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Educación para el Consumo

Recursos educativos en línea: herramientas y unidades didácticas para el desarrollo de la Educación para el Consumo, dirigidos a profesorado de primaria, secundaria y educación de personas adultas.

Josep Ma. Bofarull Jordi Fortuny Anna Minguella Charo Romano

España

http://www.dolceta.eu


Editorial:

Directorat General for Health and Consumer Protection (DG SANCO) European Commission, B 232 6/23, B-1049 Brussel T. +322 295 234

Imágenes:

ad line GmbH für Werbedesign Hintausstr. 20/3, A-2481 Achau, Austria E-mail: isa.farnleitner@ad-line.at

ISBN:

978-92-79-10102-1

Las Unidades Didácticas, herramientas y recursos presentados en este manual son algunos ejemplos del material didáctico desarrollado en el Módulo “Educación para el Consumo” del programa de formación on-line DOLCETA (http://www.dolceta.eu). DOLCETA es desarrollado por EUCEN (European University Continuing Education Network). Este Proyecto ha sido financiado por la Dirección General de Salud y Consumo de la Comisión Europea (DG SANCO) Vuestros comentarios serán bien recibidos E-mail: charo.romano@fundacio.urv.cat Reus 2008


Presentación ¿Por qué es importante la Educación del Consumidor? Los consumidores necesitan Educación para el Consumo. Durante los últimos 60 años, los consumidores se han visto enfrentados a grandes cambios en su estilo de vida y sus hábitos de consumo debido a diferentes influencias culturales, sociales, económicas y técnicas. Todo ello ha conducido a que los individuos construyan su identidad de formas muy diferentes a como se hacía hasta ahora. El consumo es para la mayoría de las personas algo "natural" y una forma aceptada de construir su identidad - "¡Soy lo qué compro y cómo lo compro!" Debido a la enorme cantidad y variedad de productos disponibles, los consumidores no pueden satisfacer sus necesidades personales de forma eficaz, y el desarrollo comercial crea constantemente necesidades artificiales. No todos los consumidores son capaces de filtrar las influencias de la industria y del sector de la publicidad. Es por ello que la ciudadanía necesita información, educación y la toma conciencia de la diferencia existente entre las necesidades reales y la percibidas, siendo capaz de satisfacer realmente sus necesidades y no necesidades creadas por estímulos externos. La educación para el consumo pretende fomentar las habilidades, actitudes y los conocimientos necesarios para que los ciudadanos se conviertan en consumidores que actúen de forma responsable e inteligente.

Material didáctico Los materiales que os presentamos a continuación forman parte del proyecto educativo: Dolceta (Development of on line Consumer Education Tool for Adults), un entorno virtual que podéis encontrar visitando http://dolceta.eu/espana. En el módulo “Educación para el Consumo” encontrareis herramientas y materiales de formación on-line, que tiene como objetivo facilitar y ofrecer información, contenidos didácticos al profesorado para potenciar la formación del alumnado en temáticas relacionadas con el consumo responsable. Como podreis comprobar se trabaja a partir de cuatro ámbitos: Gestión de la Economía personal, Salud y Seguridad en el Consumo, Consumo Responsable y Servicios y Consumidores. Gestión de la Economía Personal: este ámbito se ha desarrollado con la finalidad de que el alumnado tome consciencia de la importancia que tiene el saber organizarse económicamente. Las herramientas que proporcionamos permitiran al alumnado conocer, desde las consecuencias de escoger un préstamo u otro, hasta conocer la manera más óptima de organizar un presupuesto personal . Salud y Seguridad en el Consumo: es un ámbito que pretende transmitir al alumnado la necesidad de cuidarse y de saber elegir un producto teniendo en cuenta criterios que vayan más allá de la estética y la publicidad. Ya que debemos hacernos responsables de las consecuencias que pueden tener para nuestro bienestar el hecho tener hábitos como: una buena alimentación, una correcta higiene entiendo higiene en un sentido físico y psíquico. Consumo Responsable: hemos trabajado este ámbito con la finalidad de transmitir al alumnado una amplia información, fomentando una actitud crítica ante el consumo y a su


vez comprometiéndose con el entorno. Se trata de conocer todo aquellos elementos relacionados con la elaboración y la compra de un producto: medidas laborales, materiales con el que está hecho y su impacto medioambiental. Servicios y Consumidores: este ámbito hace referencia a la necesidad de tener conocimiento tanto de los derechos, como de los deberes que tenemos usuarios y empresas y/o organismos implicados, en los servicios que utilizamos diariamente. Asimismo creemos importante reflexionar sobre las diferencias entre el espacio público y privado, así como la importancia que ha tenido y puede tener en nuestra sociedad la privatización de ciertos servicios. El nexo de unión de todos los módulos es la corresponsabilidad de los ciudadanos con los servicios y productos ofertados por la sociedad actual.

Orientaciones didácticas, Estructura de la Guía. Metodología Los ámbitos que hemos relacionado anteriormente, se han trabajado a partir de campos conceptuales próximos a la realidad cotidiana del alumnado con la finalidad de hacer un material práctico y útil, tanto para el alumnado como del profesorado, y adaptado a las necesidades de cada entorno educativo. Niveles educativos a los que van dirigidos estos materiales: • Alumnos de primaria (de 6 a 12 años) • Alumnos de secundaria (de 12 a 18 años) • Personas adultas (mayores de 18 años) La estructura general de los contenidos en cada uno de los ámbitos sigue la siguiente organización: • Dos competencias generales por ámbito. • Tres grupos de edad (primaria, secundaria y adultos) por competencia. • Una unidad didáctica por cada nivel educativo. Dentro de cada una de las unidades o temas encontrareis los siguientes elementos: • Desarrollo de los contenidos: en este apartado se desarrollan los contenidos básicos para la realización la unidad didáctica. • Relación de actividades sugeridas: la relación de actividades permite al profesorado desarrollar y trabajar el contenido con el alumnado. Para facilitar el trabajo de cada unidad didáctica hemos desarrollado los diferentes apartados: • Guías didácticas: en ella se encuentran las indicaciones básicas para seguir el desarrollo de cada unidad. Por ejemplo, la duración, la edad a la que va dirigida, el material necesario. No obstante es importante que cada centro lo adapte a sus necesidades y realidad. Para complementar la información de la Guía también encontrareis los siguientes documentos: • Herramientas: en el cual se incluyen recursos y indicaciones para desarrollar la unidad didáctica.


• Metodología: en este apartado se incluyen las orientaciones metodológicas para que el profesorado pueda desarrollar la unidad didáctica. • Recursos y Links informativos: en este apartado se incluyen ejercicios, documentos y links informativos que pueden ser de gran ayuda para complementar los conceptos de la unidad didáctica. De este modo el profesor/a puede decidir como adaptar los contenidos en función de sus necesidades y del grupo clase. • Glosario: donde se incluye el vocabulario básico y más relevante de cada unidad. • Actividades en línea (quizzes): las actividades en línea son aquellas actividades que sirven para resumir y evaluar los conocimientos del alumnado. • Actividades: Las actividades propuestas en cada unidad son aquellas que ayudaran a comprender los contenidos al alumnado.

Relación de Unidades Didácticas desarrolladas 1. FINANZAS Ser capaz de planificar y administrar un presupuesto • ¿QUÉ GASTO, CÓMO GASTO? Dirigido a Primaria (Ciclo Superior) • POCKET MONEY. Dirigido a Secundaria • COMO HACER UN PRESUPUESTO FAMILIAR. Dirigido a Adultos Integrar los hábitos del consumo económicamente responsables • JUGUETES Y PUBLICIDAD. Dirigido a Primaria (Ciclo Superior) • LA PUBLICIDAD ¿INFORMA o DESINFORMA? Dirigido a Secundaria • PRÉSTAMOS Y HIPOTECAS. Dirigido a Adultos 2. SALUD Y SEGURIDAD EN EL CONSUMO Determinar los aspectos básicos de una alimentación saludable • ¿POR QUÉ COMEMOS? Dirigido a Primaria (Ciclo Superior) • ¿SLOW FOOD versus FAST FOOD? Dirigido a Secundaria • ¿QUÉ CONSUMIMOS PARA COMER? Dirigido a Adultos Identificar los estilos de vida saludables • HIGIENE. Dirigido a Primaria (Ciclo Inicial) • EL CULTO AL CUERPO. Dirigido a Secundaria • HÁBITOS SALUDABLES. Dirigido a Adultos 3. CONSUMO RESPONSABLE Valorar positivamente el consumo responsable • ¿CUÁNTA AGUA CONSUMIMOS? Dirigido a Primaria (Ciclo Superior) • ¿QUÉ ENERGÍA CONSUMIMOS? Dirigido a Secundaria • ¿POR QUÉ SOSTENIBILIDAD? Dirigido a Adultos Reflexionar sobre hábitos de consumo cotidiano • CICLO DEL PRODUCTO. Dirigido a Primaria (Ciclo Superior) • PUBLICIDAD Y TELEVISIÓN. Dirigido a Secundaria • COMERCIO JUSTO. Dirigido a Adultos


