edizione settembre 2013/
è tempo di Quintana
è tempo di Rivincita!
INSIEME PER FARE G o t n ce
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illustrazione di carlo crescimbeni / raumplandesign.it
RANDE LA QUINTANA
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FOLIGNO / Via Garibaldi, 31-33 / Viale Firenze, 148 / Viale Roma, 27 GUALDO TADINO / Via Flaminia Km189 follow us on Facebook
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Massimo Gubbini / Rione Giotti vincitore della Giostra della Sfida di giugno 2013
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SOMMARIO
In Redazione
Mauro Silvestri Manuela Marinangeli Stefano Trabalza Fotografie
Giovanni Angelucci Giancarlo Belfiore Aurora Cardinali Marco Cardinali Silvio Ceccarelli Roberto Cenci Alessandro Ferretti Gianluca Foglietta Sergio Fortini Rita Francesca Grimaldi Andrea Pomponi Stefano Preziotti Alberto Scarabattieri Valeriana Sisti Bernardino e Livia Sperandio Roberto Testa Gastone Tonnetti Archivio dell’Ente
Si ringraziano per la cortese collaborazione
il direttore del Museo di Palazzo Trinci, Annamaria Menichelli Archivio di Stato, sezione di Foligno Museo Multimediale delle Giostre, Tornei e Giochi Biblioteca Comunale, Biblioteca Jacobilli Copyright © 2013
Ente Giostra della Quintana Design & Art direction
Carlo Crescimbeni / raumplandesign.it Ufficio Marketing
Studio 234 Stampa
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Editoriale
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Il Giotti vince la Sfida
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Il Gareggiare dei Convivi
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Tamburini al Dancity
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Fiera dei Soprastanti
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Q point
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Quintana Channel
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I media-partner della Quintana
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Armonia degli Elementi
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Le Taverne
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Programma settembre 2013
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La Giostra degli esordienti
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Il Palio settembre 2013
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Segni Barocchi 2013
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Quintana Immagina
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Ente Giostra Quintana organigramma
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L’annullo postale di settembre 2013
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Editoriale Settembre è il mese della Quintana. E l’aggiornamento di Qui, la brochure ufficiale dell’Ente, completa il discorso che avevamo iniziato a giugno. Siamo nel bel mezzo dei festeggiamenti per i 400 anni della Quintana e nelle pagine che seguono troverete il programma dettagliato di tutti gli eventi ed un piccolo riassunto di quanto è già accaduto. Sì, settembre è davvero il mese della Quintana e proprio quest’anno c’è un piccolo grande anniversario. Quest’anno infatti la Giostra della Rivincita è in programma domenica 15 settembre, la stessa data della prima Giostra dell’era moderna: il 15 settembre 1946. Esattamente 67 anni fa il Campo de li Giochi iniziò a trasformarsi in un enorme serbatoio di memoria collettiva,
ospitando le prime spettacolari emozioni della Giostra. Proprio quel giorno l’avvocato Giuseppe Galligari, uno dei padri della Quintana moderna, si accomodò dietro la giuria di gara e con il microfono davanti descrisse con precisione e passione quello che i folignati vedevano per la prima volta: la Giostra della Quintana. Il doveroso omaggio all’indimenticabile avvocato ci aiuta a celebrare meglio quell’immediato dopoguerra folignate carico di speranze che va ad intrecciarsi con il dies natalis della Quintana: il 10 febbraio 1613. Dopo quattro secoli, la grande Festa di Foligno è ancora qui pronta a ricordarci i suoi valori e, soprattutto, lo straordinario ruolo sociale che da sempre interpreta nella città.
Il Giotti vince la Sfida
Una Giostra della Sfida all’insegna delle spettacolari emozioni. Quella andata in scena la sera del 15 giugno, come vuole la tradizione, è stata incerta fino all’ultimo ed ha incoronato l’Animoso del Rione Giotti, Massimo Gubbini, in sella al velocissimo Lord Colossus. Per lui si tratta del terzo alloro al Campo, mentre salgono a 11 i Palii del Rione del Priore Leonardo Dolci. Soltanto quattro cavalieri sono arrivati in terza tornata e solo in due hanno terminato la gara senza errori. Per l’Animoso c’è la soddisfazione di aver vinto il primo dei due Palii dei 400 anni di Quintana, quello dipinto da Giuseppe Riccetti. Alla fine Gubbini ha chiuso con il tempo complessivo di 2 minuti, 42 secondi e 51 centesimi, stabilendo il record della Quintana più veloce. Ma questo non è stato il solo record della serata. Infatti ce ne sono stati altri due uno, 52.57, sporcato dall’errore all’anello di Luca Innocenzi, l’altro, quello ufficiale, 53.21, del debuttante Francesco Scattolini. Il 42enne di Montecassiano, Pertinace del Rione Cassero, è stato quasi perfetto e, purtroppo, a negar-
gli la vittoria, ci ha pensato una bandierina abbattuta dopo che Sword Dream era scivolato all’ingresso della curva piscina. Alla fine il Pertinace si è dovuto accontentare del terzo gradino del podio, mentre il Morlupo con Luca Veneri e Review Blanch ha conquistato la piazza d’onore. Lorenzo Paci del Rione La Mora, errore al terzo anello da cinque centimetri della terza tornata, ha concluso al quarto posto. La Giostra è stata avvincente e ricca di colpi di scena. In avvio subito il primo con Luca Innocenzi, Furente di Contrastanga, che ha sbagliato il primo anello della prima tornata conclusa poi con un tempo da brivido. In prima tornata esce
di scena anche l’altro, il campione in carica Daniele Scarponi, reduce dalla doppietta dello scorso anno, che abbatte una bandierina e si ritrova ottavo. Le spettacolari emozioni della Giostra proseguono anche nella seconda tornata: fuori anche Gianluca Chicchini del Rione Spada, Matteo Martelli del Rione Badia e Christian Cordari del rione Ammanniti. Poi nella terza tornata, dopo l’emozionante carosello di lance dei Lancieri di Montebello, il duello GiottiCassero con la vittoria del primo. Ecco la classifica finale: Giotti, Morlupo, Cassero, La Mora, Badia, Ammanniti, Spada, Croce Bianca, Pugilli, Contrastanga.
