Èxit de la jornada Vins d’alçada, cultius de nivell

La seu de l’Institut Geològic de Catalunya a Tremp va acollir aquesta jornada divulgativa, que va comptar amb més de 70 participants entre cellers, restauradors, sommeliers, enginyers i tècnics de diverses administracions.

Les conferències d’Emili Ascaso, de l’Institut Geològic de Catalunya; Xavier Farré, president de la DO Costers de Segre, i Javier Martín, de la Universitat de Barcelona, van servir per definir la subzona Pallars i les característiques geològiques i climàtiques del Pirineu. També s’hi va tractar la vitivinicultura des del punt de vista empresarial, amb la participació d’Alain Graillot, vitivinicultor de l’AOC Crozes-Hermitage, i de Miguel Torres, de Bodegas Torres.

La jornada va concloure amb el maridatge, ofert per Toni Lara (millor sommelier de Catalunya al 2012 i al 2013), entre vins de la Subzona Pallars i productes d’elaboradors adherits al projecte Al teu gust aliments del Pallars