MASTERS OF FOOD AND WINE
IL MELOGRANO
ZGV
Raritäten wie kalabrische Fischsuppe, toskanisches Rinderfilet in Salzkruste, Wildfang-Schattenfischfilet oder Linguine mit Venusmuscheln – was die meisten in sentimentale Erinnerungsausbrüche an längst vergangene Urlaubstage in Bella Italia verfallen lässt, steht im Il Melograno auf der Tagesordnung. Zubereitet aus feinsten, hochwertigen und strengstens limitierten Produkten direkt aus der apulischen Heimat des Küchenchefs kommen hier tagtäglich nur besondere Spezialitäten auf den Tisch. Und das in Spitzenqualität. Kein Wunder, gehört das Il Melograno doch zu den besten Adressen Wiens, wenn es um exquisite italienische Küche geht. Doch es ist nicht nur die Frische der Produkte und die Qualität der Speisen, die das Il Melograno zu einem der besten Restaurants der Stadt machen, sondern auch die Tradition der Familie d’Atri, die mittlerweile in siebenter Generation Gastronomie auf höchster Stufe bietet. Denn was einst in einem kleinen Dorf in Apulien begonnen hat, findet heute unter Hausherr Roberto d’Atri im Il Melograno seine Fortsetzung: mit Leidenschaft zu Gastronomie und Kulinarik sowie einem Schuss echter mediterraner Lebensfreude, die man nicht nur schmeckt, sondern auch spürt. Jeden Abend ist der „padrone di casa“ selbst vor Ort, verköstigt seine Gäste und berät persönlich bei der Wahl aus erlesenen (Schaum-)Weinen. Und genau das ist es, was Il Melograno – was im Deutschen übrigens Granatapfel bedeutet und für Stärke steht –, so unfehlbar macht: Spitzenküche auf Top-Niveau, gepaart mit Familientradition und Gastfreundlichkeit all’italiana.
Rare dishes such as Calabrian fish stew, Tuscan beef filet in salt crust, wildcaught black umber filet or linguine with clams – what makes you recall memories of days gone by in Bella Italia is on the menu every day at Il Melograno. Prepared from the finest, high-quality ingredients and in strictly limited availability directly from the chef’s own Apulian home, these specialties are a delight when served. No wonder, Il Melograno is one of the best locales in Vienna when it comes to exquisite Italian cuisine. Yet it’s not just product freshness or food quality that make Il Melograno one of the best restaurants in the city, but also the d’Atri family tradition – now in its seventh generation in the gastronomy business – at the highest levels.What began in a small village in Puglia is now continued with Roberto d’Atri at Il Melograno: with a passion for cuisine as well as a splash of genuine Mediterranean joie de vivre that you can not only taste, but also feel. Each evening, the “padrone di casa” himself is on-site, serving guests and personally advising on the choice of fine (sparkling) wines. And that is precisely what makes Il Melograno – which means pomegranate in German and stands for strength – so unique: top-class cuisine paired with family tradition and hospitality all’italiana.
Il Melograno, Blumenstockgasse 5, 1010 Vienna, tel.: +43 (0)1 512 77 84 ilmelograno.at PA R K H YAT T VI E NN A TREAS URI E S 6 5