BAJO LA NORMA NTC-ISO 19011:2002
O S R U C
BPM
(BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA)
HACCP
(ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL
CRÍTICOS
Y FORMACIÓN DE AUDITORES INTERNOS BAJO LA NORMA
NTC-ISO 19011:2012
CUARTA PROMOCIÓN - MEDELLÍN
CURSO
BPM
(BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA)
HACCP
(ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL
CRÍTICOS
Y FORMACIÓN DE AUDITORES INTERNOS BAJO LA NORMA
NTC-ISO 19011:2012 OBJETIVO GENERAL
FACULTAD DE INGENIERÍA Centro de Extensión Académica- CESET Grupo Regional ISO
Capacitar a un grupo de profesionales y estudiantes en general (sexto nivel en adelante) en la comprensión, manejo, implementación y Auditoría en BPM- HACCP. METODOLOGÍA Se desarrollará en forma teórico-práctica, buscando que los participantes puedan aplicar en su entorno laboral, los conocimientos adquiridos. Se realizará evaluación al final de cada módulo, calificable con nota entre 0 y 5. Se entregará certificado de aprobación al participante que asista mínimo al 85% de las horas programadas y obtenga una calificación promedio final igual o superior a 3.5 sobre 5.0.
DIRIGIDO A
Profesionales del sector agroalimentario, Ingenieros (Pesqueros, Acuícolas, Agrónomos, Industriales), Nutricionistas, Bioquímicos, Profesionales en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Chefs, personal que se desempeña en el área de calidad e inocuidad en plantas de alimentos, servicios de alimentación, entre otros y estudiantes activos de pregrado que hayan aprobado mínimo sexto nivel.
INVERSIÓN Público general: $847.000 Estudiante UdeA (desde sexto semestre): $678.000
FORMA DE PAGO Fecha límite de consignación: 15 de junio de 2013. NOTA: El pago del curso debe ser efectuado una vez aceptada su inscripción.
REQUISITOS DE ADMISIÓN Título profesional o tecnólogo o constancia de matrícula donde se acredite que tiene aprobado el sexto nivel en adelante.
MATERIAL A ENTREGAR
En caso de ser patrocinado, carta de la empresa autorizando la inscripción y fotocopia del RUT.
Norma NTC-ISO 19011:2012, Memorias en medio electrónico y la Certificación.
Diligenciar el formulario de preinscripción para el curso.
TÍTULOS QUE SE OTORGA
DURACIÓN - HORARIO - LUGAR
Se otorga el título de: CURSO “BPM - HACCP Y FORMACIÓN DE AUDITORES INTERNOS BAJO LA NORMA NTC-ISO 19011:2012”.
MÓDULOS Introducción BPM – HACCP Fundamentos de BPM - HACCP (la aprobación de este módulo es prerrequisito para cursar el módulo Formación de Auditores Internos). Formación de Auditores Internos de BPM-HACCP bajo las directrices de la NTC-ISO 19011:2012.
Duración: 63 horas Horarios: Lunes, Miércoles y Viernes de 6:00 p.m. a 9:00 p.m. Lugar: Ciudad Universitaria Bloque 19 Fecha límite de preinscripción: 24 de mayo de 2013 Fecha de inicio: 02 de julio de 2013
INFORMES E INSCRIPCIONES Ciudadela Universitaria Calle 67 N° 53-108 Facultad de Ingeniería Bloque 21 Oficina 100 Telefax: (57) (4) 219 55 49 – 219 55 86 E-mail: secgriso@udea.edu.co http://ingenieria.udea.edu.co
La Universidad de Antioquia se reserva el derecho de realización, cancelación o modificación de fechas de los programas, según el proceso de matricula de cada uno