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Il Gareggiare dei Convivi IL MORLUPO SI ISPIRA A BARTOLOMEO SCAPPI PER IL PASTICCIO DI GERMANO E L’OCA ARROSTITA PER LA TERZA VOLTA APPRODA IN FINALE
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Il Rione Morlupo vince la fase di giugno del Gareggiare dei Convivi ed approda per la terza volta consecutiva in finale. L’opera di Bartolomeo Scappi e gli affreschi di Gentile da Fabriano hanno ispirato il banchetto del Rione Morlupo. La giuria di gara composta da Tommaso Lucchetti, Piergiorgio Angelini e Marco Servili, il Presidente dell’Ente Domenico Metelli e la bellissima Madrina della serata, Lorena Fagotti si sono accomodati sulla terrazza della taverna trasformata per l’occasione in un piccolo teatro dove il maestro di cerimonie Daniele Falchi ha scandito il ritmo dello spettacolo con la descrizione dei piatti e con un rigoroso e perfetto carillon di servizio. Uno spettacolo, quello ideato e coordinato dalla responsabile della Commissione artistica rionale, Elisabetta Maggi Leoncilli Massi, per rappresentare la sequenza dei periodi della giornata. Tutto è iniziato con la notte che ha lasciato spazio all’alba, poi al giorno ed, infine, alla sera con i festeggiamenti. Lo spettacolo ha preso spunto anche dal ciclo di affreschi di Palazzo Trinci opera di Gentile da Fabriano. Il sottofondo musicale è stato curato dall’ensamble di Massimiliano Dragoni, mentre il corpo di ballo del Rione si è esibito su coreografie della giovanissima Jessica Carloni che ha danzato insieme a Federico Romagnoli, Daria Esibizione, Elena Della Manna e Virginia Biribao. Il sole è stato interpretato da Matteo Ciccioli ed il narratore da Ado Alili. Come al solito tutto i rionali hanno partecipato alla realizzazione della serata. Alberto Alessi e Alessandro Zuccarelli, chef rionali, hanno elaborato gli ottimi piatti del banchetto. Ecco il menù nel dettaglio. Primo servito di credenza: Mostaccioli in vassoio grande, ricotta con zuccaro, fragole, salsiccione cotto nel vino. Primo servito di cucina: Vivanda di calamari con uvetta cotti in Malvasia, crostata di petto di vitello, insalata di lingua in salsa verde e frittata rognosa. Secondo servito di cucina (piatto gara): Pasticcio di germano, oca arrostita con sapore di persichi, mez-
ze uova dure di papera e maccheroni alla romanesca. Secondo servito di credenza: Biancomangiare alle mandorle, crema di zabaione, biscotti, frutta candita e cioccolato di Modica in tazza. Alla fine, dunque, la vittoria è andata al Morlupo davanti al Rione La Mora, e al Rione Spada. Al quarto posto si è classificato il Rione Croce Bianca e al quinto il Rione Ammanniti. I giurati si sono complimentati con i Rioni per l’ottimo livello raggiunto sia dal punto di vista storico che gastronomico. Il Morlupo, per la terza volta consecutiva, si appresta a disputare la finale con l’Oca arrostita, pasticcio di germano, maccheroni alla romanesca, uova dure di papera salsa verde e sapore di persichi, questo il piatto proposto dagli chef Alberto Alessi e Alessandro Zuccarelli. Ecco la classifica finale della fase di giugno del Gareggiare dei Convivi: Rione Morlupo (43), Rione La Mora (39), Rione Spada (37,5), Rione Croce Bianca (36,5), Rione Ammanniti (28).
1983-2013
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Tamburini al Dancity Il concerto di apertura di Dancity Festival 2013 è stata un’autentica consacrazione per i tamburini della Giostra della Quintana di Foligno. L’evento del 27 giugno 2013 in piazza San Domenico, ha visto la “colonna sonora” della Quintana esibirsi insieme a Shackleton, uno dei più grandi produttori al mondo di musica elettronica. Il progetto, curato dal maestro di musica Mario De Santis, è stato elaborato nell’ambito delle celebrazioni in occasione dei 400 anni della Giostra della Quintana. L’ottava edizione del Dancity Festival era ispirata ai concetti dell’Urbanismo Unitario, fenomeno che ridefinisce l’arte inserendola nell’ambiente che la circonda, in contrapposizione con l’idea della stessa, per la quale risulta invece distaccata dai contesti sociali in cui nasce e cresce. L’arte in tutte le sue forme si appropria dunque degli spazi fisici e dei mutamenti storici che la accompagnano. Al Dancity Festival 2013 ciò significa la realizzazione di performance e di progetti artisti-
ci legati al territorio, che compongono una città ideale e sperimentale, di integrazione ma specifica, ed offrono pertanto una nuova esperienza sensoriale ed intellettuale. Con questa intuizione è nato il progetto di collaborazione con la Giostra della Quintana. Dancity Festival ha aperto l’edizione 2013 con un evento unico che ha visto i tamburini della Giostra esibirsi su musica originale scritta per l’occasione da Shackleton che si è esibito dal vivo insieme ai ragazzi folignati. L’evento ha decontestualizzato il simbolo culturale cittadino riproponendolo in una nuova veste contemporanea e sperimentale. La storica performance ha confermato e restituito la legittima dignità artistica alla musica dei tamburini che qualcuno, di recente, aveva liquidato addirittura come inquinamento acustico.
