état des lieux
LA SAINT-PATRICK À TOULOUSE : QUAND LE ROSE VIRE AU VERT
Chaque année, le 17 mars, les pubs de Toulouse font chauffer les tireuses de Guinness à l’occasion de la St-Patrick. Au-delà d’un bon prétexte pour enfiler les pintes, que représente donc cette fête traditionnelle qui attire le public bien au-delà de la seule diaspora irlandaise ? Question cruciale, pour laquelle Clutch se met au vert et pousse la porte des pubs de la ville ! | Gilles Rolland
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n Irlande, du nord au sud, la St-Patrick, cette fête religieuse devenue puissamment symbolique, donne l’occasion à tout un chacun d’envahir les pubs, de défiler dans la rue, en musique, et de louer, pour les plus spirituels, Saint-Patrick qui un jour, chassa les serpents d’Irlande et imposa le trèfle comme le symbole ultime d’une nation pas encore divisée. Propice au ralliement de toute la diaspora irlandaise, qui défile notamment à New York ou à Boston, la St-Patrick a également su convertir les autres peuples qui, à la base, ne connaissent pas spécialement le Patrick en question. Mais il faut dire que cette célébration, pas encore fériée chez nous, a de quoi séduire. Surtout depuis que les pubs irlandais se sont implantés 4•
en France. À Toulouse en particulier où ils font le bonheur des noctambules et des amateurs d’after-works en semaine. La St-Patrick concerne d’ailleurs aujourd’hui tout aussi bien les pubs irlandais traditionnels que les pubs anglais, de plus en plus nombreux dans la ville rose. Chacun a donc une bonne raison de fêter la St-Patrick et désormais, chacun a aussi un endroit pour le faire. Une fête ayant finalement créé une passerelle entre plusieurs cultures, qui, en mars, convergent toutes, le temps d’une soirée, vers les paysages magnifiquement accidentés de la glorieuse Irlande. DIRTY OLD TOWN Le pub a ceci d’unique qu’il permet de s’immerger, le temps d’un verre ou