Fundación Salvadoreña para Investigaciones del café - PROCAFE -
Huellas y efectos del “Cambio Climático” en la caficultura de EL Salvador.
Guatemala, 20 a 21 de noviembre de 2014. Ing. MAE. Juan María Quijano Landaverde. (Técnico Investigador - PROCAFE -)
Áreas cafetaleras de El Salvador, distribuidas por altura y regiones. jmql 19/11/2014. ALOTEPEQUE – METAPÁN Altitud: 1000 a más de 2000 msnm
NAHUATERIQUE Altitud: 1000 - 1,500 msnm
APANECA – ILAMATEPEC Altitud: 500 – 2,365 msnm CACAHUATIQUE Altitud: 500 - 1,663 msnm CORDILLERA DEL BALSAMO Altitud: 500 – 1,900 msnm Volcán CHICHONTEPEC Altitud: 500 – 2,130 msnm
Area cafetalera por estratos y regiones (mz) Occidental
Central
Oriental
Total (mz)
Total (%)
Estricta Altura
21,589
9,676
3,579
34,844
16.0
Media Altura
29,574
28,952
12,392
70,918
32.6
Bajío
58,285
26,705
26,876
111,866
51.4
Total
109,448
65,333
42,847
217,628
-----
% Area/Regiones
50.3
30.0
19.7
-----
100
Estratos de altura
Fuente: DIGESTYC - MAG. Censo agropecuario 2006; PROCAFE: GTTyC. Ajustes de área cafetalera, septiembre de 2010.
TECAPA - CHINAMECA Altitud: 500 – 2,139 msnm
Huellas del “Cambio Climático” en la caficultura de El Salvador. Septiembre, 2014, JMQL
•Aumento del Dióxido de Carbono (CO2). •Incremento y mayor variabilidad de la temperatura. •Mayor frecuencia de vientos fuertes. •Depresiones tropicales con exceso de agua, tormentas: Mitch (1998), Stan (2005) y 12 - E (2011).
•Períodos de invierno anormales, con: –Lluvias intensas sectorizadas en un corto tiempo. –Lluvias abundantes y/o escasas.
•Canículas (período seco) con mayor tiempo de duración.
Efectos del “Cambio Climático” en la caficultura de El Salvador. Septiembre 2014, jmql.
•Pérdida de la biodiversidad (fauna y flora) •Daños en los sistemas ecológicos. •Deterioro de la caficultura y la economía. •Reducción y desmejoramiento en la cantidad y calidad de las fuentes de agua. •Incremento en los problemas de salud y de acceso a la educación. •Mayor ocurrencia de incendios forestales. •Emigración del campesino a la ciudad.
Efectos del C&C, en la producción de café a nivel nacional y por regiones. Cosechas: 2010/11 a 2014/15 Producción Nacional y por Región
3,000,000.0 QQ oro/uva
2,500,000.0 2,000,000.0 1,500,000.0 1,000,000.0 500,000.0 0.0
2010/11
2011/12
2012/13
2013/14
2014/15*
1,215,665.2
854,959.5
925,123.5
329,864.6
648,960.6
Central
888,163.2
459,325.2
545,161.2
283,266.5
422,509.7
Oriental
510,171.6
309,926.4
259,715.3
86,893.9
228,529.7
2,614,000.0
1,624,211.0
1,730,000.0
700,025.0
1,300,000.0
Occidental
Produccion Nacional
Estimaciones en base a datos CSC
* Pronóstico Inicial, Mayo, 2014,
Variedades comerciales de Café en El Salvador. Variedades cultivadas Superficie (mz) Bourbón 113,601.8 Pacas 72,687.8 Cuscatleco 15,234.0 Catisic 4,352.6 Catuaí Rojo 3,264.4 Catimor 4,134.9 Pacamara 2,176.3 Otros 2,176.3 Total 217,628.0
% 52 33 7 2 2 2 1 1 100
Plantas/mz 2414 2823 2525 2721 3365 2818 1850 2356 2573
2014.
Edad (años) 42 28 3 17 18 11 13 10 34
Las variedades resistentes a roya, representan el 11% del área cafetalera 23,939 mz.
Cambio Climático –C&C-, en El Salvador. 2014. La fluctuación o “Cambio Climático” presente a nivel global está ocasionando variaciones climáticas (VC) naturales cada año o de una década a otra, por ejemplo: precipitación, temperatura, etc.. En los últimos 4 años, el fenómeno a impactado en la producción, rendimiento y calidad del café.
Sequías prolongadas La canícula recién pasada (julio,2014) ha sido una de las más severas en los últimos 40 años.
• 90,000 Mz / 420,690 Mz • 63,822 Mz, Oriente (15.1%) • 4.0 millones qq
• 4,500 Mz • 45,000 qq
Daños y pérdidas
El Salvador 217,628Mz Cosecha 2012/2013: 74% área con Roya 161,045 Mz
Cosecha 2013/2014: Esperada: 11100,240qq; Real: 700,025qq Cosecha perdida : 400,215 qq oro
Impacto en la mano de obra (jornales): Potenciales: 13.75 millones Perdidos: 5.0 millones
P
Perdida : $67.7 millones ($169.09/qq)
Efectos de la Variabilidad Climรกtica -VC-. 2014
Exceso de lluvias, Fca. San Antonio, Comasagua, ES. 2011.
Sugerencias de adaptación: Café ante el Cambio Climático. Coberturas vegetales: Plumilla (Oplismenus burmannii). Brachiaria (Brachiaria brizantha). Maní silvestre (Arachis pintoi). Atarraya (kalstroemia máxima). Golondrina (Euphorbia hista). Verdolaga (Portulaca semhaensis)
Caficultura bajo sombra.
Cobertura vegetal: Reduce la temperatura del suelo. Evita la erosión. Controla otras malezas. Fuente de materia orgánica.
Cortina rompevientos: Coplachi (Crotos reflexifolius). Proteger los cafetales del viento. Evita la erosión del suelo. Fuente de materia orgánica. Proporciona leña.
Sugerencias de adaptación: Café ante el Cambio Climático.
Renovar con variedades de Café resistentes y/o tolerantes a la Roya.
Siembra de café con simetría y Distanciamiento de siembra: de sistema radicular profundo y abundante. 2X 2; 2 X 1.75 y 2 X 1.5 metros.
Manejo (poda alta) de café: Evita el estrés hídrico y erosión. Mayor longevidad. Reduce la temperatura del suelo.
Sugerencias de adaptación: Café ante el Cambio Climático.
Técnica Injertación: Portainjerto la variedad Nemaya. Mitiga el estrés hídrico. Incrementa productividad (25%). Resiste y/o tolera plagas del suelo. Absorbe más nutrimentos.
Capacitaci贸n: Curso de formaci贸n y adaptaci贸n al C&C, para el sector cafetalero. Esquipulas, Guatemala. jmql. Septiembre/2014.
SIV: Café Ahuachapán HG 1,201 y + msnm
3 Fincas Centinelas
12
SHG 801 – 1,200 msnm
Parcelas Móviles
CS 600 – 800 msnm
Roya Socioeconómico Clima 15 Días
PP: mm T: oC HR: %
Tels: (503) 2241-6856 y (503) 2228-0669 email: jquijano@procafe.com.sv