Fotografie di Andrea Luccioli e Eleonora Proietti
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Fiera dei Soprastanti LA SPLENDIDA VIA GRAMSCI SI TRASFORMA NELLA VIA DELLA FIERA DEL GRANDE MERCATO SECENTESCO DI FOLIGNO
Via Gramsci, la splendida via dei Palazzi, è pronta ad accogliere la Fiera dei Soprastanti, il grande mercato secentesco di Foligno. Il grande lavoro della Commissione Artistica dell’Ente, guidata dall’architetto Stefano Trabalza, permetterà ai visitatori di godere delle magiche atmosfere barocche e dei colpi di teatro che animeranno questa XVI° edizione dell’imponente mercato barocco. “Abbiamo scelto di valorizzare una delle zone più belle del centro storico – spiega Stefano Trabalza – via Gramsci appena ripavimentata ci offre la possibilità di sviluppare in pieno la spettacolarità della Fiera. Ci sarà più spazio per passeggiare, ammirare i banchi, le scene secentesche ed i tanti spettacoli che scandiranno i vari momenti della rievocazione. Questa nuova veste della Fiera – conclude – ci permette di consegnare ai folignati ed ai turisti una memorabile edizione in occasione dei festeggiamenti per i 400 anni della Quintana”. I palazzi rinascimentali e barocchi saranno lo sfondo della Fiera dei Soprastanti, un evento che ogni anno richiama a Foligno migliaia di visitatori. Sono tante le novità che anche quest’anno caratterizzano l’evento. Sono tre gli spazi che ospitano i banchi: via Gramsci, largo Federico Frezzi e Palazzo Candiotti con la corte ed il giardino. In via Gramsci si potranno visitare botteghe
ricavate dai fondi dei privati proprio come accadeva con i fondachi secenteschi, largo Frezzi ospiterà una parte degli spettacoli degli artisti di strada e, infine, Palazzo Candiotti apre di nuovo la sua corte ed il suo giardino che ospiterà i grandi bracieri. Da non perdere i banchi dedicati alle armi, quelli dei manufatti in argilla, il Tagliere del Re con vere e proprie opere d’arte in legno e ancora i gioielli, i preziosi mobili, gli strumenti musicali, il Banco della Scienza e tanti altri come quelli dei pizzi e merletti, dei libri e dei tessuti pregiati. Nutrito e accattivante anche il “cartellone” degli spettacoli con gli intermezzi teatrali della Compagnia
Il Giardino delle Utopie, i Giullari del Carretto, i trampolieri, i cantastorie e un’altra novità come la banda barocca del maestro Massimiliano Dragoni. Insomma uno spaccato di vita secentesca che permette di rivivere la Foligno del Seicento. E allora, non bisogna far altro che avviare la poderosa macchina del tempo della Quintana, munirsi dei Quattrini e vivere questo splendido sogno barocco.
Il Quintana Point riapre i battenti per l’edizione della Rivincita. Il punto di informazione della Giostra della Quintana ritorna in via Garibaldi n.8. Tutti i giorni dalle ore 19.00 alle 24.00 lo staff del Quintana Point aspetta quintanari, avventori e turisti per dare tutte le informazioni sul programma della manifestazione, distribuire la rivista Qui dell’edizione di settembre, mettere in vendita i fazzolettoni dei Rioni. Inoltre dal 5 settembre apre, all’interno del Quintana Point, la biglietteria per acquistare i tagliandi della Giostra della Rivincita. Anche a settembre il Quintana Point ospita lo spazio dedicato alla solidarietà con la vendita dei braccialetti Q dedicati alla raccolta fondi per l’acquisto di un mammografo per il reparto di senologia dell’Ospedale di Foligno, per il sostegno all’associazione Persefone e per il reparto di Pediatria dell’Ospedale di Foligno. Manuela Marinangeli
Il Quintana Point è aperto tutti i giorni dalle 19.00 alle 24.00 La biglietteria presso il Quintana Point è aperta tutti i giorni dal 5 settembre con i seguenti orari: 5 e 6 settembre ore 10.00 - 13.00 /16.30 19.30 7 settembre ore 10.00 - 13.00 /16.30 19.30/ 21.00 23.00
Il braccialetto Q in vendita al Quintana point
8 9 10 e 11 settembre ore 10.00 - 13.00 /16.30 19.30 12 13 e 14 settembre ore 10.00 - 13.00 /16.30 19.30/ 21.00 23.00 15 settembre dalle ore 10.00 fino all’inizio della Giostra
Quintana Point Tutte le info della Quintana in tempo reale sulla nostra pagina facebook
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Tutti i giorni insieme a 1,10 €
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Quintana Channel Con lo start della Giostra della Quintana di Settembre si riaccende il Quintana Channel, lo spazio televisivo dedicato alla manifestazione. Tutti i giorni in TV è protagonista la Quintana con i suoi eventi e i suoi personaggi. Un appuntamento per seguire da vicino il calendario settembrino, per sbirciare nel dietro le quinte e rivivere le serate quintanare.
