EVEN TO
Judith RoJo y Rosina Ramón
Presentación de libro
RICO Y FÁCIL
Por: Samantha Gallinar / FotoS: antonio mireleS
La idea, que a finales del año pasado nació como un proyecto, ya es una realidad. Ante sus familiares, amigos y expertos en el tema de la salud, Marcela Merino de Mauleón y Beatriz Guerra de Garza hicieron el lanzamiento del libro Qué Rico y Fácil es Comer Sano. Frente a todos los invitados, la catedrática Miriam Guerra de Fernández hizo la presentación del recetario, con comentarios muy positivos. Más de 100 recetas de desayunos, sopas, ensaladas, platos fuertes, botanas, postres, jugos y smoothies son las que guarda esta publicación, que comparte cómo preparar comida convencional con un twist más saludable. Eso sí, sin sacrificar el sabor. Después de la charla se ofreció un coctel ahí mismo, en Arboleda, en el que los asistentes degustaron varias de las creaciones que forman parte de la publicación. Lo recaudado esa noche en ventas del recetario fue donado a la asociación Hogar Ortigosa. Estuvieron presentes expertos en diferentes áreas relacionadas a la alimentación y el estilo de vida como Valeria Lozano, creadora de Hábitos, así como Cristina Canales de Villarreal y Cristina Cortés de De Nigris, cofundadoras del Foro Kiik. También acudió Pepe Quintero, fotógrafo de todas las recetas del libro que esa noche fueron exhibidas. Desde hace varios años las autoras han estado involucradas en la gastronomía, aunque cada quien con proyectos separados. Marcela tiene RAWdelicious y Beatriz es experta en cocina en transición. De BeatRiz GueRRa de GaRza y maRcela meRino de mauleón
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| C H IC M AG A Z I N E . Octubre 30, 2014
hecho, Marcela participará mañana en la edición Salud y Bienestar del Foro Kiik.