Catalogo 2015 by Cooking Depot Monterrey

Cook i ngDe pot

Gue r r e r o1133Nt e . Col oni aCe nt r o, Mont e r r e yN. L. T e l é f ono: 83750306 El pr of e s i ona l del ac oc i na , e st odape r s onaquepr a c t i c ae l a r t edec oc i na r ,y as e aquel o ha gaporgus t o, t r a ba j oone c e s i da d, de s dea madec a s aha s t ae l Che f dea l t ac oc i na , pa s a ndoporl ose s t udi a nt e sdee s c ue l a sc ul i na r i a s , t a que r os , pa r r i l l e r os , c oc i ne r os , e t c . Ma de r o1102Pt e . Col oni aCe nt r o, Mont e r r e yN. L. T e l é f ono: 83755138

Ma ne j a mosma r c a spr e s t i gi a da sani v e l Na c i ona l eI nt e r na c i ona l , c omo: T or r e y , Ra t i ona l , Ca r l i s l e , Ánf or a , Wi l t on, Va s c oni a , Ha mi l t onBe a c h, Ama na , Ne mc o, Pol a r , Cos t a n, T a v ol a , Pr a t i c a , El e c t r ol uxymuc hosmá s .

T a mbi é nof r e c e mosdi s e ños pa r ac ome dor e syc oc i na s i ndus t r i a l e sc onpe r s ona l a l t a me nt ec a pa c i t a do.

Ade má sc ont a mosc ons opor t e dega r a nt í a sys e r v i c i oc ont é c ni c os c e r t i f i c a dosporl osf a br i c a nt e s , a s e gur a ndoa l t ac a l i da dye l me j or pr e c i o.

Va s c onc e l os232, Col . de l Va l l e , Sa nPe dr oGa r z aGa r c í a , N. L. T e l é f ono: 83727272

E. Ga r z aSa da60081, Col . Me de r os , Mont e r r e yN. L. T e l é f ono: 83492525

Ma nue l L. Ba r a gá n6852, Col . Va l l edeAná hua c , Sa nNi c ol á s del osGa r z a , N. L. T e l é f ono: 83492525

Av . Lá z a r oCá r de na s1059, Col . Ce nt r o, Sa l t i l l oCoa hui l a . T e l é f ono: 018444100003

Me r c a dodeAba s t osEs t r e l l a , Bode ga239, Sa nNi c ol á sdel osGz a . T e l é f ono: 83310622

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Í NDI CE ACCESORI OS

PÁG.

120 PÁG.

2535

BÁSCULAS

PÁG.

3741

BEBI DASY LI CUADOS

PÁG

CAJAS REGI STRADORAS

Es c a ne ae s t ec ódi gopa r av e rpa gi na

PÁG.

CHAFERS

PÁG.

CI NT ASBANDA

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4749

( 0181) 83724890Mt y , N. L. y018004266546Re s t odel aRe públ i c a

COCCI ÓN

PÁG.

5185

CUCHI LLERÍ A

PÁG.

89107

EMPAQUE

PÁG.

109111

PÁG.

FÁBRI CASDE HI ELO I NDUMENT ARI A

113116

PÁG.

117

Es c a ne ae s t ec ódi gopa r av e rpa gi na

I NSERTOS

PÁG.

118119

Es c a ne ae s t ec ódi gopa r av e rpa gi na

LAVAVAJI LLAS

PÁG.

121123 www. c ook i ngde pot . c om

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LOZAY CUBI ERTOS

PÁG.

125129

MOBI LI ARI ODE 131135 ACEROI NOXI DABLE PÁG.

MOLI NOSY ACCESORI OS

PÁG.

137139

Es c a ne ae s t ec ódi gopa r av e rpa gi na

PANADERÍ AY PI ZZERÍ A

PÁG.

141143

PROCESADORES DECARNE

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PÁG.

145147

( 0181) 83724890Mt y , N. L. y018004266546Re s t odel aRe públ i c a

PROCESADORES DEVEGET ALESY LI CUADORASI ND. REBANADORAS

PÁG.

149151

PÁG.

153155

REFRI GERACI ÓN

SI ERRAS Es c a ne ae s t ec ódi gopa r av e rpa gi na

SNACK Es c a ne ae s t ec ódi gopa r av e rpa gi na

VENTI LADORES Es c a ne ae s t ec ódi gopa r av e rpa gi na

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PÁG.

157169

PÁG.

171173

PÁG.

175177

PÁG.

178

( 0181) 83724890Mt y , N. L. y018004266546Re s t odel aRe públ i c a

Cocci ónEqui po . . . . . . . . . . . 1 2 . . . . . . . . . . . . . . 4 . . . . . . . . . . . .5 . . . . 10 . . . . . . . . . . . . 11 . . . . . . . . . . . . 13 . . . . . . . . . . . . 19 . . . . . . . . . . . . 20

Es c a ne ae s t ec ódi gopa r av e rpa gi na

. . . . . . . . . . . . . 64 . . . . . . . . . . . . . 65 . . . . . . . . . . . . . 71 . . . . . . . . . . . . . 72 . . . . . . . . . . . . . 73

Bás cul as . . . . . . . . . . . . 25 . . . . . . . . . . . . 26 . . . . . . . . . . . . 27 . . . . . . . . . . . . 28 . . . . . . . . . . . . 30 . . . . . . . . . . . . 31 . . . . . . . . . . . . 33 . . . . . . . . . . . . 34 . . . . . . . 35

. . . . . . . . . . . . . 75 . . . . . . . . . . . . . 76 . . . . . . . . . . . . . 77 . . . . . . . . . . . . . 83 . . . . . . . . . . . . . 85

Cuchi l l er í a . . . . . . . . . . 89 . . . . . . . . . . 90 . . . . . . . . . . 101 . . . . . . . . . . 104 . . . . . . . . . . 105 . . . . . . . . . . 106

