FEINKOSTSALATE
4-5
FRISCHKÄSE
6-7
FISCH-SPEZIALITÄTEN
8-9
FLEISCH-SPEZIALITÄTEN FONDS, JUS, SUPPEN
13
KÄSE-SPEZIALITÄTEN
14
VIN GLÖGG
15
OBST-VIELFALT GEWÜRZE
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10 - 12
16 - 17 18
- Qualität seit 1973 -
CITTI GENUSS WIR MÖCHTEN SIE MIT BESONDEREN LEBENSMITTELN BEGEISTERN. Darum liegen uns Qualität, Handwerk und Geschmack am Herzen: seit der ErÜffnung des ersten CITTI Marktes in Kiel 1973. Unsere eigene Marke vereint diesen Anspruch in einer Produktfamilie . Zu jedem CITTI Genuss Produkt gibt es eine Geschichte. Wir erzählen Sie Ihnen in diesem Prospekt und in unseren drei CITTI Märkten.
Wir sprechen ßber eigene Rezepturen und die frische Zubereitung in unseren CITTI Genuss-Kßchen. Wir stellen Ihnen sorgfältig ausgewählte Zutaten vor.
Und die Personen, die unsere Marke zu etwas Besonderem machen. Viel Freude beim Probieren und GenieĂ&#x;en!
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THEKE Ziegentaler in Ă–l )ULVFKNÂŚVHWDOHU DXV =LHJHQPLOFK )HWW L 7U PLNURĆ“ OWULHUW mit GewĂźrzen bedeckt und in Ă–l eingelegt, StĂźck 100 g 3,49
Frische Zubereitung in den 3 CITTI Genuss-KĂźchen 3
FLEISCHSALATE 2E NODVVLVFKHU *HŴ ¾JHO RGHU UDIƓ QLHUWHU 6FKLFKWVDODW Verlassen Sie sich auf ausgezeichneten Geschmack in bester Qualität. Wir stellen Ihnen unsere gesamte Auswahl gern persönlich an den Fleisch-Theken vor.
E AUSGEWÄHLT IN H C U A SALATE UHE DER KÜHLTR
SB
THEKE
)HLQVWHV =ZLHEHOŴ HLVFK aus eigener Herstellung 100 g
THEKE
THEKE
1,59
SB
THEKE
Feinster Fleischsalat oder Feinster Fleischsalat mit Kräutern mit Zutaten aus der Region und fein gewürzter Salatmayonnaise, aus eigener Herstellung je 100 g 0,99
1,19
SB
)HLQVWHU *HŴ ¾JHOVDODW mit Ananas, Spargel und Mandarin-Orangen, aus eigener Herstellung 100 g 4
THEKE
SB
Feinster Schichtsalat mit Salatmayonnaise, Hinterkochschinken und Zwiebeln, aus eigener Herstellung 100 g 0,99
THEKE
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Feinster Waldorfsalat fruchtig, aus eigener Herstellung 100 g
0,69
THEKE
Feinster Eiersalat in Senfsauce mit Kräutern, aus eigener Herstellung
Frischer Weißwurstsalat schmackhaft zubereitet, aus eigener Herstellung
100 g
100 g
0,89
0,89
FISCHSALATE Maritime Leckerbissen halten wir an unseren FischTheken oder zum Selbstbedienen in der Kühltruhe für Sie bereit. Regionale Zutaten wie das Eckernförder 0DWMHVƓOHW LQ XQVHUHP 0DWMHVWRSI UXQGHQ GDV *HQXVV Angebot ab.