Conducono: Mauro Silvestri e Manuela Marinangeli Inviato: Luca Marinangeli Regia e Immagini: Lucio Cacace e Leonardo De Mai Montaggio: Roberto Ippolito e Manuela Marinangeli
In onda dal 7 settembre tutti i giorni alle ore 14.00 su Umbria Tv (dopo il TG) canale 10 del digitale terrestre  In replica alle 7.30 - 21.30 - una di notte sul canale 210 del digitale terrestre
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I media-partner della Quintana Il Corriere dell’Umbria ha festeggiato il 18 maggio 2013 i suoi primi trent’anni di vita. Non un traguardo, ma un’importante tappa per il quotidiano che è riuscito a guadagnare la fiducia dei lettori diventando con il tempo il più letto della regione. In questi trent’anni il Corriere ha raccontato l’Umbria e i suoi personaggi, ha seguito gli eventi che hanno segnato la storia di questa terra. Una missione che continuerà a portare avanti avendo sempre come obiettivo la massima trasparenza e rispettando la pluralità delle opinioni. Fondata nel 1819 e rifondata nel 1997, la testata Il Giornale dell’Umbria trova le sue origini in un giornale spoletino uscito per la prima volta nel 1819. Oggi Il Giornale dell’Umbria è una solida realtà editoriale che dal 2006 ha ampliato la propria offerta dotandosi di tre inserti: ‘Lunedì Sport’, ‘Trovalavoro’, tutti i mercoledì e ‘Weekend’, il venerdì. Su internet la testata è presente con il portale web GiornaledellUmbria.it. Infine, Il Giornale dell’Umbria è abbinato al Sole 24 Ore al prezzo complessivo di 1,10 euro.
Radio Onda Libera nasce ufficialmente l’11 novembre 1976, anche se le prime prove di trasmissione risalgono all’anno precedente. Dopo la prima fase ritenuta sperimentale, nel 1979, la radio viene rilevata dall’attuale editore. E’ un appassionato e crede nel progetto tanto da lasciare la propria professione per lanciarsi con entusiasmo in questa avventura. Oggi Onda Libera è ascoltata in tutta la regione Umbria e province limitrofe, in particolare lungo la costa adriatica tra Rimini e Senigallia.
Primo e unico free press mensile presente in Umbria: un magazine fresco dalla grafica accattivante che tratta di arte, moda, persone, eccellenze, curiosita’, territorio, percorsi del gusto. PM e’ distribuito in 20mila copie in oltre 600 punti di distribuzione accuratamente selezionati. La rivista e’ interamente sfogliabile anche online su www.piaceremagazine.it Un vero vademecum per quanti desiderano vivere e conoscere l’Umbria al meglio.
UmbriaTv, dal 1979 è presente su tutto il territorio regionale con attività di informazione quotidiana, affermata anche a livello nazionale con importanti riconoscimenti tra i quali il premio giornalistico “Penne Pulite”, a conferma del valido lavoro svolto da una redazione estremamente professionale. Nel 1991 il direttore responsabile Riccardo Marioni ha vinto il premio televisivo nazionale “S.Chiara” per un servizio giornalistico sulla terza età mandato in onda da Raidue.
Armonia degli Elementi Grande spettacolo di beneficenza al campo de li giochi con il concerto per fuochi barocchi e giochi d’acqua di Telesforo Morsani e Dominici’s fontane danzanti. E’ stata una serata indimenticabile quella di venerdì 5 luglio 2013 al Campo de li Giochi di Foligno. L’Ente Giostra ha iniziato alla grande le celebrazioni per i 400 anni della Quintana con lo straordinario spettacolo di fuochi barocchi e giochi d’acqua “Armonia degli Elementi” di Telesforo Morsani, campione del mondo 2012 di fuochi d’artificio, e di Dominici con le sue fontane danzanti. Il ricavato della serata è stato devoluto al progetto la Quintana è Solidarietà per l’acquisto di un mammografo per l’Ospedale di Foligno. “Armonia degli Elementi”, uno spettacolo di fuochi d’artificio e giochi d’acqua che ha rievocato gli sfarzosi concerti barocchi delle prestigiose corti europee del XVII secolo. Un incantevole alternarsi di scenografie d’acqua e giochi pirotecnici di altissimo livello nella splendida cornice del Campo de li Giochi con al centro la Statua dell’Inquintana. Una danza di fuoco e acqua, suoni, luci e zampilli danzanti su brani di musica classica e moderna che hanno letteralmente ammaliato gli oltre 4000 spettatori che hanno gremito il Campo de li Giochi. Quella del maestro Telesforo Morsani è un’arte in grado di creare un meraviglioso mondo da scoprire e in esso le fluttuazioni d’acqua si trasformano in liquidi fuochi artificiali che volteggiano e si innalzano al cielo, seguendo le coinvolgenti melodie, e le fontane si trasformano magicamente in grandi esplosioni di colore. Il Campo ha vissuto uno dei suoi momenti più alti con il maestoso teatro di luci e fuochi costruito intorno alla Statua dell’Inquintana, il simbolo dei 400 anni della Giostra. E’ stato sufficiente sciogliere l’immaginazione e l’arte di Morsani è emersa con quel disegno straordinario che lo vuole artista del fuoco.
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Le Taverne
Le taverne sono il cuore dei Rioni. Ogni contrada ne possiede una ed è qui che si concentra l’aggregazione e la passione del Popolo della Quintana. I piatti proposti sono quelli della tradizione umbra, accompagnati dai migliori vini del territorio. Da un punto di vista architettonico sono molto interessanti perché hanno permesso di riscoprire suggestive cantine o altre parti di antichi edifici. Un folto gruppo di rionali si presta come volontario per il servizio di sala. Ragazzi e ragazze in costume accolgono con cortesia i numerosissimi avventori, folignati e non, ospiti in città per assistere alla Giostra o comunque per vivere una parte della grande Festa.
