SEPTIEMBRE DE 2015 EDICIÓN 38
ISSN 1909-227X
GIRAS EDUCATIVAS PARA CAFETEROS DE NORTE DE SANTANDER pag. 5 COMITÉ DEPARTAMENTAL DE CAFETEROS DE NORTE DE SANTANDER
SEPARATA TÉCNICA - LA BROCA DEL CAFÉ Y SU RELACIÓN CON EL CLIMA pag. 7-10
http://nortedesantander.federaciondecafeteros.org
editorial
ANA BELEN MANRIQUE TORRES
DIRECTORA
Ana Belén Manrique Torres
Directora Ejecutiva Comité Departamental de Cafeteros de Norte de Santander
COORDINADOR GENERAL
Gabriel Fernando González Líder Departamental de Extensión
EDITORA
Tatiana Galvis Lozano Analista de Comunicaciones
COLABORACIÓN ESPECIAL
Alfredo Yáñez Carvajal Miembro del Comité Directivo y Nacional
Raúl Cotámo López
Coordinador de Cafes Especiales
Servicio de Extensión DISEÑO E ILUSTRACIÓN
Roger Vergara B.
roger.vergara.b@gmail.com
Apreciados Cafeteros, en esta edición de nuestro periódico Norte Cafetero quiero expresar mi más sincero y afectuoso saludo a cada uno de ustedes y sus familias. El Gremio Cafetero se ha caracterizado por ser democrático y así como lo demostraron en las pasadas elecciones cafeteras, también lo hicieron en la elección del nuevo Gerente General, donde el Dr. Roberto Vélez Vallejo fue elegido por aclamación como nuevo dirigente institucional. La elección del nuevo Gerente General se hizo mediante un proceso riguroso donde la convocatoria se hizo pública, con el objetivo de que quienes cumplieran el perfil definido por el Comité Directivo, presentaran sus hojas de vida y se postularan para dirigir el Gremio Cafetero nacional. En total se presentaron 19 hojas de vida, de las cuales al ser evaluadas, se seleccionaron 8, entre las que el Comité Nacional de Cafeteros seleccionó la terna presentada.
Vélez Vallejo, con quien vamos a seguir adelante para asumir todos los retos venideros. Desde Norte de Santander vamos a brindarle todo el apoyo y compañía, porque somos conscientes de la gran responsabilidad que tiene al dirigir esta organización, además valoramos el gran interés que tiene para trabajar incansablemente por el bienestar de todas las familias cafeteras y por llevar en alto el nombre de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia. Amigos Caficultores, la familia cafetera es sinónimo de unidad, democracia y compromiso y de esta manera vamos a seguir brindándole al mundo el café de la mejor calidad.
Así, desde el pasado 12 de agosto, día de la elección final, nuestro gremio cafetero tiene una nueva mano amiga, la del Dr. Roberto
@ROGERVERGARAB
IMPRESIÓN
OPINOGRÁFICA Impresores Cúcuta
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CLÁSICO CLASICO NORTE NORTE
Tras un riguroso proceso de selección basado en los principios de apertura, idoneidad, trasparencia, imparcialidad y democracia, el 12 de agosto los cafeteros de Colombia eligieron por aclamación al doctor Roberto Vélez Vallejo como nuevo Gerente General de la Federación Nacional de Cafeteros (FNC). El nombramiento del máximo dirigente gremial se dio en el seno del LXXXI Congreso Nacional de Cafeteros - Extraordinario, evento al que asistieron los delegados elegidos por los productores de café de todo el país. El doctor Vélez Vallejo fue elegido luego de participar en un proceso que ha sido calificado en Colombia y en el exterior como excepcional e inició el pasado 2 de julio con la publicación del perfil definido por el Comité Directivo de Cafeteros. “Hemos evidenciado una vez más las características propias de una organización madura, importante, grande pero sobre todo fundamental para toda la sociedad colombiana, resaltando su democracia”, dijo en nombre de los productores de café del país Josué Martínez Montoya, Presidente del LXXXI Congreso Nacional de Cafeteros, al destacar el proceso de elección del nuevo gerente de la organización. Por su parte, el nuevo Gerente se comprometió a trabajar de la mano de los cafeteros por la unidad del gremio y por la rentabilidad de la actividad cafetera de la cual dependen más de 500 mil familias productoras. “Las tareas que tenemos por delante no dan espera. El cafetero espera que estemos todos los días y todo el día para trabajar por su bienestar. El cafetero será el centro de nuestro accionar”, dijo Vélez Vallejo en un emotivo discurso en el cual agradeció a todos los cafeteros por su respaldo y confianza al delegarle la responsabilidad de dirigir el gremio agrícola más importante de Colombia. Así mismo, Vélez Vallejo agradeció el apoyo del Gobierno Nacional a la caficultura y a su papel de facilitador en el proceso de elección del nuevo Gerente General.
