Evento Sylvia Banuet de Morales y Roger Morales
Rómulo Garza y Sylvia Treviño de Garza
josé antonio rivero
Feliz en Parras José Antonio Rivero no es parrense, pero desde que llegó a la ciudad de la uva fue conquistado por sus gigantes nogales y el excelente clima. “Yo vine a Parras a los 13 años de edad, y me quede a vivir, no soy originario de la región, pero me gusta mucho porque es un lugar muy bello con esos árboles y el excelente clima, que más le puedo pedir a la vida, además como me gusta el vino y las tradiciones me dedique a la vitivinícola”, cuenta el empresario mexicano en la celebración de la Fiesta de la Vendimia. Mencionó que se dedica a cosechar la uva y transformarla en vino desde el 2000, siendo su primera cosecha en el 2002. “Parras es el primer lugar de América donde los españoles y tlaxcaltecas hicieron el vino desde finales de 1598, y a nosotros nos gusta rescatar las tradiciones, no soy especialista en la materia, pero Eduardo Madero me ayuda en los viñedos, él es doctor en vitivinicultura, Jeremy es un enólogo de Nueva Zelanda, y María es mi hija y es sommelier y le gusta la parte comercial. Otro de mis hijos, Pedro trabaja en la maquinaria y en la parte productiva, es un proyecto familiar y cada quien
aporta su granito de arena”. Además de producir vinos, Bodegas Rivero González también se dedican a elaborar otros productos: agua, ate de membrillo, nuez, mermelada de chabacano, orégano. “Son ideas que se rebotan en la familia, tenemos nogales vendemos nuez, hacemos mermelada de chabacano, orégano que también se produce en el rancho, ahora metimos borregos y esta noche degustaremos uno de ellos, mismos que también ayudan como fertilizante, herbicida y dan lana para hacer suéter y comemos su carne, todo esto es más una pasión familiar que ha crecido y ha sido aceptado por la gente, es autosustentable no como un negocio, pero dependen de nosotros 90 familias, lo importante es dar empleos, seguir creciendo y desarrollándonos en todo esto”, señaló. Por eso dan gracias a Dios por la cosecha, a los trabajadores y a la gente que hace todo esto posible, por lo cual organiza la Fiesta de la Vendimia e invita a enólogos, clientes de hoteles, sommeliers, amigos y familiares que asisten para desgustar los vinos y conocer las últimas novedades que ofrece esta casa vitivinícola.
José Antonio con su hermano el padre Luis Felipe Rivero CHIC MAGAZINE. AGOSTO 25, 2011 | 47