BASERT PÅ BUKKENE BRUSE-UNIVERSET

Nam, nam, nam Bukkene Bruses kokebok

Digg, digg, digg og nam, nam, nam!

På setra er det gresset grønt og vaflene nystekte, men Bukkene Bruse vil jo ha variasjon i kosten! De har vært i Syden og på gamlehjemmet, de har begynt på skolen og feiret jul, og på veien har de plukket opp mange gode oppskrifter. 25 av disse finner du her! Noe salt, noe søtt, noe sunt og noe usunt – her er mat for små og store bukker til både hverdag og fest. Oppskriftene er utviklet av konditor Elin Vatnar.

Elin Vatnar Nilsen er utdannet konditor og har drevet bloggen krem.no siden 1999.

Den største bukken synes vaflene på setra er de aller beste vaflene i hele verden. Nystekte og varme, med syltetøy, brunost eller rømme. Nam, nam, nam!

Helst vil han ha friskt, grønt gress og varm kakao til, men den mellomste bukken synes det er enda bedre å drikke resten av brusen til vaflene!

DU TRENGER:

300 g hvetemel

3 ts bakepulver

3 ts vaniljesukker

2 egg 2 ss sukker

3 dl melk

100 g smør eller margarin

3 dl brus med fruktsmak (for eksempel Solo eller Sprite)

Du kan gjerne bytte ut 3 dl melk med 3 dl fløte eller 3 dl rømme.

SLIK GJØR DU:

1. Vei opp mel og ha i en bolle sammen med bakepulver og vaniljesukker.

2. Rør sammen egg og sukker med en ballongvisp i en annen bolle.

3. Tilsett melk.

4. Ha i det tørre. Rør kraftig så du får en klumpfri røre.

5. Tilsett smør eller margarin.

6. Rør til slutt forsiktig inn brus.

8. Stek vaflene og server dem med rømme og syltetøy.

7. La røra stå og svelle i ca. 10 minutter før steking.

Husk at noen vaffeljern må smøres med smør før du steker.

BADERINGKJEKS