Bebi dasyLi cuados Me z c l a dor a s L i c u a dor a s Ca f e t e r a sSa n Són Ca f e t e r a sHa mi l t ony Mol i n osdec a f é De s pa c h a dor e sdebe bi da s

. . . . . . . . . . . . 37 . . . . . . . . . . . . . 38 . . . . . . . . . . . . . 39 . . . . . . . . . . . . 40 . . . . . . . . . . . . 41

Caj aRegi s t r ador a Ca j aRe gi s t r a dor a

. . . . . . . . . . 107

Empaque Empa c a dor a sa l v a c í o T e r mos e l l a dor a s Rol l osdePVC

. . . . . . . . . . 109 . . . . . . . . . . 110 . . . . . . . . . . 111

Fábr i casdeHi el o . . . . . . . . . . . . . 43

Chaf er s Ch a f e r syAl c oh ol s ól i do

. . . . . . . . . . . . . 51 . . . . . . . . . . . . . 52 . . . . . . . . . . . . . 53 . . . . . . . . . . . . . 55 . . . . . . . . . . . . . 59 . . . . . . . . . . . . . 60

Í ndi c e

Acces or i os

. . . . . . . . . . . . . 45

Ci nt asbanda

. . . . . . . . . . 113 Di s pe n s a dor e sdeh i e l oyf á br i c a s deh i e l oF r a ppé . . . . . . . . . . 114 F á br i c adeh i e l oCu bo . . . . . . . . . . 115 F á br i c adeh i e l oNu gge t . . . . . . . . . . 116 F á br i c adeh i e l oPol a r

I ndument ar i a I n du me n t a r i apa r ac h e f

. . . . . . . . . . 117

I ns er t os . . . . . . . . . . . . . 47 . . . . . . . . . . . . . 48

. . . . . . . . . . 118

. . . . . . . . . 49

. . . . . . . . . . 119

Es c a ne ayv i s i t a nue s t r apá gi na

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( 0181) 83724890Mt y , N. L. y018004266546Re s t odel aRe públ i c a

Lav av aj i l l as

Pr oces adordecar ne

Í ndi c e

. . . . . . . . . . . 145

. . . . . . . . . . . 121 . . . . . . . . 122

. . . . . . . . . . . 147

. . . . . . . . . . . 123

Pr oces adordev eget al esyl i cuador asi nd. . . . . . . . . . . . 149 . . . . . . . . . . . 150

Loz a . . . . . . . . . . . 125 . . . . . . . . . . . 126 . . . . . . . . . . 127 . . . . . . . . . . 128

. . . . . . . . . . . 151

Rebanador as . . . . . . . . . . . 153

. . . . . . . . . . 129

. . . . . . . . . . . 155

Mobi l i ar i odeA. I . . . . . . . . . . . . 131

Ref r i ger aci ón . . . . . . . . . . . 157 . . . . . . . . . . . 158 . . . . . . . . . . . 161 . . . . . . . . . . . 163 . . . . . . . . . . . 164 . . . . . . . . . . . 166 . . . . . . . . . . . 168

. . . . . . . . . . . 132 . . . . . . . . . . . 133 . . . . . . . . . . . 133 . . . . . . . . . . . 134 . . . . . . . . . . . 135

. . . . . . . . . . . 169

Mol i nosyAcces or i os Mol i n os Mol i n osMe z c l a dor Na v a j a s Ce da z os

. . . . . . . . . . . . 137 . . . . . . . . . . . . 138 . . . . . . . . . . . . 138 . . . . . . . . . . . . 139

Si er r as . . . . . . . . . . . 171 . . . . . . . . . . . 173

Snack Má qu i n adeNi e v e

Panader í ayPi z z er í a . . . . . . . . . . . . 141 . . . . . . . . . . . . 143

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. . . . . . . . . . . 175

Vent i l ador es / Ext r act or es V e n t i l a dor e s / Ex t r a c t or e s

. . . . . . . . . . . 178

( 0181) 83724890Mt y , N. L. y018004266546Re s t odel aRe públ i c a

ACCE S OR I OS

R E P OS T E R Í A

CAR NI CE R Í A

R E S T AUR ANT E

S E GUR I DADEHI GI E NE

UT E NS I L I OSDECOCI NA

Cook i ngDe pot

T a b l a s d e c o n v e r s i o n e s Yanot ecompl i quesmás,f aci l i t at usact i v i dadesconl assi gui ent est abl asdeconv er si ones :

T e mpe r a t ur a sdeHor no:

Equi v a l e nc i apa r ai ngr e di e nt e s :

Equi v a l e nc i apa r ai ngr e di e nt e sl í qui dosporv ol ume n:

a bl adeConv e r s i ón 1T

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Seguet apar aAr co

RSEG10T 24”

EC000524

25” 25. 5” 26” 27” 28”

I ny ect ordeCar ne

Ac c e s or i os

Ar copar aSeguet a

GanchoManual

EC000901

GanchoI ns pect or

EC0015

Ganchopar acanal

EC0017 8” 12” 16” 20”

