Bogne breseri - Cateringmeny 2023

Page 1

KVITHAUGSMYRA 6 6092 FOSNAVÅG TLF 90 73 13 93 marianne@bogne.no BOGNE.NO CATERING menyER2023

TAPAS - 445kr

(min. 20 pers)

KALDT:

Spekefat med manchego

Oliven

Tomatsalat med mozzarella

Søtpotet med fetakrem

Coleslaw

Marinerte grønnsaker

Bbq scampi

Rissalat

Sylta sopp

Saltbakte poteter

Cæsarkylling

Aioli

Smør

Focaccia brød

VARMT:

Dadla med ost og bacon

Spanske kjøttboller

Marinerte kyllingklubber

Hoi sin ribbe

Vårrull

KVITHAUGSMYRA 6 6092 FOSNAVÅG TLF 90 73 13 93 marianne@bogne.no BOGNE.NO

TAPAS /KOLDTBORD - 445kr

(min. 20 pers)

KALDT:

Spekefat med manchego

Røykt skinke med italiensk salat

Røyka laks med eggerøre

Søtpotet med fetakrem

Cæsarkylling

Bbq scampi

Klassisk potetsalat

Rissalat

Waldorfsalat

Grøn salat

Oliven

Aioli

Smør

Focacciabrød

VARMT:

Karbonader med løk

Kyllingklubber

Spanske kjøttboller

Dadler med ost og bacon

Hoi sin ribbe

KVITHAUGSMYRA 6 6092 FOSNAVÅG TLF 90 73 13 93
BOGNE.NO
marianne@bogne.no

KOLDTBORD - 445kr

(min. 20 pers)

KALDT:

Fylte egg med fenalår

Røykalaks med eggerøre

Roastbiff med sylta rødløk

Spekefat

Rekekabaret

Røykt skinke med italiensk salat

Ørretrullade

Rissalat

Potetsalat

Waldorfsalat

Grøn salat

Rømme

Majones

Smør

Brød

VARMT:

Kyllingklubber

Karbonader med løk

Biff stroganoff gryte med ris

KVITHAUGSMYRA 6 6092 FOSNAVÅG TLF 90 73 13 93 marianne@bogne.no BOGNE.NO

Bacalao meny - 395kr (min. 20 pers)

Raud bacalao

Kvit bacalao

Grøn bacalao

Klippfiskboller

Grøn salat

Gresk salat

Tzatziki

Aioli

Smør

Brød

marianne@bogne.no

KVITHAUGSMYRA 6 6092 FOSNAVÅG TLF 90 73 13 93
BOGNE.NO

AMERIKANSK BUFFET - 495kr

(min. 20 pers)

KALDT:

Cæsarsalat

Maissalat

Brokkolisalat

Spicy potetsalat

Coleslaw

Sylta rødløk

Kvitløksmajones

Bbq saus

Nybakt brød og smør

VARMT:

Spareribs

Kentucky fried chicken

Glasert brisket

Buffalowings

Gratinerte poteter

KVITHAUGSMYRA 6 6092 FOSNAVÅG TLF 90 73 13 93
BOGNE.NO
marianne@bogne.no

meny (min. 20 pers)

Kjøttsuppe kokt på fenalår og pinnekjøtt Leveres med nybakt brød og kviteseidsmør

Raud Bacalao

med nybakt brød og smør

Kremet fiskesuppe Leveres med nybakt brød og smør

Kvit bacalao Leveres med salat, nybakt brød og smør

Biff stroganoff gryte

Leveres med ris ,salat, nybakt brød og smør

Sosakjøtt

Leveres med erterstuing, gulerøtter, brokkoli, kokt potet og tyttebærsylte

Viltgryte

Leveres med potetstappe, salat, tyttebærsylte, Nybakt brød og smør

Kryddersteikt svinenakke

Leveres med surkål, brokkoli, gulerøtter, Ovnsbakte poteter og tyttebærsylte

Braisert culotte

Leveres med rotgrønsaker, rista sopp

poteter og fløtesaus

Heilsteikt indrefilet av okse Leveres med ratatouille, rista sopp, Fløtepotet og peppersaus

179,-
199,-
Leveres
249,-
249, -
249,-
249,-
299,-
299,-
329,-
Ovnsbakte
399,KVITHAUGSMYRA 6 6092 FOSNAVÅG TLF 90 73 13 93 marianne@bogne.no BOGNE.NO

SØTT

Karamellpudding 395,- (8-10 pers)

Sitronterte med marengs 595,- (10-12 pers)

Tiramisu 695,- (12-14 pers)

Ostekake 695,- (12-14 pers)

Panna Cotta med bær 69,- (porsjon)

Creme brulee 69,- (porsjon)

marianne@bogne.no

KVITHAUGSMYRA 6 6092 FOSNAVÅG
90 73 13 93
TLF
BOGNE.NO
KVITHAUGSMYRA 6 6092 FOSNAVÅG TLF 90 73 13 93 marianne@bogne.no BOGNE.NO CATERING menyER2023 Design: www.cann.no v.0323