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Foligno
Via Puglie, 12 tel. 0742 350826
Via Rutili, 32 tel. 0742 350196
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Largo Buozzi, 4/A tel.0742 378209
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La Locanda della Rosa Via Brunetti
I PIATTI CONSIGLIATI DAL LOCANDIERE
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La Locanda della Rosa
PRIMI SERVITI DE CREDENZA Tortino di pecorino e fave Carpaccio di maialino con asparagi e ricotta salata PRIMI SERVITI DE CUCINA La nostra norcina Tortelli di patate con burro salvia e tartufo SECONDI SERVITI DE CUCINA Tagliata di maiale con patate alla brace Fegatelli di maiale alla griglia in rete SECONDI SERVITI DE CREDENZA Zuppa di frutta secca Sacker al cioccolato con cremoso al mascarpone Biscotteria e dolci secchi fatti in casa
Per info e prenotazioni: 338.8950972 - 347.3827556 - 346.8633633 - 320.3877891 www.rioneammanniti.com
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Rione Badia
Hostaria del Centurione Via San Salvatore piccolo, 14
I PIATTI CONSIGLIATI DAL LOCANDIERE
SECONDI SERVITI DE CUCINA Lumache al serpullo del Subasio Spezzatino di cinghiale Tagliata di vitello con rucola e grana Stinco di maiale arrosto Spiedini di fegatelli Spiedini di pajata Carne alla griglia
Per info e prenotazioni: 349.3200237 www.rionebadia.net
Rione Badia
PRIMI SERVITI DE CUCINA Cappelli con speck e pomodorini Gnocconi di ricotta gratinati al forno
Hostaria del Centurione
PRIMI SERVITI DE CREDENZA Tortino di fave e pancetta croccante su fonduta di pecorino Orecchiette del pecoraro con salsiccia e zafferano
Rione Cassero
Taverna del Leon d’Oro Via Cortella, 26
I PIATTI CONSIGLIATI DAL LOCANDIERE PRIMI SERVITI DE CREDENZA Antipastone misto del Pertinace Antipasto caldo del Priore
Rione Cassero
Taverna del Leon d’Oro
PRIMI SERVITI DE CUCINA Cannelloni de cacciagione Stringozzi pepati fave e barbazza SECONDI SERVITI DE CUCINA Agnello scottadito Fettine al Sagrantino Coratella bianca Maialino all’etrusca SECONDI SERVITI DE CREDENZA Roccio con caffè d’orzo Rollé al cioccolato
Per info e prenotazioni: 0742.355520 - 349.6940589 www.rionecassero.net
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Rione Contrastanga
Taverna Sette Selle Via Piermarini, 42
I PIATTI CONSIGLIATI DAL LOCANDIERE
SECONDI SERVITI DE CUCINA Maialino fatto a porchetta Lumache in umido Stinco di maiale intero al forno SECONDI SERVITI DE CREDENZA Rocciata del Consiglio Biscotti della Dama
Per info e prenotazioni: 339.5499779 www.rionecontrastanga.net
Rione Contrastanga
PRIMI SERVITI DE CUCINA Gnocchi alla Contrastanga (ripieni di ricotta) Cappellacci de lu Priore
Taverna Sette Selle
PRIMI SERVITI DE CREDENZA Crostone cò lu pesto de fave e pecorino Antipasto del Cavaliere
Rione Croce Bianca
Taverna del Fedele Via Butaroni, 15
I PIATTI CONSIGLIATI DAL LOCANDIERE
Rione Croce Bianca
Taverna del Fedele
PRIMI SERVITI DE CREDENZA Insalata di farro Tortino di patate con lardo e funghi porcini PRIMI SERVITI DE CUCINA Cappellacci alle verdure Strangozzi di farro con sugo di cinghiale in bianco SECONDI SERVITI DE CUCINA Filetto di maiale in crosta con tartufo Stinco di maiale Coscio di agnello alla menta SECONDI SERVITI DE CREDENZA Rocciata di Foligno Biancomangiare
Per info e prenotazioni: 349.2887831 - 339.5892778 www.rionecrocebianca.net
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Rione Giotti
Locanda del Prete di Rostoviglio Piazza Faloci Pulignani
PRIMI SERVITI DE CUCINA Gnocchi al sugo d’oca Maltagliati con porcini e salsiccia Gnocchi ripieni di ricotta SECONDI SERVITI DE CUCINA Stracetti al tarfufo Lumache co lu sugo Spezzatino di cinghiale SECONDI SERVITI DE CREDENZA Rocciata Torta quintanara
Per info e prenotazioni: 337.651196 - 348.3545588 - 348.2618966 www.rionegiotti.it
Rione Giotti
PRIMI SERVITI DE CREDENZA Strapazzata al tartufo Panzanella alla giottina con formina di ricotta fresca
Locanda del Prete di Rostoviglio
I PIATTI CONSIGLIATI DAL LOCANDIERE
Rione La Mora
Le Cantine del Gelso Via Colomba Antonietti
I PIATTI CONSIGLIATI DAL LOCANDIERE PRIMI SERVITI DE CREDENZA Antipasto del Generoso Antipasto del Gelso
Rione La Mora
Le Cantine del Gelso
PRIMI SERVITI DE CUCINA Taglierini ai gamberi del Clitunno (novità 2013) Ravioloni ciuccaioli SECONDI SERVITI DE CUCINA La “tamanta”(bistecca di maiale di 1 Kg) Lumache Spezzatino di cinghiale Faraona in salmì con crostino di patè SECONDI SERVITI DE CREDENZA Ficcanasi Mostaccioli Rose del deserto
Per info e prenotazioni: 328.8145270 www.rionelamora.net
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Rione Morlupo
La Taverna de lu Lupu Moru Via del Campanile, 32
PRIMI SERVITI DE CUCINA Gnocchi al castrato Maltagliati al ragù bianco di cinghiale Trofie alla carbonara (novità 2013) SECONDI SERVITI DE CUCINA Filetto di chianina alle erbe con sale rosa dell’Imalaya Lumache al sugo Galletto alla diavola con patate sotto la brace SECONDI SERVITI DE CREDENZA La rocciata di Bruna Crema catalana
Per info e prenotazioni: 347.5317886 www.rionemorlupo.net
Rione Morlupo