THEKE
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THEKE
Lachssalat Salat aus Räucherlachs, Salatmayonnaise, Joghurt, Senf, Eiern, Tomaten und Gewürzen, aus eigener Herstellung 100 g 1,99
THEKE
SB
THEKE
Matjeshappen mit Gartenkräutern lieblicher Salat mit Kräutermatjeshappen, Sauce aus Joghurt und Salatmayonnaise, Salatgurke, Schalotten, Schnittlauch, Dill, aus eigener Herstellung, 100 g 1,39
100 g
1,29
SB
THEKE
Roter Matjessalat Feinkostsalat mit Matjes und roter Beete, Gewürzgurken, Äpfeln und Salatmayonnaise, aus eigener Herstellung 100 g 1,59
THEKE
Matjesauce Feinkostsauce mit Zwiebeln und Äpfeln, aus eigener Herstellung
1,59
SB
Flusskrebse in Dillsauce )OXVVNUHEVŴHLVFK PLW 6DODWPD\RQnaise und Dill, aus eigener Herstellung 100 g 2,19
THEKE
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Schweden-Salat lieblich eingelegter Matjes in leichtem Dressing, aus eigener Herstellung 100 g
THEKE
SB
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Unser Matjestopf - der Klassiker Eckernförder Matjeshappen mit Gurken, Zwiebeln und Äpfeln, in feinwürziger Salatmayonnaise, aus eigener Herstellung 100 g 1,99
THEKE
Senfdillsauce Feinkostsauce mit Senf und Dill, aus eigener Herstellung 100 g
1,29
Cocktailsauce feinste Cocktailsauce mit süßlich-pikanter Note, aus eigener Herstellung 100 g
0,99 5
FRISCHKĂ„SE THEKE
Unsere Frischkäsevariationen rßhren die Feinkost-Spezialisten nach eigenen Rezepturen an. Neue Ideen probieren sie mit Begeisterung aus. Erst, wenn die Delikatesse perfekt ist, darf sie das Genuss-Sortiment ergänzen. So sorgen neue Leckerbissen wie der Frischkäse mit Chili-Honig- oder 3Ŵ DXPH XQG 0RKQ IžU JHVFKPDFNOLFKH Abwechslung.
SB
Frischkäse Steinpilz-Tomate Frischkäsezubereitung, Doppelrahmstufe, mit Steinpilzen und Tomate, aus eigener Herstellung 100 g 2,59
VON HAND GEMACHT: In den CITTI GenussKßchen bereiten unsere Feinkost-Teams Frischkäse und Salate täglich frisch fßr Sie zu.
THEKE
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3Ĺ´ DXPHQ 0RKQ )ULVFKNÂŚVH )ULVFKNÂŚVH]XEHUHLWXQJ 'RSSHOUDKPVWXIH PLW 3Ĺ´ DX menmus und Blaumohn, aus eigener Herstellung 100 g 1,99 6
KĂ–STLICHE REZEPTUR: Sie entstehen nach Familienrezepten des Traditionsunternehmens HohwĂź und nach unseren eigenen Kreationen.
THEKE
SB
Frischkäse mit Granatapfel Frischkäsezubereitung, Doppelrahmstufe, mit Granatapfelkernen, aus eigener Herstellung 100 g 2,29
FRISCH IN DEN MARKT: Nach der Zubereitung werden Salate und Frischkäse abgefßllt. Nur ZHQLJH 0LQXWHQ VSŒWHU Ɠ QGHQ 6LH GLHVH LP 0DUNW
THEKE
SB
Frischkäse mit Lauchzwiebeln Frischkäsezubereitung, Doppelrahmstufe, mit Lauchzwiebeln, aus eigener Herstellung 100 g 2,29
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THEKE
E AUSGEWÄHLT ER D IN SE FRISCHKÄ D N U E H U KÜHLTR EN ES AM TR
THEKE
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Frischkäse mit Peperoni Frischkäsezubereitung, Doppelrahmstufe, mit Peperoni, aus eigener Herstellung 100 g 1,99
THEKE
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Frischkäse "Datteln mit Edelschinken" Dip auf Frischkäsebasis, wärmebehandelt, Doppelrahmstufe im Milchanteil, mit Datteln und Edelschinken, aus eigener Herstellung, 100 g 2,49
THEKE
Frischkäse Rucola-Tomate Frischkäsezubereitung, Doppelrahmstufe, mit Tomate und Rucola, aus eigener Herstellung 100 g 2,39
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THEKE
Frischkäse Mandarinen & Porree Frischkäsezubereitung, Doppelrahmstufe, mit Mandarinen und Porree, aus eigener Herstellung 100 g 2,29
THEKE
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Chili-Honig Frischkäse Frischkäsezubereitung, Doppelrahmstufe, mit Chilisauce und Honig, aus eigener Herstellung, 100 g
Frischkäse mit Feigen & gebrannten Mandeln Frischkäsezubereitung, Doppelrahmstufe, mit Feigenaufstrich und karamellisierten Mandeln, aus eigener Herstellung, 100 g 2,49
THEKE
1,99
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Frischkäse mit Preiselbeeren Frischkäsezubereitung, Doppelrahmstufe, mit Preiselbeeren, aus eigener Herstellung 100 g 2,29 7
FISCHSPEZIALITÄTEN Freuen Sie sich auf köstlich gebeizten 3UHPLXP /DFKV 8QVHUH &,77, 6($)22' ([SHUWHQ beizen für Sie frische norwegische Filets in zwei Z¾U]LJ IUHFKHQ *HQXVV 9DULDQWHQ 'HU KDXV gebeizte Graved Lachs überzeugt mit Kieler Sprotte Aquavit, Orangensaft und -abrieb, Wacholder und Rosa Beeren. Die dunkelrote Variante entsteht durch Rote Bete, deren leicht erdige Note durch zerstoßene Wacholderbeeren, frischen Dill und geriebenen Meerrettich ergänzt wird.
