nviertâ‚Źn lasEMPRESASi
ANTONIO MANZANO, DIRECTOR GENERAL DE CALDERERĂ?A MANZANO
“Somos garantĂa
DEÂ?CONlANZA
SERIEDAD Y EĂšCACIAo
%N LOS MOMENTOS DE CRISIS ECONËMICA CUANDO MUCHOS TIRAN LA TOALLA ES CUANDO LAS EMPRESAS CON PROYECTOS SERIOS Y DE CONÚANZA PUEDEN DEMOSTRAR SU CAPACIDAD DE SUPERACIËN Y LIDERAZGO %STE ES EL CASO DE #ALDERERÅA -ANZANO QUE EN ACABA DE INVERTIR MšS DE EUROS EN UNAS NUEVAS INSTALACIONES QUE LE PERMITIRšN OFRECER MEJOR TECNOLOGÅA Y SERVICIO A SUS CLIENTES
O
limerca.- ÂżCuĂĄles han sido las inversiones que ha llevado a cabo en los Ăşltimos aĂąos? Antonio Manzano.- En CaldererĂa Manzano trabajamos desde hace aĂąos para mantenernos en primera lĂnea como fabricante, y para ello adquirimos nuestro propio sistema de corte por agua de todas las piezas de fabricaciĂłn y hemos ampliado la flota de transporte de depĂłsitos que nos dan autonomĂa y flexibilidad en la fabricaciĂłn y entrega. En 2014 la empresa ha invertido 900.000 â‚Ź en una segunda ubicaciĂłn de fabricaciĂłn en Villafranca de CĂłrdoba con un proceso completamente renovado que aportarĂĄ mejores acabados y mayor y mejor productividad. Olimerca.- ÂżQuĂŠ supondrĂĄ para sus clientes las nuevas instalaciones? Antonio Manzano.- Esta nueva dimensiĂłn de la compaĂąĂa se ha planteado sobre la base de varios pilares fundamentales. Nuestra mejor productividad se va a ver reflejada en la menor inversiĂłn que supone para el cliente la instalaciĂłn de una nueva bodega, pero ademĂĄs ahora podemos ofrecer una libertad total en cuanto al diĂĄmetro que el cliente necesite para optimizar su bodega y los acabados serĂĄn aĂşn mejores de los que ya ofrecĂamos al mercado.
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Olimerca.- CuĂĄles son las caracterĂsticas de las nuevas instalaciones? A. M.- Se trata de una nave de mĂĄs de 4000 m2, la mitad de ellos construidos para fabricaciĂłn, completamente equipados en lo que se refiere a oficinas, almacenes e instalaciones necesarias para la fabricaciĂłn. Toda la tecnologĂa que interviene en el proceso es completamente nueva y la mĂĄs moderna del sector en EspaĂąa. Olimerca.- ÂżCuĂĄles son las otras lĂneas de productos que mĂĄs demanda el sector productor del aceite de oliva? A. M.- Como apuntaba anteriormente, nuestra actividad en el campo de las bodegas es una lĂnea de negocio independiente, incluso en centro de trabajo de la fabricaciĂłn de maquinaria. Fabricamos maquinaria desde hace dĂŠcadas, pero fue a partir de la segunda mitad de los aĂąos 90 cuando el diseĂąo de las bombas (que ahora son casi 3000 equipos vendidos en 15 paĂses) nos impulsĂł para crecer como fabricantes hasta el dĂa de hoy, con unos 15 productos diferentes con sus respectivos modelos, que incluyen termobatidoras con capacidad hasta de 30 Toneladas de masa. Las separadoras obtienen probablemente el mejor hueso del mercado, y por ello lo prefieren y valoran mĂĄs alto las comercializadoras del mismo. El sector busca cada campaĂąa mejor maquinaria, porque es consciente de que lo barato sale caro, y que a medio plazo un producto mejor justifica sin duda la inversiĂłn. Ese es nuestro lugar en el mercado. Olimerca.