Abl andadordeCar ne

612941091162

Apl anadordecar neopol l o

Re c t oyon du l a do K0025

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EC0001

Ca r ni c e r í a 2

Ac c e s or i os

Maz oAbl andador

612941030079

Li mpi adordeBi s t ec

612941030055

T er momet r opar aCar ne

EC000301

Char ol adeAl umi ni o

30208

Cor t i nasHawai na

Sobr epe di do XCCC0012

30x 45c m.0316038 35x 50c m.0316039

Pos t er sdeCor t es

Pr ens apar aHambur gues a

Embudospar aMol i nos

612941036705 T CALEN02RES T CALENPUERCO

r ni c e r 铆 a 3 Ca

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Des es camador

Ac c e s or i os

Gui l l ot i napar aPez

F000101

Pi nz aspar aPes cado

Ut ens i l i opar aLangos t a

Cuchi l l opar aOs t i 贸n

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Pe s c a de r 铆 a4

Ac c e s or i os

Cor t ador esyMol des

Pei nepar adecor ar

Cor t adordegal l et as

Mol desdeSi l i c贸n

5 Re pos t e r 铆 a

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Separ adordePay s

612941064074 7cor t es 612941064081 8cor t es

Mi ni ant or chadecoci na

078915028204

Ac c e s or i os

Mar cadorpar aPay

Col or ant es

704 CT 88S

Bas epar aQuequi t os

Bas egi r at or i apar apas t el

307301 070896376510

Bas epor t at i l par apas t el

M21059952

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Paquet edemant el i t os

070896302205

Re pos t e r 铆 a 6

Ac c e s or i os

Col or ant esenSpr ay Li br osdeRepos t er í a 710V

Col or ant esGl as eados

610-

9021105

9021225

Gl as eadopar adecor ar

704-

902911

Bat i dor es

Rodi l l ospar aMes a 612941036101

070896133236

2 1 03V30 1

612941036552

1907V1205

2103V317

pos t e r í a 7 Re

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612941033766

Ac c e s or i os

Cer ni dor es

T er m贸met r oDul ce

612941039102

LPGFS1 19041200

Medi dor es

2103V325

Guant esdes i l i con/ ant i hader ent e

7501059922662

070896130358

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2103V321

612941308338

Re pos t e r 铆 a 8

Ac c e s or i os

Bi s qui ck

FondantPunch

Pi s t ol ascooki e

Mar cador esdecol or es

Juegodeduy as

Pi s t ol aspar agal l et a

T apet espar adecor ar

Mangades echabl e

Jer i ngapar adecor ar

Bol s aspar aes pol v or ear

9 Re pos t e r 铆 a

Manga

Br ochaspas t el er as

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T e mp e r a t u r a s

C e l c i u s 1 1 0° 1 2 0° 1 4 0° 1 5 0° 1 6 0° 1 8 0° 1 9 0° 2 0 0° 2 2 0° 2 3 0°

F a h r e n h e i tDe s c r i p c i ó n C2 2 5° F F r í o C2 5 0° F F r í o C2 7 5° F Mu yB a j o C3 0 0° F B a j o C3 2 5° F B a j o C3 5 0° F Mo d e r a d o C3 7 5° F F u e r t e C4 0 0° F F u e r t e C4 2 5° F Mu yC a l i e n t e C4 5 0° F Mu yC a l i e n t e

Cook i ngTi p

T a b l a s d e c o n v e r s i o n e s E q u i v a l e n c i a s d e mo l d e s Mo l d ei n d i c a d o C u a d r a d od e1 5c m C u a d r a d od e1 7c m C u a d r a d od e2 0c m C u a d r a d od e2 2c m C u a d r a d od e2 5c m

E q u i v a l e n c i a R e d o n d od e1 7c m R e d o n d od e2 0c m R e d o n d od e2 2c m R e d o n d od e2 5c m R e d o n d od e2 7c m Mo l d e sp a r ab i z c o c h od e2x1 7c m 1 8mo l d e sd ep a p e l

C a p a c i d a dd e mo l d e s T a ma ñ o C a d amo l d ep a r ama g d a l e n a sd e7x3c m

Mo l d ep a r ap a nd e2 1x1 1c m Mo l d ec u a d r a d od e2 0c m Mo l d ec u a d r a d od e2 2c m Mo l d ep a r ae mp a n a d a sd e2 2 . 5c m Mo l d ed e3 0x1 7c m Mo l d ed e3 2x2 0c m Mo l d ep a r ab r a z og i t a n od e3 9x2 6c m

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V o l u me na p r o x i ma d o 6c d a s 1 . 2 5l i t r o s 1 . 2 5l i t r o s 2 . 2l i t r o s 1l i t r o 1 . 9l i t r o s 3 . 1l i t r o s 1 . 6l i t r o s

T a bl adeConv e r s i ón 10

Ac c e s or i os

612941077906

T a r r oDeAl u mi n i o An odi z a doSi nL ogo Ch i c ooGr a n de

612941069918

6129410790

T a pe t epa r aba r 612941079603

T ARROSI NLOGO

612941060

612941077050

612941850356

9 Re pos t e r 铆 a

ww ww w . c o o k i n g d e p o t . c o m w . c o o k i n g d e p o t . c o m

I n g r e s a , T e c l e ac c 贸 d i g oy yC Co o mp p r a I n g r e s a , T e c l e a 贸 d i g o m r a

612941045028

612941472169

612941471186

HR000902

31603

612941814563

Ac c e s or i os

Ser v i ci odemes ayex hi bi ci 贸n

4498

61294186

Bal de: 612941078927 Base: 612941078873 612941041501

612941093814

612941041259

Ar t 铆 cul osdeMes a

9352 9351 9353

077838156018 6129418076

077838143414

077838156582

1 0077838825591

077838168233

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Re s t a ur a nt e 12

Ac c e s or i os

Pi nz as

Ut ens i l i ospar aSer v i r

e ns i l i osdeCoc i na 13 Ut

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FundaTér mi ca

S000902

T or t i l l ador aEl ect r i ca

9240157

Bás cul a

Abr el at asyAbr ef r as cos

Mor t er odeMader a

Cor t adordeAguacat e

Ci l i ndr oes cur r i dor

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Ac c e s or i os

Bar r amagnét i ca par aCubi er t os

Ut e ns i l i osdec oc i na 14

Ac c e s or i os

RebanadordeHuev os

T az 贸n

Cont enedordeal i ment o

T az 贸n

Var i edaddeJar r as

Ex pr i mi dordel i monyaj o

Mandol i nas

Var i edaddecor t ador es

Ampl i av ar i edadder al l ador esyt r i t ur ador es

e ns i l i osdeCoc i na 15 Ut

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Ac c e s or i os

Ol l as

Col ador esyes cur r i dor es

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Ut e ns i l i osdec oc i na 16