4. SERVICIOS Y CONSUMIDORES Identificar el concepto de servicio público y su utilización • ¿POR QUÉ CIVISMO? Dirigido a Primaria • ¿QUÉ TELEVISIÓN QUEREMOS VER? Dirigido a Secundaria • ¿CÓMO NOS MOVEMOS? Dirigido a Adultos Reflexionar sobre los derechos y responsabilidades del consumidor • ¿NUESTRA CIUDAD, NUESTRO ESPACIO? Dirigido a a Primaria • ¿NUEVAS TECNOLOGÍAS? Dirigido a Secundaria • ELÉCTRICAS: ¿PÚBLICO O PRIVADO? Dirigido a Adultos

A continuación os presentamos una selección de cinco Unidades Didácticas representativas de cada ámbito. Éstas pueden ser de utilidad para que el profesorado tenga una primera impresión del material desarrollado en el módulo “Educación para el Consumo” (http://espana.dolceta.eu/Mod4). Con ello pretendemos que os familiariceis con el contenido y os animeis a utilizarlo en vuestro entorno educativo.


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ÁMBITO: GESTIÓN DE LA ECONOMÍA PERSONAL TEMA: AHORRO

¿Qué gasto? ¿Cómo gasto? COMPETENCIA

Integrar hábitos de consumo económicamente críticos.

INTRODUCCIÓN

El objetivo de esta Unidad Didáctica es que el alumnado sea capaz de diferenciar las necesidades reales de las necesidades creadas por la sociedad o el entorno que les rodea, así como el hecho de saber administrar su dinero adaptándose a su economía personal.

DURACIÓN

Entre 3 y 4 horas.

NIVEL

Primaria. Ciclo superior. 11 años.

RECURSOS NECESARIOS

• Aula de informática con conexión a Internet. • Aula cómoda y amplia para realizar las actividades propuestas.

CONOCIMIENTOS PREVIOS

Mínima familiaridad con Internet y el manejo de un ordenador.

CONTENIDOS DE APRENDIZAJE

Procedimientos: • Identificación de los conceptos consumo responsable y ahorro. • Reflexión sobre la necesidad de comprar y gastar. • Montaje de una empresa. • Reflexión sobre necesidades y consumo. Actitudes: • Valoración positiva de un consumo responsable y del ahorro. • Distinción y toma de conciencia de deseo y necesidad en el consumo cotidiano. Conceptos: • Concepto de consumo responsable y ahorro. • Comprar y gastar. • Necesidades y deseos en el proceso de compra. • Economía y relaciones comerciales: el consumo responsable. • Consejos prácticos de consumo.

ÁREAS CURRICULARES

Ciencias Sociales, Economía, Matemáticas.

METODOLOGÍA

El profesorado deberá provocar el diálogo y la participación activa a través de las actividades propuestas.


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ÁMBITO: GESTIÓN DE LA ECONOMÍA PERSONAL TEMA: AHORRO

En clase El profesor/a deberá asegurarse que los conceptos de consumo y ahorro queden perfectamente claros al empezar la unidad. Antes de continuar con la explicación de la unidad es aconsejable que los alumnos rellenen la plantilla sobre sus gastos semanales. Es importante que relacionen aquellas compras que realizan de una forma más o menos independiente, y sobretodo que reflexionen sobre los conceptos de necesidad y deseo en el consumo. Si perciben una paga semanal o mensual de sus padres deberán calcular el saldo final, tanto si es positivo como negativo una vez hechas las compras. Un buen ejercicio de cálculo mental para alumnos/as de ciclo inicial de primaria, es el juego de los euros. Resulta divertido para ellos al tiempo que se acostumbran a calcular con rapidez y a utilizar las monedas y los billetes. Llega el momento de pasar a calcular de una forma más precisa los gastos y los ahorros. El profesor/a juega un papel decisivo en la explicación de la plantilla y la ubicación de los diferentes asentamientos. A continuación la lectura de la historia de Clara y Sernaky acerca a los niños y niñas a la idea del ahorro y la responsabilidad de sus gastos. El docente puede utilizar la historia para que los chicos/as expliquen situaciones similares en las que se han encontrado. La actividad de nuestra propia empresa, recomendada para ciclo superior de primaria, entrena a los alumnos en una actividad donde se tienen en cuenta todos los elementos necesarios para obtener beneficios de la venta de una producto tan común como las magdalenas. El juego de las relaciones comerciales introduce a los alumnos en los conceptos de solidaridad y comercio justos. Es importante que el docente deje claro que las condiciones en que se establecen las relaciones entre países determinan la realidad social de cada país. Para finalizar un juego interactivo permitirá iniciar a los alumnos en la responsabilidad social del consumo, acostumbrándolos a pensar y reflexionar sobre lo que consumen y la incidencia que ese consumo tiene en otras partes del planeta, tanto a nivel social como ambiental. Sería interesante que el docente pidiera a los alumnos que pusieran ejemplos de productos que consumen habitualmente y que proceden de circuitos comerciales no del todo sustentables, al tiempo que se explican algunos productos sencillos de encontrar en las tiendas que si son sostenibles social y mediambientalmente. La unidad finaliza con la lectura y la reflexión de los ocho consejos prácticos sobre el consumo.


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ÁMBITO: GESTIÓN DE LA ECONOMÍA PERSONAL TEMA: AHORRO

Recursos y links informativos En la página http://www.sernac.cl/sernacninos/quees/index.asp, del Servicio Nacional del Consumidor del Gobierno de Chile se pueden encontrar multitud de historias y juegos sobre consumo dirigidas a niños y niñas. Nosotros hemos seleccionado la historia sobre el ahorro, pero os animamos a que investiguéis y aprendáis más sobre consumo y derechos. Podéis encontrar actividades e información sobre consumo, publicidad, comunicación y contrapublicidad en la web de ecologistas en acción http://www.cederron.org/. http://cric.pangea.org/cast/cric.html. Web del Centre de Recerca i Informació en Consum. Una asociación ciudadana sin ánimo de lucro sobre consumo crítico y responsable. Contiene artículos monográficos sobre multitud de temas interesantes. La asociación edita una revista, Opcions, algunos de sus números se pueden descargar en formato PDF. En castellano. 9/11/2007. http://www.economiasolidaria.org/. Portal de economía solidaría patrocinado por el Gobierno de Navarra. Información sobre finanzas éticas, mercado social, consumo responsable y comercio justo. Contiene un buscador de documentos por categorías. 9/11/2007. http://www.attac.es/portalattac/. Portal de justicia económica global. Esta web española se inicia a partir de unas declaraciones de Ignacio Ramonet en Le Monde Diplomátique,. Encontrareis temas de justicia fiscal global, servicios públicos, democracia participativa, economía crítica. 9/11/2007 http://economia.enredos.org/index.htm. Taller de economía, patrocinado por Telefónica. Interesante juego con el cual los adolescentes se pueden introducir en el mundo de la economía creando su propia empresa. 9/11/2007. El juego de los euros. http://www.consumer.es/web/es/educacion/primaria_y_secundaria/2007/05/13/162611.php. Web de Eroski contiene un artículo interesante de cómo enseñar el manejo del dinero a los niños. 9/11/2007. http://www.edpac.org/. Web de Educación para la Acción Crítica. En el apartado de ir a comprar, encontrareis algunos consejos interesantes. 9/11/2007. http://www.ozonalia.org/principal.htm. Web de UNICEF sobre consumo responsable y comercio justo. En el apartado planeta ozonalia encontrareis juegos on-line de estos temas al tiempo que cada recurso va acompañado por un artículo que se puede utilizar como introducción o reflexión sobre el tema. 9/11/2007. http://www.consumer-action.org/spanish/articles/talking_to_teens_about_money_sp#Topic_03. Web americana fundada en San Francisco. Información general sobre consumo. En español.


