Nutrition i äldrevården Inbjudan till konferens i Stockholm den 24-25 januari 2012 KEY NOTE SPEAKER
Winner of British Journal of Nursing Nutrition Award Medway NHS Foundation Trust Glyn Scott
Nya råd och praktiska verktyg för minskad undernäring
VÅRA TALARE
Sahlgrenska Akademin Elisabet Rothenberg Socialstyrelsen Torsten Mossberg Lindesbergs kommun Mikael Karlsson Täby PrimärvårdsRehab Karolina Snellström Södertälje sjukhus Charlotta Nordlund Sundbybergs stad Josephine Garpsäter
Livsmedelsverkets nya råd
Karolinska Universitetssjukhuset Ann Ödlund Olin WORKSHOP
Östermalms stadsdelsförvaltning Kerstin Österberg
N AT T F A S TA
–
M Å LT I D S M I L J Ö
–
FORSKNING
Presentation Nutrition i äldrevården 30 % av alla svenskar över 70 år är undernärda eller riskerar att bli det. På äldreboenden är situationen ännu värre, där är omkring 60 % av de boende är undernärda eller i riskzonen för att bli det.
Undernäring ger onödigt lidande och dyr vård – vilka stora och små förändringar kan du göra? Nu får du den unika möjligheten att lyssna till en av de främsta nutritionssjuksköterskorna i Europa, Mr. Glyn Scott, Head of Elderly Care Nutrition Group, Medway NHS Foundation Trust. Ta del av NHS:s verktyg och arbetssätt för att minska undernäring och därigenom öka livskvaliteten för de äldre. Du får dessutom lyssna till några av Sveriges främsta experter inom nutrition som lär dig hur du med rätt insatser kan vända undernäringstrenden. Genom att arbeta aktivt med att få ner undernärningen blir vinsterna många - t.ex. kortare vårdtider, mindre komplikationer vid sjukdom och färre dödsfall! På konferensen får du lära dig: • NHS:s Best Practice för att bekämpa undernäring • De viktigaste framgångsfaktorerna för att minska nattfastan • De senaste råden och riktlinjerna – vilka förändringar behöver du göra? Du kommer att få lyssna till: Winner of British Journal of Nursing Nutrition Award Best Practice from Great Britain – successful tools to decrease malnutrition in the elderly Glyn Scott, Nutrition Nurse Specialist, Head of Elderly Care Nutrition Group, Medway NHS Foundation Trust De senaste rönen och forskningen inom nutritionsbehandling Elisabet Rothenberg, Leg. Dietist och Med. Dr. Livsmedelsverket och Sahlgrenska Akademin Nattfasta – så kan ni aktivt arbeta med att få ned tiden Josephine Garpsäter, Leg. Dietist, Sundbybergs stad
Varmt välkommen!
L å Projektledare
NUTRITION I ÄLDREVÅRDEN
bokning@conductive.se
08-670 84 80
Program TISDAG 24 JANUARI 2012
09:00 Registrering med kaffe och smörgås 09:30 Projektledare Anna Limmergård, Conductive, hälsar välkommen 09:35 Framtidens utmaningar inom nutrition i äldrevården • Utmaningar i den kommunala äldreomsorgen – varför är våra gamla undernärda? • Hur kan dietisten bidra till att minska undernäringen? • Senior Alert, hur kan vi använda oss av det? • Hur påverkar Livsmedelverkets nya råd Bra mat i äldreomsorgen ditt arbetssätt? • Hur påverkar SKL:s föreskrift Att förebygga och behandla undernäring dig? Elisabet Rothenberg Leg. Dietist och Med. Dr. Ledamot i Livsmedelsverkets expertgrupp Avdelningen för klinisk näringslära, Sahlgrenska Akademin
10:30 Benstäckare med frukt 10:40 De senaste rönen och forskningen inom nutritionsbehandling • Sarkopeni och andra åldersförändringar av betydelse • Aptitreglering • Smak och lukt – hur förändras det med åldern? • Protein och D-vitamin för ett hälsosamt åldrande Elisabet Rothenberg fortsätter
11:30 Lunch Socialstyrelsens nya vägledning om att förebygga och behandla undernäring 12:30 Så påverkar sjukdomar och läkemedelnutritionsbehovet näringsupptagningen • Socialstyrelsen nya vägledning hur sjukdomsrelaterad undernäring ska förebyggas och behandlas – så påverkar det dig! • Vad vet vi om läkemedels påverkan på nutritionsbehovet? • Vilka sjukdomar och behandlingar kräver extra näring? • Vikten av mat istället för smärtstillande medicin • Näringsintag vid livets slutskede • Frågestund – ta chansen och ställ dina frågor! Torsten Mossberg Medicinalråd och utredare Socialstyrelsen