Ac c e s or i os

L铆 neapr of es i onal deol l asys ar t enes

e ns i l i osdeCoc i na 17 Ut

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Ac c e s or i os

Ex hi bi ci 贸ndepl at i l l osybanquet es

Ut e ns i l i osdec oc i na 18

Ac c e s or i os

Ar t í cul osdeSer v i ci oRubber mai nd ComboDeCubet aConFi l t r o YEx pr i mi dor

Cubet aRubber mai d7470 FG747000YEL

1791797

ComboDe42LConPr ens a Lat er al Wa v ebr ak e FG618688YEL

Pl at af or mar odant ecuadr ada BRUTE. FG353000BLA

Cont enedorBRUTESi nt apa

BRUTET apaDomoFG264300

Di mens i ones: 39. 7cm x43. 5cm FG264788GRAY

Cont enedorconRuedasBRUTE conT apa

Señal pi s oi mpr es odoscar as c/ adv er t enci a“ Cui dadoPi s o Moj ado”Di v er s osi di omas YEL/ YL00

YEL/ YL00

Car r odes er v i ci ot ot al ment e abi er t o.

Car r odes er v i ci ocon2 panel esl at er al es . OWHT

BLA/ BK00

mpi e z a 19 Li

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Ac c e s or i os

Bot a

Cubr ebot as

7909429030405

Cas co

S000902

Cepi l l opar au帽asymanos

9241474

S000601

Lent es

S001803

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Se gur i da deHi gi e ne 20

Ac c e s or i os

Guant edeus oRudo

MangaDes echabl e

S002301

MangaenPVC

S000102

MangaCar naz a

S000802

Mandi l

S000101

Bat a

9241879

gur i da deHi gi e ne 21 Se

9240311

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Gauant esdeLát ex

S002001

Guant esNeopr enoconLát ex

S002002

Guant esNeopr enoconLát ex

S002004

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Ac c e s or i os

Guant esdeNi t r i l o

S001201

Guant esNeopr enoconLát ex

S002003

Guant eAnt i cor t eMet ál i co

S002401 Chi c o Me di a no Gr a nde

Se gur i da deHi gi e ne 22

Ac c e s or i os

Redpar acabel l o

Cof i ades echabl e

S001401

Cubr ebocas

S000301

Guant edeVi ni l o

S0008

Guant edePol i et i l eno

S001202

gur i da deHi gi e ne 23 Se

S001203

Mas car i l l aAnt i pol v o

S001701

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B รก s c u l a s

Co o k i ngT i p

“ S o l o mi l l o We l l i n g t o n ” I ngr e di e nt e s( P a r a4pe r s o na s ) : * S o l o mi l l od et e r n e r a * S a l ypi mi e n t a * Ac e i t ed eOl i v a * Mo s t a z aa n t i g u a * 5 0 0g r . Ch a mpi ñ o n e s * 2c u c h a r a s d ef o i e . ( P a s t ac o me s t i bl ee c h ad ec a r n eoh í g a d o ) * 4a j o s * 1c h o r r i t od epa l oc o r t a d o . * L o n c h a s ba c o not o c i n oi bé r i c o * Un al á mi n ad eHo j a l d r e * 1Hu e v o .

P r e pa r a c i ó n : S a l pi me n t a mo s l ac a r n e . Ca l e n t a mo s u npo c od eAc e i t ed eOl i v ays e l l a mo s bi e nl ac a r n e . P i n t a mo s l ac a r n ec o nmo s t a z a . De j a mo s r e po s a r u n o s 1 0mi n . s o br eu n ar e j i l l a . Mi e n t r a s , h a c e mo s l af a r s a , q u ee s e l r e l l e n oq u eq u e d ae n t r el ac a r n eye l h o j a l d r e . T r i t u r a mo s l o s c h a mpi ñ o n e s yc o r t a mo s l o s a j o s mu yﬁ n o s , d o r a mo s l o s a j o s c o nu npo c od ea c e i t ed eo l i v ayc u a n d oe s t é npo c h a d a s a ñ a d i mo s l o s c h a mpi ñ o n e s e nc u a n t o l o s c h a mpi ñ o n e s e s t é nh e c h o s s ea ñ a d ee l c h o r r i t od epa l oc o r t a d oye s pe r a mo s aq u er e d u z c a mu ybi e nya ñ a d i mo s l a s d o s c u c h a r a d a s d ef o i e , s a l pi me n t a mo s a l g u s t o , a pa r t a mo s d e l f u e g oy d e j a mo s q u ee n f r í eu npo c o . E x t i e n d eu n al á mi n ad epa pe l ﬁ l myd i s pó nl a s l o n c h a s d eba c o n , c o l o c al af a r s ae n c i ma , l ac a r n ee ne l c e n t r oye n r o l l a . R e s é r v a l oe nl an e v e r ad u r a n t e2 0mi n u t o s . P r e c a l e n t a mo s e l Ho r n oa1 9 0º C. E x t i e n d ee l h o j a l d r e . Co l o c al ac a r n ee ne l c e n t r oye n r o l l a . No t a : R e s e r v a5mi n u t o s e nl an e v e r a . P i n t al apa r t ee x t e r i o r c o nh u e v o , d e c o r a r a l g u s t oy Ho r n e ad u r a n t e2 5 3 0mi n u t o s .

c e t a 25 Re

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B谩 s c ul a s

I de a l pa r apl a t osgr a n de s .

Pe s agr a mopor gr a mo s u si n gr e di e n t e s .