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ÁMBITO: GESTIÓN DE LA ECONOMÍA PERSONAL TEMA: AHORRO

Actividades

Concepto de consumo responsable. Seguro a lo largo del día, de la semana y del mes consumes una gran cantidad de cosas. Y seguro que algunas de ellas te las dan tus padres (ropa, comida, libros, etc.) y otras las compras tú porque te apetece (chuches, tebeos, etc.). Otros los pides porqué tú no tienes dinero para comprártelos (juegos de ordenador, gameboy etc). ¿Te has parado a pensar alguna vez, por qué consumes tal o cual producto, y si realmente lo necesitas?. Responder a esta pregunta es el primer paso para empezar a ser responsable de tu consumo. Decidir si realmente necesitas aquello que deseas comprar. Y sobretodo ser consciente del efecto que tiene lo que consumes, en tú economía personal, en tu familia, en tu país y en el mundo en general. Vamos a empezar esta unidad con un ejercicio muy sencillo. A partir de la siguiente plantilla relaciona aquellas cosas que compras durante una semana y valora si las necesitas de verdad o simplemente te apetecían sin más. Calcula también lo que te has gastado y compáralo, si la tienes, con la paga semanal que te dan tus padres para tus gastos. A partir de los resultados, el profesor debe fomentar la reflexión y el debate del alumnado. Concepto de ahorro. Producto comprado

Lunes

Martes

Miércoles

Jueves

Viernes

Sábado

Domingo

Precio

Coste total

Lo necesito ¿Por qué?

Ingresos

Me apetecía ¿Por qué?

Saldo final

La actividad que acabas de hacer, te permite saber si gastas más de lo que te dan tus padres o eres capaz de ahorrar. Ahora piensa en aquellas cosas que deseas (ropa, juguetes, artículos deportivos, etc.), haz una lista. Y hazte la siguiente pregunta: ¿tienes suficiente dinero para comprar uno de estos artículos?, ¿cuánto tiempo tiene que pasar para que acumules lo suficiente?. La última respuesta te indica el concepto de ahorro. El ahorro es la diferencia entre el ingreso disponible y el consumo efectuado por una persona, una empresa, etc. El ingreso de una persona, de una familia o de una empresa es la cantidad de dinero que ésta recibe por realizar una actividad determinada remunerable (negocio, trabajo, venta de productos, etc.). http://es.wikipedia.org/wiki/Ahorro


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ÁMBITO: GESTIÓN DE LA ECONOMÍA PERSONAL TEMA: AHORRO

Actividades

Comprar y gastar. Para ayudarte a controlar tus gastos, te proponemos que a lo largo de un mes rellenes la siguiente hoja de gastos y compruebes que gastas y que ahorras. Ahora vuelve a la lista que hiciste antes sobre las cosas que te gustaría comprar. Observa y marca en aquella lista aquellos productos que crees que ya puedes comprar con el dinero que has ahorrado en el último mes.

La hoja de gastos puedes encontrarla en: http://www.dolceta.eu/espana/Mod4/IMG/jpg_HOJA_DE_GASTOS.jpg.jpg


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ÁMBITO: GESTIÓN DE LA ECONOMÍA PERSONAL TEMA: AHORRO

Actividades

¿Cuáles son tus necesidades? Ya has visto que consumir es utilizar o gastar productos para satisfacer necesidades o deseos. Ahora, la cuestión que debes responder es muy sencilla: compras porque te hace falta algo, o simplemente porque lo deseas. La reflexión es importante, ya que si compras, y por tanto, consumes aquello que realmente necesitas, probablemente tus ahorros aumentaran y tendrás más dinero para cubrir tus necesidades reales. Si al contrario, compras lo que deseas, es posible que en algún momento necesites comprar algo de verdad y no tengas dinero para pagarlo.

Consumidor responsable. Responde a estas preguntas y plantéate de forma crítica si nuestro consumo permite construir un mundo mejor en todos los sentidos. Responde las siguientes preguntas y comentalo con los compañeros/as de tu clase.

• ¿Dónde se ha fabricado el producto que compro? • ¿Es ecológicamente sostenible?

• ¿Quién ha fabricado el producto?

• ¿Los trabajadores han cobrado un salario digno? • ¿Quién se beneficia del producto que consumo? • ¿Necesito de verdad lo que estoy comprando?


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ÁMBITO: SALUD Y SEGURIDAD EN EL CONSUMO TEMA: Alimentación

¿Slow Food versus Fast Food? COMPETENCIA

Determinar los aspectos básicos de una alimentación saludable.

INTRODUCCIÓN

Esta unidad tiene como objetivo que el alumnado sea consciente del cómo influyen sus hábitos alimenticios en su vida diaria. A partir de los ejercicios planteados el alumnado tomará conciencia de cómo mejorar sus hábitos alimenticios, así como el disponer de más criterios a la hora de escoger un producto alimenticio.

DURACIÓN

Entre 5 y 6 horas.

NIVEL

Secundaria. 3º y 4º.

RECURSOS NECESARIOS

Aula de informática con conexión a Internet.

CONOCIMIENTOS PREVIOS

• Estudiantes con conocimientos informáticos básicos. • Estudiantes con cierta experiencia en navegación de Internet.

CONTENIDOS DE APRENDIZAJE

Procedimientos: • Identificación de los conceptos slow food y fast food. • Reflexión sobre las alternativas al consumo de fast food. • Cálculo de ingesta de comida semanal y calorías asociadas. Actitudes: • Valoración positiva de los alimentos naturales y de la riqueza y diversidad de la alimentación mediterránea. • Conciencia de la relación existente entre una dieta equilibrada y la salud individual. Conceptos: • Concepto de fast food y de slow food. • Valor calórico y problemática del fast food. • Los grupos de alimentos y su consumo diario. • Contenido energético de los alimentos.

ÁREAS CURRICULARES

Ciencias Naturales y Ciencias Sociales.

METODOLOGÍA

El profesorado debe introducir el contenido y a través de las actividades propuestas debe fomentar la participación y la búsqueda de información por parte del alumnado.


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ÁMBITO: SALUD Y SEGURIDAD EN EL CONSUMO TEMA: Alimentación

En clase

El docente deberá iniciar las sesiones con la explicación resumida de los conceptos de fast food y slow food. Se realizará una actividad en la que los alumnos listaran aquellos alimentos más comunes en su dieta habitual y señalaran aquellos que consideran mejores y por qué. Esta información se conservará hasta la última sesión de la unidad y puede servir como reflexión final. Se propone la lectura del documento Salud y calidad de vida, pueden producirse problemas de comprensión, para los alumnos/as, dado el lenguaje técnico en que y la lectura de los documentos: “Fast food” de La Vanguardia y “Alimentación y ritmo de vida” de Eroski. La comparativa de ambos puede permitir objetivar el discurso y permitir el debate en clase, objetivo primordial de esta actividad. Visionar los reportajes de TVE: “¿Sabemos lo que comemos?” y “Slow Food”, se puede hacer en una sola sesión de clase. Los alumnos deben relacionar los efectos negativos de una alimentación basada exclusivamente en el fast food y el mensaje de la comida y ritmo de vida más lentos y equilibrados. Una vez visionados los reportajes y leídos los artículos llega el momento de cerrar la información con una lectura de la Guía Slow Food. Recomendamos la lectura del apartado “Tomándolo con calma”. A continuación debe realizarse la tabla de alimentación semanal. Hay que poner énfasis en que es tan importante relacionar los alimentos ingeridos, como el tiempo empleado en cada una de las comidas. El cálculo de calorías debe realizarse en clase con ayuda del profesor/a. Terminamos la unidad con las actividades en línea que ofrecemos en la web de Dolceta.


