LE PURPLE LOUNGE 16

Il y en aura pour tout le monde !... Parce que la carte du Purple Lounge tient à satisfaire toutes les envies et tous les appétits, elle propose non seulement des classiques mais aussi ces plats qui vous feront vous dire: « Mince, j’avais envie de ma Bouchée à la Reine, mais je ne sais plus ! »

Une petite fraîcheur

Nouvelle arrivée, la Salade de printemps du « Purple » apportera un vent de fraîcheur à votre repas. Dans cette belle assiette, mesclun, mangue, concombre, avocat, tomate, coriandre, betterave, grenade et vinaigrette sésame ! De quoi ravir les férus de couleurs et de saveurs. Mieux encore : elle se décline en version encore plus gourmande, agrémentée de Scampis grillés aux épices Tandoori

Au rayon des entrées, le restaurant du casino n’oublie personne. Du Poulet croustillant coréen salé-sucré qui a déjà trouvé ses fans aux Frites de patates douces, crème citron qui fondent dans la bouche, en passant par son Mezze de cinq différentes préparations (houmous, labné, caviar d’aubergine...) à partager, sans oublier les derniers arrivants : les Falafels, sauce au yaourt grec, ces boulettes venues du Moyen-Orient à base de pois chiches, persil, coriandre, cumin...

Le doute vous prend... Vous étiez parti pour vous régaler avec le classique Cheese Burger Black Angus. Et voilà que vous découvrez sur la carte le All Black Burger, ce hamburger au pain au charbon végétal et au piquant de la sauce samouraï qui ferait frémir Dark Vador lui-même ! Et alors que vous pensiez que le choix allait se faire entre l’un de ces deux sandwiches ronds, voilà que la ligne d’après vous apprend l’existence d’un Japanese Red Devil Burger ! En deux mots : un hamburger rouge. Avec son pain à la betterave, sa tapenade miso et ses feuilles de shiso, il a de quoi, lui aussi, faire pencher la balance. Alors, vous êtes joueur ? Lequel allez-vous choisir ?

On s’en fish ?

Destiné aux gourmands à la pointe de la tendance – mais aussi aux gourmands tout court –, le Lobster Roll est le must-have de la carte. Dans son pain brioché garni d’une mayonnaise au citron Combawa, de pomme, de céleri et de salicorne, le homard prend soudain une nouvelle tournure, de celle qu’on pourrait bien souvent renouveler. Une savoureuse découverte marine.

Le Filet de daurade royale au pesto d’algues, récente découverte du Chef, est une nouveauté à ne pas laisser passer. Ce poisson cuit dans une feuille de banane révèle tous ses arômes agrémenté de son chou pak choï rôti au soja et de ses épices saté. Et pour les amateurs de saumon, deux solutions : le tout nouveau, tout frais Cœur de saumon mariné, un caviar de saumon, mangue, pamplemousse, jeunes pousses, betterave et une touche de raifort ou le très plébiscité Saumon aux épices japonaises, avec sauce soja, algues, sésame, chou kale et sauce Ponzu Yuzu.

Sweet dreams

Pour les amateurs de délices sucrés, l’Amarena est une glace au yaourt agrémentée de meringue, de cerises et de chantilly. Un délicat nuage sucré. Les classiques reviennent en force cette saison comme la Tarte tatin ou le Fondant au Chocolat et leur glace à la vanille. Et pour les plus repus, pourquoi ne pas terminer sur un café avec son Pastel de Nata ?

Nouveau

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LePurpleLoungeest ouverttouslesjours!

FIR ZE KUCKEN, FIR ZE SCHMAACHEN

Loosst Iech verféieren!

Direkt nom Agang vum Casino, op der lénker Säit, fannt Dir d‘Purple Lounge. Hei kënnt Dir net nëmmen einfach iessen! An engem moderne

Kader mat enger waarmer a raffinéierter

Atmosphär empfänkt Iech eng frëndlech Ekipp, déi Iech Är Wënsch souzesoe vun den Aen ofliest. Dozou eng Kaart, déi aktuell kulinaresch

Trends, Klassiker an aner gastronomesch

Entdeckunge matenee verbënnt. Déi ideal

Plaz also fir e Mëttegiessen oder en Dinner virun oder no enger Opféierung am CHAPITO oder och beim Animatiounsprogramm an der Purple Lounge. Vu Burgeren iwwer Zaloten, Lobster Roll, Mezze, Falafel an aner Plate fir ze deelen, verwinnt d‘Ekipp vun der Purple Lounge hir Gäscht mat Klassiker grad ewéi mat Delikatessen aus der ganzer Welt.

Genuss Und So Vieles Mehr

Lassen Sie sich verführen!

Auf der linken Seite, gleich nach dem Eingang zum Casino befindet sich die Purple Lounge. Hier können Sie nicht nur essen: In einem modernen Umfeld, mit einer warmen und raffinierten Atmosphäre, empfängt Sie ein freundliches Team, das Ihnen jeden Wunsch von den Augen abliest. Dazu eine Karte, die aktuelle kulinarische Trends, Klassiker und andere geschmackliche Entdeckungen miteinander verbindet. Der ideale Ort für ein Mittagessen oder, warum nicht, ein Abendessen vor oder nach einer Aufführung im CHAPITO oder zum Unterhaltungsprogramm in der Purple Lounge. Von Burgern über Salate, Lobster Roll, Mezze, Falafel und andere Gerichte zum Teilen bis zu verführerischen Desserts verwöhnt das Team der Purple Lounge seine Gäste mit Klassikern und Köstlichkeiten aus aller Welt gleichermaßen.

Indulgence And So Much More

Let yourself be tempted!

On the left, just after the entrance to the casino, you will find the Purple Lounge. Here you can have a meal and much more than that: a modern and trendy place, a warm and refined atmosphere and a friendly team that listens to you. Plus a menu that combines the latest culinary trends, classics and other taste discoveries. The ideal place for lunch or, why not, dinner before or after a performance at the CHAPITO or entertainment in the Purple Lounge. From burgers, to salads, lobster roll, mezze, falafel and other dishes to share, to tempting desserts, the Purple Lounge team treats guests to classics and delicacies from around the world in equal measure.

by CASINO