LES ECHOS DE
Publication bimensuelle et gratuite
Caracas Accueil
FĂŠvrier & Mars 2014
Vigas à la Galerie Arte Ascaso Vigas, constructiviste à la galerie Arte Ascaso Un petit groupe de Caracas Accueil a eu l’honneur et le plaisir de visiter l’exposition « Vigas constructiviste, 1953-1957» dimanche 2 février sous la conduite de l’épouse du peintre, Janine Vigas. Oswaldo Vigas est actuellement l’artiste plasticien le plus reconnu au Venezuela et dans le monde, il a reçu de nombreux prix dans son pays et à l’étranger. Cette exposition permet de découvrir des toiles qui n’ont jamais été exposées et qui toutes ont été réalisées lors de son séjour à Paris de 1953 à 1957. Fervent opposant au dictateur Perez Jiménez, Vigas quitte Merida par sécurité et vient s’installer d’abord à Caracas puis à Paris: il y retrouve des artistes vénézuéliens tels que Jésus Soto ou Victor Valera, mais préfère travailler seul dans son atelier rue Dauphine, il prend des cours à l’alliance française et à la Sorbonne et côtoie Picasso. Avant de partir, l’architecte Raul Villanueva, qui mène le projet de la nouvelle Université Centrale du Venezuela (UCV), lui confie la réalisation de fresques murales avec un seul mot d’ordre « peigne moi un peu tout ça » en regardant ses peintures sur le thème des « sorcières ». Oswaldo Vigas va donc s’attacher à peindre des figures géométriques et abstraites (alors que ces peintures précédentes montraient toujours des personnages) d’abord en couleurs, puis uniquement en noir et blanc. Quatre fresques de Vigas ornent les murs de l’UCV. Oswaldo Vigas reviendra vivre en France en tant qu’attaché culturel à l’ambassade du Venezuela de 1958 à 1963 après la chute du dictateur. Il se réinstallera ensuite définitivement au Venezuela, emportant dans ses bagages son épouse française Janine. L’exposition dure jusqu’à fin février 2014. Galerie Arte Ascaso, av. Orinoco entre calle Mucuchies y Monterrey, Las Mercedes ; 0212 993 6862.
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Sommaire ASOCIACIÓN ACCUEIL DE VENEZUELA DALAL DESAGNEAUX PRÉSIDENTE D’HONNEUR
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Vigas à Arte Ascaso
ANNE BIGOT (+58) 414 917 00 43 PRÉSIDENTE
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Sommaire & Actualités
BARBARA CAPPAERT DE CRIJNS(+58) 424 180 80 96 VICE-PRÉSIDENTE
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Bazar de Noël
FRANCOISE RASE TRÉSORIÈRE
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Fruits et légumes
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Photos
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Premiers secours
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Caracas Accueil
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Critique de restaurant
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Agenda & Activités
LOURDES SPEYBROUCK SECRÉTAIRE GENERAL COMITÉ DE RÉDACTION: Anne BIGOT INFOGRAPHIE: Izaskun VEGA WEBMESTRE: Veronica CYROT
Les Échos de Caracas Accueil RIF: J-30736136-0 INFORMATIONS LEGALES: Caracas Accueil n’est pas responsable des informations contenues dans les annonces et les articles.
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Caracas Accueil
Actualités Bien chers tous, Cette revue étant la première de l’année, nous vous souhaitons une très bonne nouvelle année, en espérant que 2014 ait bien commencé ! Ce numéro est consacré aux fruits et légumes du Venezuela, dont nous pouvons profiter toute l’année. Au-delà de leurs couleurs et saveurs, nous avons également souligné leurs vertus thérapeutiques. Alors dégustez sans modération et faites le plein de vitamines et minéraux ! Nous avons un nouveau site internet, n’hésitez pas à le consulter pour vous tenir au courant des prochains rendez-vous de Caracas Accueil l’association : www.caracasaccueil.com.ve. dispose désormais Votre revue y sera également en ligne. A vos d’un compte twitter tablettes ! pour vous informer des actualités culturelles de Caracas.
