Mat og helse 8–10

Forfattere: Gunn Helene Arsky, Cathrine Borchsenius, Cathrine Fulland og Ranveig Hammeren

Mat og helse 8–10 fra Cappelen Damm gir elevene trygghet til å ta i bruk og eksperimentere med redskaper og matlagingsteknikker som gjør at de kan lage god, sunn og bærekraftig mat.

Læreverket er en videreutvikling av Mat og helse-boka 8–10 og har en tydelig struktur som er bygd rundt matvaregruppene i kostsirkelen og som følger helsemyndighetenes kostråd. Bak læreverket står det sterke fagfolk, og forfatterteamet er satt sammen av to ernæringsfysiologer og to lærere.

Lærerens bok – en helt ny type bok for læreren • Lærerens eneste bok, med samme visning av alle sidene som i elevboka • Ekstra marg med nyttig informasjon, konkrete tips og forslag til undervisningen, og veiledning til vurdering

Grunnbok Digital Lærerens bok

• beskrivelser av redskap og teknikker du bruk er på kjøkkenet • tekster og oppskrifter som inspirerer til å lage sunn og god mat som er bra for miljøet • tekster og oppskrifter som gjør elevene kjent med egen og andr es kultur • bevisstgjørende tekster om miljø og klima, ulik e typer kostråd og matsikkerhet • øvingsoppga ver, refleksjonsoppgaver og praktiske oppgaver til hvert kapittel

Du finner digitalt innhold til alle fag og trinn på skolen.cdu.no.