PRIMI SERVITI DE CREDENZA Tortino di ceci con crema ai funghi porcini e guanciale croccante Crostone al pecorino con rucola e pancetta al balsamico
La Taverna de lu Lupu Moru
I PIATTI CONSIGLIATI DAL LOCANDIERE
Rione Pugilli
Taverna dell’Aquila Nera Via Mentana, 16
I PIATTI CONSIGLIATI DAL LOCANDIERE
Rione Pugilli
Taverna dell’Aquila Nera
PRIMI SERVITI DE CREDENZA Antipastone Puellaro Passatina di fave con Pecorino fuso PRIMI SERVITI DE CUCINA Gnocchi alla Puellara Chitarrine con asparagi e barbazza SECONDI SERVITI DE CUCINA Bistecca alla Porcona Scottadito d’agnello e di vitello Trippa SECONDI SERVITI DE CREDENZA Tozzetti al Sagrantino Rocciata Folignate
Per info e prenotazioni: 328.9247496 - 338.1039676 - 393.4288404 - 348.5710600 www.rionepugilli.it
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Rione Spada
Taverna delle Conce Via delle Conce
I PIATTI CONSIGLIATI DAL LOCANDIERE PRIMI SERVITI DE CREDENZA Antipasto Spadaro Coratella
Per info e prenotazioni: 336.4447728 - 347.5047762 - 333.6714221 www.rionespada.it
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SECONDI SERVITI DE CUCINA Filetto alla Norcina Bocconcini de chianina in agrodolce Lumache co lu sugo SECONDI SERVITI DE CREDENZA Rocciata Millefoglie delle Conce
Taverna delle Conce
PRIMI SERVITI DE CUCINA Polenta con salsiccie e costarelle Pappardelle al cinghiale
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Pugilli
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Croce Bianca
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Morlupo
Contrastanga
Campo de li Giochi
Via Giulio Giuliani, 2 loc. Paciana 06034 Foligno (PG) tel +39 0742 260045/92 info@gsaglobalservice.com
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Programma Settembre 2013 mercoledì 28 agosto Presentazione del Palio ore 21,00 Palazzo Candiotti - Salone d’Onore
mercoledì 4 settembre La Staffetta del Popolano ore 21.00 Piazza della Repubblica
giovedì 29 agosto Notte di Bandiere ore 22,30 per le vie del centro storico
giovedì 5 settembre Gara dei tamburini ore 22.00 Piazza della Repubblica
da venerdì 30 agosto a sabato 14 settembre Apertura delle taverne
sabato 7 settembre La Bianca Notte Barocca In collaborazione con Segni Barocchi Festival Dalle ore 17.30 Centro storico
sabato 31 agosto Prove Ufficiali ore 16,00 Campo de li Giochi “Marcello Formica e Paolo Giusti” domenica 1 settembre Fiera dei Soprastanti dalle ore 17.00 alle ore 23.00 Via Gramsci, Largo Frezzi, Palazzo Candiotti lunedì 2 settembre Gareggiare dei Convivi ore 20.30 Rione Pugilli martedì 3 settembre Gareggiare dei Convivi Ore 20.30 Rione Giotti Palio di San Rocco ore 22.00 Piazza San Domenico mercoledì 4 settembre Gareggiare dei Convivi Ore 20.30 Rione Badia
domenica 8 settembre Pony…amo la Quintana a cavallo Ore 17.00 Piazza Garibaldi Quintanella di Scafali ore 21.00 Piazza San Domenico lunedì 9 settembre Gareggiare dei Convivi Ore 20.30 Rione Cassero martedì 10 settembre Gareggiare dei Convivi Ore 20.30 Rione Contrastanga mercoledì 11 settembre Spettacolo di Falconeria Freddy ore 22.00 Piazza San Domenico giovedì 12 settembre Giochi di Bandiere Gruppo Sbandieratori e Musici Sestiere Porta Solestà della Quintana di Ascoli ore 22.00 Piazza della Repubblica
venerdì 13 settembre “Stimolo Generoso di Virtute” Compagnia ATMO - Piccolo Nuovo Teatro ore 22.00 Piazza della Repubblica sabato 14 settembre Corteo delle rappresentanze rionali ore 21.45 Vie del centro storico Lettura del Bando e Benedizione dei Cavalieri ore 23.00 Piazza della Repubblica domenica 15 settembre Annullo speciale Poste Italiane Ore 8.00 – 14.00 Quintana point Via Garibaldi, 8 Giostra della Quintana “La Rivincita” Ore 15.00 Campo de li Giochi “Marcello Formica e Paolo Giusti”
mercoledì 18 settembre Presentazione del libro Il “Trionfo” di San Carlo Borromeo nella Foligno del 1613 a cura del Prof. Fabio Bettoni ore 17.30 Teatro San Carlo – Sala Don Consalvo Battenti domenica 29 settembre “Quintana degli Esordienti” Ore 15.00 Campo de li Giochi “Marcello Formica e Paolo Giusti”
La Giostra degli esordienti
Il 29 settembre 2013 al Campo de li Giochi ancora un appuntamento con le spettacolari emozioni della Quintana. Questa volta tocca ai cavalieri del futuro, ai giovani portacolori dei Rioni che si misurano per la prima volta con il Dio Marte e con il difficile otto di gara. Due tornate per mettersi in mostra e per cercare di entrare prima possibile nel lotto dei migliori cavalieri d’Italia, quelli della Giostra della Quintana. I ragazzi che si esibiranno rappresentano i 10 Rioni e sono stati seguiti da un apposita commissione coordinata dal Segretario Generale dell’Ente Alfredo Doni, dal Presidente della Commissione Tecnica Marco Cardinali, dal Magistrato Lucio Cacace, dal Rappresentante dei Priori Andrea Ponti, dal Priore Massimo Ballanti e dai tecnici Umberto Colavita, istruttore federale e Fabio Cruciani, plurivittorioso ex cavaliere di Giostra. Nell’ambito della gara dedicata ai giovani talenti ci sarà anche una sorpresa che rende ancora più accattivante il programma della giornata.