ENRICO GLOMM CITTI SEAFOOD Abteilungsleiter Kiel
SERGEJ SCHÄFER
THOMAS ANDERSCH
CITTI SEAFOOD Abteilungsleiter Lübeck
CITTI SEAFOOD Abteilungsleiter Flensburg
THEKE Graved-Lachs mit Kieler Sprotte Aquavit hausgebeiztes norwegisches 3UHPLXPŏ /DFKVƓ OHW PDULQLHUW PLW Kieler Sprotte Aquavit, Orangensaft und -abrieb, Wacholder- und Rosa Beeren, mit Alkohol, aus eigener Herstellung 100 g 3,49
THEKE Graved-Lachs mit Roter Beete QRUZHJLVFKHV 3UHPLXP /DFKVƓ OHW mariniert mit geriebener roter Beete, Zitrone, zerstoßenen Wacholderbeeren und frischem Dill, leicht erdige Note, verfeinert mit frisch geriebenem Meerrettich, aus eigener Herstellung 100 g 3,49
Serviervorschlag
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BRATHERING
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Auch dieser Klassiker Ăźberzeugt mit vollendeter Handwerkskunst. Er zieht 48 Stunden in einem selbst gekochten sauren Fond. So entwickelt sich der einzigartige „Hering in Sauer“-Geschmack. Aromatisch kĂśstlich wie zu GroĂ&#x;mutters Zeiten.
THEKE Brathering gebratener Hering in saurer Marinade, aus eigener Herstellung, 100 g
0,99
LACHSFRIKADELLE
Serviervorschlag
THEKE Lachsfrikadelle aus eigener Herstellung, mit /DFKVƓ OHW FD J DXIJHWDXW 6WžFN
Die hausgemachte Lachsfrikadelle bereiten unsere &,77, 6($)22' ([SHUWHQ DXV frischem Lachs zu. Frisch gewolft mit guten Zutaten wie Dill und Petersilie entsteht ein feiner Rohling. Öl und ZHLWHUH *HZžU]H VRUJHQ IžU GHQ OHW]WHQ 3Ɠ II ,P Ofen gebacken wird die leckere Lachsfrikadelle schonend gegart. Kalt oder warm ein echter Gaumenschmaus!
2,29
Fßr diese Genuss-Delikatesse legen unsere CITTI SEAFOOD ([SHUWHQ IULVFK JHEUDWHQH )RUHOOHQ LQ einem eigens zubereiteten sauren Fond ein. Das zarte Fleisch nimmt die feinen Säure- und *HZžU]DURPHQ nach und nach auf. Nach 48 Stunden schmeckt die Delikatesse mild und zugleich erfrischend.
Serviervor
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FORELLE IN SAUER
THEKE Forelle in Sauer aus eigener Herstellung, gebratene Forelle, in einer milden, sauren Marinade eingelegt, 100 g 0,99 9
PASTETEN UND SÜLZEN Unser regionaler Partner Fritze aus Kalübbe stellt in seinem Betrieb hausgemachte Spezialitäten für unser Genuss-Sortiment her. Aus bestem Fleisch und ausgewählten Zutaten entstehen nach traditioneller Handwerkskunst edle Patés, deftige Schmalz-Sorten und kernige Sülzen.