Perfil del nuevo gerente de la Federación de Cafeteros Economista de la Universidad del Rosario con estudios de posgrado en la Universidad de Brighton en Inglaterra y la Universidad de Nueva York. Recientemente representó a Colombia como Embajador en Japón; asimismo
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roberto vélez vallejo fue Embajador en Emiratos Árabes y Malasia. El doctor Velez Vallejo estuvo vinculado a la FNC por 20 años, donde ocupó entre otros cargos el de Director de la FNC en Asia y el de Gerente Comercial.
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En los municipios de Bochalema, Chinácota, Durania, Labateca, Pamplonita, Los Patios, Cucutilla, Salazar, Lourdes, Sardinata, Bucarasica y El Carmen se realizó la feria de equipos y maquinaria para el beneficio y secado del café, en el marco de los convenios de asociación entre la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia – Comité Norte de Santander y la Corporación Colombiana Internacional (CCI) para la implementación de 12 proyectos productivos municipales, aprobados por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural dentro del programa del Pacto Agrario. El objetivo de esta actividad fue dar a conocer a los 1.193 Caficultores beneficiarios de los proyectos, las características y especificaciones técnicas de los diferentes equipos y máquinas que pueden usar para el beneficio y secado del café, los cuales se van a adquirir con los recursos de los proyectos, que en total son $2.556.250.054, inversión del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.
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En total serán 1.000 productores los que se beneficien con el desarrollo de esta estrategia Con el objetivo de hacer transferencia de tecnología con Caficultores de todo el departamento, el Comité de Cafeteros de Norte de Santander se encuentra realizando giras educativas en la Granja Blonay ubicada en el municipio de Chinácota. Cafeteros de los municipios de Abrego, Hacarí, La Playa, Herrán, Ragonvalia, Villa Caro, Los Patios, Teorama, Convención, Bochalema entre otros, han asistido a esta actividad que consta de un recorrido por cuatro estaciones, en las cuales se profundiza en
los temas de productividad, calidad, beneficio y comercialización. Cada gira programada, cuenta con la asistencia de 60 productores y el acompañamiento del Servicio de Extensión de la Federación Nacional de Cafeteros y de diferentes proveedores de servicios entre los que se encuentran la Cooperativa de Caficultores del Catatumbo y empresas de tecnología innovadora para la producción de café. En total serán 1.000 productores los que se beneficien con el desarrollo de esta estrategia, dirigida a todos los municipios cafeteros de la región.
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La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia a través del Comité Norte de Santander, en apoyo a los colombianos deportados por la decisión del Gobierno venezolano de cerrar la frontera con Colombia, dispuso mediante un acuerdo con la Federación Nacional de Departamentos, 200 empleos para realizar labores agrícolas y recolección de cosecha en diferentes municipios del departamento. Los beneficiarios, fueron contratados por un período de cuatro meses, en los cuales el Gobierno Nacional a través de la Federación Nacional de Departamentos les cancela el salario mínimo vigente con todas las prestaciones de ley, y los cafeteros propietarios de los predios aportan el hospedaje y la alimentación requerida. Los 200 ciudadanos, que hacen parte de los más de 1.400 colombianos expulsados de Venezuela y de los más de 10.000 que han abandonado el país vecino por la crisis fronteriza, fueron capacitados en temas técnicos como establecimiento de almácigos, siembra, fertilización y recolección de café y se encuentran ubicados en 57 fincas cafeteras de los municipios de Arboledas, Bochalema, Durania, Cucutilla, Chinácota, Labateca, Los Patios, Salazar de las Palmas y Toledo.
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La Facultad de Ciencias Administrativas y Económicas de la UFPS Ocaña, a través del grupo humano del Centro de Estudios del Sector Solidario-CEISS, adelantó una actividad en el corregimiento de Buena Vista, con los hijos de los asociados de la Cooperativa de Caficultores del Catatumbo, con el objetivo de formarlos en temas de principios y valores solidarios. La iniciativa estuvo enmarcada en el programa de proyección social “Semillitas Solidarias”, orientada a fomentar y motivar desde la niñez conocimientos sobre otras formas de economía, como la social y solidaria, para generar cultura solidaria y financiera e incidir en la formación de líderes investigativos. El objetivo es educación solidaria, existe una preocupación grande y es el relevo generacional que hay del modelo cooperativo, los niños no están aprendiendo el modelo. Con este programa se genera impartir educación solidaria en la primera infancia y en educarlos en los principios solidarios, emprendimiento solidario y que sean ellos quienes hereden ese modelo cooperativo.