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Il Palio settembre 2013 Marco Nereo Rotelli, 56enne artista veneziano, è l’autore del Palio della Giostra della Rivincita del 15 settembre 2013. L’eclettico artista è stato scelto da Pierluigi Metelli, giovane appassionato e profondo conoscitore dell’arte contemporanea. “La scelta di Marco Nereo Rotelli è un bel colpo per la Quintana – spiega Pierluigi Metelli – si tratta di un artista intellettuale a tutto tondo. Nella sua arte – aggiunge – proprio l’elemento intellettuale va oltre il tratto, interessante nel suo lavoro è il linguaggio. Con la scelta di Rotelli prosegue il lavoro già iniziato quest’anno con un altro artista che fissa nell’opera il messaggio celebrativo dei 400 anni della Quintana.” Marco Nereo Rotelli è nato a Venezia nel 1955, dove si è laureato in architettura nel 1982. Da anni persegue una ricerca sulla luce e sulla dimensione poetica che Harald Szeemann ha definito come “un ampliamento del contesto artistico”. Rotelli ha creato negli anni una interrelazione tra l’arte e le diverse discipline del sapere. Da qui il coinvolgimento nella sua ricerca di filosofi, musicisti, fotografi, registi, ma principalmente il suo rapporto è con la poesia che, con il tempo, è divenuta un riferimento costante per il suo lavoro. Nel 2000 ha fondato il gruppo Art Project, composto da giovani artisti ed architetti, con il quale realizza numerosi interventi e progetti di installazione urbana. Questo suo impegno gli è valso la partecipazione a sette edizioni della Biennale di Venezia, oltre a numerose mostre personali e collettive. Le sue opere sono presenti in musei e importanti collezioni private di tutto il mondo.
Segni Barocchi 2013 La trentaquattresima edizione di Segni Barocchi propone un programma interdisciplinare nei diversi settori produttivi della cultura barocca e neobarocca, mescolando, intrecciando e innestando le “arti sorelle” dalla musica alla pittura, dal teatro, alla danza e alle arti visive, sviluppando nuovi itinerari. Il festival si apre a Foligno sabato 31 agosto alle ore 17.30 con la presentazione e l’inaugurazione del progetto espositivo curato da Federica Gasparrini e Nicholas J. Turner: il capolavoro ritrovato di Guercino “Giuseppe e la moglie di Putifarre” rimarrà esposto a Palazzo Trinci fino al 21 settembre.
La Notte Barocca, ideata e progettata da Segni Barocchi, viene realizzata a Foligno, in collaborazione con l’Ente Giostra della Quintana, sabato 7 settembre. Il programma della VIII edizione prevede le seguenti iniziative: •
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alle ore 17.30, nella Sala delle Conferenze di Palazzo Trinci, Raffaele Riccio presenta la conferenza spettacolo con degustazione “Sorbetti, gelati e ‘inganni della gola’ in epoca barocca”; dalle 21.00 “Visioni d’incanto” illuminano Piazza della Repubblica e Piazza San Domenico; dalle 21.00 alle 02.00 i video delle Notti Barocche del 2011 e del 2012 vengono proiettati nella Corte di Palazzo Trinci; dalle 21.30 alle 01.00 sarà possibile visitare il Museo della città in Palazzo Trinci e il Museo Capitolare Diocesano;
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Durante la Notte Barocca resteranno aperti negozi, ristoranti, musei e taverne dei Rioni della Giostra della Quintana, che saranno animate con giochi, spettacoli e gruppi musicali itineranti. •
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dalle 21.30, in collaborazione con il Laboratorio di Scienze Sperimentali, l’Associazione Astronomica Antares propone visite guidate al Planetario di Via Isolabella, mentre osservazioni al telescopio sono previste all’Osservatorio Astronomico comunale della Torre dei Cinque Cantoni; dalle 21.45, con replica alle ore 00.30, la compagnia francese Remue Ménage presenta lo spettacolo itinerante “Sphères” con finale fisso in Piazza della Repubblica; dalle 22.00, con replica alle ore 01.00, la Compagnia d’Outre-Rue propone lo spettacolo itinerante “Les Orbilys”. Gli spettacoli si propongono anche di rendere “Omaggio alla Francia”; dalle 23.00 alle 00.30, alla Corte di Palazzo Trinci, il gruppo Almalatina propone un viaggio nella canzone napoletana dal Barocco al Novecento con particolare riferimento alla tarantella.
