Baixa & Chiado · p. 18 Liberdade & Castilho · p. 44 Príncipe Real · Bairro Alto · Santos · p. 60
FEITORIA 8D
< 15 euros
15 - 25 euros
25 - 40 euros
> 40 euros
Preço médio por pessoa: inclui entrada, prato principal e sobremesa, exclui bebidas. Average price per person: includes starter, main course and dessert.
82
KANAZAWA KAISEKI RYORI
Altis Belém Hotel & Spa · Doca do Bom
Rua Damião de Góis, 3 A (Algés)
Sucesso · www.restaurantefeitoria.com
Facebook: Kanazawa · Tel. 213 010 292
Tel. 210 400 200 · ter a sáb / tue to sat
segunda a sábado / monday to saturday
19h30-23h00 ·
19h-23h ·
Embarque numa viagem onde o melhor da gastronomia lusa cruza as mais exóticas culinárias do mundo. Com uma estrela Michelin, a cozinha do talentoso chef João Rodrigues distingue-se pela importância que dá ao produto na sua origem - o epicentro do processo criativo. Prova disso são os menus “Matéria” e “Terra”, que realçam o verdadeiro sabor dos ingredientes e que obedecem ao ritmo da natureza e à sazonalidade. 3 Embark on a gourmet voyage which fuses the best of Portuguese food with the world’s most exotic cuisines. With a Michelin star to its name, the talented chef João Rodrigues’s kitchen stands out for the importance it gives the produce at its heart – the epicentre of the creative process. Proof are the “Matéria” and “Terra” menus, which stress the true flavour of the ingredients and obey the rhythm of nature and the seasons.
Saiba mais / more online lisboa.convida.pt
TEXTO 1
Address Book p. 114 Lista de restaurantes A-Z Restaurant list from A-Z
Com apenas oito lugares, o japonês mais exclusivo da cidade requer tempo. Tempo para reservar e para digerir a experiência, do mais simples ao mais elaborado menu de degustação. Paulo Morais, chef do kaiseki - o pináculo da alta cozinha nipónica - herdou orgulhosamente o legado do mestre Tomoaki Kanazawa e oferece-nos uma experiência notável. Às sextas e sábados prepara também o ritual do lanche com chás e doces tradicionais. 3 With room for just 8 people, the city’s most select Japanese restaurant needs time. Time to book and time to digest the experience, from the simplest to the most elaborate tasting menu. Paulo Morais, a kaiseki chef (the pinnacle of Japanese fine dining), has proudly inherited the legacy of master Tomoaki Kanazawa and offers a special experience. On Fridays and Saturdays, a tea ceremony with traditional teas and sweets.
depois das 23h / serves after 11pm
TEXTO 2
esplanada / terrace
TEXTO 3