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Catering Los Jándalos Hoteles Los Jándalos se complace en presentarle una de sus principales actividades, la división de Catering. más

Ofrecemos un servicio de gestión global de su evento

vanguardista con la más arraigada tradición culinaria de la

ocupándonos de hasta el más mínimo detalle para garantizarle la

Bahía de Cádiz y está basada en una excelente materia prima que

satisfacción de un evento impecable.

Nuestra

propuesta

gastronómica

fusiona

la

cocina

se trabaja con pinceladas de los fogones de Cantabria tan próximos a nuestra empresa.

Todo el equipo de Catering Los Jándalos estará encantado de atenderle en la organización de su evento a partir de nuestra

Puede celebrar su acontecimiento familiar o su evento

amplia selección gastronómica y de servicios que a continuación

empresarial en nuestras instalaciones propias, Bodega San José

le ofrecemos y que le permitirán personalizar su celebración.

en El Puerto de Santa María y Bodega Pando en Jerez de la Frontera, así como en cualquiera de nuestros hoteles, Jándalos Vistahermosa, Jándalos Santa María, Jándalos Jerez o en donde usted prefiera: su casa, su empresa, bodegas, fincas, haciendas… Catering Los Jándalos le proporciona la misma calidad y el excelente servicio de todos nuestros establecimientos.


Elabore su Aperitivo A partir de esta selección les ofrecemos confeccionar su propio aperitivo, permitiéndoles así personalizar la primera parte de su evento.

Aperitivo Recomendado Cucharillas de Pastel de Cangrejo y Tártara ....................... 1,05 € Crujientes de Mousses Variadas ......................................... 0,80 € Nachos de Salmón Marinado y Guacamole ....................... 1.05 € Paté de Cochinillo con Mermelada de Arándanos ............. 1,05 €

La duración aproximada del aperitivo es de 90 minutos.

Mango y Langostinos con Vinagreta de Albahaca ............. 1,40 €

De las siguientes propuestas elija entre 14-16 variedades teniendo

Tostas de Queso Brie y Gambas ......................................... 1,05 €

en cuenta que la composición mínima de su elección tendrá un

Tostas de Carne Mechada y Jamón Ibérico ........................ 1,25 €

valor de 17,00 €

Croquetas de Cocido ........................................................... 1,25 €

Para que sirva de ejemplo, les incluimos una propuesta de

Brochetas de Venado a la Parrilla con Mojo Picón ............ 1,50 €

aperitivo que además, les recomendamos.

Cucharillas de Albondiguillas de Pargo al Vino Fino ........ 1,60 €

Precios por persona, 10% IVA no incluido.

Daditos de Mero al Limón .................................................. 1,50 € Crujientes de Morcilla con Crema de Calabaza ................. 1,25 € Horneado de Chistorra y Huevo de Codorniz .................... 1,05 € Chupa-Chups de Tempura de Queso y Almendras ............ 1,20 € Precio por persona .......................................................... 17,00 €


Aperitivos Fríos Selección de Canapés Los Jándalos ..................................... 0,80 € Pan de Nueces con Roquefort ............................................. 0,90 €

Tostas de Aguacates y Bacalao Ahumado .......................... 0,90 € Brocheta de Piña y Mejillón con Vinagreta de Jengibre ..... 1,25 €

Hígado de Pato y Mermelada de Membrillo en Pan de Pita 0,90 €

Barquillas de Langostinos ................................................... 1,25 €

Tostas de nueces y Compota de Tomate con Anchoas ....... 0,90 €

Cucharilla de Anchoas, Queso Azul y Tomate Cherry ....... 1,25 €

Cucharillas de Pastel de Cangrejo y Tártara ........................ 1,05 €

Paté de Cochinillo y Mermelada de Arándanos .................. 1,05 €

Cucharillas de Bonito en Aceite y Pipirrana ....................... 1,05 €

Barquillo de Tartar de Atún ................................................ 1,25 €

Tostas de Pera al Vino Tinto con Queso Brie .................... 1,05 €

Barquillo de Tartar de Salmón ............................................ 1,25 €

