12 425 30 95 a.witak@psv.org.pl www.psv.org.pl 24 – 26 octobre october

VENDING PARIS

Paris (FRANCE) Organisation / Organisatie :

REED EXPOSITIONS FRANCE Tel.: + 33 1 47 56 21 85 info@vendingparis.com www.vendingparis.com 01 -04 novembre november

LATTE ART & GOOD SPIRITS CHAMPIONSHIP

08 -10 novembre VENDING EXPO november

Seoul (KOREA) Organisation / Organisatie :

MIRAE FAIRS 5F Tel. : + 82 2 2238 0345 miraefairs@naver.com www.cafeshow.kr Bucarest (ROMANIA) Organisation / Organisatie :

EXPO 24 ROMANIA Tel. : + 4021 335 6681 contact@expo24.ro www.vendingexpo.ro 18 – 22 novembre HORECA EXPO november

Gent (BELGIUM) Organisation / Organisatie :

FLANDERS EXPO GENT Tel.: + 32 9 241 92 11 www.horecaexpo.be

SALONS SPECIALISES 2013 SPECIALE BEURZEN 10 – 13 mars maart

HORECATEL

Marche-En-Famenne (BELGIUM) Organisation / Organisatie :

WALLONIE EXPO Tel.: + 32 84 34 08 00 horecatel@wex.be www.horecatel.be 15 – 16 mai mei

VENDING & BARISTA BENELUX

Brussels (BELGIUM) Tour & Taxis Organisation / Organisatie : CREA’NEWS Tel.: + 32 2 468 55 43 info@vendingbenelux.com www.vendingbenelux.com

29 – 31 mai mei

LE FORUM DE LA D.A.

Biarritz (FRANCE) Organisation / Organisatie :

EDYEVENT Tel.: + 33 1 47 31 14 59 a.frantz@edygraf.fr www.leforumdelada.com