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muy escenográfica, puntual y muy teatral en la sala para dar importancia al plato. En accesos y baños, la iluminación indirecta crea una calidez especial”. Las cortinas que separan las mesas, por su parte, crean un ligero velo entre comensales para ofrecer algo más de intimidad. El techo de La Cuina del Racó, de lamas de madera, oculta las modernas instalaciones de climatización, extracción de humo, domótica e iluminación. Todo el techo está electrificado mediante raíles para poder colocar y cambiar focos en función de la cantidad de comensales que hay en cada momento. Además de la iluminación, muy puntual e indirecta, la calidez de los materiales ayuda a crear un ambiente sobrio y muy funcional. “Nos hemos basado en la sim-
plicidad formal a la hora de distribuir los espacios y en la elegancia sin ostentaciones”, afirma Ibáñez. El propietario del restaurante es amante de la madera, material que aparece suelos y techos para ofrecer calidez al comensal y ocultar las instalaciones. “Desde el primer minuto hubo una sintonía especial con los propietarios, algo básico para el desarrollo del proyecto”. Además de la madera de roble, el porcelánico negro predomina en la sala, mientras que para la cocina se ha escogido inox y suelo continuo de resinas. La fachada y el acceso combina porcelánico negro y hierro. Todo el mobiliario del local se ha realizado a medida. El color mantiene la sobriedad del local, con una paleta de materiales mínima. Sólo se ha utilizado el negro, en pintura y