Nachos de Salmón Marinado y Guacamole ........................ 1,05 €

Gulas con Vinagreta de Salvia y Huevo hilado .................. 1,40 €

Boquerones y Jugo de Pimientos en Pan de Cristal ............ 0,90 €

Mango y Langostino con Vinagreta de Albahaca ............... 1,40 €

Tostas de Bacalao Ahumado con Pimientos Rojos ............. 0,90 €

Cucharilla de Mojama y Sandía .......................................... 1,40 €

Tostas de Anchoas con Raft y Aceite de Albahaca ............. 0,90 € Salmón y Huevas de Mujol en Pan Vienés ......................... 0,90 €

Cuñas de Queso ................................................................... 1,40 € Taquitos de Queso con Uvas ............................................... 1,60 €

Cucharilla de Salpicón de Pulpo ......................................... 1,25 €

Chicharrones de Atún con Gelatina de Pimientos Asados .. 1,60 €

Roquefort y Palometa en Hojas de Roble ........................... 1,05 €

Roastbeef y Trigueros con Mostaza Antigua ...................... 1,60 €

Chupitos de Crema Fría

Bombones de Foie de Oro y Plata ........................................ 2,00 €

(Melón, Salmorejo, Almendra, Gazpachos…) .................... 1,25 €

Presa Ibérica en Escabeche con Gelatina al Oloroso ........... 1,40 € Taco de Salmón Marinado con Salsa de Eneldo .................. 1,20 €


Aperitivos Calientes Crujientes de Mousses Variadas ......................................... 0,80 €

Tempuras de Reinetas e Hígado de Pato ............................. 1,40 €

Tostas de Camenbert y Jamón Ibérico ................................ 1,05 €

Boquerones en Pan de Gambas ........................................... 1,40 €

Tostas de Queso Brie y Gambas ......................................... 1,05 €

Brochetas de Champiñón y Langostinos con Ajoaceite...... 1,50 €

Croquetas de Cocido ........................................................... 1,25 €

Brochetas de Venado a la Parrilla con Mojo Picón ............. 1,50 €

Cucharilla de Risotto de Verduras y Trufa.......................... 1,25 €

Croquetas de Risotto de Foie .............................................. 1,25 €

Croquetas de Boletus ........................................................... 1,25 €

Cucharilla de Creppe de Faisán y Setas al Parmesano........ 1,40 €

Brochetas de Mejillón en Tempura .................................... 1,25 €

Pinchitos de Cordero en Especias ...................................... 1,60 €

Revuelto de Bacalao y Gambas en Pan de Campo.............. 1,25 €

Chupa-Chups de Retinto ..................................................... 1,60 €

Croquetas de Carrillada ....................................................... 1,25 €

Brochetas de Langostinos en Pan de Gambas ..................... 1,50 €

Brochetas de Pulpo .............................................................. 1,40 €

Brochetas de Solomillo de Vaca Pinta de Cantabria........... 1,80 €

Chupa-Chups de Tempura de Queso y Almendras ............. 1,20 €

Albóndigas de Ternera en Salsa de Almendras .................. 1,40 €

Brick Relleno de Gambas y Rape ....................................... 1,40 €

Minihamburguesa de Cordero ............................................. 1,40 €

Pasta Brick a los Tres Quesos con Salsa Agridulce ............ 1,25 €

Gambones en Sábana de Calabacín .................................... 1,50 €

Ravioli de Salmón al Eneldo ............................................... 1,40 €

Cucharillas de Albondiguillas de Pargo Al Vino Fino ....... 1,60 €

Horneado de Chistorra y Huevo de Codorniz ..................... 1,05 €

Chupitos de Crema Caliente (Marisco, Verduras,…) ......... 1,40 €

Croquetas de Gambas al Ajillo............................................ 1,25 €

Pincho de Atún y Sandía ...................................................... 1,50 €

Pollo y Champiñones con Aceite de Albahaca .................... 1,40 €

Empanada Casera ................................................................. 1,05 €

Crujiente de Morcilla con Crema de Calabaza.................... 1,25 €

Brick de Rabo de Toro en Salsa Española ........................... 1,50 €

Tostas de Carne Mechada y Jamón Ibérico ......................... 1,25 €

Langostinos y Payoyo con Puerros y Salsa Agridulce ......... 1,50 €

Croquetas de Txangurro ...................................................... 1,25 €

