Cuinem Talent: teixir xarxa a partir de l’aprenentatge Activitats per dinamitzar el sector comercial del Jussà

PROMOCIÓ LOCAL. A través del projecte de dinamització comercial #FemPallars, s’han dut a terme diferents activitats enfocades a revitalitzar el sector i dotar-lo d’eines que l’ajudin a posicionar-se de cara tant a la població local com al turisme. Al novembre va concloure el cicle de xerrades “Repensem el comerç, potenciem el Pallars”, amb una sessió sobre associacionisme comercial. D’aquesta sessió en va sorgir una col·laboració entre l’associació del Cabrerès, el Comerç Associat de Tremp l’associació de la Pobla de Segur.

Una altra de les propostes que va concloure a final d’any va ser les trobades “Comerç Ambaixador”, que tenen per objectiu donar a conèixer els actius turístics de la comarca, alhora que servir de punt de trobada per als comerciants. En aquesta ocasió es va visitar Senterada, on es van conèixer els projectes de Senterada Viu l’Antiga Fàbrica de Mantes.

Vins Del Pirineu Els Olis Del Pallars A La Cuina

Vins del Pirineu ha celebrat el 10è aniversari reflexionant sobre l’enoturisme.

En primer lloc es va oferir una ponència sobre el treball iniciat aquest any pel programa Al teu gust enfocat al desenvolupament d’un pla enoturístic amb els cellers del Pallars relacionat amb la posada en funcionament de la nova web de vins del Pirineu.

Posteriorment, es van presentar 3 iniciatives catalanes d’èxit, a través dels representants de Celler Abadal (Bagès), Corpinnat i Priorat Enoturisme.

També va participar a la convocatòria la DO Tarragona, per explicar la seva ruta del vi, com un exemple que pot ser transferible en territoris com el Pallars.

L’ALIMENTACIÓ ESPORTIVA COM A ACTIU

Aquesta proposta formativa adreçada a restaurants es va estructurar en dues parts:

D’una banda, es va fer una ponència per donar a conèixer el potencial la qualitat dels olis d’oliva verge extra que s’estan elaborant al Pallars.

D’altra banda, el cuiner Jeroni Castells (Les Moles d’Ulldecona) va conduir un seminari de cuina on va mostrar diferents tècniques a partir de 6 receptes innovadores amb l’oli com a protagonista.

El Pallars és un entorn ideal per practicar activitats com l’excursionisme, les rutes en bicicleta, l’escalada, l’esquí de muntanya l’alpí, el ràfting i una àmplia oferta d’esports de muntanya. La diversitat d’opcions, el paisatge la sensació de descobrir territori són punts forts que ens posicionen com un destí ideal per als amants del turisme actiu.

Per tal d’atendre aquest públic de la millor manera possible, es va dissenyar amb la Fundació Alícia aquesta jornada. Hi van participar experts en nutrició i cuina que van orientar els assistents, a partir de l’elaboració de receptes, sobre la millor manera d’adaptar l’oferta gastronòmica dels establiments del territori