Fidèlement vôtre, Votre bureau de Caracas Accueil N’hésitez pas à nous contacter: Mail: caracasaccueil@gmail.com
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Succès du bazar de Noël Succès du bazar de Noël Le Bazar de Noël que nous avons organisé conjointement avec l’Alliance française de la Castellana le 4 décembre dernier a été un succès : environ 200 visiteurs, une quinzaine d’exposants et au final un joli chèque pour l’association bénéficiaire de ce bazar « Muchachos de la Calle ». Merci donc d’être venus nombreux ! Les enfants ont également participé à l’événement car les écoles étaient fermées pour cause d’élections…ils ont particulièrement apprécié le stand de Hip el Mago et les crêpes au chocolat. L’association « Muchachos de la calle » a reçu suite au bazar un chèque de 17 300 Bsf de Caracas Accueil. Cet argent provient d’une part des entrées du bazar et d’autre part des ventes de produits alimentaires français (vin, champagne, pâtés, tapenades, etc…) très généreusement offerts par certains membres de l’association. Muchachos de la Calle s’occupe comme son nom l’indique des enfants et des adolescents de la rue : pour éviter le désœuvrement et de tomber dans la délinquance et la violence, l’association propose une maison comme lieu de retrouvailles et d’échanges, ainsi qu’une formation à des techniques artisanales. Cette association aura reçu cette année un petit coup de pouce du Père Noël. Contact : Deanna Albano, mucalle@gmail.com
AGENCE IMMOBILIERE FRANCAISE
Depuis plus de 20 ans au Venezuela
Service Personnalisé
MARIE JOSE LIZARRAGA CEL. 0414.3202169 TEL. 0212.9612836 0212.9612162 boyerasrl@gmail.com
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Fruits et légumes au Venezuela La richesse des fruits et légumes au Venezuela Le climat du Venezuela fait partie des bénédictions du pays, ses fruits et légumes frais et variés tout au long de l’année également. Les légumes ressemblent pour la plupart à ceux que nous trouvons en Europe, tels que pommes de terre, carottes, tomates, courgettes, etc… dans la mesure où beaucoup furent introduits entre le XVII et XVIIIème siècles dans nos contrées en provenance des Amériques ; les légumes les plus exotiques pour nous sont le manioc, la patate douce, les chayottes ou l’aji dulce. Les fruits sont eux plus dépaysants: des plus connus mangues, ananas, papayes aux moins connus corosol (guanabana), anone (riñón) ou nèfle (nispero).
Où les acheter? Bien sûr on en trouve au supermarché, mais leur qualité laisse parfois à désirer. Des camions ambulants en provenance directe de la campagne n’offrent qu’un ou deux produits tels que pastèques ou avocats, mais prix bas et fraicheur sont garantis. Chaque quartier a également son marché à ciel ouvert, par exemple celui du samedi matin à Los Palos Grandes en bas de la 3ème avenue. Mon endroit préféré pour m’en procurer est le marché de Chacao, proche du San Ignacio, où les produits sont frais et savoureux: le rez-de-chaussée est spécialisé dans les légumes, la charcuterie et les fromages, le 1er étage dans les fruits ; on y trouve également de nombreuses petites boutiques proposant un peu de tout (épicerie, droguerie, petits cadeaux,…), c’est parfois même l’occasion de débusquer du sucre ou de la farine ! Il est doté d’un parking souterrain.
Anone Nispero
Guanabana
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Marché de Chacao : Du mercredi au dimanche: 5h30 à 14h30, le samedi jusqu’à 16h. Av. Mohedano entre Urdaneta y Avila, www.mercadomunicipaldechacao. com.ve
Les bienfaits de la papaye Les bienfaits de la papaye
La papaye se situe parmi les fruits les moins énergétiques avec 33 calories aux 100 grammes, alors qu’elle est La papaye fait partie des fruits que très riche en certaines vitamines et nous pouvons déguster tout au long minéraux…donc on peut en manger de l’année, contrairement à la man- à volonté ! gue par exemple qui est saisonnière. Elle est un vrai Sa chair peut avoir différentes cou- c o n c e n t r é leurs : généralement jaune ou rouge, d’antioxydants, on en trouve également de la verte réputés ralentir en décembre pour confectionner le le vieillissement dessert traditionnel de Noël « dulce et lutter contre de lechosa », sorte de pâte de fruit. le cancer : elle D’un point de vue gustatif, la fait partie des meilleure papaye, à mon avis, est ce- fruits les plus rille à chair rouge ; ches en vitamine celle à chair jaune C, 64mg pour 100g de fruit, soit plus peut être relevée que les agrumes ; son taux de provipar un peu de jus de tamines A (B-Carotènes) est bien sucitron ou de rhum. périeur à celui de la plupart des fruits. Vous pouvez préparer d’excellentes C’est également un bon complément confitures de papaye, en mélangeant minéral, notamment pour le potasmoitié fruit, moitié sucre avec un peu sium et le calcium. de jus de citron et une pomme pour Elle permet d’améliorer la digestion, la pectine ; laissez mijoter suffisam- puisqu’elle contient de la papaïne, ment longtemps si vous ne souhaitez une enzyme qui facilite la digestion pas une confiture trop liquide. des protéines, également présente dans l’ananas.