Cucharilla de Queso de Cabra a la Plancha y Miel .............. 1,60 €


Fritos Chocos .................................................................................. 1,50 € Calamares ............................................................................ 1,50 € Puntillitas ............................................................................. 1,50 € Boquerones .......................................................................... 1,50 € Cazón ................................................................................... 1,50 € Buñuelos de Bacalao ........................................................... 1,50 € Daditos de Mero al Limón .................................................. 1,50 € Daditos de Merluza ............................................................. 1,50 € Banderillas de Pavías de Merluza con Ajo Aceite .............. 1,50 € Tortillitas de Camarones ..................................................... 1,60 €

Guisos Garbanzos con Bacalao ....................................................... 2,00 € Patatas con Sepia ................................................................. 2,00 € Garbanzos con Langostinos ................................................ 2,00 € Berza Jerezana ..................................................................... 2,00 € Lentejas con Foie ................................................................ 2,00 € Alubias con Chorizo ............................................................ 2,00 € Arroz Marinera .................................................................... 2,00 €


Complemente su Aperitivo Una vez elegido su aperitivo, le ofrecemos la posibilidad de complementarlo con nuestras exquisitas estaciones para que sus invitados deleiten desde la gastronomía más tradicional a la más vanguardista.

Estaciones de Aperitivo Venenciador con Vino Fino u Oloroso ............................ 200,00 € Estación de Jamón Ibérico de Bellota 1 Cortador con 1 Jamón Ibérico (7-8 kg) ........................ 450,00 € Segundo jamón cortado ................................................... 350,00 €  

2 Cortadores con 2 Jamones Ibéricos .............................. 900,00 € 1 Cortador de Jamón y Servicio 1 Jamón Aportado por el cliente ..................................... 200,00 €

 

2 Jamones Aportados por el cliente ................................ 300,00 € 3 Jamones Aportados por el cliente ................................ 400,00 €


Estación de Chacinas Ibéricas ................................................ 4,00 € Caña de Lomo, Salchichón, Chorizo, Morcón Estación de Quesos .................................................................. 3,00 € 4 Variedades a elegir con un cortador Estación de Ahumados ........................................................... 8,00 € Trucha, Palometa, Anchoas, Salmón Noruego, Huevas de Mujol en Conos de Barquillo y Guarniciones Estación de Mariscos ............................................................ 11,00 € Camarones, Gambas Blancas, Langostinos T3, Langostinos T5, Gambones, Salsa Mahonesa y Salsa Cocktail Estación de Guisos .................................................................. 5,00 € 3 Variedades a elegir. Estación Vegetariana .............................................................. 4,00 € Verduras de Temporada elaborada en diferentes presentaciones, texturas y sabores Estación Oriental .................................................................... 9,00 € Sushi, Sashimi, Tempura, Sukiyaki, Tofu Estación de Asados al Corte Pierna de cerdo ibérico asada fría con cortador (7-8 kg) ..................... ................................................................................... 250,00 € unidad Salsa de Mostaza, Mojo Picón, Salsa Barbacoa

Precios por persona, 10% IVA no incluido.


Elabore su Menú A continuación le mostramos nuestra Selección de Platos para que puedan confeccionar su propio menú de la manera más sencilla. Si le sirve de utilidad, encontrará también unos menús de inicio ya confeccionados. La composición mínima se establece en 31,00 €

Precios por persona, 10% IVA no incluido


Cremas y Sopas con Guarnición

Ensaladas y Entrantes

Salmorejo guarnecido con Virutas de Jamón Ibérico

Ensalada Templada de Pulpo y Manzana, con Canónigos

y Huevo ................................................................................ 8,20 €

y Tomate Cherry ................................................................ 9,50 €

Bolitas de Melón al Oporto acompañada de Crema

Timbal de Bacalao y Pimientos Asados con Vinagreta

Fría de Almendras ............................................................... 8,00 €

de Aceitunas Negras........................................................... 10,20 €

Daditos de Perdiz y Jamón Ibérico acompañado de

Ensalada de Pato Tres Cocciones con Cítricos al Vinagre

Crema de Boletus ................................................................ 8,50 €

de Jerez y Emulsión de Pimientos del Piquillo ................. 10,60 €

Crema de Marisco Perfumada al Brandy de Jerez

Frutas Tropicales y Foie con Canónigos y Rúcula

acompañada de Gambas y Rape .......................................... 8,45 €

acompañado de Vinagreta de Limón y Miel ..................... 11,00 €

Daditos de Salmón y Juliana de Puerros acompañado

Ensalada de Langostinos y Frutas Tropicales con

de Crema de Espárragos de Navarra ................................... 9,80 €

Salsa Ligera de Naranjas ................................................... 12,00 €

