Esta es una de las visiones posibles para definir una caracterización de la gastronomía chaqueña, que excede una definición de ingrediente y recetas, sino que propone un abordaje integral incluyendo el diseño de utensilios típicos. La olla de hierro, o los cuencos de cerámica, las tablas de madera, son objetos que también contienen una significación cultural.
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