A través de talleres lúdicos y formativos, los niños y niñas iniciaron su aprendizaje basados en los principios de la investigación y el conocimiento solidario, desarrollados por medio de juegos, proyectos en grupo, trabajo en equipo, temas de exploración personal, y emprendimiento, sembrando en los menores beneficiarios
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identidad propia sobre las organizaciones solidarias. La Cooperativa de Caficultores del Catatumbo se vinculó al programa con hijos de asociados en el corregimiento de Buenavista, en el cual, muchos de los asociados tienen su asentamiento.
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HISTORIA CAFETERA
Buenos días Don Pedro y Doña Rosa
Oferta de Chapola para Cafeteros
Raúl que alegría recibirlo de nuevo por acá.
¿cómo amanece?, me imagino que viene como siempre con muy buenas noticias.
Así es Don Pedro, con muy buenas noticias para ustedes los Cafeteros del departamento. Bueno mi Pedro pero deje que Raúl se coma primero una arepita de maíz con cafecito, el mejor cafecito del mundo.
Claro que si hombre, aún la estoy buscando
gracias Doña Rosa, primero lo primero, y mientras me como la arepita les voy contando las buenas nuevas; se acuerda Don Pedro que usted me dijo que estaba buscando chapola de buena semilla
Les cuento mis señores que el Comité de Cafeteros de Norte de Santander en sus tres granjas está produciendo chapola de variedad castillo, pura semilla certificada.
¡Que buena noticia Raúl!
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HISTORIA CAFETERA
Esta chapola se les está ofreciendo a todos los productores del departamento, garantizándoles una excelente calidad en el material.
Raúl ¿Qué tenemos que hacer para poder tener esa chapola?, ¿Cuánto nos vale?, mejor dicho ¿Cómo es el cuento completo?
Don Pedro, las chapolas se están produciendo en las Granjas Blonay del municipio de Chinácota, la del Presbítero Romero en Salazar de las Palmas y en la Gabriel María Barriga del municipio de Convención; los Cafeteros interesados deben solicitarnos a nosotros los Extensionistas y la cantidad de chapola que requieren, a un valor de $10 pesitos por chapola.
Además se ha hecho una excelente selección para que ustedes los cafeteros tengan un excelente material de siembra en sus almácigos y posteriormente en sus cultivos.
No se diga más Raúl saque lápiz y papel porque nos fuimos de compra de chapola. Excelente mis señores, este beneficio es solo para los productores del departamento, así que aprovecharlo al máximo
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Invitamos a todos los demás Cafeteros a que aprovechen esta chapolita Ilustración: ROGER VERGARA B. Cel: 310 298 77 91 Cúcuta
Ay mijo ese precio sí que esta bueno, nos conviene
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HISTORIA DE VIDA
En la finca La Confianza, del municipio de Salazar de las Palmas, vive Diego Barbosa Cárdenas, un joven cafetero de 24 años, que a sus 16, buscando nuevas oportunidades dejó el campo para irse a la ciudad y decidió regresar años después para rescatar el patrimonio de su familia. Rosmiro Barbosa Collantes y Zoraida Cárdenas Martínez, cafeteros desde niños, se casaron hace 34 años, unión de la cuál nacieron cinco hijos, entre esos Diego el hijo menor y único hombre, quien desde niño se caracterizó por ser ordenado y estudioso. A la edad de 16 años, este joven finalizó sus estudios de bachillerato y en búsqueda de nuevas oportunidades,
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decidió ir a probar suerte a la ciudad de Cúcuta, donde se desempeñó en los oficios de carpintería y zapatería. A pesar de que viajaba seguido a la casa de sus padres, Diego extrañaba la tranquilidad de vivir todo el tiempo en el campo y la costumbre que tenía de apoyar a su papá en la finca. Pasados cuatro años, Diego recibió la noticia de que sus padres se sentían enfermos y habían decidido vender su finca cafetera La Confianza, ya que esta, estaba en decadencia y no podían administrarla. Esta situación fue un giro en la vida de Diego, ya que decidió regresarse a la finca y ponerse al frente para recuperarla, pues esta empresa era su único patrimonio y el de su familia, por el que sus padres habían trabajado toda la vida; así que con el apoyo del
Servicio de Extensión de la Federación Nacional de Cafeteros, decidió renovar los cafetales que su padre tiempo atrás había sembrado, organizó las cuentas y realizó la siembra de otros cultivos entre esos el de caña y algunos cítricos. Hoy cuatro años después, de estar al frente de la empresa cafetera La Confianza, este joven productor, confirma que la mejor decisión de su vida, fue regresar al lado de sus padres y tomar las riendas de su propio negocio. Tiene como meta sembrar más de 10.000 plantas de café y aconseja a todos los jóvenes cafeteros del departamento que no abandonen los campos, que sigan adelante con la tradición cafetera de sus familias, pues vale la pena trabajar con esmero y organización por el negocio familiar.