Frutos de Mar con Albahaca Fresca acompañado

Ensalada de Frutas y Gambas con Salsa de Yogurt y

de Crema de Cigalas ........................................................... 10,40 €

Pan Frito ............................................................................ 12,50 €

Vieiras y Croutons de Pan Frito acompañadas de

Ensalada de Perdiz en Escabeche...................................... 13,00 €

Crema de Puerros .............................................................. 11,00 €

Ensalada de rape Alangostado con Frutos de Mar

Sopa de Rape y Almejas perfumada al

en Bellavista ...................................................................... 14,00 €

Amontillado ....................................................................... 12,50 €

Vieiras Salteadas con Reducción de Soja acompañada de Radicchio y Escarola .................................................... 16,00 € Ensalada de Langosta en Medallones Guarnecida de Ensaladilla de Mar ............................................................ 18,00 €


Tomate Relleno de Calamares en su tinta con Crema de Purrusalda ..................................................................... 10,00 € Lasaña de Tomates frescos con boquerones en vinagre sobre salmorejo ................................................................. 10,50 € Plato individual de langostinos (150 gr) ........................... 11,00 € Canelón de Txangurro y Verduritas sobre Crema de Boletus .......................................................................... 11,15 € Plato individual de gambas (150 gr) ................................. 12,00 € Terrina de secreto ibérico con crema de ricota ................. 13,20 € Rollitos de Ahumados y queso sobre vinagreta de Alcaparrones sobre Festival de Lechugas ............................................... 10,80 € Bogavante en Bellavista con Frutas Tropicales ................. 25,00 € Timbales de Calabacín rellenos con Pluma ibérica y Crema de Trigueros ........................................................... 14,00 € Terrina de Foie de Pato con Puré de Manzana y Gelatina al Brandy Solera Gran Reserva........................... 15,00 €


Vieiras asadas sobre Crema de Camarones y Aceite de Ahumados ......................................................... 17,90 € Mariscada (Gambas, Langostinos, Cigalas) 300 gr en total ................................................................... 21,50 € Langosta en Bellavista con Vinagreta de Aceitunas Negras ............................................................................... 23,00 €

Arroces Arroz Meloso con Setas y Alcachofas .............................. 11,60 € Arroz Negro con Calamaritos ........................................... 12,50 € Arroz Caldoso con Langostinos ........................................ 13,50 € Risotto de Boletus y Foie .................................................. 14,00 € Arroz Caldoso con Carabineros ........................................ 15,20 € Risotto de Langosta ........................................................... 17,00 €


Pescados Suprema de Salmón a la Naranja, Puré de Patatas y Verduritas Tiernas ............................................................. 13,00 € Suprema de Corvina Asada al Cilantro con Risoto de Chipirones y Ali-Oli de Remolacha .................................. 14,50 € Dados de Atún Rojo sobre Compota de Berenjenas y Cremoso Puré de Patatas ................................................... 15,75 € Róbalo en Turbante con Espárragos Gratinados, Patatas Hervidas y Lechuga de Mar .............................................. 16,10 € Lomo de Bacalao confitado con Crema de Puerros .......... 17,23 € Merluza Confitada con Brotes de Hinojo sobre Brunoise de Calabaza y Puré de Patatas y Jengibre ......................... 17,90 € Lubina con Crema de Erizos sobre Tagliatelle y Crema de Albahaca ........................................................... 18,50 € Lomo de Pargo Horneado al Vino Blanco Salsa de Carabineros ................................................................... 19,70 € Turbante de Lenguado con Langostinos sobre Lechuga de Mar y Salsa de Carabineros .......................................... 20,60 € Lomo de Rodaballo Asado con Ajo, Aceite, Pimientos y Berenjenas Horneadas .................................................... 22,40 € Medallones de Rape en Salsa de Choriceros al Estilo Los Jándalos ...................................................................... 24,20 €


Sorbetes Sorbete sin Licor ................................................................. 4,00 € Sorbete con Licor ................................................................ 4,50 €

