Καλωσορίσατε στην Ανατολική Χαλκιδική
Kαλωσορίσατε
στο EAGLES RESORT ΟΥΡΑΝΟΥΠΟΛΗ, 9 IOYNIOY 2021 Η ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗΚΟΥΖΙΝΑ «Η ΓΙΟΡΤΗ ΤΗΣ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗΣ ΨΑΡΙΑΣ»
Το KOUZINA Το KOUZINA αποτελεί για την Ανατολική Χαλκιδική το κορυφαίο γαστρονοµικό γεγονός της χρονιάς! Στη σκιά του ιερού Άθωνα, στο µυχό του Aθωνικού Κόπλου, στο αµµουδερό νησί της Αµµουλιανής, στους πρόποδες του Αριστοτελικού Όρους, στο Στρυµονικό και στον Ακάνθιο Κόλπο, στις παρυφές του Χολοµώντα, σας προσκαλούµε να µυρίσετε και γευθείτε τα βιολογικά προϊόντα και τις γεύσεις µας µέσα από µια υπέροχη γαστρονοµική γιορτή, της οποίας από σήµερα αποτελείτε µέρος!
Απολαύστε το! Το Eagles Resort - Τέσσερις Γενιές Ξενοδόχων Το φηµισµένο Eagles Resort βρίσκεται σε µια χερσόνησο απαράµιλλης φυσικής οµορφιάς, µέσα σε κατάφυτους κήπους µε ελιές και κοντά στη µοναστηριακή κοινότητα του Αγίου Όρους. ∆ιαθέτει µια εκτεταµένη ποικιλία πολυβραβευµένων υπηρεσιών εστιατορίων και µπαρ, πρωτοποριακό club απασχόλησης παιδιών, ιδιωτική αµµώδη παραλία, κέντρο θαλασσίων αθλητικών δραστηριοτήτων, εξειδικευµένο Elemis Spa και σκάφη για την εξερεύνηση της θρυλικής οµορφιάς της περιοχής. Το θέρετρο συναποτελείται από το ιστορικό πεντάστερο ξενοδοχείο Eagles Palace, το οποίο έχει καλωσορίσει αµέτρητους σηµαντικούς φιλοξενούµενους από όλον τον κόσµο, και από το ολοκαίνουριο, πολυτελές Eagles Villas, το οποίο διαθέτει 42 πολυτελείς βίλες µε συγκλονιστική θέα στον Σιγγιτικό κόλπο και µε υπηρεσία butler & club car 24/7. Σήµερα, στους υπέροχους κήπους του Eagles Resort θα απολαύσετε το δείπνο που καταδεικνύει τις γαστρονοµικές οµοιότητες της ∆αλµατίας και της Αδριατικής µε την κουζίνα του Αιγαίου. Είναι η Μεσόγειος ένας κοινός, τεράστιος υδρόποτος, που ενώνει τα νερά τα θαλασσών αλλά και τις συνήθειες των ανθρώπων. Είναι οι επιρροές της θάλασσας, που κάνουν τους µεσογειακούς λαούς να κινούνται ανέµελα αλλά δηµιουργικά, ανάλαφρα αλλά προσεγµένα. Είναι η ίδια θάλασσα που διαµορφώνει τον κοινό τρόπο αντιµετώπισης της KOUZINAς. Η αποψινή γαστρονοµική σας επιλογή θα σας αποζηµιώσει στο έπακρο!
Καλή σας Όρεξη!
