Salut i bellesa
també han comprovat la seva acció antiinfl amatòria i antihipertensiva, a banda d’estimular les defenses immunitàries i de mantenir la fl exibilitat en les articulacions. Pel que fa al percentatge d’Omega 3, en els peixos blaus és superior al que podem trobar en els peixos denominats blancs, com el lluç o el rap, ja que les seves propietats potencien molt aquest tipus de característiques alimentàries. El peix blau té, també, considerables proporcions en proteïnes, amb percentatges que, segons la varietat, oscil·len entre els 10 i el
Peix blau per atacar al colesterol i enriquir el cos amb proteïnes de qualitat | Redacció/ACPG
El peix blau és un bon aliat per regular els índex de colesterol a la sang i, per tant, el seu consum és del tot recomanable i saludable. En el grup del peix blau, hi incloem l’arengada, la sardina, el salmó, la tonyina, l’emperador, el seitó i el verat, entre d’altres. Aquests peixos tenen en la seva
58
núm.1160
composició àcids grteixosos del tipus Omega 3. Aquesta és una substància que resulta imprescindible per al nostre organisme i, entre d’altres, té la facultat de regular els índex de colesterol en la sang, fet que redueix el risc de patir malalties cardiovasculars. Els especialistes en la matèria
Arengada, salmó, sardina o tonyina són exponents d’aquest tipus de peixos
25%. De fet, no falten en cap de les dietes que els amants de la musculació segueixen. També són considerables les vitamines que tenen per cada ració, especialment les que s’inclouen en el grup B12, D i àcid fòlic entre d’altres.