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Formaci贸n
CURSO NUTRICION+APCC+RIESGOS EN EL PUESTO DE TRABAJO PARA EMPRESAS DE CATERING
Quiénes somos Grupo 17 Corporación Preventiva es el primer Grupo estructurado y con personalidad jurídica propia, fruto de la unión de 23 Servicios de Prevención, que viene a dar respuesta a las nuevas demandas del mercado así como a las nuevas exigencia legales, prestando servicios muy seleccionados en todas y cada una de las Comunidades Autónomas, potenciando así la calidad del servicio desde un ámbito de actuación muy cercano al cliente.
Nuestros servicios van dirigidos a empresas de tamaño elevado, a medianas y pequeñas empresas con centros de trabajo en varios Comunidades Autónomas o provincias, a Sociedades de Prevención, a Empresas Públicas y a grandes Obras de Construcción; ingenierías y Obras Públicas, con la clara intención de dotar a las empresas de unos operadores sólidos, solventes y de calidad.
Con el fin de facilitar el cumplimiento de todas las obligaciones de la empresa en materia preventiva, GRUPO 17 Corporación Preventiva abarca las
médicas y formativas de Gestión Preventiva.
áreas técnicas,
específicas, que garanticen un adecuado proceso
Qué hacemos Conocemos las dificultades con la que se encuentran las empresas para realizar la formación dentro de su organización, por ello ofrecemos:
•Atención personalizada a empresas y trabajadores •Diseño de planes de formación específicos •Formación de calidad ajustada a las necesidades del mercado de trabajo •Gestión de la formación bonificada •Información y gestión sobre convocatorias de ayudas a la formación.
Potenciar la credibilidad social de las actuaciones preventivas. Creación de una Cultura y Actitud preventiva verdadera y segura. Dotar a las empresas de la mejor formación adaptada a sus necesidades
Oferta formativa CURSO NUTRICION BASICA+APCC+RIESGOS EN EL PUESTO DE TRABAJO
MODALIDADES MIXTA: 3 Horas presenciales+ 15 e-learning. E-LEARNING: 20 Horas. SECTOR: HOSTELERIA
Oferta formativa PARTE PRIMERA: RIESGOS EN EL PUESTO DE TRABAJO COCINA CONCEPTOS BASICOS SOBRE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO •El trabajo y la salud: los riesgos profesionales. Los factores de riesgo •Daños derivados del trabajo. Los accidentes y las enfermedades profesionales: otras patologías del trabajo. •Marco normativo básico en materia de PRL RIESGOS ESPECÍFICOS Y SU PREVENCIÓN •Riesgos específicos del trabajo en cocinas: (Golpes y cortes, caídas al mismo nivel, contactos térmicos, contactos eléctricos, incendios y/o explosiones, manipulación manual de cargas, riesgos ergonómicos (posturales), …) •Legislación aplicable PRIMEROS AUXILIOS •Normas comportamentales de carácter general ante un accidente •Tipología de las principales heridas y traumatismos más usuales y de aplicación de primeros auxilios
Oferta formativa PUESTO DE TRABAJO: MONITOR EN COMEDOR CONCEPTOS BASICOS SOBRE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO •El trabajo y la salud: los riesgos profesionales. Los factores de riesgo •Daños derivados del trabajo. Los accidentes y las enfermedades profesionales: otras patologías del trabajo. •Marco normativo básico en materia de PRL •Tipología de las principales heridas y traumatismos más usuales y de aplicación de primeros auxilios RIESGOS ESPECÍFICOS Y SU PREVENCIÓN •Riesgos específicos del trabajo en comedores: (Golpes y cortes, caídas al mismo nivel, contactos térmicos, contactos eléctricos, incendios y/o explosiones, manipulación manual de cargas, riesgos ergonómicos (posturales), …) •Legislación aplicable PRIMEROS AUXILIOS •Normas comportamentales de carácter general ante un accidente •Tipología de las principales heridas y traumatismos más usuales y de aplicación de primeros auxilios
Oferta formativa PARTE SEGUNDA: NUTRICION MODULO UNO.BASES, FISIOPATOLOGÍA Y HÁBITOS SALUDABLES EN NUTRICIÓN: INTRODUCCIÓN. LAS BASES DE LA NUTRICIÓN. •Concepto y principios generales. •Anatomía y fisiología del sistema digestivo. •La pirámide alimenticia. •Los nutrientes básicos. •Historia de la nutrición. •Principios y condiciones para una nutrición adecuada. •Los nuevos alimentos: Ingeniería alimentaria. Alimentos enriquecidos. Alimentos transgénicos.
Oferta formativa
FISIOPATOLOGÍA DE LA NUTRICIÓN. LOS PRINCIPALES CUADROS DISFUNCIONALES Y CARENCIALES. NUTRICIÓN EN GRUPOS Y COLECTIVIDADES •Diabetes •Dislipemias •Estreñimiento •Hipertensión arterial •Obesidad. Balance energético y recomendaciones nutricionales •Intolerancia a los aditivos •Enfermedad celiaca •Errores congénitos del metabolismo
Oferta formativa
NUTRICIÓN Y CULTURA DE LA SALUD. PROPUESTAS PRÁCTICAS PARA LA DIFUSIÓN DE HÁBITOS SALUDABLES EN LA RESTAURACIÓN COLECTIVA
•Cómo introducir el pescado en el comedor escolar. •Cómo introducir la fibra alimentaria en los comedores sociales. •El control de la sal en la restauración colectiva. •Cómo introducir las verduras en la restauración colectiva. •Cómo introducir las frutas en el comedor escolar. •La hidratación. •Alimentos y medicamentos.
Oferta formativa MODULO DOS. ANALISIS DE PUNTOS CRITICOS DE CONTROL (APCC) •Objetivos • Ambito de aplicación. •Producción primaria • Proyecto y construcción de las instalaciones • Control de las operaciones • Instalaciones • higiene personal • Transporte •Información de los productos y sensibilización de los consumidores • Capacitación •Sistema de análisis de peligros •Principios de la aplicación de criterios microbiológicos para los alimentos
Oferta formativa
• Directrices para la evaluación de riesgos microbiológicos • Caso Práctico • Tendencias en la restauración colectiva • Los alimentos como factor de riesgo de enfermedad • Diseño de cocinas. • Aspectos sanitarios de la restauración colectiva • Consideraciones generales del sistema APPCC • Implantación de un sistema APPCC • Desarrollo y aplicación de diagramas de flujo y tablas •Anexos
damos mรกs y mรกs cerca