Carnes Pastel de Pato al Oporto con Foie y Jamón Guarnecido de Crema de Calabaza, Espinacas y Piñones ......................... 14,00 € Confit de Pato Horneado con Higos y Orejones al Pedro Ximénez con Pastel de Patatas y Verduritas........... 14,25 € Solomillo de Cerdo al Gorgonzola sobre Col Salteada y Patatas al Estragón ......................................................... 15,00 € Carrillada de Retinto en Fondo Oscuro y Verduritas Tiernas con Croquetas de Patata ....................................... 16,00 € Presa de Ibérico Horneada al Tomillo con Tortellini de Guisantes en Fondo Oscuro.......................................... 16,90 € Lomo de Venado Macerado y Horneado a la Naranja, Pastel de Patatas y Bouquet de Verduras .......................... 17,00 € Solomillo Ibérico Relleno de Manzanas, Pastel de Brócoli y Patatas Horneadas ............................................. 17,20 €


Rabo de Vaca Envuelto en Calabacín con Crema de Queso y Patatas Risoladas ................................................. 17,50 € Cuarto de Cochinillo Asado con Patatas al Horno y Pisto de Verduras .............................................................. 18,00 € Pularda Rellena con Pasas y Piñones en Salsa de Almendras..................................................................... 19,00 € Costillar de Cordero Deshuesado con Fantasía de Setas, Patatas al Romero .............................................................. 20,00 € Lomo de Vaca Encostrado en Frutos Secos, Salsa de Boletus, Brunoise de Jabugo y Croqueta de Patata ...... 20,50 € Medallones de Solomillo de Vaca Pinta Albardados con Bacon Guarnecido con Patatas Horneadas y Pastel de Puerros ... 22,00 € Medallones de Solomillo de Vaca al Aroma de Trufa con Pastel de Patatas y Emental Verduras Fresca .................... 22,50 € Solomillo de Buey a Baja Temperatura con Jugo de Hongos y Patatas Ahumadas ............................................. 23,50 € Solomillo de Ternera en Medallones con Foie al Oloroso .......................................................................... 25,00 €


Postres Tarta Nupcial al gusto de los Novios ................................... 8,30 € Nata y Chantilly Chocolate y Nata Nata y Yema Tostada Queso y Frambuesa Higos Chocolate Negro y Trufa Suplemento Guarnición de Helado ...................................... 0,50 € Suplemento Guarnición de Fruta de Temporada ................. 0,50 € Todas las siguientes variedades ........................................... 9,30 €

Trufa de Chocolate sobre Salsa de Moka Semifrío de Pedro Ximénez con Soletilla de Almendra Sorpresa de Manzana y Hojaldre con Helado de Queso y Arándanos Mousse de Chocolate Blanco sobre Crema de Avellanas Mousse de Champagne sobre Bizcocho de Chocolate y Sorbete


Tocinillo de Cielo sobre Jarabe de Fresas y Helado de Turrón Milhojas de Cacao, Nata y Nueces de Macadamia Trufa Blanca y Negra sobre Crema de Vainilla Bizcocho de Chocolate con Mousse de Cítricos Suspiro de Cielo y Queso Trilogía del Chocolate Tocino de Cielo envuelto en Frutos Secos al Aceite de Oliva Tartaleta de Fruta y Crema Pastelera con Helado de Vainilla Sopa de Chocolate Blanco con Helado de Mango Preludio de Hojaldre y Fresa Crepes Rellenos de Nata y Helado de Pasas al PX y Chocolate Hojaldre ,Crema y Manzanas Caramelizadas con de Helado de Piña Rejilla de Chocolate con Espumas Blanca y Negra sobre Frambuesas


Delicia de Piña Helada y Arándanos sobre Puré de Naranjas Semifrío de Queso con Sorbete de Frambuesa Charlota de Frutos Rojos al Drambuie y Teja de Almendras Pirámide de Chocolate Rellena con Coulis de Frambuesa

Surtido de Postres al Gusto ................................................ 13,50 € (Compuesto por tres variedades a su elección de las anteriormente descritas que serviremos individualmente para cada comensal)

En los banquetes de Bodas, de manera especial, incluiremos una tarta testimonial de un piso por cortesía. Tarta Nupcial 2 Pisos ...................................................... 100,00 € Tarta Nupcial 3 Pisos ...................................................... 150,00 € Tarta Fondant desde ......................................................... 175,00 €


Algunas Composiciones de Menú Menú 1 Crema de Marisco Perfumada al Brandy de Jerez acompañada de Rape y Gambas ............................................................................. 8,45 € Confit de Pato Horneado con Higos y Orejones al PX con Pastel de Patatas y Verduritas ..................................................... 14,25 € Tarta de Chocolate Negro y Trufa ................................................ 8,30 €

