INTRODUCCIÓN Santander es uno de los principales departamentos cafeteros a nivel nacional, ocupando el 6 lugar en niveles de producción. Contamos con más de 50.000 hectáreas de café distribuidas en 75 de los 87 municipios del departamento. El café representa un renglón importante en nuestra economía al dar sustento a más de 32.000 familias cafeteras. Desde el Clúster de Café de Santander liderado por la Cámara de Comercio de Bucaramanga se busca entregar herramientas a nuestros caficultores para que puedan agregar valor su producto y posicionar cada vez más a Santander como una región cafetera. De esta necesidad nace la marca “Sendero y Sombra”.
RUTA SENDERO Y SOMBRA Sendero y Sombra es la ruta de cafés especiales de Santander que busca que el visitante experimente nuestro café además de un viaje evocativo por la geografía santandereana, con su topografía accidentada, su rico y fértil paisaje y sus bosques llenos de vitalidad. Nuestros cafés transmiten carácter, cultivados bajo la sombra del bosque tropical a través de procesos de recolección y post cosecha diferenciados. Nos dirigimos a conquistar a aquellos amantes y conocedores del buen café que buscan las emociones y sensaciones ofrecidas por una taza limpia, balanceada y ante un paisaje imponente. Nuestros visitantes evocarán lugares exóticos pintados por las impresiones de un producto privilegiado, cultivado en montañas con fuentes hídricas y microclimas únicos para el mercado de cafés especiales del mundo. en el que predominan notas desde el chocolate y caramelo hasta las herbales y frutales, definidas con un gran cuerpo y un sabor inolvidable. Sendero y Sombra representa el triunfo del coraje sobre la adversidad. Es producto de la constancia característica de nuestros productores, dotados de una actitud triunfadora frente a un arduo territorio y la tenacidad necesaria para conseguir un excelente resultado con toda la calidad para compartir con los mercados del mundo.
FINCAS VINCULADAS ACTUALMENTE CONTAMOS CON 5 FINCAS FORMALIZADAS QUE YA ESTÁN PRESTANDO SERVICIOS TURÍSTICOS EN DIFERENTES MUNICIPIOS DEL DEPARTAMENTO Y DURANTE EL TRANSCURSO DEL 2020 TENEMOS EL OBJETIVO DE TENER MÁS DE 20 FINCAS DE LA REGIÓN.
UBICACIÓN
Estamos ubicados en el municipio de Barichara, en la Vereda del Caucho, entre 1,300 y 1,400 metros de altura.
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PRODUCCIÓN
Café Alfania
Producción aproximada de 12,000 matas de café entre variedades de Castillo y Tabi y semilleros de variedades Geicha y Pacamara, distribuidos en 3 hectáreas. Nos dedicamos a elaborar cafés especiales; hemos explorado los métodos de café lavado, café honey y café natural. Somos muy cuidadosos con todos los procesos, especialmente en la recogida y en el secado.
SERVICIOS: A tan solo 15 minutos de Barichara, Santander, en pleno bosque tropical seco, encontramos un cafetal en producción. Lo recorremos y nos maravillamos al descubrir las plantas de café bajo un maravilloso paraguas de guamos y de galapos. Al caminar entre el cafetal, encontrarnos un bosque de árboles centenarios; los abrazaremos y nos llenaremos de su energía. Luego pasaremos a ver cómo trabajan las lombrices para sacar el mejor abono y conoceremos cómo funciona el proceso del café en general. Veremos las instalaciones del secadero, el sistema del secado al aire y al sol y demás secretos del secado natural de nuestro producto. Finalmente, nos sentaremos a la sombra de un acacio a disfrutar de un Brunch acompañado del mejor café.
contacto:
320 865 5821 infocafealfania.com
DURACIÓN DEL TOUR 4 HORAS
PRECIOS TOUR: $100.000 Por persona (En Español)
TOUR PRIVADO: $135.000 Por persona (En Español)
TOUR PÚBLICO O PRIVADO EN INGLÉS: $140.000
HACIENDA
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CASA BLANCA Nuestra hacienda está ubicada en el municipio de Floridablanca en la vereda Vericute, Santander, en la zona nororiental de la región andina a tan solo 20 minutos de Bucaramanga por la vía Bucaramanga – Cúcuta. La biodiversidad e inigualables fuentes hídricas definen su ubicación en las hermosas y productivas montañas de Santander, ideal para la caficultura bajo sombra, que junto con las buenas prácticas de cosecha, derivan en un café de destacado perfil de taza, cuerpo medio, sabores cítricos y acaramelados.
DURACIÓN DEL TOUR 3 HORAS
SERVICIOS:
Coffee tour
Recorrido por la hacienda Tour por los cafetales Cascadas Degustación de café. Refrigerio. Guia especializada.
contacto:
302 213 7874 gerencia@cafehaciendacasablanca.com
PRECIOS TOUR: $40.000 Por persona.
ALMUERZO: $18.000 Por persona.
TRANSPORTE DESDE BUCARAMANGA: $10.000 Mínimo 10 personas.
FINCA LOS OLIVALES MAPA
La Finca está situada a 9 km de Pinchote, y 14 km de San Gil, Santander. .La principal actividad en la Finca, es por supuesto el cultivo del café, cultivamos 13 hectáreas de café bajo sombra, de ahí la abundancia de diferentes variedades de pájaros y animales que se alimentan de la cantidad de plátanos, y naranja. La casa ha mantenido una arquitectura típica, donde podemos ofrecer cuatro cómodas habitaciones, con baño privado, agua caliente, conexión Internet, donde puede comenzar el día con un delicioso desayuno, tomando nuestro café y disfrutar de la piscina y de varias actividades relacionado con el café y la naturaleza con posibilidad de arriendar bicicleta o caminando.