- ÂżCuĂĄles son sus principales mercados y cuĂĄles son los objetivos en el corto plazo? A. M.- Nuestra maquinaria es sinĂłnimo de fiabilidad e innovaciĂłn en 15 paĂses. Hace muchos aĂąos que somos suministradores habituales del mercado portuguĂŠs, en el que somos muy conocidos y en el que nuestra relaciĂłn con los clientes es muy directa y cer-
Una trayectoria de 95 aùos AL SERVICIO DE LAS ALMAZARAS !LLš POR !NTONIO -ANZANO #ARPIO FUNDA LA ÚRMA #ALDERERÅA -ANZANO PARA FABRICAR CALDERAS PARA USO DOMà STICO Y REPARACIËN DE MAQUINARIA EN ALMAZARAS CON UN MERCADO QUE SE LIMITABA A LAS LOCALIDADES CERCANAS ! SU MUERTE EN SUS TRES HIJOS VARONES DE MAYOR EDAD -IGUEL 4OMšS Y ,UIS SE HACEN CARGO DE LA EMPRESA ! LO LARGO DE VARIAS Dà CADAS LA EMPRESA AMPLIA VARIAS VECES SUS INSTALACIONES Y SU PERSONAL HASTA SER UNO DE LOS PRINCIPALES SUMINISTRADORES DE LAS GRANDES BODEGAS DE LOS AÉOS CONSTRUIDAS PARA ALMACENES REGULADORES ALMAZARAS Y REÚNERÅAS 9 ES A PRINCIPIOS DE LOS CUANDO #ALDERERÅA -ANZANO NO ES AJENA A LA CRISIS DEL SECTOR Y AL BORDE DE LA DESAPARICIËN SE REFUNDA CON UN NUEVO ACCIONARIADO EN EL QUE LA EMPRESA FAMILIAR SE ASOCIA CON PARTE DE LOS EMPLEADOS !SÅ SE INICIA UN NUEVO PROYECTO COINCIDIENDO CON LA ENTRADA EN VIGOR DE LA ADECUACIËN DE LAS BODEGAS DEL SECTOR A LA NORMATIVA ALIMENTARIA Y ASÅ SE INICIA LA FABRICACIËN DE CIENTOS DE DEPËSITOS EN ACERO INOXIDABLE EL DISEÉO ORIGINAL DE LAS BOMBAS DE PISTËN QUE ACTUALMENTE SE UTILIZAN PARA MASA Y ORUJO EN LA PRšCTICA TOTALIDAD DE LAS GRANDES ALMAZARAS Y COOPERATIVAS ASÅ COMO TODA LA LÅNEA DE MAQUINARIA AUXILIAR DE LAS LÅNEAS DE EXTRACCIËN TERMOBATIDORAS MOLINOS VIBROTAMICESc HAN RESULTADO EN UNAS CIFRAS DE NEGOCIO QUE ACTUALMENTE EMPLEAN UNA MEDIA DE PERSONAS
cana; como si estuviĂŠramos en casa. Y de hecho el servicio tĂŠcnico funciona exactamente igual que en EspaĂąa. Por otra parte, Marruecos ha supuesto todo un desafĂo para nosotros, pero despuĂŠs de varios aĂąos, nos sentimos orgullosos de las bodegas que ya tenemos instaladas, y que pertenecen a clientes del mĂĄs alto nivel industrial, con instalaciones y procesos industriales de extracciĂłn que no tienen nada
,A PLANTA DE 6ILLAFRANCA DE #ËRDOBA CONTARš CON UN proceso completamente renovado QUE APORTARš MEJORES ACABADOS y mayor productividad
que envidiar a las mĂĄs modernas almazaras espaĂąolas, y que son el mejor escaparate que podrĂamos haber deseado en el Magreb. Los paĂses de la cuenca mediterrĂĄnea, California y SudamĂŠrica estĂĄn creciendo mucho en el sector y asĂ se refleja en nuestras ventas de bombas y otros productos de mĂĄs fĂĄcil envĂo que los depĂłsitos, aunque hemos llegado a enviarlos hasta Guatemala. Nada es ya imposible. Olimerca.- QuĂŠ cualidades destacarĂa de su empresa y que suponen un valor diferencial en el mercado A. M.- Conscientes de la constante exigencia de calidad de nuestros clientes, realizamos un decidido esfuerzo