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Por c i ona dor a s26

B谩 s c u l a s i que t a dor a s 27 Et

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B谩 s c ul a s Di s poni bl ec on t or r e t a

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Come r c i a l e s 28

B谩 s c u l a s r c i a l e s 29 Come

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Re c i bo 30

B谩 s c u l a s ndus t r i a l e s 31 I

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Bá s c ul a s Lasr ampass ev endenpors epar ado

A n t i d e r r a p a n t e

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T ambi éndi s poni bl eeni nal ámbr i ca ( concont r ol i ncl ui do)

I n o x i d a b l e

I ndus t r i a l e syGa na de r a 32

Bá s c u l a s

C o n o c et o d an u e s t r al í n e ad eB á s c u l a s

C A MI O NE R A S R a mp a

F o s a

P o r t á t i l

Ahor r aent ar i f asdepes aj e ,ahor r aent i emposdet r as l ado,i ncr ement al aconf i abi l i daddel amer cancí a quel l egaas usmanos ,ahor r at i empoal pes art odal acar gaal av ez ,l oscami onespodr áns al i rmas r ápi doaent r egar ,mej or aconf i abi l i daddei nv ent ar i osal t enermáscont r ol s obr el oques et i ene .conel s of t war eadmi ni s t r adorcami oner omásequi pado,s epodr át enerel t ot al des usent r adasys al i dasdes de l aPC,as í comor epor t es .

Ca pa c i da dde40a80T on yde s de8ha s t a22mt s . del a r go

mi one r ayAc c e s or i os 33 Ca

Ca pa c i da dde10a50T on

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Mé di c a s 34

Cook i ngTi p

L I ME NT OS E NT R EL OSA OL OR E S YL OSC L AR E L AC I ÓN

C o ne n e nl u t e i n au na no x i d a n t eq u e r e f u e r z al av i s i ó n . T a mb i é ne n ep o t a s i o v i t a mi n aCyKyá c i d of ó l i c o .

VE RDE Ri c o se nv i t a mi n aCyb e t a c a r o t e n o a y u d a nac o n s e r v a r u n ab u e n av i s i ó n , ma n t e n e r l ap i e l s a n ayr e f o r z a r e l s i s t e ma i n mu n i t a r i o .

NARANJ A S o nr i c o se nﬁl o q u i mi c o sc o moe l l i c o p e n o yl a sa n t o c i a n i n a s , q u eme j o r a nl as a l u d d e l c o r a z ó nyd i s mi n u y e ne l r i e s g od e c á n c e r .

ROJ O S u sa no x i d a n t e syﬁl o q u i mi c o s c o mb a t e ne l e n v e j e c i mi e n t od i s mi n u y e n e l r i e s g od ec á n c e r yp r e s e r v a nl a me mo r i a .

VI OL E T A S o nr i c o se nﬁl o q u i mi c o syp o t a s i o , q u e a y u d a nar e d u c i r l o sn i v e l e sd ec o l e s t e r o l , b a j a r l ap r e s i ó na r t e r i a l yp r e v e n i r l a d i a b e t e s .

BL ANC O

l a c i óndeAl i me nt os 35 Re

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B E B I DASY L I CUADOS

Be bi da syL i c u a dos z c l a dor a s 37 Me

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Be bi da syL i c u a dos

L i c u a dor a spa r aba r

Li c ua dor a s 38

Be bi da syLi c ua dos

I t al bar1Gr upo

Cl as s i c2Sa

f e t e r a sSa nSon 39 Ca

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Pa r a 18t a z a s

Be bi da syL i c u a dos

Pa r a 1. 5l t s .

Pa r a 12t a z a s / hr a . Pa r a 60t a z a s / hr a .

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Ca f e t e r a sHa mi l t onyMol i nos40

Be bi da syLi c ua dos Má x i moj ugo c onmí ni mo e s f ue r z o

s pa c ha dor e sdeBe bi da s 41 De

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CAJ AS R E GI S T R ADOR AS

Mod. ER180B

Mod. ER350

Mod. ER380

j a sRe gi s t r a dor a s 43 Ca

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CHAF E R S I ngr e s ayCompr a

CI NT ASB ANDA I ngr e s ayCompr a

TUSATI SF ACCI ÓN, ESNUESTROOBJ ETI VO

LACLASI CASKU: CBT 316

Ci nt a sBa nda

r ni c e r Ă a s 47 Ca

Ci nt a sBa nda

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Ci nt a sBa nda LACLASI CA-SKU: CBT316

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Es pe c i a l e s 48

¿ C ó moe l e g i r l aC i n t aB a n d a T o r r e y q u en e c e s i t o ? S a be mosquee sc ompl i c a dos a be r quéc i nt aba ndane c e s i t a spa r ac a damode l odes i e r r a , por l o que , t eda mosl ar e s pue s t ae nl as i gui e nt et a bl a : Mode l odet us i e r r a :

Model odet usi er r a:

C o nl o s d a t o s d e a n c h o y l o n g i t u dq u e r e q u i e r e p a r a s ue q u i p o , l e a y u d a mo s a d e t e r mi n a r l a c i n t a b a n d a T o r r e y q u e u s t e dn e c e s i t a . i ngTi p 49 Cook

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COCCI ÓN

Coc c i 贸n I ngr e s ayc ompr ae nl 铆 ne a

c r oonda sAma na 51 Mi

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Coc c i ón Cons t r ui dose nAc e r oI nox i da bl edemuy bue nac a l i da d. Pa t a sr e gul a dor a sdea l t ur a . Ca na s t i l l aye s c ur r i dorpa r ac a na s t i l l a . Lamá sa l t ac a l i da da l me j orpr e c i ode l me r c a do. I de a l e spa r aSna c k , r e s t a ur a nt e s , l onc he r í a s , e t c . Di s poni bl ec one ne r gí ae l é c t r i c ayaga s

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Model o: Capaci dad: FG3 3Lt s FG32 6Lt s FG4. 5 4. 5Lt s FG4. 52 9Lt s

Consumo: 225g/ hr . 450g/ hr . 225g/ hr . 450g/ hr .

