REȚETE DE SEZON
Piept de curcan la grătar INGREDIENTE • 400 g piept de curcan • frunze de salată • ulei de măsline • sare • piper
SOSURI PENTRU GRĂTAR SOS DE SMÂNTÂNĂ Se amestecă 300 g smântână cu un praf de sare și cu 4 căței de usturoi pisat. Se adaugă mărar tocat și o lingură de suc de lămâie. Se portivește foarte bine atât pe carne cât și pe legume.
CUM PREPARĂM 1. Se unge cu ulei carnea de curcan și se presară cu sare și piper. Se frige pe grătarul bine încins, până se rumenește.
SOS DE ROȘII CU USTUROI ȘI LĂMÂIE Se pisează 6 căței de usturoi. Se presară cu sare și adaugă 2 linguri de ulei de măsline. Se freacă bine și se pune o lingură de suc de lâmâie. Se decojesc 4 roșii și se toacă mărunt. Se pun peste usturoi și se omogenizează. Se servește cu friptură.
2. Se montează un pat din frunze de salată stropite cu ulei de măsline și suc de lămâie. Deasupra se pune curcanul, tăiat felii.
SOS MARINAT Se încing 3 linguri de ulei în care se prăjește o lingură de făină. Se adaugă 300 ml suc de roșii, o lingură de oțet de mere și o foaie de dafin. Se fierbe pe foc mic până se îngroașă și se adaugă sare după gust. În acest sos se pune carnea deja preparată pe grătar și se mai fierbe câteva minute. SOS DE ROȘII CU BUSUIOC Se decojesc 4 roșii și se toacă mărunt. Se încinge o lingură de ulei, se adaugă roșiile, o lingură de busuioc uscat și sare. Se fierb 10 minute pe foc mic.
Ai poftă de premii? Participă!
Rezolvă labirintul, găsind traseul corect al bucăţii de friptură spre grătar. L-ai găsit?
7x
bonuri cadou
7x
pachete pentru grătar
Prima etapă: 7-13 iulie 2014.
Kw 28 Alb 31
Intră pe www.poftadegratar.ro și înscrie-te în concurs!