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ÁMBITO: SALUD Y SEGURIDAD EN EL CONSUMO TEMA: Alimentación

Recursos y links informativos

http://www.edualter.org/material/alimentaria/centre2es.htm. Web de Edualter, especializada en recursos educativos para la paz, el desarrollo y la interculturalidad, la página que os proponemos, realizada con el soporte de la Generalitat de Catalunya, trata de seguridad alimentaria, y en ella encontrareis recursos y materiales didácticos para secundaria. 05/10/07. http://www.dietamediterranea.com/03_alimentos.asp. Web de la Fundación Dieta Mediterránea, patrocinada por el Ministerio de Agricultura, pesca y alimentación. Interesante por proporcionar una información muy visual sobre dieta mediterránea, alimentos y vida saludable. 05/10/07. http://www.amed.cat. Interesante web sobre alimentación mediterránea. Se trata de una prueba piloto de la Generalitat de Catalunya, sobre promoción de alimentación en relación al sector de la restauración. Contiene información sobre establecimientos y consejos para los consumidores. Especialmente interesante es el apartado dedicado a la alimentación mediterránea. 05/10/07. http://www.mangafilms.es/fastfoodnation/. Web oficial de Manga Films, sobre la película de Richard Linklater Fast Food ¿Quiere una ración de mentiras con su menú?, estrenada en España el 13 de julio de 2007. Encontraréis información sobre la película, pero también información y acceso a otras webs sobre fast food. También es posible visionar el trailer de la película. 05/10/07. http://www.asesorianutricional.com.ar/articulos-12.htm. Web sobre alimentación. Podéis encontrar informaciones diversas sobre alimentación natural. El artículo propuesto realiza una comparativa sencilla entre fast food y slow food. 11/10/07. http://www.slowfood.es/index.html. Web oficial de Slow food España. En ella se pueden encontrar vídeos, noticias, actividades, así como la Guía e informaciones diversas. 11/10/07. http://www.ikerlarre.e.telefonica.net/paginas/alimentos.htm. Web con una Guía de alimentación on-line. Información sobre los diferentes alimentos y sus propiedades, temas de nutrición, como alimentarse, problemas alimentarios, higiene alimentaria. En cada sección se puede encontrar un test evaluativo de conocimientos con las respuestas correctas. 11/10/07. http://www.msc.es/ciudadanos/proteccionSalud/infancia/alimentacion/tema2.htm. Web del Ministerio de Sanidad y Consumo. Información general sobre Nutrición y Salud personal. 11/10/07.


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ÁMBITO: SALUD Y SEGURIDAD EN EL CONSUMO TEMA: Alimentación

Actividades

¿Qué es el fast food?. Como seguramente sabéis, fast food del homónimo inglés de igual nombre, hace referencia a un estilo de alimentación basado en la rapidez, por tanto de consumo inmediato, y resultado de procesar los ingredientes mediante ingeniería alimentaria, con añadidos y técnicas de proceso que pueden alterar la forma original del alimento y reducir su valor alimenticio. Como también sabéis, una de las críticas más frecuentes a este tipo de comida es el elevado nivel de calorías de su composición. En general, el modelo anglosajón de hamburguesas, salchichas y patatas fritas servidas con diferentes tipos de salsas como la mayonesa, el ketchup o la mostaza, es el más reconocido como comida rápida. Pero en los últimos años se han introducido en la misma categoría, platos de procedencia mediterránea, bocadillos, pizzas, kebabs, tapas, que por sus características cumplen la misma función de rapidez de servicio, horarios amplios, economía de precios etc. En principio este tipo de comidas no suponen grandes inconvenientes para la salud, siempre que no hagamos de ellas una constante de nuestra dieta, equilibremos los grupos alimentarios y no lleguen a sustituir por completo al resto de alimentos básicos. Pero y ¿si abusamos de ellas?, veamos cuales pueden ser los problemas.

Fuente: consumer.es EROSKI (no 74, febrero 2004) Exceso de energía: en sólo una comida fast food ingerimos más de la mitad de la energía diaria necesaria, si a ello sumamos la energía aportada por el resto de comidas del día, la consecuencia es un alto contenido energético que favorece el exceso de peso. Grasa y colesterol: abundantes grasas saturadas y colesterol (aceites, frituras, salsas a base de huevos, ingredientes grasos ). Dificultades en la digestión: alimentos fritos o rebozados, que pueden producir alteraciones en el proceso digestivo.


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ÁMBITO: SALUD Y SEGURIDAD EN EL CONSUMO TEMA: Alimentación

Actividades Aditivos y sustancias químicas abundantes: alto índice de sal (el sodio se utiliza como conservante, realza el sabor e invita a consumir más bebida). Conservantes, colorantes, antiapelmazantes, estabilizantes, son otros de los componentes de este tipo de comida, utilizados para obtener el aspecto deseado de color, olor, sabor y textura. Os proponemos una actividad: leer el artículo de la Vanguardia sobre los peligros del fast food e iniciar un debate en clase. La Vanguardia 2/09/2006

Alimentación equilibrada Decíamos al principio de estas páginas que la alimentación cubre el objetivo de aportar energía y nutrientes que nos permitan tener una buena calidad de vida. Pero, y eso se olvida con frecuencia, la alimentación es también un acto social y cultural, que nos permite compartir sabores con otras personas, en un clima relajado y sin prisas. Veamos a continuación que podríamos considerar una dieta equilibrada y un estilo de vida sano:

Fuente: http://www.edualter.org/material/alimentaria/habitses.htm Te proponemos que a partir de la tabla anterior elabores una tabla y anotes lo que comes a lo largo de una semana y el tiempo que inviertes en cada una de las comidas. Una vez realizada la actividad pon en común con los compañeros/as de clase los resultados y establece un debate. Debéis recordar, que sería aconsejable comer uno o dos productos de cada grupo a lo largo de cada día, ello permitirá que nuestro cuerpo sea resistente a las enfermedades, mejorará nuestro trabajo intelectual y aumentará nuestro rendimiento, al tiempo que nos sentimos más alegres y optimistas.


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ÁMBITO: SALUD Y SEGURIDAD EN EL CONSUMO TEMA: Alimentación

Actividades

Alternativas a la comida basura. Compara tu ingesta de calorías diarias con las tablas de recomendaciones que te proporcionamos a continuación. A partir de los resultados que obtengas, reflexiona y haz una relación de todos aquellos hábitos alimentarios que puedan mejorar tu alimantación y, en consecuencia, tu calidad de vida. Observa la siguiente tabla comparativa entre comida basura/comida sana:

Ahora observa la siguiente tabla sobre las raciones recomendadas por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria: (Fuente: Guía Saludable. Editado por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria)


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ÁMBITO: SALUD Y SEGURIDAD EN EL CONSUMO TEMA: Alimentación

Actividades A continuación te proporcionamos los equivalentes de raciones y de kilocalorías de cada alimento o grupo de alimentos.

Observa los contenidos energéticos de los alimentos:

Fuente: Quaderns d’educació per a la salut a l’escola. Alimentació i Nutrició. Generalitat de Catalunya. Departament d’Educació. 1994.


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ÁMBITO: CONSUMO RESPONSABLE TEMA: El reciclaje

¿Por qué reciclar? COMPETENCIA

Reflexionar sobre los hábitos de consumo cotidiano y valorar positivamente el consumo responsable.

INTRODUCCIÓN

En esta unidad se trabajan aspectos como el hecho de tomar conciencia, del como nuestros actos cotidianos influyen en la sociedad y en el medio. Trataremos de analizar aquellas acciones diarias para intentar mejorar nuestra vida y nuestro entorno.

DURACIÓN

Entre 3 y 4 horas.

NIVEL

Adultos.

RECURSOS NECESARIOS

Aula de informática con conexión a Internet.

CONOCIMIENTOS PREVIOS

• Estudiantes con conocimientos informáticos básicos. • Estudiantes con cierta experiencia en navegación de Internet.

CONTENIDOS DE APRENDIZAJE

Procedimientos: • Identificación del concepto de sostenibilidad. • Identificación del concepto de residuo y su relación con las actividades cotidianas de consumo. • Reflexión alrededor de la cultura del usar y tirar y el modelo de las tres R. Valoración crítica de ambas. • Interrelación de los conceptos de sostenibilidad, como modelo teórico y consumo responsable como modelo práctico. Actitudes: • Respeto por el medio ambiente y la influencia de los hábitos de consumo cotidiano en su conservación. • Predisposición a adoptar las medidas individuales necesarias para conseguir un desarrollo sostenible. • Reconocimiento de la necesidad de consumir según las necesidades reales. Conceptos: • Concepto de sostenibilidad. • Principales acuerdos internacionales sobre el desarrollo sostenible. • Concepto de residuo y estrategias de gestión individual (regla de las tres R). • Las estrategias individuales y el consumo responsable.

ÁREAS CURRICULARES

Ciencias Naturales

METODOLOGÍA

El profesorado debe introducir el contenido y a través de las actividades propuestas debe fomentar la participación y la búsqueda de información por parte del alumnado.