Di mensi ones: Cant .decanast i l l as: 23x39x41cm 1canast i l l a 41x39x41cm 2canast i l l as 32x39x41cm 1canast i l l a 60x39x41cm 2canast i l l as

Model o: Capaci dad: FE3 3Lt s FE32 6Lt s FE4. 5 4. 5Lt s FE4. 52 9Lt s

Consumo: Di mensi ones: 1600wat t s. 19x45x34cm 1600wat t s. 36x45x34cm 1600wat t s. 27x45x34cm 1600wat t s. 55x45x34cm

Cant .decanast i l l as: 1canast i l l a 2canast i l l as 1canast i l l a 2canast i l l as

Fr e i dor e syPl a nc ha sBl a z e r52

NuevaLí neadeCocci ón

Coc c i ón

Lomej ordel Negr oent ucoci na

Resi st ent e

Hi gi éni ca

´ sChoi c e 53 Cook

Al t acal i dad

EXCLUSI VA

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Cook 麓 sChoi c e 54

Coc c i 贸n s t e rCor i a t 55 Ma

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Ma s t e rCor i a t 56

Coc c i 贸n I C389k gdegr as a I C751 8k gdegr as a I C1 3232k gdegr as a I C1 8745k gdegr as a

s t e rCor i a t 57 Ma

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Ma s t e rCor i a t 58

Coc c i 贸n a v yDut yCor i a t 59 He

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Pe t i t Cor i a t 60

Coc c i 贸n t i t Cor i a t 61 Pe

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Pe t i t Cor i a t62

Coc c i 贸n Mode l o: FC-10MI NI

t i t Cor i a t 63 Pe

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E l a c e i t ey s u s v a r i e d a d e s s e g Ăş nl ao l i v a

Fue nt e : ga s t r onomi a . c om

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Cook i ngTi ps 64

Coc c i 贸n c i 贸nDe l t a 65 Coc

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Coc c i 贸nDe l t a 66

Coc c i 贸n c i 贸nDe l t a 67 Coc

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Coc c i 贸nDe l t a 68

Coc c i 贸n c i 贸nDe l t a 69 Coc

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Coc c i 贸nDe l t a 70

Coc c i 贸n

Elpr of esi onal i smot ot alyabsol ut oaunadoaunai ncr e铆 bl ey gr ancoci napr ot agoni st a.

s l a sDe l t a 71 I

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Fr e i dor e sDe l t a 72

Coc c i 贸n t i ona l 73 Ra

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Ac c e s or i osRa t i ona l74

¿ Cómopr e pa r a r unRi bE y ee nunaMa r i na dor a ? I ngr e di e nt e s : * 1t a z adec a l doder e s . * 1/ 4det a z adea c e i t e . * 1/ 4det a z adej u gos a z on a dor . * 2c u c h a r a da sdes a l . * 1c u c h a r a dadeor é ga n o. * 1c u c h a r a dadepi mi e n t amol i da . * 11/ 2deRi bEy ee n t e r o.

Pr e pa r a c i ón: 1. Col oqu ee l Ri bEy ede n t r ode l t ombl e r . 2. Agr e ga mosl osi n gr e di e n t e ss i nme z c l a r . 3. Col oqu el at a payl ama n gu e r ae nl av á l v u l a , e n c i e n dapa r ah a c e r v a c í ode n t r o. 4. Col oqu ee l t ombl e r e ne l e qu i poypr ogr a mee l ma r i n a dopor 10mi n u t os . 5. De j equ es ue qu i pot r a ba j edef or maa u t omá t i c apa r aqu el osi n gr e di e n t e spe n e t r e ne n l ac a r n epa r al ogr a r u nma r i n a dope r f e c t o. 6. Al t e r mi n a r de s t a pel av á l v u l apa r al i be r a r e l a i r eyqu et omeox i ge n o. 7. Y ama r i n a dal as e l l a mosyl ame t e mose ne l h or n o.

i ngTi ps 75 Cook

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Es t uf a sCome r c i a l e sSa nSon 76

Coc c i 贸n c i 贸nSa nSon 77 Coc

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Coc c i 贸nSa nSon 80

Coc c i 贸n c i 贸nSa nSon 81 Coc

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Coc c i 贸nSa nSon 82

Coc c i 贸n nosSa nSon 83 Hor

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Coc c i 贸n Hor noPa na de r o

Mode l o; HSG8 Di me n s i on e s F r e n t e : 1. 13m F on do: 1. 12m Al t o: 1. 15m Pe s o: 218k g

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Hor nosSa nSon 84

Coc c i 贸n nosPr a t i c a 85 Hor

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Hor nosPr a t i c a 86

Coc c i 贸n nosPr a t i c a 87 Hor

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CUCHI L L E R Í A

Cuc hi l l e r í a

Cu c h i l l e r í a

í ne adec uc hi l l ospr of e s i ona l e s , Lal

i de a l e s pa r a l o s a ma nt e s de l ac o c i n a c one s t i l o El me j orAc e r oAl e má n, Ma ngoe r gonómi c opa r ama y orc omodi da d, Fi l of or maV . Cuchi l l osMondador

Cuchi l l osT or neador

Mondador2”

HKNBBNC02N NBL NM

HKNVGNS03N NBL NM

NO NP NG

Veget al es3”

NO NP NG

Cu c h i l l ope qu e ñ o, l i ge r oyma n e j a bl ec onh oj ac u r v a , i de a l pa r ape l a r yt a l l a r t odot i podet u bé r c u l os , f r u t a syv e r du r a s .

Cu c h i l l ope qu e ñ oc onh oj af u e r t e , f i l ol i s oypu n t a e s t a bl e , Ex c e l e n t epa r al apr e c i s i óne nc or t e sf i n oso t a l l a dosdef r u t a syv e r du r a s .