Mενού Η ΓΙΟΡΤΗ ΤΗΣ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗΣ ΨΑΡΙΑΣ Γαρίδες, µαριναρισµένες σε πορτοκάλι και βανίλια, λευκό ψάρι ταρτάρ, καρπάσιο καλαµάρι, κρέµα τυρόπηγµα µε τρούφα, µαριναρισµένο καβούρι, ελαιόλαδο και κρέµα µέντας* (*Ο Άθωνας αποτελεί αστείρευτη πηγή συγκοµιδής άγριων χόρτων. Στις πλαγιές του η οργιώδης βλάστηση και η πλούσια χλωρίδα χαρίζουν στους συλλέκτες εξαιρετικές συγκοµιδές)
Φρέσκες γαρίδες** Αγίου Όρους, τσιπ γαρίδας, κρέµα γαρίδας, µαρούλι iceberg, θαλάσσια σπαράγγια και κρίταµα, αφυδατωµένες ελιές Χαλκιδικής (**Τα ψάρια και τα θαλασσινά του Αγίου Όρους φηµίζονται για την εξαιρετική νοστιµιά τους. Ο λόγος που τα κάνει να διαφέρουν σε γεύση από τα υπόλοιπα είναι ότι τα νερά των θαλάσσιων κόλπων είναι βαθιά και καθαρά, δεδοµένου ότι στην περιοχή υπάρχουν πολλά θαλάσσια ρεύµατα και δεν υπάρχουν οργανωµένες καλλιέργειες που να τα επιβαρύνουν. Τα θαλασσινά µας λοιπόν ψαρεύονται σε πολύ βαθιά νερά, τα οποία έχουν τη µεγαλύτερη περιεκτικότητα σε αλάτι από όλες της θάλασσες της Ελλάδας και είναι πλούσια σε πλαγκτόν και καθαρή τροφή, αφού στον κόλπο δεν καταλήγουν ποτάµια ή ρυάκια που να διαταράσσουν τη ισορροπία της σύστασης του νερού)
Καλαµάρι σε "prošek" (γλυκό κρασί), µαλακή πολέντα µε προσθήκη τυριού***, κρακεράκι ρυζιού (***Η Ιερισσός αποτελεί σηµαντική τυροπαραγωγική δύναµη στην Ανατολική Χαλκιδική, αφού το τυροκοµείο του Σταθώρη παράγει πολλά είδη νοστιµότατων λευκών και κίτρινων τυριών, φτιαγµένων από εξαιρετικής ποιότητας φρέσκο γάλα – συλλεγµένο από τα γιδοτόπια της γύρω περιοχής)
Επιδόρπιο: Φυστίκι και αθωνικό ελαιόλαδο, κρέµα βανίλιας και πορτοκαλιού, σάλτσα βύσσινου και maraschino Σερβίρεται µε Επιδόρπιο Οίνο: Νάµα Μυλοπόταµος Οίνος: Μετόχι Μυλοπόταµος Αγίου Όρους, Λευκός Μετόχι Μυλοπόταµος Αγίου όρους, Ροζέ
Τιµή ανά άτοµο : 50€ συµπεριλαµβανοµένου του οίνου
Η µεσογειακή διατροφή χαρακτηρίζεται ως η πιο υγιεινή παγκοσµίως και στηρίζεται στις διατροφικές συνήθειες κυρίως των Ελλήνων και των Σικελών. Είναι ξακουστή για τις ευεργετικές ιδιότητες που επιφέρει στην υγεία, καθώς προφυλάσσει από πολλές και επικίνδυνες ασθένειες. Είναι φτωχή σε θερµίδες, τονώνει τον οργανισµό, βοηθάει την καλή λειτουργία του εντέρου κ.ά. Τα τελευταία χρόνια κερδίζει όλο και περισσότερο έδαφος, καθώς πλήθος µελετών αποδεικνύουν ότι οι κάτοικοι µεσογειακών περιοχών ζουν περισσότερο, ενώ πολύ σπανιότερα - σε σχέση µε τους Αµερικανούς και τους Βορειοευρωπαίους - πάσχουν από ασθένειες προερχόµενες από κακή διατροφή. Armyra Restaurant Eagles Resort, 63075 Ουρανούπολη Κρατήσεις: T: 23774 40060 & 23770 31070 E: reservations@eaglesresort.gr Κείµενα – Επιµέλεια Κειµένων: Μαρία Ι. Πάππα
www.visitgreece.gr
σε συνεργασία µε:
... ZRNO SOLI RESTAURANT