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arias “Pollerías” con han duplicado sus pedidos debido al confinamiento decretado por el estado de alarma y a la necesidad de aislamiento de los contagiados por Covid-19 La Organización Mundial de la Salud otorgó la categoría de pandemia a este pernicioso brote de coronavirus, que amenaza con cambiar los usos y costumbres del planeta. Desde entonces, todo ha tenido
que modificarse a marchas forzadas. Medidas económicas y sanitarias de choque; nuevos métodos docentes a distancia; la supresión de las competiciones deportivas y también el modo de consumo de alimentos. Los Protocolos en materia higiénica han provocado que los propietarios de negocios de comida hayan tenido que mover ficha para cumplir con la normativa y poder abastecer a los clientes. Solo dos opciones: adaptarse o cerrar. Muchos
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de ellos han tenido que comunicar su clausura temporal, pero otros han decidido hacer de un horizonte oscuro una oportunidad para ingresar muy regulares beneficios Los propietarios o gerentes al mando de éstos negocios (Restaurantes - Pollerías) tienen una suerte en común al haber logrado disparar sus ventas mediante la comida a domicilio. Es un servicio que funciona muy bien para estos tiempos, la demanda «online», durante estos días se ha visto acrecentada