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ÁMBITO: CONSUMO RESPONSABLE TEMA: Reciclaje

En clase Para empezar la Unidad, debemos trabajar el concepto de sostenibilidad y se hará una breve relación de los referentes internacionales relacionados con el tema. Aconsejamos el visionado del video de Ecologistas en Acción (6’35) y establecer debate en la clase. Con la finalidad de promover las participación del alumnado, proponemos que sean ellos mismos los que busquen información en la web www.consumoresponsable.org sobre el sistema de recogida de residuos de su municipio para después exponerlo en el aula. Finalmente recomendamos la lectura de las páginas 105 a 117 de la Guía para un consumo responsable (www.hispacoop.es), y preparar su exposición en clase.

Recursos y links informativos www.ecologistasenaccion.org (web de más de 300 grupos ecologistas espa_oles con informaciones actualizadas, vídeos y materiales para trabajar diferentes temas medioambientales). (28-06-2007). www.hiru.com/ingurumena (web del Departamento de Educación, Universidades e Investigación del Gobierno Vasco, sobre aprendizaje permanente. En su apartado de medio ambiente hay actividades y materiales para trabajar temas de sostenibilidad) (28-06-2007). www.redcicla.com (web sobre reciclaje con mucha información sobre el tema). www.ecodes.org (web de Ecología y Desarrollo, probablemente una de las mejores webs sobre desarrollo sostenible. Multitud de información y materiales de trabajo). (28-06-2007). www.medioambiente.gloobal.net/Los%20patrocinadores (web de medio ambiente e inmigrantes y PYMES, patrocinada por el Ministerio de Medio Ambiente y la Unión Europea ). (28-06-2007). www.letra.org/spip (página de Ecologistas en Acción, encontrareis información, videos y materiales para trabajar diferentes temas sobre medio ambiente). (28-06-2007). http://portalsostenibilidad.upc.edu/index.php (web de sostenibilidad de la Cátedra UNESCO de Sostenibilidad de la UPC, información clasificada sobre temática sostenible) (28-06-2007). http://www.hispacoop.es. Guía para un consumo responsable. Publicada por la Confederación Española de Cooperativas de Consumidores y Usuarios.


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ÁMBITO: CONSUMO RESPONSABLE TEMA: Reciclaje

Actividades

Consumo responsable La solución planteada a este problema se basa en las famosas tres R (reciclar, reducir y reutilizar) www.consumoresponsable.org. Sobre este mensaje sencillo y comprensible para toda la población descansan la mayoría de las campañas iniciadas en las poblaciones españolas para intentar minimizar el impacto de las basuras en nuestro entorno. Consumo responsable Todos nosotros realizamos a lo largo de una jornada cotidiana innumerables actos de consumo y de compra. Todos y cada uno de estos actos inciden de forma directa en el medio ambiente mundial. Te proponemos antes de iniciar la lectura de este apartado hagas un listado de todas las cosas que reciclas. Habrás comprobado que existen innumerables pequeños actos que pueden incidir negativamente en el medio ambiente, y que muchos de ellos serían fácilmente suprimibles si cambiáramos algunos hábitos de consumo y de compra. El consumo consciente o consumo responsable: El término consciente (o “consumo responsable”) se va oyendo cada vez más en diferentes ámbitos, y para cada cual puede tener significados diversos. Fíjate en la siguiente definición: • Ética también en el consumo. En nuestras actividades cotidianas actuamos de acuerdo con nuestra ética: valoramos lo que nos parece bien o mal antes de tomar decisiones. En cambio, cuando consumimos es habitual tomar las opciones que se nos presentan como más “fáciles”: baratas, accesibles, de moda... El consumo responsable (CR) intenta deshacer este “divorcio” entre el comportamiento como ciudadanos y como consumidores: valoramos qué nos parece bien también al consumir. • Tomar las riendas de las decisiones. El CR traslada la toma de decisiones desde la publicidad, el mimetismo social o intereses particulares hacia el criterio de cada cual. • Acción para el cambio social. Hay muchas cosas en el mundo que no nos gustan: injusticias, degradación del medio... Nuestro consumo tiene que ver con ellas, porque con cada acto de consumo influimos sobre la evolución de la sociedad. El CR intenta que lo que potenciamos con nuestro consumo no sea contradictorio con lo que queremos potenciar a nivel social. • Cambiar la actitud ante el consumo. Hacer un CR no se trata simplemente de una elección entre marcas ni sólo de consumir “verde”, sino de un replanteamiento de toda la forma de consumir. Preguntémonos primero si realmente tenemos necesidad o deseo de lo que vamos a consumir, después de cuántas maneras se puede satisfacer esta necesidad o deseo, y finalmente, en caso de hacerlo a través del mercado, cuál de las opciones que nos ofrece nos parece más acertada. • Liberación, no obligación. No se trata de “cumplir con la obligación” de seguir unas normas que se nos dictan; esto nos hace sentir culpables y buscar excusas cuando no podemos hacerlo. Al contrario, se trata de sentir la liberación de hacer lo que desde dentro sentimos que es mejor y nos hace sentir más satisfechos, de no estar ligados a necesidades falsas, a modas o hábitos que no sabemos muy bien porqué seguimos, de entender mejor cómo funciona el mundo en el que vivimos, de no participar en dinámicas que no nos parecen correctas.


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ÁMBITO: CONSUMO RESPONSABLE TEMA: Reciclaje

Actividades Practicar el consumo responsable • Practicar un consumo responsable empieza por algo tan sencillo como observar nuestro consumo de cada día. Muchas veces el propio sentido común nos sugerirá cambios positivos. No tenemos que tener miedo o vergüenza de tomar hábitos “extraños”, como ir a comprar con el carrito; lo que tendría que ser extraño es que no sean “normales”. • Dedicar tiempo a buscar información, identificar las opciones más válidas en cada momento, etc. es una buena inversión: lo más seguro es que practicar un consumo responsable nos lleve, a fin de cuentas, a disponer de más tiempo para nosotros. • A veces el CR nos llevará a escoger opciones que no son las más accesibles en el mercado o que no son las más baratas, pero también llegaremos a la conclusión que de hecho dejar de comprar muchas cosas nos aporta muchas ventajas; a la larga gastaremos menos dinero. Fuente: http://cric.pangea.org/cast/consumo_responsable.html A partir de la información que has leído, analiza las siguientes variables y coméntalas: • La elección personal. • La conducta empresarial. Ambas variables han sido identificadas en la Conferencia de Johannesburgo en 2002. http://www.un.org/spanish/conferences/wssd/modelos_ni.htm

¿Qué podemos hacer nosotros? Lee el siguiente listado de consejos: • Evita el consumo innecesario de envases plásticos. • Evita el uso de productos de usar y tirar: platos, vasos, cubiertos, etc. • No compres productos sobre envasados, por ejemplo, alimentos en bandejas de poliestireno y sí a granel. • Rechaza los alimentos que vienen en “bolsitas individuales” dentro de un paquete más grande. • Si eliges el embotellado en plástico decídete por el PET frente al PVC. Evita también juguetes y objetos que estén hechos de este plástico. • Consume productos envasados de mayor capacidad, y evita los de uso mini o individualizado. • Cuando vayas a la compra no olvides llevar tu carro de la compra o la bolsa de lona o malla. En última instancia, reutiliza las bolsas que ya te han dado. Rechaza las bolsas que no necesitas, aunque insistan en regalártelas. • Utiliza bolsas de basura de plástico reciclado o bolsas compostables fabricadas con almidón de maíz en vez de plástico. • Utiliza los sistemas de recogida selectiva de envases ligeros.