13:30 Bensträckare 13:40 Sårläkning och nutrition – vad behöver patienterna för bästa läkningseffekt? • Vilken betydelse har mat och näring vid sårläkning? • Hur följer du upp insatserna för att säkerställa rätt nutrition? • Hur följer du upp det förebyggande arbetet? • Sår och nutritionsbehandling – dessa åtgärder behöver du sätta in • Hur ska du tänka kring A- och E-kost? Ann Ödlund Olin Leg. Sjuksköterska Med. Dr. Kvalitet och Patientsäkerhet Karolinska Universitetssjukhuset
14:40 Eftermiddagskaffe Key note speaker: Winner of British Journal of Nursing Nutrition Award 15:00 Best Practice from Great Britain – successful tools to decrease malnutrition in the elderly • The nutrition debate in Great Britain today • Setting up the standards to assure sufficient nutrition • Snacks, fortifications and new menus – adjustments to fit the elderly • The observation audits – how to ensure that the patients receive the support & assistance they need at meal time • The importance of social interaction at meal time • How we cut the serving time by 60% – more time to assist the patient Glyn Scott Clinical Nurse Specialist Nutrition Head of Elderly Care Nutrition Group, Medway NHS Foundation Trust
16:30 Konferensens första dag avslutas
Besök vår hemsida www.conductive.se för erbjudanden om hotell till förmånliga priser. NUTRITION I ÄLDREVÅRDEN
bokning@conductive.se
08-670 84 80
ONSDAG 25 JANUARI 2012
09:00 Dysfagi – praktiska ĂĽtgärder fĂśr att fĂśrebygga undernäring vid sväljsvĂĽrigheter • Vilka typer av dysfagi ďŹ nns och vilka konsekvenser fĂĽr de? • Vart ska du vända dig fĂśr att fĂĽ en sväljutredning? • Ă…tgärder fĂśr att fĂśrebygga undernäring vid sväljsvĂĽrigheter • Konsistensanpassning – hur gĂśr vi det bäst i praktiken? Karolina SnellstrĂśm Charlotta Nordlund Leg. Dietist Leg. Logoped Täby PrimärvĂĽrdsrehab SĂśdertälje sjukhus
10:00 FĂśrmiddagskaffe 10:20 De bästa rutinerna och verktygen fĂśr att motverka undernäring • Verktyg fĂśr att hitta de äldre i riskzonen fĂśr undernäring • SĂĽ säkerställer du att ni gĂśr rätt bedĂśmningar • Olika behov kräver olika insatser – hur väljer du rätt? • SĂĽ identiďŹ erar och behandlar ni innan det är fĂśr sent • SĂĽ fĂĽr du och ditt team in rutiner att motverka undernäring • Berikning av kost – tips och rĂĽd • 3 viktiga framgĂĽngsfaktorer i vĂĽra nya rutiner Mikael Karlsson Leg. Dietist och Bitr. kostchef Lindesbergs kommun
Finalist Årets Stjärnskott 2010, Tidningen Restaurangvärlden, fÜr sitt arbete fÜr bättre nutrition i äldrevürden 11:20 Nattfasta – sü kan ni aktivt jobba med att fü ned tiden • Hur für man ner tiden fÜr nattfasta? Att väcka eller inte väcka • Rutiner fÜr att undvika tidsgränsen om 11 timmar • Mültidsordning och nattfasta – hur ska du tänka? • Vad kan du som dietist kräva av annan vürdpersonal? • Hur hanterar du motargument ifrün annan vürdpersonal? • Hur kan du vara med och utforma rutiner fÜr nattfasta och se till att de fÜljs? • 3 konkreta rüd fÜr att fÜrankra fÜrbättringsrutinerna Josephine Garpsäter Leg. Dietist Sundbybergs stad
12:20 Lunch fÜr workshopens deltagare 12:20 Konferensen avslutas. Deltagarna lämnar in sina utvärderingar 13:20-16:30
t k Wor p
Praktiska metoder och verktyg fÜr fÜrbättrad mültidsmiljÜ – sü väcker du aptiten! Under ledning av Kerstin Österberg, Östermalms stadsdelsfÜrvaltning TID & PLATS
ANMĂ„LAN
Konferens 24-25 januari 2012 Workshop 25 januari 2012 Stockholm Lokal meddelas senare, se www.conductive.se fĂśr info PRIS
Konferens Workshop
FĂśre 28 okt 6 450 kr 2 950 kr
FĂśre 9 dec 6 950 kr 3 450 kr
Efter 9 dec 7 650 kr 3 450 kr
Telefon Bokningslinje 08-670 84 80 Internet www.conductive.se Mail bokning@conductive.se Telefax 08-670 84 81 Konferenskod Con403
I konferenspriset ingür kaffe, lunch och dokumentation. FÜr deltagare pü workshop/fÜrdjupning ingür även lunch dag tvü. Obs! Alla priser är exkl. moms. Angivna rabatter kan ej kombineras med andra erbjudanden. FÜrbehüll Vi reserverar oss fÜr fÜrändringar i programmet, prisändringar och mÜjlighet att ställa in planerad konferens. Avbokning och Üverlütelse Om du für fÜrhinder och inte kan deltaga kan du alltid Üverlüta din plats till en kollega. Du kan ocksü fü pengarna tillbaka fÜr redan betald deltagarplats fÜrutsatt att din skriftliga a bokning är oss tillhanda senast 3 veckor avbokning eckor fÜre konferensdatum. FÜr fullständiga avbokningsregler a bokningsregler se vür ür hemsida www.conductive.se .conducti e.se
