CURSO DE COCINA
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DE LA COCINA Menús saludables para una vida FIT Aprende a diseñar y preparar menús saludables para que vivas FIT bajo un enfoque nutricional adecuado. Te brindamos los conocimientos necesarios para crear tu propio menú, podrás mantener hábitos saludables para ti, tu familia, amigos y tus clientes. ¡Comida Sana, Mente y Cuerpo Sano!
Temario: Preparaciones con hortalizas y vegetales rellenos (pimentones, berenjenas) Elaboración de diferentes tortillas saludables Ventajas y preparación de Smoothie frutales Horario: Sábado de 2:00 a 6:00 p.m. Duración: 12 horas.
De lo tradicional a la Innovación en la gastronomía Caribe Desarrolla a través de las Recetas Tradicionales del Caribe colombiano, una nueva propuesta de comida típica, manteniendo y realzando su esencia con base a los sabores habituales, haciendo un recorrido por la gastronomía tradicional de la Región Caribe desde la Guajira hasta Córdoba. Horarios: Sábados de 2:00 a 6:00 p.m. Duración: 12 horas.
Ensaladas de Autor Si tu especialidad son las ensaladas, esta es tu oportunidad de profundizar en las bases teóricas y prácticas de sus elaboraciones y presentaciones. Aprenderás nuevos trucos en las mezclas de vegetales, hortalizas y en la condimentación con vinagretas a partir de las recetas diseñadas por el chef . Mejorarás tus recetas y tendrás otras opciones de ensaladas para ofrecer y deleitar paladares. Horario: Sábados de 8:00 a.m. a 12:00 m. Duración: 4 horas. Informes: 3718900 Ext. 2216 sara.munoz@combarranquilla.co kelly.munoz@combarranquilla.co
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