PRECIOS TOUR: $50.000 Incluye refrigerio + degustación de café.
SERVICIOS:
ALOJAMIENTO 1 ALCOBA PRIVADA
2 Personas
Los Olivales ofrece otra actividad, el “TOUR DEL CAFE”, son tres horas de caminata dentro la plantación, comentando todo el proceso del cultivo del café, terminando con un refrigerio, y Oliva los invita a compartir su otra pasión… el arte (posibilidad de transporte de Pinchote a la Finca). En la Finca tenemos el servicio de trilladora, tostadora y molino, para los clientes interesados en el proceso y compra de café.
DURACIÓN DEL TOUR contacto:
322 372 0788 contact@losolivales.com
3 HORAS
$120.000
Incluye desayuno, acceso a piscina y wifi
1 ALCOBA PRIVADA
2 Personas
+ TOUR DEL CAFÉ $190.000 Incluye desayuno, acceso a piscina, wifi y tour del café x 2 horas
1 ALCOBA PRIVADA
4 Personas
$210.000 Incluye desayuno, acceso a piscina y wifi
GRANJA VILLA LAURA
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La Granja Villa Laura es una finca turística dedicada primordialmente al cultivo y producción de café de la más alta calidad, ubicada en la Vereda la Lajita del Municipio del Páramo, Departamento de Santander, la cual cuenta con un clima cálido, y muy privilegiado por encontrarse a 1.600 metros sobre el nivel del mar, se encuentra a una distancia de kilómetro y medio del perímetro urbano del municipio del Páramo, Departamento de Santander Colombia. En la Finca Villa Laura se produce el café denominado ARIS COFFEE, el cual es un café gourmet, de calidad cinco estrellas, en variedades arábica y geisha. Actualmente manejamos procesos naturales y honeys.
contacto:
311 513 8596 arismeneses@gmail.com
SERVICIOS: PLAN
Recorrido tematico Este plan se basa en un recorrido temático en relación al cultivo, procesamiento, catación básica y degustación de las diferentes tazas de café producidas en la Finca Villa Laura. Este tipo de plan aplica únicamente para grupos de 5 a 15 personas.
PLAN Este plan incluye recorrido temático en relación con el cultivo, procesamiento y degustación del café. almuerzo y media libra de café producido en la Finca Villa Laura, cuya calidad es cinco estrellas. Este tipo de plan aplica únicamente para grupos de 5 a 15 personas.
Camping La Finca Villa Laura cuenta con zona de camping
DURACIÓN DEL TOUR 4 HORAS
PRECIOS recorrido temático $20.000 Por persona + Refrigerio + Degustación de café
PLAN PASADÍA $60.000 Por persona + Refrigerio + Piscina + Lago + Pesca + Almuerzo + Media libra de café
PLAN CAMPING $30.000 Inlcuye zonna camping, desayuno, acceso a batería de baños y zonas húmedas
ALOJAMIENTO CABAÑA LAS HORTENSIAS 4 Alcobas, 2 baños, cocina, comedor, sala y corredor.
$60.000
Por persona
Incluye hospedaje de un día, refrigerio de llegada, desayuno, degustación de las diferentes tazas de café.
CABAÑA TIPO SUITE LAS HELICONIAS 1 habitación, 1 baño, cama King, jacuzzi, chimenea, hamaca, corredores.
$100.000 Por persona (capacidad para 2 personas, incluye refrigerio de llegada, desayuno, degustación de las diferentes tazas de café, piscina, lagos)
CABAÑA TIPO GLAMPING CASA ENTRE LOS ÁRBOLES 1 habitación con cama King, baño conectado batería de baños con vestier, mirador:
$80.000
Por persona
(capacidad para 2 personas, refrigerio de llegada, desayuno degustación de las diferentes tazas de café, piscina y lagos)
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ALMENDRA POSADA CAMPESTRE Somos Almendra Posada Campestre, buscamos la armonía con la naturaleza. Estamos ubicados en una finca tradicional Santandereana. Nuestras instalaciones están construidas con técnicas tradicionales de bioconstrucción con materiales como piedra, tierra, caña y madera del mismo terreno. Nos encontramos a 40 min de San Gil y 15 min de las Cascadas de Juan Curí, vía Charalá Km 22 ramal Santa Rita zona rural vereda Pedregal Bajo Páramo, Santander. También pueden llegar vía Santuario Virgen de la Salud Páramo, Santander.
SERVICIOS: Hacemos Turismo comunitario y agroecológico. Aquí encontrarás:
2 Cabañas Familiares. Habitaciones compartidas y privadas. Cocina equipada compartida si desean cocinar. Restaurante. Pozo de agua natural. Senderos ecológicos. Conexión wi�. Duchas al aire libre. Mini café bar. Zona de juegos. Zona de parqueo. Zona de camping
ALOJAMIENTO
Temporada alta:
ZONA CAMPING $15.000 Por persona. (No incluye carpa)
HABITACIONES COMPARTIDAS $50.000 Por persona. (Camas individuales)
HABITACIONES PARA 2 $120.000 HABITACIONES PARA 2 $130.000 Con baño privado
contacto:
315 508 7323 almendraposadac@gmail.com
ALOJAMIENTO
Temporada baja:
ZONA CAMPING $15.000 Por persona. (No incluye carpa)
HABITACIONES COMPARTIDAS $40.000 Por persona. (Camas individuales)
HABITACIONES PARA 2 $90.000 HABITACIONES PARA 2 $100.000 Con baño privado
CONTACTO: Juan Sebastiรกn Salazar Coordinador de proyectos Cรกmara de Comercio de Bucaramanga 300 675 0159 juan.salazar@camaradirecta.com