Cuchi l l osdeOf i ci o

Cuchi l l osUni v er s al

HKNVGNS04N NBL NM

Of i ci o4”

NO NP NG

HKNUNNS04N NBL NM

Uni v er s al 4”

NO NP NG

osc u c h i l l osu n i v e r s a l e sn opu e de nf a l t a re nl ac oc i n a , Cu c h i l l obá s i c oe nl ac oc i n a , pe r mi t er e a l i z a rc or t e s L y aqu ec or t ade s dec a r n er oj a , pe s c a do, pe qu e ñ osdegr a npr e c i s i ón . pol l oyv e r du r a s .

Cuchi l l oschef HKNKKWS08N NBL NM

Chef8”

NO NP NG

Pr ot e c c i onr e f or z a dapa r al ama n o

Unc u c h i l l odeu s omú l t i pl e , bá s i c oe nl ac oc i n a . Di s e ñ a dopa r ah a c e rf r e n t eau n agr a nv a r i e da d dec or t e sye s t i l osdec oc i n a .

Ki tdeCuchi l l os H0022 22

23 24 25 26 30

El paquet emáscompl et o I deal par acual qui err egal o I ncl uy ecuchi l l os : * Chef* Uni v er s al * Of i ci o * Mondador* T or neador

Es c a ne ae s t ec ódi gopa r av e rpa gi na

ne aNe ón 89 Lí

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Cu c h i l l e r í a HKNKKWS

6”

8” 8” 8” 8” 8” 8” 10” 10” 10” 10” 10” 10” 10” 12” 12” 12” 12” 12” 12”

HKNBLWS

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Lí ne aDur a ma x 90

Cuc hi l l e r í a

HKNBNNSPH06R

Fi l oLi s o

CUCHI L L OTORREY DMXDESHUESADOR

HKNBNNC06R

Fi l oLi s o T r oque l a do

CUCHI L L OTORREY DMXDESHUESADORCURVO

HKNBNWS 7”

6”

Fi l oLi s o

CUCHI L L OTORREY DMXDESHUESADORAMARI L L O

Fi l oLi s o

CUCHI L L OTORREY DMXDESHUESADOR

HKNBNNS

HKNBNNCS06R

T r oque l a do Fi l oLi s o

CUCHI L L OTORREY DMXDESHUESADORTROQUEL ADO

HKNPLNS05R

Fi l oLi s o

CUCHI L L OTORREY DMXDESHUESADOR

ne aDur a ma x 91 Lí

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HKNBUNS10W

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Ese l i dó n e opa r ar e a l i z a r pe qu e ñ o st r a ba j o se nl ac o c i n ac o mope l a r , t r o c e a r , r e do n de a r v e g e t a l e sot o dot i podet r a ba j o s a r t í s t i c o syde l i c a do s . Cuc hi l l opa r aVe ge t a l e sHoj aAngos t a

Ese l i dó n e opa r ar e a l i z a r pe qu e ñ o st r a ba j o se nl ac o c i n ac o mope l a r , t r o c e a r , r e do n de a r v e g e t a l e sot o dot i podet r a ba j o s a r t í s t i c o syde l i c a do s . Cuc hi l l oOf i c i oHoj aAngos t a

El Cu c h i l l odeo f i c i oe smu c h omá spe qu e ñ oqu ee l dec h e f ( 1 0c mdeh o j a ) , yt a mbi é ne sa mpl i a me n t eu t i l i z a do . Si r v epa r ape l a r v e g e t a l e sypa r at r a ba j o sdepr e c i s i ó nc o mopo r e j e mpl oqu i t a r s e mi l l a sdeu nj a l a pe ñ o , c o r t a r a j ooh a c e r de c o r a c i o n e s .

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Hoj aAnc ha

Es pe c i a l pa r at r a ba j oc o n t i n u o , y aqu et i e n eu n ar e l a c i ó ne qu i l i br a dae n t r epe s oyf o r ma . El c u c h i l l ou n i v e r s a l pa r at o doCh e f , y pa r at o doa qu e l qu ee sa ma n t edel ac o c i n a . Hoj aAnc ha

6” 8” 9” 10” 12”

Hoj aAnc ha

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a í r e l l hi Cuc

De s hue s a dor

Suc a r a c t e r í s t i c ah o j aa n g o s t al epe r mi t i r ác o r t a r a l r e de do r del o sh u e s o ss i nde s pe r di c i o se x c e s i v o s . Fi l e t e r ohoj aa nc ha

Pa r af i l e t e a r pe s c a do syc a r n e sg r a c i a sas ude l g a dayf l e x i bl eh o j aqu el epe r mi t i r áde s l i z a r s ee n t r eh u e s o s . Cuc hi l l oSa nt ok u-Cuc hi l l oJ a poné s

El Cu c h i l l oSa n t o k ue se l c u c h i l l odel o sc o c i n e r o soc h e f sj a po n e s e s , s a n t o k u , s i g n i f i c a‘ t r e sc o s a sbu e n a s ’ o‘ t r e sv i r t u de s ’ , qu e s o nl a squ ec u mpl ef u n c i o n a l me n t ee s t ec u c h i l l o , c o r t a r , pi c a r yr e ba n a r . Cuc hi l l oRe ba na dor

Unc u c h i l l odes i e r r a , s ec a r a c t e r i z apo r s uf i l ode n t a do , l oqu el oh a c ei de a l pa r ar e a l i z a r c o r t e spr e c i s o se npr o du c t o sde c o r t e z adu r ape r oc o nu ni n t e r i o r s u a v e , t a l e sc o moe l pa n , a s i c o mor e a l i z a r c o r t e sf i n o se nc a r n e s . T e ne dordeT r i nc he

El T e n e do r t r i n c h a n t e , s eu t i l i z apr i n c i pa l me n t epa r ape r f o r a r os u j e t a r a l i me n t o s , i de a l pa r al a sc a r n e sa s a da soc o moa po y oa l c u c h i l l o .

