¿Qué hacen los gerentes de operaciones?
Muchas personas a quienes se considera “gerentes de operaciones” tienen títulos como director de operaciones, gerente de hotel o restaurante, vicepresidente de manufactura, gerente de atención al cliente, gerente de planta, gerente de servicio de campo o gerente de la cadena de suministro. Los conceptos y métodos de la AO se pueden usar en cualquier trabajo, sin importar el área funcional de negocio o industria, para crear valor de mejor manera para los clientes internos (dentro de la organización) y para clientes externos (fuera de la organización). Los principios de AO se usan en contabilidad, administración de recursos humanos, trabajo legal, actividades financieras, marketing, administración ambiental y cualquier tipo de actividad de servicio. Por lo tanto, todos deberían entender la AO y ser capaces de aplicar sus herramientas y conceptos. A continuación se encuentran algunos ejemplos de cómo nuestros antiguos estudiantes (¡que no se titularon en AO!) usan la AO en sus trabajos. Después de graduarse de la universidad, Shelly Decker y su hermana se embarcaron en una aventura empresarial para manufacturar y vender jabones naturales y productos corporales. Shelly se había titulado en contabilidad y sistemas de información en la universidad, pero estaba involucrada en el uso de habilidades de AO todos los días: ●
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Diseño de procesos: cuando se iba a presentar un producto nuevo, se debía determinar la mejor manera de producirlo. Esto involucraba trazar los pasos detallados necesarios para hacer el producto. Administración de inventarios: el inventario se controlaba firmemente para mantener el costo bajo y evitar producción innecesaria. El inventario se tomaba cada cuatro semanas y se ajustaba en el sistema de administración de inventarios en consecuencia. Calendarización: se crearon calendarios de producción para garantizar que hubiera suficiente producto disponible para clientes tanto minoristas como mayoristas, tomando en cuenta factores como inventario actual y capacidad de producción de jabón.
Algunas de las actividades clave que realizan los gerentes de operaciones incluyen las siguientes: ●
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Pronósticos: predecir la demanda futura de materias primas, bienes terminados y servicios. Administración de la cadena de suministro: administrar el flujo de materiales, información, personas y dinero de los proveedores a los clientes. Plan y diseño de las instalaciones: determinar la mejor configuración de máquinas, almacenaje, oficinas y departamentos para proporcionar los más altos niveles de eficiencia y satisfacción del cliente. Selección de tecnología: usar tecnología para mejorar la productividad y responder más rápido a los clientes. Administración de la calidad: garantizar que los bienes, servicios y procesos cumplan con las expectativas y requisitos del cliente. Compras: coordinar la adquisición de materiales, suministros y servicios. Administración de recursos y capacidades: garantizar que la cantidad correcta de recursos (mano de obra, equipo, materiales e información) estén disponibles cuando sean necesarios. Diseño de procesos: seleccionar el equipo, información y métodos de trabajo correctos para producir bienes y servicios de alta calidad y de manera eficiente. Diseño de labores: decidir la mejor manera de asignar personas a tareas y responsabilidades de trabajo. Diseño del encuentro de servicio: determinar los mejores tipos de interacciones entre proveedores de servicios y clientes, y cómo recuperarse de malestares de servicio. Calendarización: determinar cuándo se deben asignar recursos como empleados y equipo a un trabajo. Sustentabilidad: decidir la mejor manera de administrar los riesgos asociados con productos y operaciones para preservar recursos para generaciones futuras.
Los conceptos y métodos de la AO se pueden usar en cualquier trabajo, sin importar el área funcional de negocio o industria.
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AO5 PARTE UNO
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AO EN EL LUGAR DE TRABAJO
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