ESTILO / #REPORTAJE
ISaac y francESca
C
omo padre de familia y esposo, Isaac Garza se preocupa mucho por el cuidado de la salud de su esposa Paulina Cruz y de sus dos hijas, Francesca y Uma, además, presta más atención en su alimentación y en los productos que normalmente consumen en cada comida. Por ello, desde hace varios años creó el concepto gastronómico de foodtruck llamado Pachamama, nombre latino ancestral y palabra del dialecto de la tribu peruana de los quechas.
La mayoría de las personas conocen su proyecto de Casa Semilla y las delicias que prepara Pachamama, es por eso que Isaac y su equipo de trabajo se dan a la tarea de compartir conocimientos a través de foodtruck, talleres, cursos y diplomados para que más gente pueda elaborar esta cocina que destaca por ser vegetariana y más saludable. En esta ocasión, junto con sus dos hijas, comparte para CHIC Magazine algunos de sus secretos gastronómicos.
Agosto 7, 2015. CHIC MAGAZINE. |
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