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OPINIÓN
CAFICULTURA
NORTESANTANDEREANA
Amables lectores: Al igual que ocurre con los vinos finos, que mejoran con el tiempo, la Federación Nacional de Cafeteros avanza y tiene mayor acogida entre sus usuarios. Esta institución cumple casi 90 años de creación en la ciudad de Medellín y surge por la unión de un grupo de visionarios que le demostraron al país la importancia de saber conjugar el verbo asociarse. Los Nortesantanderanos tuvimos en nuestras manos todas las condiciones para ser los fundadores de esta Federación. Fuimos los primeros productores en Colombia de este grano, gracias a las penitencias que impartía el Presbítero Francisco Romero en su parroquia de Salazar de las Palmas y que consistían en sembrar tantas matas de café como pecados se hayan cometido. Adicionalmente los Nortesantanderanos aprovechamos, a finales del siglo XIX la conexión por tren con el lago de Maracaibo y la navegación durante casi todo el año por el río Zulia para abrirnos paso a los mercados Europeos. Las casas alemanas, situadas en Cúcuta, se convirtieron en principales compradoras de café y cacao con destino a los consumidores Europeos. Por ende era usual en décadas finales del siglo XIX encontrar productos de Norte de Santander en estanterías de las tiendas elegantes de París. Pero ¿qué pasó? El centralismo y la capacidad de asociación de productores del interior del país se sobrepusieron a nuestro egoísmo y al facilismo comercial que siempre hemos hecho alarde. Llegó la apertura del puerto de Barranquilla y
Pertenecer a esta agremiación ha permitido al productor superar una de las mayores crisis como fue la eliminación del “Pacto Cafetero”; esto era simplemente un convenio de cuotas pactado entre productores y consumidores, donde los primeros se comprometían a vender hasta cierto volumen de grano y los segundos a comprarlo. Terminó el pacto y todos salieron a competir con ideas, innovadoras como la de Colombia con sus cafés especiales.
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La crisis de producción ha sido superada, de 8,3 millones de sacos en la época de dificultad y con los esfuerzos de renovación ya estamos en 13 millones de sacos.
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Dr. Alfredo Yáñez Carvajal
por ende la quiebra, por falta de carga de nuestro ferrocarril. Hoy por fortuna, los Nortesantandereanos todavía conservamos la credencial de miembros de la Federación Nacional de Cafeteros aunque con muy baja participación en la producción nacional.
dificultad y con los esfuerzos de renovación ya estamos en 13 millones de sacos. Con este incierto futuro vemos determinantes el papel que debe jugar la Federación Nacional de Cafeteros en el mercado del grano y el énfasis en colocar en los mercados mundiales cafés con valor agregado (cafés especiales). Nunca olvidemos: los hombres pasan pero las instituciones como la Federación Nacional de Cafeteros deben permanecer para beneficio de los caficultores colombianos.
Hoy el negocio de vender café tiene una altísima volatilidad. Hace unos años nuestra caficultura sufrió los embates del cambio climático que disminuyó nuestra producción y al no poderle cumplir a nuestros compradores, también se perdió mercado y fuimos reemplazados por otros productores, en este caso por Brasil. La crisis de producción ha sido superada, de 8,3 millones de sacos en la época de
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Hola amigas cafeteras de Norte de Santander, este espacio es para todas ustedes, en el cual tenemos la oportunidad de aprender, compartir y participar por premios sorpresas en un sorteo que se va a realizar en el mes de diciembre del año 2015. ¿Qué debemos hacer? Todas las mujeres que quieran participar, deben enviar a través del Extensionista de su municipio mensajes, coplas, recetas, secretos de cocina u otro dato que quieran compartir para el hogar cafetero.
Municipio Villa Caro Vereda El Silencio Comparto con todos los Cafeteros del departamento este cisne que realicé con papel reciclable. En mi empresa cafetera cuidamos el medio ambiente y por lo tanto reciclamos y aprovechamos el material.
Los mensajes más originales, serán publicados en las ediciones de Norte Cafetero. En esta edición quiero compartirles unos mensajes muy especiales de unas amigas Cafeteras del municipio Villa Caro.
Municipio Villa Caro Vereda El Silencio A todos los Cafeteros quiero decirles que a pesar del fuerte verano que se está presentando, no dejemos de renovar nuestros cafetales y sigamos trabajando por un café de calidad
Municipio Villa Caro Vereda El Alto Envío un saludo muy especial para todos, sigamos adelante, espero que todas las mujeres se conviertan en grandes empresarias cafeteras, yo empecé desde cero y hoy me siento muy orgullosa de ser productora de café en mi departamento Norte de Santander
Amigas Cafeteras no olviden participar, este es un espacio diseñado especialmente para ustedes.
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