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Les propriétés la Jamaica Photos :Soirée de Annuelle Caracas Accueil La jamaica, rafraichissante et bienfaisante ! La jamaica est une variété de fleurs d’hibiscus que l’on trouve facilement en vente dans les marchés, cette fleur est appelée bissap en Afrique francophone, on en trouve aussi en Asie. La jamaica est servie au Venezuela en jus frais, on peut la consommer aussi sous forme de tisane. Sa préparation est simple : > il faut laisser tremper 5 à 10 minutes une poignée de fleurs dans un litre d’eau bouillante, les fleurs vont alors rendre leur jus ; > passez ensuite le jus au tamis pour recueillir les fleurs ; > agrémentez à votre convenance de sucre, jus de citron, hierba buena ou menthe (dans ces deux derniers cas, faites tremper les feuilles dans l’eau bouillante en même temps que les fleurs de jamaica) La fleur de jamaica est reconnue médicalement pour être un bon diurétique, elle aide donc à l’élimination des toxines et au bon fonctionnement des reins. Cela est particulièrement bénéfique pour les personnes souffrant de rétention d’eau, en revanche à éviter absolument pour les insuffisants rénaux. L’infusion de jamaica ferait également baisser le taux de cholestérol, de triglycérides et l’hypertension de l’organisme, tout cela ayant pour effet de diminuer le risque de maladies cardio-vasculaires. Certains composants auraient également une action anti-inflammatoire, notamment des voies respiratoires.
Que lo disfruten !
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Il est beau, mon avocat ! Il est beau, mon avocat ! Au Venezuela, les avocats sont succulents et disponibles une bonne partie de l’année. Ils sont gros comme un demi-ballon de rugby et peuvent constituer à eux seuls un repas ! L’avocat fait partie des légumes les plus gras, cependant servi avec du jus de citron son apport lipidique se rapproche d’une salade de crudités arrosée d’une vinaigrette. Ses lipides sont bénéfiques à la santé : il s’agit d’acides gras mono-insaturés, qui aident à maintenir un taux optimal de bon cholestérol (HDL) ; sa richesse en acide gras linoléique fait baisser le taux de triglycérides dans le sang. Sa consommation régulière protège donc des maladies cardio-vasculaires. De façon un peu paradoxale, ce légume gras peut vous permettre de perdre du poids : sa richesse en fibres solubles et insolubles améliore la digestion, les fibres solubles ralentissent la digestion des glucides ce qui permet de se sentir rassasié plus longtemps et l’acide oléique active la partie du cerveau donnant la sensation de satiété. Dans les sandwichs, remplacez le beurre ou la mayonnaise par une purée d’avocats. Les avocats sont une grande source de lutéine, un caroténoïde qui fonctionne comme un antioxydant et aide à protéger les yeux. Associé à d’autres aliments riches en caroténoïdes, comme la carotte ou la tomate, dont l’avocat aide l’absorption, vos yeux sont encore mieux protégés : alors n’hésitez pas à faire des salades composées ! L’avocat est une précieuse source concentrée de la plupart des vitamines et de nombreux sels minéraux, particulièrement riche en vitamine C, B, E et provitamine A, ainsi qu’en potassium, magnésium, fer, zinc, cuivre et manganèse. Pour finir, une petite recette de guacamole: prendre un gros avocat bien mûr, le mettre en purée, l’assaisonner à votre convenance de sel, poivre ou piment, y ajouter un peu de jus de citron pour éviter qu’il brunisse ; on peut y ajouter un oignon et/ou une tête d’ail émincé très finement ou des tout petits dés de tomate pour la fraicheur.