Precio menú ............................................................................. 31,00 €

Menú 2 Ensalada Templada de Pulpo y Manzana con Canónigos y Tomate Cherry .............................................................................. 9,50 € Solomillo de Cerdo al Gorgonzola sobre Col Salteada y Patatas al Estragón ...................................................................... 15,00 € Sopa de Chocolate Blanco con Helado de Mango ........................ 9,30 € Precio menú ............................................................................. 33,80 €


Menú 3 Frutas Tropicales y Foie con Canónigos y Rúcula acompañado de Vinagreta de Limón y Miel ................................. 11 € Lomo de Vaca Encostrado en Frutos Secos, Salsa de Boletus, Brunoisse de Jabugo y Croqueta de Patata............ 20,50 € Tarta de Queso y Frambuesa ..................................................... 8,30 €

Precio menú ........................................................................... 39,80 €

… y a partir de aquí hasta donde quiera.


Paquetes de Bebida Una

vez

seleccionada

la

composici贸n

gastron贸mica,

les

solicitamos escojan uno de los siguientes paquetes de bebidas. La duraci贸n de los paquete de bebidas es de 8 horas desde el comienzo del evento, estando incluidas desde ese momento todas las bebidas que a continuaci贸n les detallamos dentro de cada paquete.


Bodega Esencial.- 20,00 € Cerveza Cruzcampo de Barril, Refrescos de Botellín, Tónica Nordic, Jugos de Fruta, Agua Mineral Solares, Vino Fino, Vino Oloroso, Cream, PX Vino Blanco de la Tierra de Cádiz (consultar marcas) Vino Tinto Rioja o Ribera Crianza (consultar marcas) Cava Freixenet Brut Barroco Licores (3 variedades de cada tipo de bebida): Bacardi Blanco, Cacique, Brugal, Legendario, Barceló, Santa Teresa Whisky JB, Cutty Sack, Ballantines, JW Etiqueta Roja, White Label Larios, Rives, Bombay Blanca, Beefeter, Tankeray, Seagrams Vodka Absolut, Eristoff (1 variedad) Baileys, Tía María, Licores con y sin alcohol, Malibú… El paquete de Bodega Esencial incluye una unidad de recena por persona contratada.

Bodega Superior.- 28,50 € Incluye todas las marcas de la Bodega Esencial y además: Cerveza Cruzcampo Botellín, Agua Mineral Solán de Cabras Vino Blanco, a elegir entre las siguientes marcas: Marqués de Irún, Fray Germán Rueda, Gran Feudo Chardonay, Viñas del Vero Vino Tinto Rioja o Ribera Reserva (consultar marcas) Cava Anna de Codorniu, Cava Raimat Brut Nature Ginebra Rives Especial, Bombay Saphire, Bulldog, Tanqueray Ten (2 Variedades) Tónica Schweppes, Markham El paquete de Bodega Superior incluye 1,5 unidades de recena por persona contratada.


Bodega Premium.- 37,00 € Incluye todas las marcas de la Bodega Superior y además :

La duración máxima del servicio de bebidas en la Bodega San José es de 10 horas, o terminando a las 06:00 h. La ampliación del servicio de bebidas tendrá los siguientes suplementos:

Cerveza Cruzcampo Tercio, Heineken Tercio Suplemento de la 9ª y 10ª hora.......................................600, 00 €/hora. Cava NPU Brut Nature, Codorniu Rosado Pinot Noir, Juve Camps Reserva de Familia (elegir 1) Ron Cacique 500, Havana 7, Brugal Añejo Reseva, Barceló Imperial (2 variedades)

Se tendrá en consideración las marcas de las bebidas permitidas en cada establecimiento, tanto en los vinos como en bebidas espirituosas. Existe la posibilidad de que el cliente aporte parte de la bebida

Whisky DYC 8, Cardhu 12, Chivas 12, Knockando 12 (2 Variedades)

incluida en el paquete elegido:

Ginebra Citadelle, Fifty Pounds, Hendricks (2 Variedades)

Vinos de Jerez, Vino Blanco y Vino Tinto: Descuento de 3,50 € /

Tónica Feveer Tree

persona. Totalidad de Licores: Descuento de 6,00 € / persona (mínimo tres marcas por cada tipo de bebida)

El paquete de Bodega Premium incluye 2 unidades de recena por persona contratada.

