De Montréal à New York, il n’y a qu’un pas (ou presque). Pour aller plus loin dans l’expérience nordique, un tour par le West Village s’impose. Ici, la viande provient directement de la ferme que Morten Sohlberg, le propriétaire du restaurant, a fondée Upstate New York. Et, ô délices ! on y produit aussi le sirop d’érable servi au déjeuner. À essayer absolument : le Smörgås Bord. www.smorgas.com
FRANCE À Montréal, l’une des meilleures boulangerie française… que dis-je, bretonne ! Croissants, chocolatines et kouign amann (spécialité au caramel) fondent dans la bouche et laissent sur les doigts des traces qui ne trompent pas : ici, on ne badine pas avec le beurre ! Et en bonus, pour les connaisseurs, des caramels Carambar à côté de la caisse. 514-845-8813
RÉPUBLIQUE TCHÈCHE Que le décor fasse penser à Prague ou non (là-dessus, les avis sont partagés), on ira à Café Prague pour ses merveilles. Littéralement, les Merveilles, tapas tchèques de deux bouchées, sur lesquelles saumon, œufs en mayonnaise ou charcuteries sont montées telles de vraies pièces d’orfèvrerie. On vous prévient, le choix sera difficile. www.cafeprague.ca
ALLEMAGNE Si vous ne jurez que par le brunch bagels et œufs, essayez CPC. Car, à Berlin, le brunch du dimanche en famille est une sacro-sainte tradition; tradition que Checkpoint et ses recettes centenaires représentent à merveille. On vous conseille l’assiette de hareng et surtout le schnitzel, une escalope pannée juteuse à souhait. 514-840-8488
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CRÉDITS PHOTO : BATORY - LA BOUCHE PLEINE © / LA CORNETTERIA - ADRIANO CIAMPOLI 2012 © / CAFÉ PRAGUE - ADÈLE FLANNERY © / CHECKPOINT CHARLIE - COSTIN TUTA © / CAFÉ ELLEFSEN - CHARLES BRIAND © / SMORGAS ET KOUIGN AMANN - CITTÀ ©
DU DÉCOR À L’ASSIETTE, UN GOÛT D’EUROPE EN AMÉRIQUE