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PĂŠtanque - 23 novembre 2013
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Vendredi entre amis - 29 novembre 2013
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Bazar de noĂŤl - 4 dĂŠcembre 2013
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CafĂŠ rencontre - 15 janvier 2014
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Premiers secours Formation aux premiers secours : saurons-nous faire le bon geste, au bon moment ? Michelle Jalenques anime une à deux formations par trimestre aux premiers secours (stage de 3h). J’ai participé à celle organisée en novembre. Serai-je capable de refaire correctement tous ces gestes qui sauvent ? Il devrait bien m’en rester quelque chose ! D’abord et surtout, en cas d’accident, il y a trois gestes indispensables : > La protection : En cas d’accident de la route : dépasser l’accident de 200m, mettre les enfants en sécurité derrière les barrières, mettre le gilet fluo, le warning et alors seulement s’occuper des accidentés, et empêcher l’affluence des curieux. > L’alerte : Téléphonez aux urgences en donnant son nom, son téléphone, le lieu le plus exact possible de l’accident, le nombre de victimes, les gestes que l’on a fait et attendre une réponse avant de raccrocher. Crier « au secours »…. > Le dégagement d’urgence : Couper l’électricité, sortir le blessé en le tirant par les bras ou les jambes… Ensuite seulement on s’occupe des accidentés, et on agit au mieux selon les cas : victime consciente ou non en posant des questions, victimes qui respire ou non en écoutant 10 secondes sa respiration. Si elle respire on la met en PLS (position latérale de sécurité) et on la couvre. Si elle ne respire pas il y a urgence extrême et il faut pratiquer le massage cardiaque et utiliser le défibrillateur (s’il y en a un!) et ne pas arrêter tant que les secours ne sont là ! Mais il y a des accidents ….plus simples : > Etouffement : pour un adulte buste et tête penchés en donnant 5 claques fortes entre les omoplates, et ensuite sur le devant au niveau du plexus faire 5 mouvements poing fermé en tournant et remontant , comme une virgule. Pour un bébé jusqu’à 2 ans, allonger l’enfant sur son propre bas en lui gardant la bouche ouverte avec 2 doigts et taper 5 fois sur le dos, puis changer de bras pour le retourner et 5 tapes sur le ventre. > Hémorragies : on ne fait plus de garrot mais des compressions et on fait très attention à ne pas toucher le sang !!!C’est le blessé qui fait sa propre compression. Pour une hémorragie nasale, il faut mettre la tête en bas et comprimer 10 minutes la ou les narines et surtout ne jamais se moucher !!!! Bref Michelle est une instructrice très pédagogue montrant et corrigeant les exercices. Ses mots clés : patience, confiance, courage et persévérance ; Je suis heureuse d’avoir pu réviser tous ces principes, appris il y a bien longtemps quand j’étais secouriste. Tout a évolué certes mais il reste un même but « sauver une vie humaine dans l’urgence ». Un grand merci à Michelle! Françoise Rase 15
Des nouvelles de Caracas Accueil Des nouvelles de Caracas Accueil ! Nouveau site internet Un nouveau site internet vient d’être mis en service grâce au travail de Veronica Cyrot que nous remercions. L’adresse est la suivante : www.caracasaccueil. com.ve. L’idée est d’avoir un site pratique, à la présentation claire et qui réponde plus facilement à vos besoins. Les informations que vous y trouverez sont habituelles : pour les nouveaux les fiches quartiers, la description de l’association et une fiche d’inscription ; pour les anciens les annonces, les activités à venir et la revue en ligne. Nouvelle fonctionnalité, vous pourrez synchroniser votre agenda électronique avec l’agenda du site. Mettez-le dans vos favoris et n’hésitez pas à le consulter très régulièrement.
Bientôt des élections ! Caracas Accueil est une association dynamique qui vous propose de nombreuses sorties, activités ou soirées, tout cela ne serait pas possible sans la participation active et bénévole des responsables d’activité et des membres du bureau. Le bureau de Caracas Accueil est élu tous les deux ans, le mandat du bureau actuel arrive à échéance en mai 2014. L’assemblée générale de votre association aura lieu le mercredi 7 mai à la résidence de France, tous les postes sont à pourvoir, à savoir : président, vice-président, secrétaire général, trésorier, membre non-exécutif (« vocal »). Toutes les bonnes volontés sont les bienvenues, il faut simplement avoir un peu de temps disponible et l’envie de s’investir dans l’association. Quelle que soit votre nationalité, votre niveau de français, votre formation, vous êtes les bienvenus : la diversité des membres garantit la richesse d’idées de votre association. Toute contribution est la bienvenue, alors n’hésitez pas et rejoignez-nous! Contactez un des membres du bureau pour en parler.
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Critique de restaurants Ce mois-ci, nous partons en Espagne! A Caracas, nombreux sont les restaurants spécialisés dans la gastronomie ibérique! Beaucoup sont des “tascas” traditionnelles, où vous aurez toutes les chances de partager un bon moment avec les habitués – prévoyez un peu de temps!!!