ne aDur a ma xEl i t e 103Lí

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Sl ogge r s

Pi c ospa r aChe f

Fa br i c a dosc ondobl ec a padea l god贸n. Ay udaal ac omodi da de ne s a sl a r ga s Di s poni bl e se nv a r i e da ddet a l l a sy3gr a ba dos j or na da sdet r a ba j odeunc he f . e s t a mpa dosdi f e r e nt e s . P005001

Ay udaas e c a re l s udorpr oduc i do porl a sa l t a st e mpe a t ur a se nl a c oc i na . Es t a ndi s poni bl e se nt r e sc ol or e s : Ne gr o, Roj oyBl a nc o

Pa r ada mayc a ba l l e r o Da ma : T a l l a sXSS, XS, S, M, L, XL. Ca ba l l e r os : S, M, L, XL PC002002S

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Gor r ospa r aChe f

Gor r opa r aCh e f P000501

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Ma ndi l e s

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Gor r opa r aa y u da n t e dec h e f P004701

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Mobi l i a r i odeAc e r oI nox i da bl e134

“ C o c i n a a l a l t o v a c í o ”

Lacoci naal v ací oesunmét ododecoci nadodondes eponeel pr oduct oenunabol s aal a ques el equi t at odoel ox í genoyobt enemosdi s t i nt ascocci ones , muchomásbuenas , y a quenosper mi t ecoci narat emper at ur asmuybaj asyl ent as , per mi t i éndounascocci ones muchomáscont r ol adasqueconot r omét ododecocci ón. Ent r el ospr i nci pal esbenef i ci osdeenv as aral v ací ot enemosque, el al i ment oenv as adoal v ací ot i enenmay ordur aci ón, ademásdeobt enerunamej orcons er v aci óndes aboryar oma. Esf áci l guar daryr ecal ent arcomi daenunabol s as el l ada, l acar nenos es ecayquedamás j ugos a. Lacocci ónal v ací os er eal i z aaunadet er mi nadat emper at ur aque, dependi endodel al i ment o, v ar i ar í aent r el os65º Chas t al os100º C, ypar al l ev ar l aacabopuedes eren: bañomar í aoen hor nocombi nado( combi nal aconv ecci ónyl acocci ónal v apor ) , dondes epuedemant enera unat emper at ur amenoral os100º C, def or mamuchomásf áci l ys egur a. Es t acocci ónneces i t aunambi ent ehúmedo, puedes erdef or mai nt er napor queel aguaf or ma par t edel pr oduct oencant i dadescons i der abl es ; obi en, def or maex t er na, añadi endoaguaen cant i dadesmí ni masenl abol s a. Compar t i mosconus t edesal gunass uger enci asdet i empodecocci ónal v ací oenl os pr oduct osmásut i l i z adoscones t emét ododecocci ón: * Par aat únde150gr : 11mi nut osa50º C. * Par abacal aode200gr : 12mi nut osa50º C. * Sal món: 20mi nut osa40º C, conex cel ent e r es ul t ado. * Pal et i l l adecor der ode350gr : 24hr asa63º C. * Car r i l l er adet er ner ade320gr : 18hr asa68º C. * Cochi ni l l oconf i t adode375gr : 12hr asa70º C. * Papadadecer dode900gr : 17hr asa70º C. * Pechugadepol l ode80gr : 25mi nut osa65º C. * Pol l oent er ode620gr : 2hr asa65º C.

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“ S á c a l e e l má x i mop r o v e c h oa t umo l i n o ” Losmol i nosT or r eys onunequi podet r abaj odegr anut i l i dadencual qui ert i podecoci na. Gr aci asal aal t at ecnol ogí ayal agr anv ar i edaddes uscedaz osespos i bl el ogr arcons i s t enci asmuy v ar i adasent uspl at i l l osenuns ól oequi po,per mi t i éndot eahor r ardi ner oyes paci oent ucoci na. Cambi ael cedaz oyl ogr adi f er ent escor t es ;aquí t edej amosal gunosej empl ospar aquepuedasel egi r l oscedaz osquemásconv i enenent unegoci o.

Par aAl ambr es : Cedaz ode1” .

Par aChor i z o/embut i dos : Cedaz ode1/ 2” .

Par aGuacamol e/ car nemol i da: Cedaz ode3/ 16” .

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Par aFaj i t as : Cedaz ode3/ 4” .

Par api codegal l o: Cedaz ode3/ 8” .

Pat é: Cedaz ode1/ 8” .

Par aDi s cadasocor t adi l l os : Cedaz ode5/ 8” .

Par aMer mel adas : Cedaz ode1/ 4” .

Par aPur é/Cr ema: Cedaz ode1/ 4” .

P R OCE S ADOR E S DECAR NE

RES

POLLO

CERDO

PESCADO

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Pr oc e s a dordeCa r ne 146

“ I n s t r u me n t o s p a r a p r o f e s i o n a l i z a r t uc o c i n a ”

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P R OCE S ADOR E SY L I CUADOR ASI NDUS T R I AL E S

Pr ocesadordeveget al es PV90

oc e s a doryLi c ua dor a s 149Pr

RA2 Ral l ado f i no

RA7 Ral l ado gr ueso

RE2 Rebanada del gada

RE5 Rebanada chi ca

RE8 Rebanada medi ana

RE10 Rebanada gr ande

RE14 Rebanada gr uesa

Cor t e Jul i ana

BA4 Cor t een t i r as

BA8 Cor t een bast ones

CU8 Cubi cado chi co

CU10 Cubi cado medi ano

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R E B ANADOR AS

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R E F R I GE R ACI ÓN

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P u e r t a s d ef á c i l d e s mo n t a j e

Di s poni bl esen: l a n c o A. Ne g r oB I n o x .

E x h i b i c i ó nP a n o r á mi c a Co nd o b l ec r i s t a l Cu r v o

Me s at r a s e r ap a r a c o r t e s r á p i d o s

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Di me n s i o n e s d el ap a r t ef r o n t a l d ee q u i p o .

Gr a na l ma c é nI n f e r i o r

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t r i na s 161 Vi

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