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SB Apfel-Griebenschmalz 200-g-Glas 100 g = 2,50
4,99
100 g = 2,50
4,99
Chilischmalz 200-g-Glas 3Ŷ DXPHQVFKPDO] 200-g-Glas 100 g = 2,50
4,99
100 g = 3,00
5,99
Hausmachersülze 200-g-Glas :LOGVFKZHLQŶ HLVFK /HEHUSDVWHWH mit Portwein und Preiselbeeren 200-g-Glas 100 g = 3,00
*HŶ ¾JHOOHEHUSDVWHWH mit Portwein verfeinert 200-g-Glas 100 g = 3,00
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JOSCHA PRÖWING
5,99 5,99
Fleischermeister CITTI Markt Flensburg
THOMAS BEZ
Fleischermeister CITTI Markt Lübeck
GERD HANSEN Fleischermeister CITTI Markt Kiel
FLEISCHSPEZIALITÄTEN
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Zarte Fleisch-Spezialitäten bilden zusammen mit einem perfekt abgestimmten Dip die idealen Genuss-Duos. Unsere CITTI Fleischer verwenden ausgewählte Zutaten ZLH GDV 0(,67(5)5,6&+ 4XDOLW¦WVŴ HLVFK XQG UHJLRQDOHV .DOEŴ HLVFK DXV $QJHOQ. Die Feinkostsaucen sind nach eigenen Rezepten hausgemacht. Bei der köstlichen Auswahl an Variationen in der praktischen Frischebox sind dem Genuss keine Grenzen gesetzt.
IG FÃœR SIE FERT VERPACKT IN G DER KÃœHLUN
THEKE
SB
Kalbsbraten Vitello Tonnato Kalbsbraten aus Schleswig-Holstein mit einer ThunƓ VFKVDXFH XQG .DSHUQ DXV HLJHQHU +HUVWHOOXQJ 200-g-Schale 100 g = 3,00
SB +¦KQFKHQ ,QQHQƓ OHWV mit Remoulade 320-g-Schale 1 kg = 18,72
SB
5,99
MEISTERFRISCH Rinderbraten mit Meerrettichsauce von Färsen aus unserer Heimat, aus eigener Herstellung, 200-g-Schale 100 g = 3,00
5,99
SB *HJULOOWHV 6FKZHLQHƓ OHW PLW .U¦XWHUVRFH aus eigener Herstellung 320-g-Schale
5,99
100 g = 3,00
5,99 11
GENUSSMAHLZEITEN Appetit auf richtig gute Hausmannskost? In jeder dieser Genuss-Mahlzeiten stecken beste Zutaten, liebevoll von Hand verarbeitet. Für einen echten Geschmack wie zu Omas Zeiten. Nach norddeutschen Rezepturen gefertigt. Unsere Empfehlung MEISTERFRISCH 5LQGHUURXODGHQ DXV GHU .HXOH =DUWHV )¦UVHQŴ HLVFK in deftig-aromatischer Sauce.
SB *U¾QNRKO mit Kasseler J :HFNJODV NJ 3IDQG
NJ 3IDQG
12
SSSORTEN GENU MAHLZEITEN
Serviervorschlag
SB
7,99
SB Sauerkraut mit Kasseler J :HFNJODV
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Tellergulasch aus dem Rinder-Bugstück J :HFNJODV NJ 3IDQG
SB
8,99
SB
1 kg = 11,45 3IDQG
NJ 3IDQG
9,99
SB
6 Königsberger Klopse J :HFNJODV
7,99
MEISTERFRISCH Rinderrouladen aus der Keule, 2 Stück J :HFNJODV
7,49
Labskaus nach alter Seemannsart J :HFNJODV NJ 3IDQG
9,99
7 SORTEN FOND SB Fond die kräftig feine Basis fßr Suppen und Saucen, verschiedene Sorten je 350-ml-Glas O
2,69
5 SORTEN BRATENJUS
SB Jus kräftige Basissauce fßr Kurzgebratenes, verschiedene Sorten je 350-ml-Glas O
2,69 Serviervorschlag
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JULIANE DEHNCKE Käsesommelière CITTI Markt Kiel
DĂ–RTE PFĂœTZE
PITTINA WICHERT
Käsesommelière CITTI Markt Lßbeck
Käsesommelière CITTI Markt Flensburg
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SB
KLEINE KÄSE AUSWAHL Von unseren Käsesommelièren fßr Sie ]XVDPPHQJHVWHOOW )HUWLJ JHSDFNWH .ŒVHER[HQ zum Mitnehmen in der Selbstbedienung. Jede HLQ]HOQH %R[ HQWKŒOW YLHU YRU]žJOLFKH .ŒVH Spezialitäten, die perfekt miteinander harmonieren. So ist Ihre Käseplatte im Nu angerichtet.
