CHIANTI CLASSICO
GRAN SELEZIONE LA NUOVA ECCELLENZA michele dreassi
Il 2013 è l’anno in cui sono state approvate dall’assemblea dei soci del Consorzio Vino Chianti Classico alcune importanti novità, che hanno dato l’avvio a un vero e proprio riassetto della denominazione. La più importante riguarda la riclassificazione del vino Chianti Classico, che prevede un nuovo prodotto al vertice della piramide qualitativa della DOCG, la Gran Selezione, il cui varo è avvenuto dopo un percorso iniziato circa tre anni prima con un’ampia discussione all’interno del corpo sociale sulle modifiche da apportare al disciplinare di produzione. 32
Il presidente Sergio Zingarelli e il direttore Giuseppe Liberatore