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ÁMBITO: CONSUMO RESPONSABLE TEMA: Reciclaje

Actividades Utiliza envases retornables. Además de promocionar el consumo local, se evita la utilización de envases de un solo uso: • Compra bebidas (principalmente) en envases de vidrio retornables. • Retorna las botellas a los sistemas de recuperación. • Utiliza los sistemas de recogida selectiva del vidrio. Ten en cuenta tu consumo de productos de papel: • Sustituye manteles, platos y vasos de papel por materiales lavables o reutilizables. Utiliza pañuelos de tela. La industria de productos de usar y tirar es la que genera más basura en todo el mundo. • Evita los envases y embalajes innecesarios. • Insiste al dependiente en que no te envuelvan los objetos que has comprado, salvo que sea imprescindible. • Indica en tu buzón que no quieres recibir publicidad. • Guarda los papeles de regalo y úsalos de nuevo. • Utiliza las dos caras de una hoja de papel cuando escribas. • Guarda los sobres que no estén deteriorados y reutilízalos. • Aprovecha al máximo los cuadernos y material de papelería escolar. • Imprime tus documentos sólo cuando sea necesario y siempre por las dos caras. • Ahorra en libros, revistas y prensa compartiéndolos y utilizando las bibliotecas y hemerotecas. • Enseña a los más pequeños de la casa a cuidar los libros y material escolar. • Evita las suscripciones a catálogos y revistas que no te interesen realmente. • Compra papel reciclado. • Recicla los residuos de papel y cartón que generes. Evita el consumo de pilas: Las pilas contienen productos altamente tóxicos como el mercurio, el cadmio y el plomo. Además para fabricar una pila se consume una energía cincuenta veces mayor a la que ésta aporta durante su vida útil. Ante todo debemos tener en cuenta el riesgo que supone para el medio ambiente y para la salud el depositar las pilas usadas con el resto de la basura, especialmente las pilas y baterías de níquel o cadmio, y las de tipo botón (que son más contaminantes por su contenido en mercurio). El vertido incontrolado, o la gestión como un residuo más (y no como un residuo peligroso), puede generar un riesgo de contaminación de los suelos y de los cauces de agua si el contenido de las pilas se esparce en el medio. • Evita comprar aparatos que funcionen con pilas, como juguetes. Recuerda que la alternativa solar es siempre mucho más ecológica y muchos aparatos funcionan con ella (radios, relojes, calculadoras, cargadores para el teléfono móvil y el ordenador portátil, e incluso para recargar las mismas pilas). • Reduce la cantidad de pilas que consumes. Siempre que sea posible utiliza la energía eléctrica de la red en vez de las pilas. • Elige pilas recargables. Aunque son más caras a la larga resultan más económicas. • Si consumes pilas botón exige al vendedor que estas contengan litio o sean alcalinas, frente a las de óxido de mercurio o de plata, o las de zinc-aire.


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ÁMBITO: CONSUMO RESPONSABLE TEMA: Reciclaje

Actividades Además: • En muchas ocasiones, el dicho “lo barato sale caro” es una realidad. Elige aquellos productos que vayan a tener una duración más larga, y que puedan ser reparados en caso de avería o rotura... y llévalos a arreglar cuando sea necesario. • Siempre que puedas compra los alimentos producidos lo más cerca posible a tu localidad. Además de fomentar la economía local y reducir el transporte, evitarás el embalaje necesario para su transporte. • Sustituye productos tóxicos por otras alternativas naturales. • Los envases de tetra-brik, que son un símbolo de nuestra sociedad actual basada en productos de usar y tirar, requieren un proceso de reciclaje muy complejo y costoso que se evita con la utilización de otros envases como el vidrio, reutilizable y de más fácil reciclado. • Sustituye productos de un solo uso por otros reutilizables: mecheros, bolígrafos, cartuchos de tinta y toner reciclados, etc. Fuente: www.consumoresponsable.org/actua/recicla/reduceyreutiliza.asp Elabora una lista con los hábitos cotidianos que estás dispuesto a cambiar para mejorar el medio ambiente.


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ÁMBITO: SERVICIOS Y CONSUMIDORES TEMA: Nuestra ciudad, nuestro espacio

¿Qué servicios tenemos?, ¿Qué servicios queremos? COMPETENCIA

Reflexionar sobre los derechos y responsabilidades del consumidor/a.

INTRODUCCIÓN

Esta unidad pretende trabajar la corresponsabilidad entre nuestros actos y la implicación en nuestra sociedad. Para ello será muy necesario trabajar de manera activa tanto los derechos como las responsabilidades de los niños/as.

DURACIÓN

3 horas (El tiempo necesario variará en función de las salidas que se preestablezca hacer en la ciudad y lo cercanos que esten los espacios que se vayan a observar)

NIVEL

Primaria, Ciclo Medio.

RECURSOS NECESARIOS

• Una aula espaciosa que permita trabajar en grupo. • El material propio de una clase: colores, tijeras, papel para hacer murales... • Para realizar las actividades debemos tener en cuenta la ubicación y las necesidades del centro escolar.

CONOCIMIENTOS PREVIOS

• Saber identificar y ubicar en la ciudad los lugares y servicios que utilizan diariamente. • Capacidad de relación entre los conceptos y lo que se hace en los diferentes espacios que utilizan: biblioteca, ayuntamiento, parque...

CONTENIDOS DE APRENDIZAJE

Procedimientos: • Identificar el significado de los servicios y espacios que utilizamos: parques,escuela, centro de salud... • Reflexionar sobre el tiempo y su utilización. • Identificar las diferencias básicas entre un espacio público y privado. • Aprender a utilizar los recursos de nuestra ciudad. • Aprender a situar el mapa de servicios de nuestra ciudad. Actitudes: • Valorar la necesidad de tener ciertos espacios en una ciudad. • Pontenciar y promover una actitud de respeto y cuidado de los espacios que utilizamos. • Fomentar el respeto entre los diferentes usuarios de la calle. • Fomentar la participación en la vida colectiva, implicando a las personas en la toma de decisiones que afectan a los servicios de la ciudad. Conceptos: • Conocer los espacios y la utilidad que tienen estos espacios. • Conocer las obligaciones de las administraciones públicas y de los ciudadanos en su mantenimiento. • Conocer los medios para hacer prevalecer los derechos de la ciudadanía: formularios de quejas, etc.


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ÁMBITO: SERVICIOS Y CONSUMIDORES TEMA: Nuestra ciudad, nuestro espacio

¿Qué servicios tenemos?, ¿Qué servicios queremos? ÁREAS CURRICULARES

Conocimiento del medio

METODOLOGÍA

Esta unidad pretende trabajar la corresponsabilidad entre nuestros actos y El profesor/a debe exponer los contenidos partiendo de los conocimientos del alumnado. Debe ser capaz de despertar la curiosidad para interiorizar los conocimientos. Para ello es necesario fomentar la participación activa y valorar las ideas y la iniciativa propia.

En clase Esta Unidad Didáctica esta pensada para ser un complemento de la asignatura Conocimiento del Medio. Proponemos primero trabajar la lección relacionada con: • La organización de la Vida Social • Ayuntamientos y Comunidades Autónomas, y Servicios Públicos. Una vez el alumnado está familiarizado con el concepto de ciudad y sus diferentes servicios, a través de los contenidos proponemos hablarlo en grupo. A partir de una breve exposición en grupo se propone realizar las diferentes actividades de la unidad, tanto las de clase como las salidas propuestas (parques, barrio...) Proponemos utilizar un mapa de una ciudad para que el alumnado se familiarice con los espacios y servicios de la ciudad Para finalizar la unidad proponemos hacer una carta i dirigirla a la Oficina de Atención a los Ciudadanos/as (en el caso que se analice un servicio público), o una carta de atención al cliente en el caso que se proponga mejorar un servicio privado. De este modo el alumnado puede vivenciar los canales de mejora y además implicarse activamente con su entorno.


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ÁMBITO: SERVICIOS Y CONSUMIDORES TEMA: Nuestra ciudad, nuestro espacio

Recursos y links interesantes http://www.lacittadeibambini.org/spagnolo/interna.htm Esta web ofrece información sobre un experiencia que nace en Fano (Italia) y trabaja a partir de una nueva filosofía: tomando a los niños y niñas como parámetro y como garantía de construir una ciudad adaptada a las necesidades de todos los ciudadanos/nas. www.omic.bcn.es Oficina Municipal de atención al consumidor de Barcelona (OMIC) Tf: 932071233 Tomando por ejemplo esta oficina minicipal podemos simular o rellenar una carta de reclamación. http://www.jubilo.es/asp/pagina.asp?IDPagina=135 Se trata de un directorio de direcciones útiles relacionadas con la atención al consumidor. http://w3.bcn.es/V28/Home/V28HomeLinkPl/0,3047,10062992_10231815_2,00.html En esta pàgina encontraràs ideas y recursos para trabajar el civismo y la implicación del alumnado con la ciudad y el entorno.