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Quintana Immagina IL PRIMO CONCORSO FOTOGRAFICO NAZIONALE DEDICATO ALLA GIOSTRA DELLA QUINTANA DI FOLIGNO
Per festeggiare i 400 anni della Quintana l’abbiamo fotografata. Attraverso l’obiettivo dei partecipanti al concorso ‘Quintana Immagina’. Una giuria composta dal Presidente dell’Ente Giostra Quintana Domenico Metelli, i magistrati Marco Cardinali e Mauro Silvestri, il fotografo Stefano Preziotti e il fotografo Fabrizio Mazzocco (partner del concorso), ha decretato i primi tre classificati: 1° CLASSIFICATO Ugo Pirone “l’inchino dei tamburini”
2° CLASSIFICATO Alessandro Ferretti “sistemazione bandiere”
3° CLASSIFICATO Pier Gianni Cruciani “un altro binomio importante”
Si aggiudica: - 2 biglietti per la Giostra della Rivincita di settembre 2013 tribuna centrale - 2 inviti al Gareggiare dei Convivi di settembre 2013 - sconto del 50% sull’acquisto di una fotocamera Lomography Diana presso Foto Mazzocco Foto Styl Color
Si aggiudica: - 2 biglietti per la Giostra della Rivincita di settembre 2013 tribuna laterale - 2 inviti al Gareggiare dei Convivi di settembre 2013 - omaggio di 200 foto stampa 11 x 15 e di un album fotografico offerti da Foto Mazzocco Foto Styl Color
Si aggiudica: - 2 biglietti per la Giostra della Rivincita di settembre 2013 lato piscina - 2 inviti al Gareggiare dei Convivi di settembre 2013 - omaggio di 100 foto stampa 11 x 15 e di un album fotografico offerti da Foto Mazzocco Foto Styl Color In collaborazione con:
Ente Giostra Quintana organigramma Presidente Ente Giostra
lllustrissimi Priori
Commissione Artistica
Cavaliere dell’lnquintana
Rappresentante dei Priori
Presidente
Domenico Metelli
Andrea Ponti
Sindaco Nando Mismetti
Rione AMMANNITI
Stefano Trabalza Vice presidente
Marco Guidoni Rione BADIA
Assessore alla Cultura e Turismo Elisabetta Piccolotti
Raoul Baldaccini
Presidente Onorario Ente Giostra Ariodante Picuti
Rione CONTRASTANGA
Rione CASSERO
Giorgio Recchioni Francesco Felicioni Rione CROCE BIANCA
Magistrati Vice Presidente
Andrea Ponti Rione GlOTTl
Maria Rita Lorenzetti
Leonardo Dolci
Segretario Generale
Rione LA MORA
Alfredo Doni
Massimo Ballanti
Economo/Tesoriere
Rione MORLUPO
Alessandro Castellani Segretaria
Paola Soli Maestro delle musiche
Mario De Santis Coordinatore dei cerimonieri
Andrea Galli Membri
Federica Bagatti, Riccardo Bianchi, Roberto Di Salvo, Antonio Galli, Emanuele Guerrini, Daniele Lucante, Stefania Menghini, Adele Metelli, Serena Scocchetti, Marta Tofi, Riccardo Polli, Riccardo Sfascia, Maurizio Vinti, Vania Cantoni
Fernando Fucinese
Marco Bosano
Comitato Scientifico
Responsabile del Patrimonio
Rione PUGILLI
Presidente
Arnaldo Radi
Stefano Mattioli
Domenico Metelli
Responsabile Rapporti con i Media e Promozione dell’lmmagine
Rione SPADA
Vice presidente
Alessio Castellano
Luciano Piermarini
Responsabile Risorse Finanziarie
Commissione Tecnica
Mauro Silvestri Guido Tofi
Presidente Commissione Tecnica
Marco Cardinali
Presidente Commissione Artistica
Stefano Trabalza
Responsabile Rapporti con i Rioni
Lucio Cacace
Maestro di Palazzo
Alessandro Castellani
Membri Presidente
Marco Cardinali
Piero Lai, Giovanni Bosi, Anna Maria Menichelli
Piero Cruciani
Centro Studi sulla Cultura e l’immagine del Barocco
Tecnici
Presidente
Dario Signorelli, Massimo Vitelli, Franco Di Salvo, Mauro Marchionni, Adriano Fiorani, Stefano Bonatti, Mauro Bartocci, Lino Boccardini, Giovanni Chiavari. Daniele Benedetti, Paolo Bastianelli, Gianluca Foglietta, Iddebrando Luna, Carlo Marini
Marcello Fagiolo
Maestro di Campo
Direttore
ltalo Tomassoni Membri
Fabio Bettoni, Anna Maria Rodante
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Ufficio di Presidenza Silvana Ardovino, Maria Giovanna Galligari, Marco Mariani, Sergio Molari, Maurizio Metelli UfďŹ cio di Segreteria Piera Scatoli, Sara Muzi, Clarita Cambiotti Rossi Sindaci Revisori Presidente
Claudio Di Cesare
Giuria di Gara Presidente
Mariano Angioni Membri
ltalo Luna, Francesco Di Salvo, Dario Signorelli, Paolo Bastianelli, Andrea Nesi, Mauro Bartocci, Lino Boccardini, Mauro Marchionni, Decio Barili, Maurizio Metelli Ildebrando Luna (supplente) Maestro di campo Piero Cruciani
Membri
Paolo Pisello Paolo Arcangeli
Commissari di percorso Commissari di curva
Antonio Centola, Roberto Esposito Venezia, Giacinto Montenovo Commissari agli anelli
Rodolfo Benedetti e a rotazione uno per tornata: Steve Desantis, Riccardo Sirigu Calligrafo Giampiero Bianchini
L’annullo postale di settembre 2013 L’annullo postale realizzato dalla giovanissima artista folignate Martina Campana
Via San Bernardino da Siena, 33 06088 S. Maria degli Angeli (PG) tel 075/8041018 info@manini.it - www.manini.it
S AR Y -
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Naturalmente Stampa
01
ER
3 19 8 - 2
AN NI V
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A Z I E N D A C E R T I F I C ATA
nel rispetto della natura. Via delle Industrie 21 - 06038 Spello (PG)
tel/fax +39 0742 652 677
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enti sostenitori/
sponsor ufficiali/
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partner tecnico/
La Giostra della Quintana di Foligno ha l’adesione del PRESIDENTE della REPUBBLICA ed i patrocini del SENATO della REPUBBLICA, della PRESIDENZA del CONSIGLIO dei MINISTRI, del MINISTERO per i BENI e le ATTIVITA’ CULTURALI, del MINISTERO delle POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI e FORESTALI
L’Ente Giostra della Quintana sostiene