EL MESON DE ANDRES
Av. Francisco de Miranda. Chacao, Caracas 1060, Tel: 02122630092
Ici on ne vient pas pour le décor, plutôt simpliste, mais pour la cuisine généreuse, offrant des plats catalans et basques typiques. Au menu: jambon espagnol, tortilla, fricassée de poulpe, mérou sauce crevettes, saumon au miel…mais aussi agneau ou perdreau au four, que l’on déguste avec les doigts! L’accueil est sans protocole mais l’avis du Chef est précieux! C’est un restaurant d’habitués, garantie de bonne qualité à tout moment. Si vous souhaitez réserver, on vous répondra sûrement: « vengase! ». Une adresse que nous recommandons pour son côté typique, notamment si vous avez de la visite. Sur l’avenue Francisco de Miranda, au niveau de Chacao (près du MacDonald). Service de parquero bienvenu sur cette avenue.
CASA PAKEA
Via Galipan, Parque Nacional Warairarepano. Tel: 0416 714 4854/ 0414 195 7800 - casapakea@yahoo.com
En amoureux de l’Avila, un de nos endroits favoris pour déjeuner le week-end, c’est Galipan. La montagne, la fraicheur, le silence: c’est l’endroit idéal pour déconnecter de la ville. Ici donc, on ne vient pas seulement pour déjeuner ou diner, mais aussi pour passer un moment agréable et profiter de la vue incroyable sur la mer! Si en plus la nourriture y est excellente, il ne faut pas hésiter! La cuisine basque est à l’honneur avec en général un menu fixe et quelques autres propositions dictées par l’humeur du Chef! Casa Pakea est considérée comme l’un des meilleurs restaurants de Galipan. Pour obtenir une table, il est indispensable de réserver! Vous pouvez monter en 4x4 (indispensable- comptez ½ heure) ou demander au restaurant de vous prévoir la navette depuis l’hôtel Avila à San Bernardino.
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Marietta
Lissage japonais Kératine, hydratation intensive Relooking Futures mariées Couleur créative Conseillère en image Extensions Thérapies holistiques Le Feng Shui, l’Harmonie et la Couleur dans la beauté
Ismar Bilancieri
Maquillage permanent Maquillage à l’aérographe Maquillage de mariage Epilations Soin du visage, lifting Bronzage à l’aérographe Soin anti-âge Pédiluve
Et aussi
Soins du corps Massages relaxants Thérapies énergétiques, exfoliations corporelles Soins des mains, soins des pieds Soins hydratants (cheveux, visage, manucure, pédicure) Renseignements et rendez-vous:
Téléphones 0212-9929420 / 991.3897 Fax : 992.5608 Portable: 0416.6340099 C.C Paseo Las Mercedes, Local MB-1, MB-2 Email : mahanabymarietta@yahoo.com
Agenda & Activités DV:
sR Prochain
M ion A Resp ardi et j Formaturs : v é f 8 eudi quagym o o 1 nsab sec s r , ie à l m e 10h3 : : Fran pre 0 ntre e ç i C d o e r o i se Ra au Club urrie end V : v s Ca é l f : e, l” frsab 21 arnava y@h Tél: 0412 talan amis “C otma CV il.com 584 47 8 e de l’U it 7, is V R B : v e r spon 25 fé Vend oderie: ntre sable o c n e r redi : Fr s: Café Cour ançoise à 9h30 12 mar e r t n e R riel: f i rsab ase, Tél: endred V : s r a y 04 @ho 28 m tmai 12 584 4 is l .com 7 87, am tre Cuis rencon U é f i n a n C R e m : : espo ercre 9 avril ns d Cour ables : D i par mo is riels: e delp lphine V os-C hine it vos@ yaho roën o.fr ra entu v : A e z u tiq cia Pla rel nas o n Gym , reside er Le Th om 0 y 3 l o h S ai .c 0 à 9 : Claire rel@gm 3 h o e 8 sable leth di d Lun Respon : c.soyer Est. de l’ iel : r c r e r u a h c p Co Mar 30, au enques m l h o 8 J ià le a ail.c cred : Michel es@gm r e u les m able enq Tous espons hellejal Pé Resp c R s onsa tanque l: mi : que e e C i l n r o : b e r b l u le: M b a rriel: Cou iche & Scra ichelle J t l o r r l iaux m mich Loriaux s: M Denma mail.co e l b el@g g com onsa enola es@ mail . Resp & Gu jalenqu hoo.fr a e B l y l i j e o @ h u n mic ade Vend x & Déc Resp iels: guenol r r r o n u sable edi à 9 o: Co h00 s: Mi Cour & Gueno chelle Ja la ri le gma els: mich Denma nques t il.com ellej & g alenqu yaho uenolad es@ en@ o.fr Il est nécessaire de s’inscrire et/ou de se renseigner avant toute activité
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