BESCHWIPSTER STILTON Unsere drei Käsesommelièren wissen, welche Geschmacksnoten perfekt harmonieren. So ist der beschwipste Stilton entstanden, auf den ersten Blick eine abenteuerliche 3DDUXQJ =XU +HUVWHOOXQJ VWHFNW HLQH )ODVFKH MarillenlikÜr kopfßber im Laib eines Blauschimmelkäses. So wird aus dem englischen Schnittkäse eine VžIƓ JH 'HOLNDWHVVH PLW 0DULOOHQDURPD. Zu bewundern ist der bis zu drei Wochen dauernde Herstellungsprozess in den Käse-Theken der CITTI Märkte. 14
SB Käsebox 1 NOHLQH .ŒVHDXVZDKO YHUVFKLHGHQH 6RUWHQ Pikantje Gouda, Schnittkäse, 48% Fett i.Tr., Dänischer /X[XV 'DQER *ROG 6FKQLWWNŒVH )HWW L 7U 0LOUDP Mßritzer Käse, Schnittkäse, 55% Fett i.Tr., Cambozola Blauschimmelkäse, 70% Fett i.Tr. J %R[ NJ 8,99
Käsebox 2 NOHLQH .ŒVHDXVZDKO YHUVFKLHGHQH 6RUWHQ Schweizer Brecher, Schnittkäse, 45% Fett i.Tr., Milram Burlander, Schnittkäse, 45% Fett i.Tr., Munster AOC, Weichkäse, 50% Fett i.Tr., Landana mit grßnem Pesto, Schnittkäsezubereitung, )HWW L 7U J %R[ 1 kg = 15,77 8,99
SB Käsebox 4 NOHLQH .ŒVHDXVZDKO YHUVFKLHGHQH 6RUWHQ SalzburgMilch Bergkäse, 50% Fett i.Tr., Rougette Weichkäse, 70% Fett i.Tr., Landana Rotes Pesto, 50% Fett i.Tr., Gorgonzola Dolce DOP, 48% Fett i.Tr. J %R[ 1 kg = 23,23
9,99
THEKE Beschwipster Stilton englische Käsezubereitung mit Blauschimmel, 48% Fett i.Tr., mit /LN¸U DIƓ QLHUW DQJHQHKP ZžU]LJ und fruchtig, verschiedene Sorten je 100 g 2,99
VIN GLÖGG Diese Spezialität wird nach altem schwedischen Originalrezept fßr Sie hergestellt. Die liebevolle Zubereitung und die ausreichende Reifezeit zeichnen die gute Qualität des Vin GlÜggs aus. Natßrlich spielt auch die Auswahl feiner =XWDWHQ HLQH 5ROOH =LPW .DUGDPRP XQG Anis entfachen ein kräftiges Spektakel an Aromen. Der intensive Geschmack passt wunderbar in die hyggelige Vorweihnachtszeit.
SB Vin GlÜgg aromatisiertes weinhaltiges Getränk nach typischer Rezeptur mit Aromen von Nelken und Zimt 0,75-l-Flasche O 2,99
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FRISCHE SÄFTE Vitamine pur versprechen unsere FruchtEžQGHO :LU SUHVVHQ LQ XQVHUHQ GUHL 0ŒUNWHQ frische Saft-Variationen fßr Sie. Unseren Orangensaft in Bio-Qualität kÜnnen Sie sich sogar selbst frisch abfßllen.