Actividades

Servicios de tu ciudad Para conocer los servicios que existen en tu ciudad te proponemos que hagas una lista de los espacios que utilizas y la actividad que haces en ellos durante un dia. Para ello puedes pensar en los servicios de la siguiente tabla. Antes de empezar mira si tu ciudad o pueblo tiene todos estos servicios o no. Piensa en el por qué los tiene o no los tiene. Centro comercial

Biblioteca

Fábrica

Tiendas y comercios

Colegios, Institutos

Parques

Centros culturales

Polideportivo

Oficinas

Centro de salud

Academias: Música, Idiomas

Museos

Bancos y Cajas

Centros de ocio

Cafeterías, Restaurantes

Ayuntamiento

Aeropuerto

Transporte público

Ludotecas


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ÁMBITO: SERVICIOS Y CONSUMIDORES TEMA: Nuestra ciudad, nuestro espacio

Actividades Una vez has hecho la lista de los espacios y la frecuencia en la que los utilizas, ordénalos de los que utilizas más tiempo a los que utilizas menos y responde las siguientes preguntas: Utilizo más…

Utilizo menos…

Utilizo poco o nunca…

• ¿Cuál es el espacio que te gusta más? • ¿Coincide con el que utilizas más? • ¿Crees que en tu ciudad son necesarios todos los servicios que has apuntado? • ¿Añadirías o quitarías alguno? • ¿Crees que alguno de los servicios o espacios que utilizas debe mejorar? • ¿Sabes cómo puede mejorar y quien tiene la obligación de mejorarlos? • Elige un servicio o espacio que utilizas y describe brevemente como te gustaría que fuese. Como mejorar los servicios Muchos de los servicios y espacios que utilizamos tienen un buzón de sugerencias. En ella puedes depositar todas las ideas que tengas sobre el servicio que estás utilizando. Ahora bien, en ocasiones como usuarios de espacios y consumidores tenemos quejas de servicios y ellas deben ser canalizadas adecuadamente. En el caso que debas hacer alguna queja lo primero que puedes hacer es intentar buscar el número de teléfono de atención al cliente o en el caso que exista el departamento de atención al cliente. Si una vez formalizada la queja no se ha resuelto tu problema debes saber que en tu ciudad seguramente existe una Oficina de Atención al Consumidor. Estas oficinas tienen como objetivo informar a las personas usuarias de sus derechos y de sus deberes ofreciendo posibles soluciones y asesoramiento personalizado. Ahora que ya sabes como mejorar los espacios, te proponemos que hagas la siguiente actividad.


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ÁMBITO: SERVICIOS Y CONSUMIDORES TEMA: Nuestra ciudad, nuestro espacio

Actividades

Cómo nos gustaría que fuese... Para plantear esta actividad se necesita desarrollar los contenidos de la unidad. Se dará una breve explicación de los servicios en general. Es importante detectarlos y ubicarlos en el mapa de la ciudad. Se aconseja utilizar un mapa adaptado a la edad. Se puede coger la zona centro, ampliarla y destacar los espacios más significativos. En una segunda parte de la actividad proponemos describir cómo nos gustaría que fuese uno de los servicios de los que hemos hablado durante la clase. Nosotros proponemos describir un parque, pero se puede considerar cualquier otro servicio del que se ha hablado en la unidad: hospital, escuela, estación de tren, etc. Para ello podemos tomar de referencia las preguntas de la siguiente tabla. Una vez terminado de describir y si hay suficiente tiempo se puede hacer un dibujo y exponerlo en la clase o en un espacio donde lo vea alumnado de otras aulas o cursos. Espacio ¿Para qué lo utilizas? ¿Quién lo utiliza? (niños/as, familias…) ¿Hay más de uno en tu ciudad? ¿Puedes ir andando? ¿Todas las personas pueden hacer uso del servicio, espacio? Personas con sillas de rueda, movilidad reducida etc ¿Todo el mundo lo utiliza correctamente? En caso que sea NO señala lo que no se hace bien. ¿Está Limpio? Hay papeleras etc para que esté limpio? ¿Puedo utilizarlo a cualquier hora?

¿Hay algo que está estropeado y no funciona?… En el caso que si, sabes quien debe solucionarlo? ¿És cómo a ti te gustaría que fuese? Describe tu Parque ideal

Ejemplo: Un Parque


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ÁMBITO: SERVICIOS Y CONSUMIDORES TEMA: Nuestra ciudad, nuestro espacio

Actividades

Vamos a observar Para hacer esta actividad es necesario trabajar el ejercicio planteado en esta unidad: Como nos gustaría que fuese.... Una vez trabajado el servicio escogido, prepararemos una salida para que puedan comprobar si lo que han descrito en la actividad Como me gustaría que fuese...corresponde con la realidad. (Se pueden utilizar como referencia los ítems de la tabla anterior). En caso que no corresponda se puede hacer una segunda parte en la que se exponga una queja o una carta para mejorar el servicio. Para desarrollar esta segunda parte, es necesario disponer de una hoja de reclamación en el caso que sea un servicio que disponga de ésta. Y en el caso que sea un servicio municipal se puede hacer una carta donde se exponga las necesidades del alumnado y dirigirla a la Oficina de Atención al Ciudadano. De este modo el alumnado se familiariza con el proceso de mejora de nuestros servicios. Es recomendable terminar esta actividad explicando el significado y la necesidad de que exista oficinas de atención a la ciudadanía y al consumidor.


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ÁMBITO: GESTIÓN DE LA ECONOMÍA PERSONAL TEMA: La Publicidad

La Publicidad informa o desinforma COMPETENCIA

Integrar hábitos de consumo económicamente responsables.

INTRODUCCIÓN

Esta unidad pretende que el alumnado sea capaz de distinguir los mensajes de la publicidad, diferenciando las necesidades reales de las creadas por ésta misma.

DURACIÓN

Entre 3 y 4 horas.

NIVEL

Secundaria. 2º y 3º

RECURSOS NECESARIOS

• Aula de informática con conexión a Internet. • Aula cómoda y amplia para realizar las actividades propuestas.

CONOCIMIENTOS PREVIOS

Mínima familiaridad con Internet y el manejo de un ordenador.

CONTENIDOS DE APRENDIZAJE

Procedimientos: • Identificación del concepto de comunicación e información. • Descripción y reflexión sobre la construcción publicitaria. • Reflexión sobre el consumo crítico y sostenible. Actitudes: • Valoración crítica de la publicidad y su influencia en nuestros hábitos de consumo. • Diferenciación entre publicidad e información. • Predisposición a mantener actitudes críticas de consumo y des respeto del medio ambiente. Conceptos: • Concepto de publicidad. • ¿La publicidad informa o desinforma?. • Publicidad engañosa, desleal y/o subliminal. • Consumo sostenible.

ÁREAS CURRICULARES

Ciencias Naturales

METODOLOGÍA

El profesor debe fomentar la participación activa, a partir de la búsqueda de información, debates y la reflexión del alumnado.


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ÁMBITO: GESTIÓN DE LA ECONOMÍA PERSONAL TEMA: La Publicidad

En clase

El profesor/a debe iniciar las sesiones introduciendo los conceptos de publicidad, mass media y consumo. A continuación el profesor/a puede extraer alguna idea del material didáctico Y consumo, para trabajar con el elumnado en clase. Nosotros proponemos el análisis de un anuncio publicitario. Ver actividades en la unidad. El visionado del vídeo: El peso de las compras Navideñas. (duración 4, 49’), permite introducir a los alumnos sobre el exceso de consumo en unas fechas como Navidad. Proponemos iniciar un debate sobre la sociedad de consumo y sus consecuencias individuales y colectivas. El dossier Consumópolis, permite un recorrido muy interesante por el mundo de la publicidad. Nos parece especialmente interesante el apartado 5 ¿Cómo nos influye la publicidad?, y por supuesto el 4 Elementos que intervienen en los anuncios. Resulta muy práctico como paso previo al análisis de anuncios publicitarios. El manual Como vivir sin acabar con el planeta, está organizado en fichas sobre basura, energía, agua, comida. De forma muy sintética explica las consecuencias de cada una de las acciones de consumo cotidiano. La lectura de dicho manual nos ha parecido interesante para que el profesor/a incluya alguna de las fichas como complemento formativo a sus alumnos/as. Para terminar el visionado del vídeo La publicidad al descubierto nos va a permitir desmitificar algunos de los elementos de la publicidad. Os suministramos la guía de trabajo del documental, y esperamos que os sea muy útil.


