MenĂşs
Comuniones
2016
Un día tan importante para vuestros hijos se merecen un lugar muy Especial... Castilla Termal Balneario de Solares sabe que el momento de la comunión o el bautizo son algunos de los momento más importante de muchas familias, por eso en nuestros hotel balneario ponemos a vuestra disposición nuestras instalaciones para hacer de este día una fecha especial. Nuestro equipo profesional se encargará de que todo esté perfecto el día de la celebración para que sólo os tengáis que preocupar de disfrutar con vuestros hijos. Nuestros menús están formados por los mejores productos de mercado de la zona, siempre con un toque de innovación para que sorprendáis a vuestros familiares y amigos.
Todos los menús incluyen: • • • • •
Bolsa de chuches para los niños, hasta 12 años. Decoración floral en las mesas. Minutas. Regalo especial 1ª Comunión: Pase para dos adultos, y 2 niños. Fiesta infantil (consultar condiciones según el número total de comensales).
Bodega incluida en los menús: • • • • •
Agua de Solares Vino Blanco D.O Rueda Vino Tinto Crianza D.O Rioja Cafés e infusiones Cava
Menú 1:
38,50€ / persona
• ENTRANTE Carpaccio de pulpo sobre cremoso de patata, aceite de la vera y bouquet de vegetales. • 1º PLATO Ensalada de bacalao confitado, pétalos de tomate y su ali-oli ligero. • 2º PLATO (a elegir) Secreto ibérico a la brasa sobre salteado de hongos y salsa de vino dulce. o Merluza rellena de centollo, minibrocheta de gamba y rape con salsa de nécora. • POSTRE Tarta especial de primera comunión acompañada de helado.
Menú 2:
44€ / persona
• ENTRANTE Carpaccio de cecina ahumada, lascas de queso de oveja y aceite arbequina. • 1º PLATO Ensalada de ventresca de bonito con pimientos asados y cebolla confitada. • 2º PLATO Lomo de merluza crocante rellena de centollo, langostino escamado y jugo de cigalitas. • POSTRE Tarta especial de primera comunión acompañada de helado.
Menú 3:
49,50€ / persona
• ENTRANTE Ensalada de ventresca de bonito con pimientos asados y cebolla confitada. • 1º PLATO Salpicón de marisco sobre mezclum de hortalizas y su vinagreta especial balneario. • 2º PLATO Solomillo de ternera a la brasa, verduritas salteadas y su salsa de oporto. • POSTRE Tarta especial de primera comunión acompañada de helado.
Menú 4:
52,80€ / persona
• ENTRANTE Ensalada de jamón ibérico con virutas de foie y su vinagreta de frutos secos. • 1º PLATO Tronco de merluza a la parrilla, panaché de verduras y salteado de chipirón. • 2º PLATO (a elegir) Medallones de solomillo y manzana asada con salsa de oporto. • POSTRE Tarta especial de primera comunión acompañada de helado.
Menú 5:
55€ / persona
• ENTRANTE Ensalada de salmón y colas de langostinos, bouquet de hortalizas y salsa de cítricos. • 1º PLATO Suprema de rodaballo al horno sobre salteado de pisto montañés y gambas. • 2º PLATO Milhojas de solomillo y manzana asada sobre salteado de setas y salsa de Oporto. • POSTRE Tarta especial de primera comunión acompañada de helado.
Menú 6:
58,30€ / persona
• ENTRANTE Ensalada de bogavante y langostinos cocidos con su vinagreta de frutos secos (1/2 bogavante + 3 langostinos). • 1º PLATO Lomo de lubina a la brasa con ajillo de gambas y verduritas. • 2º PLATO Lechazo de Castilla asado con patata panadera y ensalada. • POSTRE Tarta especial de primera comunión acompañada de helado.
Menú 7:
60,50€ / persona
• ENTRANTES ( 1X4 ) Jamón y lomo ibérico. - Ventresca con morrón asado y cebolla caramelizada. - Fritos variados. • 1º PLATO Langostinos cocidos o plancha. • 2º PLATO (a elegir) Lechado asado de castilla sobre patata panadera y su jugo. • POSTRE Tarta especial de primera comunión acompañada de helado.
Menú 8:
75,90€ / persona
• ENTRANTE Ensalada de bogavante al aroma balsámico de jerez. (1/2 bogavante). • 1º PLATO Medallones de rape a la brasa, langostino escamado y jugo de cigalitas. • 2º PLATO Solomillo de ternera sobre salteado de hongos y salsa de queso. • POSTRE Tarta especial de primera comunión acompañada de helado.
Menú Infantil:
29,70€ / persona
• Surtido de fritos. • Escalopines de ternera o chuletillas de lechazo con patatas fritas. • Tarta especial de primera comunión y su helado.
Además.. . *Si lo desean el surtido de los entrantes individuales de cualquiera de los menús se podra sustituir por:
• Entrantes a compartir al centro de mesa: (1x4) • Jamón y lomo ibéricos. • Ventresca con pimiento morrón asado y cebolla caramelizada. • Fritos variados.
CASTILLA TERMAL BALNEARIO DE SOLARES Av. Calvo Sotelo 13, 39710 Solares - Medio Cudeyo T. 942 521 313 comercial.solares@castillatermal.com
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