NUTRITION I Ă„LDREVĂ…RDEN
bokning@conductive.se
08-670 84 80
t k
Workshop
ONSDAG 25 JANUARI 2012 13:20 – 16:30
Praktiska metoder och verktyg fÜr fÜrbättrad mültidsmiljÜ – sü väcker du aptiten! Att münga äldre har svürt att äta pü ett sätt som känns värdigt är ingen nyhet, ändü är detta ett problem som bestür. Hur kan du mata en gammal pü ett värdigt sätt och därigenom undvika att den gamle känner sig som ett litet barn igen? Andra gamla har svürigheter att behülla maten vid mültiden vilket självfallet minskar aptiten hos de andra. Hur lÜser du denna problematik? Du kommer att fü lära dig hur du ska arbeta med individuella matplaner och sittställningar fÜr att väcka aptiten hos dina äldre. Det är de smü fÜrändringarna som ger de stora resultaten – lär dig dem här! Du für lära dig: • Hur kan du mata den gamle pü ett värdigt sätt? • Vilka kulturella aspekter av mültiden müste du ha i ütanke • Sü skapar ni en trevlig och avslappnad mültidsmiljÜ • Hur kan du skapa individuella matplaner där den äldre har mÜjlighet att püverka? • Hur kan uppläggning av maten bidra till stÜrre aptit? • VarfÜr är korrekt sittställning viktig och hur säkerställer du det? • Vilka bestick och andra hjälpmedel kan du använda dig av fÜr att skapa en bättre mültidsupplevelse?
DärfÜr bÜr du gü pü workshopen Workshopen är ett utmärkt komplement till konferensen där du som arbetar inom äldreomsorgen für praktiska tips och verktyg fÜr hur du skapar den ultimata mültidmiljÜn. Dessutom für du mÜjlighet att i en mindre grupp arbeta med frügor som har dykt upp under konferensen eller som du brottas med regelbundet i din egen verksamhet.
Workshopen leds av den mycket populära Kerstin Österberg som är med i referensgruppen Dietister i Geriatrik och har stor erfarenhet att utbilda personal inom kommunal äldreomsorg i mat och kostbehandling fÜr äldre. Hennes erfarenheter och entusiasm kommer ge dig en eftermiddag utÜver det vanliga.
NUTRITION I Ă„LDREVĂ…RDEN
bokning@conductive.se
08-670 84 80
Avsändare: Conductive AB Karlavägen 104 115 26 Stockholm
B
Felaktiga uppgifter? Vänligen returnera till avsändare.
Nutrition i äldrevården Inbjudan till konferens i Stockholm den 24-25 januari 2012 KEY NOTE SPEAKER
Winner of British Journal of Nursing Nutrition Award Medway NHS Foundation Trust Glyn Scott
PÅ KONFERENSEN FÅR DU LÄRA DIG:
• NHS:s Best Practice inom nutrition • Nya riktlinjer som påverkar dig! • Bästa metoderna för minskad nattfasta
VÅRA TALARE
• Den senaste forskningen inom nutrition
Sahlgrenska Akademin Elisabet Rothenberg Socialstyrelsen Torsten Mossberg WORKSHOP
Lindesbergs kommun Mikael Karlsson Täby PrimärvårdsRehab Karolina Snellström Södertälje sjukhus Charlotta Nordlund Sundbybergs stad Josephine Garpsäter Karolinska Universitetssjukhuset Ann Ödlund Olin
Praktiska metoder och verktyg för förbättrad måltidsmiljö – så väcker du aptiten! Vilka förändringar behöver du göra i din verksamhet för att skapa en värdig måltidsmiljö? Lär dig de små förändringarna som skapar de stora resultaten.
Under ledning av Kerstin Österberg, Östermalms stadsdelsförvaltning
WORKSHOP
© Copyright AB Conductive. Detta material är författat och producerat av AB Conductive. Upphovsrätten till produkten ägs av AB Conductive i enlighet med Upphovsrättslagen 1960:729.
Con403
Östermalms stadsdelsförvaltning Kerstin Österberg Vi på Conductive har mångårig erfarenhet av att arrangera konferenser och utbildningar. Med fokus på dig och din fortsatta kompetensutveckling jobbar vi för att skapa Sveriges bästa konferenser och utbildningar. Vill du veta mer om oss på Conductive och våra övriga arrangemang? Gå in på www.conductive.se eller maila oss på info@conductive.se. Vill du tala med oss personligen kan du ringa 08-670 84 80.