Kaasstengels met vier kazen

4 personen . 15 min + oven: 15 min

2 vellen Spar bladerdeeg 2 sneden jonge kaas 40 g cheddar 40 g pecorino 100 g kruidenkaas met bieslook 1 eigeel

1. Maal of rasp de cheddar en pecorino fijn. 2. Leg 1 vel bladerdeeg open en besmeer volledig met de kruidenkaas. 3. Ontkorst de sneden jonge kaas en leg naast elkaar op de kruidenkaas. 4. Bedek met een tweede vel bladerdeeg. 5. Verwarm de oven voor op 200°C. 6. Snij met een pizzasnijder het bladerdeeg in stroken van 4 cm breed. 7. Draai de stroken volledig op tot twisters. 8. Leg ze op een ovenplaat met bakpapier. 9. Roer het eigeel los met enkele druppels water. 10. Smeer hier de twisters mee in. 11. Bestrooi met de gemalen cheddar en pecorino. 12. Bak 15 à 20 min in de voorverwarmde oven.

Lena: “Het eigeel geeft de kaasstengels een mooie gouden kleur.”

GENIETEN VAN DE KOERS MET ENAME

DE VLAAMSE ARDENNEN IS NAAST DE UITVALSBASIS VAN BROUWERIJ ROMAN OOK HET FENOMENALE DECOR VAN DE MOOISTE KOERSEN TER WERELD. ENAME ABDIJBIER BRENGT HULDE AAN DE STREEK EN AAN IEDEREEN DIE HIER NAARTOE REIST OM DE UITDAGING MET DE HELLINGEN EN KASSEIEN AAN TE GAAN: DRIE ORIGINELE LIMITED EDITION FLESSEN VERBEELDEN DE REGIO EN ZIJN VERHALEN. NU TIJDELIJK BESCHIKBAAR!