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entrevista
SEVERINO CaSTRO: Director del Hotel Tryp Guadalajara
Hotel Tryp, bienestar y confort a un paso de Madrid “Nuestra pasión por nuestros clientes sólo es comparable a nuestra pasión por nuestra ciudad”. En Tryp Guadalajara aplicamos esta máxima desde que el cliente llega para hacerle sentir como en casa y ayudarle a descubrir esta gran provincia
Ocho meses como director con importantes cambios para el futuro próximo. / Economía de Guadalajara
Marta Sanz / Guadalajara
Severino Castro lleva más de 20 años en el sector turístico donde ha desempeñado diferentes posiciones en Hoteles Independientes o cadenas como HUSA y NH Hotels. En los últimos años ya como Director Comercial y Director General en establecimientos como Relais & Chateaux Orfila perteneciente a la prestigiosa cadena de lujo Relais & Chateaux o su penúltima “aventura” en Guatemala en la también prestigiosa cadena de lujo Small Luxury Hotels of the World, hasta recalar en la cadena Meliá, concretamente en el Hotel Tryp Guadalajara.
Pregunta: ¿Cuánto tiempo lleva como director del Hotel Tryp Guadalajara? Respuesta: Comencé mi etapa en TRYP Guadalajara en septiembre del pasado año y he de decir que han pasado muy rápido estos, casi, 8 meses. P: ¿Cuál es la filosofía de la cadena Tryp y concretamente la de este establecimiento? R: Como bien sabes, TRYP es una de las marcas de la cadena MELIÁ y como tal cuenta con una filosofía propia. En este caso podemos decir que “Nuestra pasión por nuestros clientes sólo es comparable a nuestra pasión por nuestra ciu-
dad”. En TRYP GUADALAJARA aplicamos esta máxima desde que el cliente llega a nuestro hotel donde no sólo informamos del Patrimonio Cultural y Ocio de la ciudad como puede ser el magnífico Palacio del Infantado o el Mini Zoo sino de “nuestros secretos de la ciudad” los cuales sorprenden a nuestros clientes. P: ¿Cómo ve el sector hotelero en Guadalajara? ¿y en la provincia? R: Lo veo bien. Creo que el sector hotelero tanto en Guadalajara como en la provincia goza de una buena oferta para todo tipo de
clientes. P: Tryp Guadalajara, como lugar de negocios y punto de encuentro R: Desde sus inicios, el hotel siempre ha sido un referente para todas las empresas de Guadalajara y el Corredor del Henares. Un lugar donde celebrar sus reuniones o congresos, así como para eventos sociales bien sean bodas, comuniones u otros actos. Los 19 salones, con todos los servicios necesarios y con una capacidad para más de 1.000 personas, hacen de TRYP Guadalajara un establecimiento único, no sólo de la ciudad, también de la provincia. De hecho, la mayoría de las convenciones o congresos provienen de empresas de Madrid que nos eligen por la amplia oferta de espacios con que contamos y porque disponemos de todos los servicios que necesitan. Se van satisfechos por el trato recibido y prueba de ello es que muchos repiten o nos recomiendan. P: ¿Podría definir el perfil de sus clientes?, ¿Notan la promoción turística que se hace en la ciudad y los eventos que se hacen? R: El perfil del cliente es variado a lo largo del año. Va desde el cliente de empresa que viene de lunes a jueves, el cultural o grupos deportivos los fines de semana y hasta el cliente de paso o grupos turísticos que vienen a conocer tanto Madrid como Guadalajara y su provincia. De la misma manera, el cliente de reuniones y congresos es muy importante para nosotros por la cantidad
de servicios que nos solicitan. En cuanto a los eventos que se celebran en la ciudad, sin duda alguna se nota la diferencia. Sobre todo los deportivos, que nos ayudan a mejorar la ocupación. Este tipo de eventos atraen a mucha gente que quizás antes no conocía Guadalajara y es primordial darse a conocer.
Un referente para todas las empresas de Guadalajara y el Corredor del Henares. Un lugar donde celebrar sus reuniones o congresos P: a parte de hotel, cuentan con un gran restaurante ¿qué aporta su gastronomía? R: El restaurante “El Infantado” aportan un valor añadido al cliente del hotel y una opción gastronómica más a todos los guadalajareños que deseen disfrutar de una restauración cuidada y hecha con mucho mimo. Nuestro Chef, Bernardo Sánchez y su equipo, ofrecen un menú diario de 15,00 € así como una recién estrenada carta con una variedad de platos que harán disfrutar a todos los que nos visiten y con unos precios muy competitivos. Además, dentro del restaurante, contamos con un espacio de “reservado” para comidas o cenas privadas. Cada año también renovamos la composición de nuestros menús de banquetes así como los
de empresa, para que sean novedosos, atractivos y actuales, siguiendo las tendencias culinarias del momento. A todo esto y como dato importante, decir que disponemos de un amplio parking gratuito para nuestros clientes, donde no hay problema para dejar el coche. P: ¿La relación calidad-precio-servicio, cuál es? R: Hay un perfecto equilibrio entre las tres variables. Para nosotros la calidad y el servicio son lo primordial. Compramos los mejores productos a proveedores de confianza y en cuanto al servicio, decir que hay una auténtica vocación de servicio en toda la casa y no quisiera desaprovechar esta ocasión para decir que Tryp Guadalajara tiene unos grandes profesionales que hacen que todo sea más sencillo para el cliente. En cuanto al precio decir que somos sensibles a él y son precios razonables y competitivos. P: ¿Qué valor aporta la marca Tryp? R: TRYP como marca de la cadena internacional MELIÁ, aporta muchas cosas. Por un lado sitúa a TRYP Guadalajara en el mundo y por otro la confianza que ofrece al cliente un establecimiento con unos estándares de calidad altos, propios de la marca y el mejor servicio. Aun así nuestro objetivo diario es mejorar para dar una mayor satisfacción al cliente y que se marche feliz del Hotel. P: Hablando de mejoras, ¿tienen previsto hacer algún tipo de mejora en TRYP Guadalajara? R: Así es. En este año vamos a llevar a cabo una serie de mejoras para poder ofrecer a nuestros clientes un mejor producto con una imagen renovada que estamos seguros será de su agrado. P: ¿Cómo ve al hotel dentro de unos años? R: Lo veo actualizado a los tiempos que corran y siendo, como lo ha sido siempre, un referente en Guadalajara.