RUTAS Y CAMINOS | SOTAVENTO 109
ruta del atún Del empapado reino de las cigoñuelas, altas y delgadas aves convertidas en símbolos en Castro Marim, al oasis cosmopolita de Monte Gordo. De la monumental Tavira de las 32 iglesias, a Manta Rota de las aguas limpias y cálidas. Allí, de donde partían los hombres para la campaña de los atunes, quedan pocos vestigios de la antigua faena: artes y barcos cubren las aguas calmas, como conformados, tal vez felices, con la elección. Pero allí todavía viven los hijos de los valientes del atún. Poco comunes, de cabellos blancos y dedos petrificados y gordos, reparan las artes de captura a mano. También los veremos agarrados al rastro, curvados sobre el arte y de madrugada labrando arenas en busca del maná de los bivalvos, en el istmo peninsular de Cacela. A la misma hora, los nietos de las gentes del atún se esparcen por la costa, llenan propiedades en Monte Gordo y simpáticas casitas de comidas en Cabanas y Altura. Más tarde, con el eterno azul del sur en el punto de mira, degustaremos allí el producto del agua y del carbón, saborearemos el más blando de los rellenos del rastro. Y siempre mirando al azul, adivinaremos los hechos gloriosos y las guerras de los remotos hombres de la ruta del atún.
Castro Marim (HR)
