la cuisine des petits Gressins aux quatre fromages 4 personnes . 15 min + four : 15 min 2 pĂątes feuilletĂ©es Spar 2 tranches de fromage jeune 40 g de cheddar 40 g de pecorino 100 g de fromage frais Ă la ciboulette 1 jaune dâĆuf 1. 2.
RĂąpez le cheddar et le pecorino. Ătalez 1 pĂąte feuilletĂ©e et tartinez-la complĂštement avec le fromage aux herbes. 3. Ătez la croĂ»te des tranches de fromage et disposez-les cĂŽte Ă cĂŽte sur le fromage aux herbes. 4. Recouvrez avec la deuxiĂšme pĂąte feuilletĂ©e. 5. PrĂ©chauffez le four Ă 200°C. 6. Ă lâaide dâune roulette Ă pizzas, dĂ©coupez la pĂąte en bandes de 4 cm de large. 7. Tournez les bandes sur elles-mĂȘmes en tortillons. 8. Disposez-les sur une plaque garnie de papier cuisson. 9. Lissez le jaune dâĆuf avec quelques gouttes dâeau. 10. Badigeonnez-en les gressins. 11. Saupoudrez de cheddar et de pecorino. 12. Faites cuire 15 Ă 20 min au four chaud.
Lena : « Nos gressins ont une belle couleur dorĂ©e grĂące au jaune dâĆuf. » 63