SB
SB Bio Orangensaft ŧ frisch gepresst aus naturgereiften Frßchten 330-ml-Flasche 1 l = 8,45
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2,79
Granatapfelsaft ŧ frisch gepresst 250-ml-Flasche O
4,99
OBSTAUSWAHL
7 SORTEONNEN
OBST-VARIATI
Köstlich frisches Obst in perfekter Häppchen*U¸¡H *HQLH¡HQ 6LH ]XP 1DFKWLVFK RGHU DOV 6QDFN ]ZLVFKHQGXUFK Ɠ [ XQG IHUWLJ JHVFKQLWWHQHV 2EVW 'LH IUXFKWLJH *HQXVV $XVZDKO Ɠ QGHQ 6LH LP .¾KO regal unserer Obst- & Gemüseabteilungen.
SB Granatapfelkerne frisch 150-g-Schale J
Servie
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3,99
SB
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Frischer Obstsalat EHVWHKHQG DXV $SIHO $QDQDV =XFNHUPHORQH 2UDQJH :HLQWUDXEH J 6FKDOH
$QDQDVZ¾UIHO H[WUD VZHHW J 6FKDOH
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1 kg = 8,32
4,79
SB 5RVD 0HORQHQZ¾UIHO J 6FKDOH 1 kg = 8,32
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SB
4,99
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4,99
+RQLJPHORQHQ :¾UIHO J 6FKDOH 1 kg = 8,32
Melonen Duo IULVFKH )U¾FKWH +RQLJPHORQH &DQWDORXSHPH lone, Charentaismelone 150-g-Schale 100 = 1,53 2,29
SB
4,99
:DVVHUPHORQHQ :¾UIHO 150-g-Schale 1 kg = 1,33
1,99
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GEWÜRZE Die CITTI Genuss Gewürze lassen wir in der Hamburger Familienmanufaktur „1001 Gewürze“ von Hand für Sie fertigen. Sorgfältig ausgesuchte Rohstoffe dienen als Basis für den guten Geschmack. Die exklusive CITTI Rezeptur VRUJW I¾U GDV L 7¾SIHOFKHQ DQ 5DIƓ QHVVH
ABDELKRIM ZEROUALA
FRANK ZAMPICH
ROLF WITTHINRICH
BETTINA MATTHAEI
CITTI Markt Lübeck
CITTI Markt Flensburg
CITTI Markt Kiel
Gründerin „1001 Gewürze“
Besuchen Sie mit uns die Gewürzmanufaktur, sehen Sie sich die Zubereitungstipps im Video an und probieren Sie unsere Rezepte passend zu MHGHP *HZ¾U] DXV cittigenuss.de
Verschiedene *HZ¾U]PLVFKXQJHQ 25-55-g-Dose J
KIEL
im CITTI-PARK 0¾KOHQGDPP 24113 Kiel Tel.: 0431 - 6893 - 0
FLENSBURG
im CITTI-PARK Langberger Weg 4 24941 Flensburg Tel.: 0461 - 5706 - 0
LÃœBECK
im CITTI-PARK Herrenholz 14 /¾EHFN Tel.: 0451 - 8969 - 0
je Dose
ÖFFNUNGSZEITEN:
Montag – Samstag von 8.00 bis 20.00 Uhr in Kiel und Lübeck: Donnerstag bis 22.00 Uhr GV-Eingang von 7.30 bis 17.00 Uhr
WIR GEBEN DIE MEHRWERTSTEUER-SENKUNG 1:1 AN SIE WEITER! ,KU 3UHLVYRUWHLO ZLUG DQ GHU .DVVH EHUHFKQHW GLH JH]HLJWHQ 3UHLVH LP 3URVSHNW HQWKDOWHQ XQYHU¦QGHUW E]Z 0Z6W cittimarkt.de/mehrwertsteuer
Kostenlose Infohotline: 08 00 - 660 60 60 Mo. – Sa. 7.00 - 20.00 Uhr Endpreis einschl. MwSt. Angebot freibleibend. Irrtum vorbehalten. Preise aller früheren Angebote ab sofort ungültig. Abholpreise, Abgabe in haushaltsüblichen Mengen nur an Letztverbraucher. CITTI Märkte GmbH & Co. KG, Mühlendamm 1, 24113 Kiel BIO/Öko Kontrollstelle: DE-ÖKO-034
4,99