Estación de Cocktelería: 4,00 € / persona

Estación de Gin-Tonics: Sin coste en los paquetes de Bodega Superior y Bodega Premium. En el Caso del Paquete de la Bodega Esencial tendrá un coste de 350,00 €


Recenas y Menús Infantiles Con cada paquete de bebidas se incluye una parte de la recena que puede ser completada con: Pan de Mollete con Lomo Ibérico ............................... 1,55 € / unidad

Menú Infantil Patatas Chips Croquetitas Caseras Emparedados Mixtos Tacos de Tortilla Porción de Pizza Margarita

Pulguitas de Embutidos ............................................... 1,55 € / unidad Selección de Medias Noches ....................................... 1,55 € / unidad Selección de Emparedados .......................................... 1,55 € / unidad Porciones de tarta ...................................................... 1,10 € / porción Caldo Puchero de la Abuela con Hierbabuena ............. 1,55 € / vasito

Milanesa de Ternera con Patatas Fritas ó Hamburguesa con queso con Patatas Fritas ó Nugetts de Pollo con Patatas Fritas

Chocolate Caliente ..................................................... 1,50 € / vasito Perritos Calientes......................................................... 2,10 € / perrito

Tarta ó Helado a elegir

Mini-hamburguesas ...................................................... 2,10 € / unidad Montaditos de Chicharrones con Queso Viejo ............. 2,10 € / unidad Montaditos de Serranito ............................................... 2,10 € / unidad Cupcakes ...................................................................... 2,00 € / unidad Estación de Chuches y Frutos Secos .......................... 2,00 € / persona

Refrescos, Batidos, Zumos y Aguas

Precio Menú Infantil : 22.65 € 10% IVA no incluido.


Condiciones Generales Condiciones de Reserva y Pago del Servicio A la reserva de la fecha se entregarán como depósito y garantía de reserva de la misma la cantidad de 1.000 €. A la elección del menú, una vez efectuada la prueba, al menos 70 días antes del Banquete, se depositará el 40% del total del servicio.

En un plazo de 14 días antes del evento, ya con lista de invitados, se abonará el 50% del total del servicio. Resto del importe al finalizar el banquete o a la salida del hotel el día después de la Boda. El número definitivo de comensales se confirmará al menos catorce días antes de la celebración, facilitando 10 comensales más de margen por nuestra parte, aunque se podrán hacer cambios de última hora hasta 48 horas antes del servicio.


Montaje de Mesas y Decoración Nuestro servicio incluye una gran variedad de montajes de mesa con mantelerías de diferentes textiles como hilos rústicos, algodones, linos, etc. Tanto en tonos lisos como en estampados.

Las sillas incluidas en los montajes son de metal y tienen cojín y respaldo acolchado. Estas sillas se presentan con fundas de diferentes tonalidades y tejidos.

Disponemos de un amplio catálogo de sillas de forja, metacrilato, palillería que estaremos encantados de mostrarle para completar la decoración de su evento. La contratación de estas sillas tendrá un coste adicional.

Disponemos de acuerdos con varias floristerías de la zona y en cada una de ellas contamos con centros y decoraciones incluidas en nuestros servicios, tanto para las mesas del banquete como para las de aperitivo.


Ceremonias Civiles Ofrecemos por cortesía el montaje de su ceremonia civil si se realiza en la misma ubicación donde se desarrollará el banquete.

Dotación personal La dotación de personal de sala para los banquetes ofrecidos por el Catering Los Jándalos se establece en 2 camareros por cada 3 mesas de 10 comensales, un maitre y un jefe de servicio.


Y además le regalamos... Noche de bodas en cualquier de nuestros hoteles. Atenciones en la habitación de Cava y Fruta Desayuno Buffet Circuito Termal en nuestro SPA (bajo reserva) Prueba de menú para 6 personas sin coste para bodas de más de 150 comensales. Recordatorio de Menú de Boda Decoración Floral Detalle de Novios en la Tarta Nupcial

Condiciones Especiales para el Alojamiento de sus Invitados en nuestros hoteles: - El Puerto de Santa María: Hotel Los Jándalos Vistahermosa y Hotel Los Jándalos Santa María - Jerez: Los Jándalos Jerez Atenciones para la novia: Circuito Termal y limpieza de cutis

Para más información: Catering Los Jándalos Tel. 620 327 592 catering@jandalos.com


Manual catering 2013