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ÁMBITO: GESTIÓN DE LA ECONOMÍA PERSONAL TEMA: La Publicidad

Recursos y links informativos

http://recursos.cnice.mec.es/media/publicidad/bloque1/index.html. Web del Ministerio de Educación y Ciencia sobre Historia de la Publicidad, el mercado publicitario, los medios publicitarios, publicidad y sociedad etc. Cada apartado contiene actividades interactivas para los alumnos / as. También dispone de un apartado de material para el docente con fichas, propuestas de actividades, textos, power points etc. 29/01/2008. http://www.lahistoriadelapublicidad.com. Web dedicada a la historia de la publicidad. A parte de la información que la web proporciona sobre el medio publicitario existe la posibilidad de realizar descargas de anuncios publicitarios, cuñas de radio, eso sí deberéis registraros para poder acceder a todo este material gráfico. 29/01/2008. http://www.letra.org/spip/sommaire.php. Web proyecto de Ecologistas en Acción, especializada en temas de consumo. En ella encontrareis todo tipo de recursos para trabajar la publicidad en el aula, materiales, talleres, descargas. Excelente para encontrar aquella actividad que encaja en vuestro perfil de alumnos. 29/01/2008. http://www.cederron.org/. Web vinculada también a Ecologistas en Acción. Más ordenada, encontráis temas de contrapublicidad, comunicación, publicidad y consumo con ejercicios en cada uno de los apartados. 29/01/2007. http://www.iesgrancapitan.org/blog07/?p=22. Web del IES Gran Capitán de Córdoba con una actividad organizada sobre Publicidad y Consumo. Interesante para sacar ideas o incluso aplicarla directamente en el aula. 29/01/2008. http://www.consumoresponsable.com/elconsumo.htm. Web de la Red Andaluza de consumo responsable. Incluye información interesante sobre consumo ético, solidario, ecológico. También podéis encontrar algunos materiales y documentos para trabajar en clase. 29/01/2008. http://blog.educastur.es/publi/. Web sobre publicidad desde la Educación Visual y plástica. Pensada para proporcionar recursos para trabajar la publicidad y la contrapublicidad para alumnos/as de ESO. http://tonicues.eresmas.net/index1.htm. Interesante web del Colectivo de Profesores de Nuevas Tecnologías y Medios audiovisuales. Encontrareis materiales diversos para trabajar la publicidad en clase. 29/01/2008


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ÁMBITO: GESTIÓN DE LA ECONOMÍA PERSONAL TEMA: La Publicidad

Actividades

¿La publicidad informa o desinforma? Veamos en que consiste eso de ser críticos ante la publicidad: a) En primer lugar debemos tener en cuenta que los mensajes publicitarios están pensados para que compremos. Por tanto no nos informan de nuestras necesidades, las construyen. De hecho construyen una imagen deformada de nuestras necesidades y del consumo, único camino para satisfacerlas. b) En segundo lugar, crean referentes de lo que deberíamos ser, siempre des de un punto de vista interesado. c) Tercero, siempre utilizan nuestra razón, instintos, emociones etc, para convencernos. Frente a ello debemos reaccionar de forma crítica y contundente. Te proponemos algunas preguntas que puedes hacerte: a) ¿La publicidad informa? b) ¿Crea necesidades gratuitas? c) ¿Modifica mis sistemas de valores o estilos de vida? d) ¿Abusa de mis emociones? e) ¿Provoca estímulos no deseados? f) ¿Qué me quiere vender? g) ¿Lo necesito? h) ¿Qué es lo que dice para convencerme? ¿Cómo lo dice? ¿Qué palabras usa? i) ¿Qué imágenes aparecen? j) ¿Qué historia me cuenta? k) ¿Qué tipo de voz me habla del producto? l) ¿Es verdad lo que me dicen? Consejos importantes. En el mundo de la publicidad no siempre todo el mundo respeta las reglas del juego, algunos anuncios publicitarios atentan contra la dignidad de la persona o vulneran los valores y derechos reconocidos en la Constitución, especialmente los que se refieren a la infancia, juventud y la mujer . Por ello debes tener en cuenta que existe: • Publicidad engañosa: la que induce a error acerca de las características de los productos o servicios que anuncia: cantidad, calidad, resultados, precios, o aquella que omite datos que el consumidor debe conocer. • Publicidad desleal: que pretende desacreditar a las empresas de la competencia. • Publicidad subliminal: la que utiliza técnicas que no son percibidas conscientemente por el consumidor.


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ÁMBITO: GESTIÓN DE LA ECONOMÍA PERSONAL TEMA: La Publicidad

Actividades

Elabora un producto. No podíamos acabar este pequeño recorrido por el mundo de la publicidad y el consumo sin tener en cuenta los aspectos medioambientales del consumo. Ya hemos dicho que la publicidad tiene como objetivo incrementar nuestro consumo cotidiano, y que éste satisface necesidades, pero si consumimos de forma poco racional debemos tener en cuenta sus implicaciones ambientales: a) Pérdida de recursos no renovables (combustibles fósiles por ejemplo) b) Deterioro ecológico (masa forestales para obtener madera por ejemplo). c) Desaparición de especies animales y vegetales. d) Contaminación. e) Problemas de gestión de las basuras. f) Reducción de las materias primas. Nuestro desarrollo como especie no puede comprometer la viabilidad del medio ambiente. Nosotros como consumidores, debemos ser conscientes de que la publicidad ejerce una fuerte influencia en nuestros pensamientos, deseos, valores y conductas de consumo. Muchos de los productos que compramos, y que requieren grandes cantidades de energía y materias primas para ser fabricados, acaban convirtiéndose en basura. Debemos preguntarnos si queremos vivir en un planeta que nos siga proporcionando recursos o si bien, estamos dispuestos a destruirlo. Con toda esta información elabora un producto con criterios de sostenibilidad y realiza un anuncio diferenciando los conceptos de publicidad engañosa, subliminal y desleal.


Autores Josep Ma. Bofarull Alvarez Licenciado en Geografía y Historia. Profesor de educación secundaria obligatoria y bachillerato en centros educativos públicos. Ha coordinado el Acceso a la Universidad para mayores de 25 años y Programas de Garantía Social para jóvenes mayores de 16 años sin titulación educativa obligatoria con riesgo de exclusión social. Centro de Formación permanente de la Fundación de la Universidad Rovira i Virgili. http://www.fundacio.urv.cat/centre_de_formacio Jordi Fortuny Guinart Licenciado en Ciencias Químicas. Profesor de educación secundaria de física y química. Ha realizado formación de personas adultas en el ámbito de matemáticas y ciencias. Ha sido formador del profesorado, director de instituto de secundaria, planificador escolar y es inspector de educación. Centro de Formación permanente de la Fundación de la Universidad Rovira i Virgili. http://www.fundacio.urv.cat/centre_de_formacio Anna Minguella Rebull Pedagoga y Educadora Social. Formadora de personas adultas, en especial en colectivos de mujeres y de persones inmigradas. Coordinadora de proyectos europeos relacionados con políticas de integración y acogiida de personas inmigradas. Se ha formado en la resolución de conflictos y estrategias de aprendizaje en centros educativos. Sinèrgies. Recursos comunitaris sccl. http://www.sinergies.cat Charo Romano de los Santos Antropóloga. Master en Formación de Formadores. Especialista en educación de personas adultas y formación continua. Responsable de proyectos europeos en el campo de la educación permanente, el empleo y el desarrollo local. Directora del Centro de Formación Permanente de la Fundación de la Universidad Rovira i Virgili. http://www.fundacio.urv.cat/centre_de_formacio


Educación para el Consumo http://www.dolceta.eu

El objetivo de la Educación para el Consumo: formar consumidores informados y responsables. DOLCETA Portal de información y formación para el Consumo Responsable. Herramientas de formación on-line para el profesorado.

Ideas prácticas para la educación… Los materiales presentados son una selección del contenido del proyecto educativo Dolceta, un entorno virtual que podéis encontrar visitando: http://dolceta.eu/espana. En el módulo “Educación para el Consumo” encontraréis herramientas y materiales de formación on-line, que tiene como objetivo facilitar y ofrecer información y contenidos didácticos al profesorado para potenciar la formación del alumnado en temáticas relacionadas con el consumo responsable. Este material va dirigido a profesores de primaria, secundaria y de educación de personas adultas. Los consumidores necesitan competencias específicas que permitan fomentar una actitud más crítica y respetuosa con el medio que nos rodea.

ISBN: 978-92-79-10102-1

El presente material educativo, pretende ser un instrumento útil y funcional para el Profesorado y para el alumnado. Para ello hemos desarrollado una serie de Unidades Didácticas relacionadas con diferentes ámbitos de la educación para el consumo: Gestión de la Economía personal, Salud y Seguridad en el Consumo Responsable, Servicios y Consumidores. Además de las Unidades Didácticas hemos añadido información complementaria así como recursos y referencias bibliográficas con la finalidad de que se pueda ampliar la información y adaptar los contenidos a las necesidades del alumnado.


Educación para el Consumo