LIBERDADE
Cada bairro é feito de histórias. Do passado, das casas, dos monumentos mas sobretudo das pessoas. São elas que constroem a paisagem genuína, a personalidade própria de cada lugar. Esta é uma homenagem a quem vive este bairro no seu dia-a-dia. Every neighbourhood is constructed from stories. Of the past, of houses, of monuments and of people. It is they who create the real landscape, the distinct personality of each place. This is a tribute to those for whom this neighbourhood is home.
TEXTOS/TEXTS MAMI PEREIRA FOTOGRAFIAS/PHOTOGRAPHS EVELYN KAHN
MANUEL
No Japão, a sabedoria diz que “um pássaro nunca faz o seu ninho numa árvore seca”, uma das referências na vida de Manuel Salema, o nome por detrás do sucesso do Sushi Café. Foi no incrível espaço da Rua Barata Salgueiro que conhecemos este advogado, cujo destino decidiu passar também pela restauração, missão que abraça com o entusiasmo e paixão típicos de quem gosta de coisas com qualidade. Gosta de passar tempo com a família e com os amigos, a pescar ou a ver o seu Sporting. Pois dizem também os japoneses que “até pode a árvore querer sossego, mas o vento não para de soprar”. E Manuel sabe aproveitá-lo. 3 “A bird never makes a nest in a bare tree.” Manuel Salema, the name behind Sushi Café, counts this as one of his favourite Japanese proverbs. It was inside this amazing restaurant that we meet him, a lawyer who found his destiny also lay in the restaurant business, which he embraced with the passion of someone who likes to do things well. He enjoys spending time with his family and friends, fishing or watching Sporting. After all, as the Japanese also say: “A tree yearns for calm, but the wind always blows”.