#JUSTFORFOOdIES / COLUMNA
T He P L ACE LOCAL
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CENACOLO La famosa cadena de restaurantes Cenacolo, con sede en Cancún y Playa del Carmen, abre sus puertas en la ciudad y ahora los regios podremos disfrutar de la increíble cocina italiana de este nuevo lugar, donde son maestros de la pista hecha a mano. Visítalo en Batallón de San Patricio 109, colonia Valle Oriente.
JUST FOR
FOODIES
TO ORDER
It’s beyond the trends, it’s all about the taste. Por: gerardo vignau
gerardo.vignau@milenio.com
On T He MEDI A
CHILAQUILES SUIZOS. El hotel Live Aqua, ubicado en la avenida Lázaro Cárdenas en la colonia Valle Oriente, cuenta con un restaurante y bar de primer mundo. Mi recomendación es que prueben los desayunos, en especial los chilaquiles suizos hechos con crema fresca, cilantro, aguacate, cebolla morada curtida y totopos de tortilla artesanal. ¡Deliciosos! @winnyg
CACHETE dE TERNE RA. Gaby Romero nos comparte una foto de sus restaurantes favoritos en CdMX. Maximo Bistrot Local es famoso por cambiar de menú día a día, ya que el chef Lalo visita mercados y en base a los ingredientes locales se inspira para crear sus platillos.
E L T B H Q ,TA M B I é n C O n O C I D O COMO TERBUTIL HIDROQUInOnA, sUELE sER COnsIDERADO COMO U n A n T I Ox I D A n T E P E R O E s U n PRODUCTO QUíMICO. En LOs ALIMEnTOs sE UTILIzA COMO C O n s E R vA n T E PA R A A C E I T E s v E g E TA L E s y M U C H A s g R A s A s COMEsTIBLEs DE ORIgEn AnIMAL. nO CAUsA DECOLORACIón, ADEMás nO CAMBIA EL sABOR O E L O L O R D E L A M AT E R I A A L A Q U E s E A ñ A D E . E s T óx I C O sI sE COnsUME En FUERTEs CAnTIDADEs; RECOMIEnDO ABsTEnERsE DE sU COnsUMO.
OUR TOP CHEF | esTadOs unidOs KRIS YENBAMROONG. Con una de las cocinas más nuevas y diferentes, Kris, a la edad de 34 años, se cataloga como uno de los mejores chefs de Los Ángeles, gracias a las readaptaciones de sus recetas de la cocina thai del norte en su restaurante Night + Market Song, con platillos nunca antes vistos.
G E R A R D O ’ S m u S t- h Av E S | u t e n s i l i o s TABLA PARA CORTAR QUESOS Utiliza esta tabla para cortar exactamente y a la medida perfecta los diferentes tipos de quesos.
164 | CHIC MAGAZINE. Octubre 13, 2016.
CONTENEDORES APILABLES Una de las mejores compras que puedes hacer para ahorrar espacio en tu cocina son estos contenedores apilables de la marca Nest.
MOLINO DE CAFÉ Muele tu café todas las mañanas con este molino artesanal de café Steampunk.