ik (k)ook
“Op ons eerste Spar jaar!” Een dik jaar geleden namen Nele en Mike Soenen Spar De Linde, op de markt van Maldegem, over. Reden genoeg om dubbel en dik te vieren! En wie konden ze daarvoor beter uitnodigen dan hun collega’s Ellen en Veerle, waarmee ze samen de opleiding volgden? Zij hebben ondertussen de Spar van Lotenhulle overgenomen. Dus klinken ze bij de start van hun winter-BBQ alle vier op een geslaagd Spar jaar. Op naar 2018! Mike: “Vroeger hadden we een traiteurzaak, maar we droomden al langer van een supermarkt. Vorig jaar hebben we onze droom waargemaakt door die van Maldegem over te nemen. Om de stiel te leren, kregen we opleiding in andere Spar winkels. Zo hebben we Ellen en Veerle leren kennen. Zij hebben ondertussen de winkel van hun mama in Lotenhulle overgenomen. Het leek ons leuk om hen uit te nodigen aan het einde van dit vermoeiende maar ook geslaagde eerste jaar. Wat een blij weerzien!” Nele: “Onze Spar is een echte buurtwinkel, gelegen in een toffe omgeving. Wij bieden onze klanten een ruim en hedendaags assortiment aan, waar versheid en service het allerbelangrijkst zijn. Mike is beenhouwer en bereidt zelf meerdere producten zoals gekookte ham, gedroogde worstjes, gehaktbrood met en zonder kaas, verschillende soorten patés, ovenspek en nog veel meer. Die doen het allemaal erg goed bij de klanten.”
SPAR DE LINDE IN CIJFERS
Marktstraat 19 - 9990 Maldegem
6/7 open
maandag tot en met vrijdag van 8u tot 18u30 en zaterdag van 8u tot 18u
350 m² 6 2
groot
enthousiaste parttime medewerkers kassa’s
1967
De winkel bestaat sinds . Mike en Nele hebben hem vorig jaar overgenomen.
Mike: “Ellen is trouwens ook beenhouwer. Voor deze gelegenheid ging mijn keuze naar rosbief in zoutkorst, op de grill gebakken. Superlekker! Ook ons zoontje Mathieu is er verzot op. Al kijkt hij nog meer uit naar de moelleux straks. Ik kan zelf enorm genieten van een lekker stuk vlees. Ierse Hereford rib eye met verse frietjes en ijsbergsla is mijn lievelingsgerecht.” Nele: “Versheid en kwaliteit staan bij ons voorop. Niet alleen in de beenhouwerij, ook in de afdeling kaas en charcuterie en de groenterayon. Daarnaast vinden we klantenservice superbelangrijk. Samen met ons team staan we dagdagelijks klaar voor een vriendelijk onthaal en vlotte bediening.” Mike: “We zijn goed vertrokken met onze Spar, maar het is wel hard werken. Naast het drukke leven in de winkel staat genieten met het gezin op de eerste plaats. Onze kapoen Mathieu krijgt dan al onze aandacht. Dat zijn momenten om te koesteren.”
In het winkelmandje van … schilder Joeric van Haecke: “Na mijn werk spring ik regelmatig binnen in de Spar van Nele en Mike. Ik vind hier alles wat ik nodig heb en alles is hier altijd lekker vers. Vanavond eten we mosselen met onder andere selder. Daarnaast neem ik ook al een bereide maaltijd mee voor morgen. Da’s makkelijk!”
73