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en investigaciรณn y desarrollo, teniendo siempre como objetivo alcanzar soluciones que garanticen la mรกxima competitividad, seguridad y flexibilidad de los productos que fabricamos. Por otra parte, otra de nuestra principal cualidad que nos define y que sin duda es uno de los motores mรกs importantes
%N LA ACTUALIDAD la exportaciรณn supone un 30% de LA FACTURACIร N DE LA COMPAร ร A
Lรญneas de productos DE #ALDERERร A -ANZANO
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AMPLIA VARIEDAD EN POTENCIA Y CAPACIDAD PARA ADAPTARSE A LAS NECESIDADES DE LAS ALMAZARAS
"ODEGAS Y EQUIPOS AUXILIARES "ODEGAS BAJA Y MEDIA CAPACIDAD &ONDO 0LANO INCLINADO &ONDO #ร NICO "ANCADA &ONDO #ร NICO 0ATAS "ODEGAS GRAN CAPACIDAD "ODEGAS DE DECANTACIร N Y SELECCIร N DE ACEITE .ODRIZAS PARA ENVASADO %QUIPOS AUXILIARES "OMBAS Y SEPARADORAS
p "OMBAS 3ERIE 04,A SERIE 04- SE CARACTERIZA POR SU ROBUSTEZ Y SENCILLEZ DE DISEร O ASร COMO SUS BAJOS COSTES DE MANTENIMIENTO Y ALTAS CAPACIDADES DE CAUDAL DE BOMBEO
p "OMBAS PARA TRASIEGO DE /RUJO Y PASTA DE !CEITUNA &ABRICAN BOMBAS DE ACCIONAMIENTO MECยนNICO O HIDRยนULICO Y EN UNA
p 3EPARADORA 3ERIE 3( ,A 3EPARADORA 0ULPA q (UESO SE PUEDE ADQUIRIR CON CAPACIDAD DESDE KG HORA HASTA KG HORA
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que mantienen nuestras ventas es la seriedad en nuestras operaciones porque ofrecemos siempre la mรกxima garantรญa desde el primer momento de la compra. Trabajamos codo con codo en un proceso de entrega que mantiene al cliente informado en todo momento, y tras la entrega estamos siempre a su disposiciรณn. Este sector se ha convertido en una carrera para moler la aceituna cuanto antes tras su llegada a la fรกbrica, en fรกbricas cada aรฑo mรกs grandes con una presiรณn de fabricaciรณn muy alta, que no se puede permitir largas paradas por averรญas, ni retrasos que no tenรญa previstos. Somos la garantรญa de confianza, seriedad y tranquilidad para dedicarse a lo suyo, a producir el mejor aceite. Olimerca.- ยฟCรณmo estรก afrontando la crisis Caldererรญa Manzano? A. M.- A lo largo de nuestra historia hemos visto varias crisis pasar por el sector y la economรญa en general y de hecho en 1995 casi nos cuesta la desapariciรณn. Afortunadamente, esta vez la crisis ha llegado en un marco de actuaciรณn empresarial mรกs diversificado, y ademรกs ofrecemos muchos mรกs productos al mercado que entonces. Gracias a que gran parte de nuestras actuaciones se han centrado en la exportaciรณn, el impacto de la crisis ha sido mucho menor. De hecho, en la actualidad la exportaciรณn supone un 30% de nuestra facturaciรณn. El otro pilar que nos da soporte ante la crisis es que somos una empresa referente como modelo de servicio a nuestros clientes, que confรญan en nuestros productos por su calidad y porque siempre estaremos a su lado ante cualquier problema.